澳大利亞主辦2017年“全球50佳餐廳”頒獎禮

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澳(ao)大(da)利亞(ya)墨(mo)爾本(ben)2017年(nian)(nian)4月6日電(dian) /美(mei)通(tong)社/ -- 昨(zuo)晚（2017年(nian)(nian)4月5日），澳(ao)大(da)利亞(ya)在墨(mo)爾本(ben)具有歷史意義的皇家(jia)展覽(lan)館(Royal Exhibition Building)舉行了“全球50佳餐廳(ting)(ting)”(The World's 50 Best Restaurants)頒獎禮。近1000位賓客，包括100多位大(da)廚和餐廳(ting)(ting)代表、300位媒體界人士和26位飲(yin)食協會主席，以及一系列澳(ao)大(da)利亞(ya)美(mei)食美(mei)酒(jiu)行業貴(gui)賓，走上紅(hong)地毯，參加星(xing)光熠熠的頒獎禮。

澳(ao)大利亞有兩家餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)入(ru)選(xuan)2017年“全球(qiu)(qiu)50佳(jia)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)”榜單 -- 本(ben)-雪利(Ben Shewry)位(wei)(wei)于(yu)墨爾本(ben)的餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)Attica入(ru)選(xuan)第(di)32位(wei)(wei)，這是該(gai)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)第(di)五次進入(ru)這一名(ming)(ming)單；丹-亨特(te)(Dan Hunter)在維多利亞州的餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)Brae則進入(ru)了“全球(qiu)(qiu)50佳(jia)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)”第(di)44位(wei)(wei)，此(ci)前該(gai)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)于(yu)2015年首(shou)次進入(ru)范圍更廣的“全球(qiu)(qiu)100佳(jia)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)”榜單。彼得-吉爾摩(Peter Gilmore)的餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)Quay在上周公布的全球(qiu)(qiu)最佳(jia)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)第(di)51名(ming)(ming)至(zhi)第(di)100名(ming)(ming)排(pai)名(ming)(ming)中(zhong)名(ming)(ming)列(lie)第(di)95位(wei)(wei)。

澳(ao)大(da)利亞旅(lv)游局(ju)(Tourism Australia)局(ju)長暨行政(zheng)總裁歐肅(su)文(wen)(John O'Sullivan)表(biao)示：“澳(ao)大(da)利亞非常榮幸(xing)能夠主(zhu)辦2017年‘全球50佳餐廳’頒獎禮，這表(biao)明近幾年來我(wo)們的(de)全球美(mei)食地位實現了(le)很大(da)的(de)提升。”

“很高(gao)(gao)興看到(dao) Attica, Brae 和(he)(he) Quay 進入(ru)今年的(de)‘100強’名單(dan)，我(wo)們(men)(men)相信(xin)此次活(huo)動所(suo)產生的(de)良好影響會非常廣泛(fan)并(bing)持久。我(wo)們(men)(men)很高(gao)(gao)興能夠將澳(ao)(ao)大(da)利亞(ya)推向國際(ji)美(mei)(mei)食(shi)舞臺的(de)中央，眾多全球最具影響力的(de)大(da)廚、餐(can)廳(ting)擁有人及美(mei)(mei)食(shi)美(mei)(mei)酒(jiu)媒體能夠借此在我(wo)們(men)(men)的(de)餐(can)廳(ting)和(he)(he)咖啡(fei)廳(ting)品(pin)嘗美(mei)(mei)食(shi)，在我(wo)們(men)(men)的(de)酒(jiu)吧品(pin)鑒美(mei)(mei)酒(jiu)，并(bing)拜訪澳(ao)(ao)大(da)利亞(ya)全球一流的(de)葡萄(tao)酒(jiu)廠、啤(pi)酒(jiu)廠與釀酒(jiu)廠。”

“通過(guo)獲得這些第一手的真實體驗，他(ta)們(men)將在澳(ao)大利亞(ya)海岸之外分(fen)享我們(men)的‘Restaurant Australia’故事，幫助吸引更多游客(ke)和美食美酒愛好者追隨(sui)本(ben)次來參(can)加(jia)“全球50佳餐廳”頒獎禮的客(ke)人們(men)的腳(jiao)步(bu)，踏上澳(ao)大利亞(ya)美食之旅(lv)。”

“全球50佳餐廳”主編威(wei)廉-杜魯(lu)(William Drew)則表示：“澳大(da)利亞的(de)美食美酒文化一直以(yi)來都令人趨之若鶩(mu)并且富有活力(li)，這使(shi)澳大(da)利亞成為慶祝美食界盛(sheng)宴和表彰行(xing)業領(ling)航者(zhe)的(de)理想目的(de)地，對于行(xing)業佼(jiao)佼(jiao)者(zhe)的(de)認可及鼓勵(li)也是2017年‘全球50佳餐廳’頒獎禮的(de)一部(bu)分。”

來自澳大(da)利(li)(li)亞的(de)(de)尼(ni)爾(er)(er)-佩里(li)(Neil Perry)在公布2017年“全(quan)球50佳餐廳”獲獎(jiang)者(zhe)和(he)特(te)別(bie)獎(jiang)得主的(de)(de)官方儀式舉行之前，為頒獎(jiang)禮設計了一份(fen)澳大(da)利(li)(li)亞主題菜單(dan)，重點突出澳大(da)利(li)(li)亞獨一無二的(de)(de)特(te)色產(chan)品。佩里(li)的(de)(de)菜單(dan)內容廣泛，亮(liang)點多多，其中就包(bao)括大(da)衛-布萊克摩爾(er)(er)(David Blackmore)所養殖的(de)(de)和(he)牛(Wagyu)、費沙(sha)島(Fraser Island)的(de)(de)貴妃(fei)蟹、帕(pa)魯(lu)(Paroo)的(de)(de)袋鼠、莫羅(luo)拉(la)巴(Mooloolaba)的(de)(de)金槍魚(yu)、西(xi)澳龍蝦，以及來自新南威(wei)爾(er)(er)士州和(he)南澳大(da)利(li)(li)亞州的(de)(de)牡(mu)蠣(li)。

4月1日，澳大利亞旅游局和活動組織方威廉-瑞德商業媒體(William Reed Business Media)攜手于墨爾本開啟2017年“全球50佳餐廳”活動，該活動將于4月8日（星期六）在南澳大利亞州落下帷幕。一系列相關活動將會向由大廚、餐廳擁有人、酒商、侍酒師、媒體人士和美食愛好者組成的國際群體，展現澳大利亞卓爾不凡的美食美酒文化。“全球50佳餐廳” 系列活動還包括：

• 大廚盛宴（Chefs' Feast），在West Beach Bathers舉行（4月4日）；
• 澳式風味早茶（Great Aussie Brunch at QT Melbourne），（4月6日舉行）；
• Academy Escape，在南澳大利亞州舉行（4月6日至8日）。

作(zuo)為“全球50佳餐廳”澳大(da)(da)利亞(ya)計劃的一部分，澳大(da)(da)利亞(ya)旅游(you)局還與該國(guo)各(ge)(ge)州和(he)各(ge)(ge)地區旅游(you)組織，以及澳大(da)(da)利亞(ya)旅游(you)業合(he)作(zuo)，讓100位到訪(fang)澳大(da)(da)利亞(ya)的大(da)(da)廚和(he)媒體界人士(shi)有機會參加全國(guo)巡(xun)游(you)，暢(chang)享眾多澳大(da)(da)利亞(ya)最佳美食美酒體驗。

“全球50佳餐廳”簡介

“全(quan)(quan)球(qiu)50佳餐廳(ting)”于2002年面世，由威廉(lian)-瑞(rui)德(de)商業媒體所擁(yong)有，著力進行(xing)全(quan)(quan)球(qiu)美(mei)(mei)(mei)食(shi)評選，讓美(mei)(mei)(mei)食(shi)領(ling)域(yu)(yu)中獨一(yi)無二和(he)具有遠見卓識(shi)的(de)美(mei)(mei)(mei)食(shi)家齊(qi)聚一(yi)堂。一(yi)年一(yi)度的(de)“全(quan)(quan)球(qiu)50佳餐廳(ting)”榜(bang)單和(he)獎項評選以行(xing)業具有影響(xiang)力的(de)群體進行(xing)投票為(wei)基(ji)礎(chu)，而(er)該群體包(bao)含(han)近1000位餐廳(ting)領(ling)域(yu)(yu)的(de)國(guo)際領(ling)導者。作(zuo)為(wei)全(quan)(quan)球(qiu)知名的(de)美(mei)(mei)(mei)食(shi)參考(kao)指(zhi)標，“全(quan)(quan)球(qiu)50佳餐廳(ting)”能夠展現美(mei)(mei)(mei)食(shi)方面的(de)領(ling)先(xian)趨勢，并探索全(quan)(quan)球(qiu)各個角落(luo)的(de)美(mei)(mei)(mei)食(shi)餐廳(ting)。

SOURCE: Tourism Australia