北京2015年(nian)2月4日電 /美通(tong)社/ -- 新春銷售旺季來臨之際，沃(wo)爾瑪(ma)(ma)中國準備了來自(zi)全球近20個國家，超(chao)過(guo)(guo)4000個單品的(de)進(jin)口商(shang)品，以滿(man)足(zu)節日市場消(xiao)費需求。商(shang)品涵(han)蓋(gai)紅酒(jiu)、堅果、巧克力、飲料果汁等消(xiao)費者新春年(nian)貨采購的(de)必需品類。沃(wo)爾瑪(ma)(ma)還(huan)通(tong)過(guo)(guo)直接(jie)進(jin)口減(jian)少中間環(huan)節，力爭(zheng)降低進(jin)口商(shang)品價格。
沃爾(er)瑪(ma)大賣(mai)場運營部北(bei)京(jing)區域總經理郎麗紅(hong)介紹說：“近年(nian)(nian)來中國消(xiao)費者(zhe)(zhe)對進口(kou)商品的(de)需求不斷提升，新年(nian)(nian)期間這一趨勢更加顯(xian)著，很(hen)多(duo)消(xiao)費者(zhe)(zhe)走親訪友都喜歡(huan)帶上一些進口(kou)商品。進口(kou)干(gan)果(guo)、飲(yin)料、餅干(gan)、牛奶、紅(hong)酒、巧克力等多(duo)種產品都成(cheng)了消(xiao)費者(zhe)(zhe)年(nian)(nian)貨(huo)購物清單上的(de)選擇。”
沃爾瑪(ma)購物廣場(chang)北京宣(xuan)武(wu)門(men)店(dian)(dian)總經理(li)曾立峰補充說：“對(dui)于像(xiang)宣(xuan)武(wu)門(men)店(dian)(dian)這樣接近居民區的門(men)店(dian)(dian)，這一趨勢亦(yi)十分明(ming)顯。2014年，我(wo)店(dian)(dian)進口(kou)食(shi)品銷售(shou)同(tong)比(bi)增(zeng)長15-20%。”
直接進口帶來親民價格
憑借遍布全(quan)球的采購體系(xi)，沃爾瑪不但將(jiang)波士(shi)頓龍蝦、澳洲的帝(di)王(wang)蟹(xie)、法(fa)國的加力果、美國開心果等(deng)更多(duo)進口單(dan)品進入中國市場，還通(tong)過增加直接(jie)進口的方式，力爭使“高大(da)上”的進口商品也能享(xiang)有親民的好(hao)價格(ge)。
沃(wo)(wo)爾(er)(er)瑪(ma)(ma)通過全球各(ge)地(di)的采(cai)購辦公(gong)(gong)室，直接同生產商(shang)合作，減少中間經(jing)銷(xiao)商(shang)或(huo)代(dai)理商(shang)環節，增(zeng)(zeng)加直接進(jin)(jin)口(kou)商(shang)品(pin)。直接進(jin)(jin)口(kou)商(shang)品(pin)不但品(pin)質有保障，而且價(jia)格更有競(jing)爭力(li)。例如，沃(wo)(wo)爾(er)(er)瑪(ma)(ma)英國公(gong)(gong)司ASDA與Arla牛(niu)(niu)奶(nai)集(ji)團合作開發的自(zi)有品(pin)牌(pai)(pai)ASDA牛(niu)(niu)奶(nai)，其(qi)奶(nai)源來(lai)自(zi)英國乳牛(niu)(niu)群。全脂(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)/半脫脂(zhi)奶(nai)1升裝在中國市場(chang)僅(jin)售(shou)10.9元(yuan)(yuan)（整箱(xiang)購買一箱(xiang)六盒(he)只要60元(yuan)(yuan)），較其(qi)他(ta)品(pin)牌(pai)(pai)的進(jin)(jin)口(kou)牛(niu)(niu)奶(nai)更有價(jia)格優(you)勢。進(jin)(jin)入春節銷(xiao)售(shou)旺季（2014年12月(yue)(yue)25日起）至今年1月(yue)(yue)31日，北京沃(wo)(wo)爾(er)(er)瑪(ma)(ma)商(shang)場(chang)售(shou)出ASDA牛(niu)(niu)奶(nai)8000多(duo)盒(he)。沃(wo)(wo)爾(er)(er)瑪(ma)(ma)從美國直接進(jin)(jin)口(kou)的優(you)質紅(hong)(hong)地(di)厘蛇果目前僅(jin)售(shou)9.9元(yuan)(yuan)/斤，深受顧客歡迎，并直接帶動整個進(jin)(jin)口(kou)蘋果品(pin)類的銷(xiao)售(shou)增(zeng)(zeng)長，今年1月(yue)(yue)的沃(wo)(wo)爾(er)(er)瑪(ma)(ma)全國進(jin)(jin)口(kou)蘋果銷(xiao)售(shou)對(dui)比去年同期已經(jing)翻(fan)了兩番。紅(hong)(hong)地(di)厘蛇果在宣武門(men)店(dian)上市僅(jin)兩周，銷(xiao)售(shou)就已突破500公(gong)(gong)斤。
沃(wo)爾瑪(ma)憑借遍布(bu)全球的(de)(de)采購體系引入多款進口(kou)商品，在沃(wo)爾瑪(ma)宣武門店，進口(kou)的(de)(de)阿(a)根廷紅蝦以親(qin)民的(de)(de)價格受到顧(gu)客廣泛歡迎。
沃爾(er)瑪(ma)直(zhi)采(cai)(cai)的另一(yi)種方式是全(quan)球(qiu)聯(lian)采(cai)(cai)，即(ji)全(quan)球(qiu)各(ge)分公司(si)之間實(shi)現供(gong)(gong)應(ying)商(shang)(shang)信息有效(xiao)(xiao)分享(xiang)，共(gong)同(tong)進(jin)行采(cai)(cai)購，以(yi)取得優價(jia)格。沃爾(er)瑪(ma)中國(guo)直(zhi)接進(jin)口美國(guo)華盛頓蘋(pin)果(guo)的供(gong)(gong)應(ying)商(shang)(shang)，同(tong)時(shi)供(gong)(gong)應(ying)沃爾(er)瑪(ma)在美國(guo)的門(men)店；沃爾(er)瑪(ma)中國(guo)直(zhi)接進(jin)口法國(guo)加力果(guo)的供(gong)(gong)應(ying)商(shang)(shang)，同(tong)時(shi)供(gong)(gong)應(ying)沃爾(er)瑪(ma)在英(ying)國(guo)的門(men)店。沃爾(er)瑪(ma)的全(quan)球(qiu)采(cai)(cai)購資源可以(yi)有效(xiao)(xiao)地(di)保(bao)障，在每一(yi)個區域都能快速找(zhao)到較(jiao)好的供(gong)(gong)應(ying)商(shang)(shang)和優質的商(shang)(shang)品。例如，沃爾(er)瑪(ma)自有品牌惠宜混合橄(gan)欖(lan)油，由西班(ban)牙原廠(chang)Borges在當地(di)生產封裝后，直(zhi)接供(gong)(gong)應(ying)給(gei)沃爾(er)瑪(ma)中國(guo)。1升裝僅售36.6元，性價(jia)比(bi)極高。
全程冷鏈保證新鮮品質
沃爾瑪全(quan)(quan)國大(da)賣場出售的(de)水果(guo)品類全(quan)(quan)部(bu)統一(yi)經鮮(xian)食配(pei)送(song)(song)中心直送(song)(song)到店，不僅(jin)有助于加大(da)對運輸流(liu)通環(huan)節的(de)監(jian)控與管(guan)理，還進一(yi)步確保水果(guo)的(de)新(xin)鮮(xian)度，務求(qiu)讓每一(yi)位(wei)顧客買地省(sheng)心、吃(chi)地安心。位(wei)于北京的(de)鮮(xian)食配(pei)送(song)(song)中心每天早(zao)上會(hui)接收供應商(shang)送(song)(song)來的(de)水果(guo)。之后，專業人員會(hui)使用專門儀器按照(zhao)國家規定進行檢測(ce)，嚴格把關；再經過分(fen)揀、裝(zhuang)車，下(xia)午開(kai)始由配(pei)備有全(quan)(quan)程冷鏈控溫系統的(de)冷鏈配(pei)送(song)(song)車陸續配(pei)送(song)(song)北京、天津、河北、山東等地的(de)29家門店。
為(wei)了保(bao)證水果(guo)的(de)新鮮、爽脆、多汁，冷凍鏈的(de)運用起到了關鍵的(de)作用。以(yi)(yi)進(jin)口(kou)的(de)華盛(sheng)頓蘋(pin)(pin)果(guo)為(wei)例(li)，整(zheng)個加(jia)工過(guo)程在(zai)0℃至(zhi)1℃的(de)冰水中(zhong)(zhong)進(jin)行(xing)，既可以(yi)(yi)保(bao)證蘋(pin)(pin)果(guo)的(de)清潔和減少碰傷的(de)機會，也可以(yi)(yi)保(bao)證蘋(pin)(pin)果(guo)始終處在(zai)溫(wen)度較低的(de)環(huan)(huan)境(jing)中(zhong)(zhong)，保(bao)持(chi)冷鏈的(de)延續。蘋(pin)(pin)果(guo)在(zai)運輸過(guo)程中(zhong)(zhong)也必須(xu)始終保(bao)持(chi)在(zai)0℃至(zhi)4℃的(de)低溫(wen)環(huan)(huan)境(jing)中(zhong)(zhong)，進(jin)口(kou)貨柜(ju)到達中(zhong)(zhong)國、再抵達沃(wo)(wo)爾瑪(ma)配送(song)中(zhong)(zhong)心時，工作人員都會檢測(ce)溫(wen)度，以(yi)(yi)保(bao)證品(pin)質。沃(wo)(wo)爾瑪(ma)對食品(pin)安全嚴格監管(guan)，確保(bao)每一顆(ke)蘋(pin)(pin)果(guo)的(de)新鮮品(pin)質與健(jian)康(kang)安全。
多項舉措確保民生商品平價銷售
除了進口商品(pin)銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)火爆之(zhi)外(wai)，民生商品(pin)依然是今(jin)年(nian)春(chun)節消費的主力。以宣(xuan)武門店為(wei)例：2014年(nian)12月25日，沃爾瑪新春(chun)銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)啟動至1月31日，該店五花肉銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)同比(bi)增(zeng)(zeng)長超(chao)(chao)過(guo)160%，帶皮后(hou)腿(tui)銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)同比(bi)增(zeng)(zeng)長超(chao)(chao)過(guo)200%。原產美(mei)國的散裝開心果與去(qu)年(nian)同期相(xiang)比(bi)銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)增(zeng)(zeng)長超(chao)(chao)過(guo)70%。
實現(xian)這(zhe)樣的(de)高(gao)增(zeng)長(chang)主要得(de)益于(yu)沃(wo)(wo)爾(er)(er)(er)瑪的(de)低(di)價形象。沃(wo)(wo)爾(er)(er)(er)瑪一直努力與大型供(gong)(gong)應(ying)商(shang)(shang)(shang)直接合(he)作，加大集中(zhong)(zhong)采購量從而降低(di)成本。以豬(zhu)肉產(chan)品為例，沃(wo)(wo)爾(er)(er)(er)瑪豬(zhu)肉供(gong)(gong)應(ying)商(shang)(shang)(shang)已經由過去的(de)270多(duo)家(jia)精簡(jian)到目前(qian)的(de)近80家(jia)。“我們(men)精選優質(zhi)生鮮(xian)供(gong)(gong)應(ying)商(shang)(shang)(shang)集中(zhong)(zhong)、大規模采購，減少中(zhong)(zhong)間經銷商(shang)(shang)(shang)的(de)環節確保品質(zhi)和價格優勢。對(dui)于(yu)豬(zhu)肉供(gong)(gong)應(ying)商(shang)(shang)(shang)，即便是(shi)已經取得(de)相關部門(men)資質(zhi)證明的(de)供(gong)(gong)應(ying)商(shang)(shang)(shang)，沃(wo)(wo)爾(er)(er)(er)瑪仍舊對(dui)這(zhe)些供(gong)(gong)應(ying)商(shang)(shang)(shang)進行更嚴(yan)格的(de)資質(zhi)審核，授權第三(san)方技術(shu)服務機構對(dui)其(qi)養殖(zhi)場和屠宰場進行突擊現(xian)場審核，淘(tao)汰不符合(he)沃(wo)(wo)爾(er)(er)(er)瑪要求的(de)供(gong)(gong)應(ying)商(shang)(shang)(shang)。”
此外，沃(wo)爾(er)瑪甄選與(yu)顧(gu)客(ke)生活息息相關的(de)(de)(de)熱銷民生商品(pin)，攜手知名供應商通過全(quan)國大(da)規模聯(lian)合采(cai)購(gou)，推出上(shang)千(qian)種省(sheng)心(xin)(xin)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)商品(pin)，長(chang)期以非常有(you)競爭力的(de)(de)(de)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)格供應。例(li)如，五湖精選東北珍珠米10千(qian)克(ke)，原價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)68元/袋，省(sheng)心(xin)(xin)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)55.8元，降(jiang)幅近(jin)18%；長(chang)城干紅特釀六年750毫升，原價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)78元/瓶(ping)，省(sheng)心(xin)(xin)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)58元，降(jiang)幅近(jin)26%。為(wei)進一(yi)步保證消費者對“省(sheng)心(xin)(xin)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)”商品(pin)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)格優勢(shi)的(de)(de)(de)充(chong)分信心(xin)(xin)，沃(wo)爾(er)瑪承諾顧(gu)客(ke)如在其他同(tong)類大(da)型商場買到(dao)比“省(sheng)心(xin)(xin)價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)”更(geng)便宜的(de)(de)(de)同(tong)款(kuan)商品(pin)，沃(wo)爾(er)瑪立退(tui)差價(jia)(jia)(jia)(jia)(jia)。為(wei)了迎(ying)合顧(gu)客(ke)在新年屯年貨時總會大(da)批量采(cai)購(gou)的(de)(de)(de)習慣，沃(wo)爾(er)瑪專(zhuan)門推出“多買多省(sheng)、雙支(zhi)熱賣、甚至(zhi)整(zheng)箱(xiang)省(sheng)更(geng)多”的(de)(de)(de)優惠政策。如，Don Simon西(xi)班(ban)牙(ya)當西(xi)蒙紅葡(pu)萄/白葡(pu)萄氣泡果汁飲料，僅售19.8元/瓶(ping)，整(zheng)箱(xiang)購(gou)買一(yi)箱(xiang)六瓶(ping)只要(yao)96元，相當于 16元/瓶(ping)，省(sheng)了22.8元，去年12月(yue)25日(ri)至(zhi)今年1月(yue)31日(ri)，北京地(di)區共計售出2000多瓶(ping)。
在門店(dian)(dian)運(yun)(yun)營(ying)方面，沃爾瑪(ma)也更(geng)廣泛地(di)使用(yong)整箱(xiang)陳(chen)列(lie)、PDQ陳(chen)列(lie)等方式(shi)，以節省(sheng)(sheng)人力物力。例如，沃爾瑪(ma)要求門店(dian)(dian)將桶裝(zhuang)油、薯片、毛巾等產品(pin)(pin)整箱(xiang)擺成堆(dui)頭，僅將最(zui)上層紙箱(xiang)拆開(kai)，供顧客拿取，省(sheng)(sheng)卻了員工(gong)拆裝(zhuang)、上貨、補貨的(de)繁瑣流(liu)程，極(ji)大(da)地(di)節省(sheng)(sheng)了運(yun)(yun)營(ying)成本。而對于全(quan)國(guo)(guo)統(tong)一進行的(de)“省(sheng)(sheng)心出游”、“省(sheng)(sheng)心大(da)掃除”等主題陳(chen)列(lie)，全(quan)國(guo)(guo)近400家門店(dian)(dian)則直接采用(yong)總(zong)部統(tong)一設計(ji)、制作的(de)PDQ展示(shi)臺，將商(shang)品(pin)(pin)補入制定位置，在新(xin)春銷售(shou)旺季提升了運(yun)(yun)營(ying)效率。
為了進(jin)一(yi)(yi)步提升(sheng)(sheng)顧客體驗，沃爾瑪宣武門(men)店斥巨資在春節前完成(cheng)了店內改(gai)造(zao)和設備升(sheng)(sheng)級，不但對衛生間等(deng)硬件(jian)進(jin)行了升(sheng)(sheng)級，也使購(gou)物環境更舒適，商品布局(ju)動線更合(he)理，通(tong)過(guo)更清(qing)晰的(de)(de)標識指引方(fang)便顧客購(gou)物。收銀掃描儀(yi)升(sheng)(sheng)級后(hou)，實現掃描、消磁一(yi)(yi)體化，收銀時(shi)間節省約30%。門(men)店根(gen)據各區(qu)(qu)(qu)域所售(shou)產(chan)(chan)品的(de)(de)不同(tong)(tong)，分別(bie)粉刷了不同(tong)(tong)的(de)(de)主題顏色，如海鮮區(qu)(qu)(qu)選用了清(qing)爽(shuang)的(de)(de)藍(lan)色，面包、糕點區(qu)(qu)(qu)的(de)(de)是溫暖的(de)(de)橙黃色，蔬菜、水果區(qu)(qu)(qu)是嫩嫩的(de)(de)綠色，而熟食區(qu)(qu)(qu)是讓人產(chan)(chan)生食欲的(de)(de)橙紅色等(deng)等(deng)。繽紛(fen)的(de)(de)色彩(cai)不僅醒目，更能方(fang)便顧客快速找(zhao)到需(xu)要的(de)(de)商品，提升(sheng)(sheng)顧客感知體驗的(de)(de)同(tong)(tong)時(shi)也給超市增添了生活氣息。
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