福(fu)州2017年3月3日(ri)電 /美(mei)通社/ -- 凱悅(yue)(yue)以美(mei)食(shi)聞名全球(qiu)，福(fu)州倉山凱悅(yue)(yue)酒店傳(chuan)(chuan)承了這一傳(chuan)(chuan)統為賓客提供(gong)多樣(yang)的(de)(de)(de)(de)餐飲(yin)選(xuan)擇，無論是提供(gong)當地菜系(xi)的(de)(de)(de)(de)閩味(wei)中餐廳(ting)，以自(zi)助美(mei)食(shi)著稱(cheng)的(de)(de)(de)(de)咖啡廳(ting)(Market Cafe)，或(huo)是下午茶的(de)(de)(de)(de)絕(jue)佳去處大堂酒廊，無不讓人流連。2017年3月3日(ri)（星期五），距咖啡廳(ting)(Market Cafe) 僅一步之遙的(de)(de)(de)(de)意(yi)坊(fang) (La Cucina) 意(yi)大利餐廳(ting)將(jiang)正式(shi)揭開(kai)神秘的(de)(de)(de)(de)面(mian)紗(sha)。

意坊(La Cucina) 專注于意大利的西西里島風味烹制，置身其中探索充滿驚喜的意式風情。值得一提的是堪稱一絕的意式現烤薄皮比薩，意坊(La Cucina) 堅持以原汁原味意大利進口食材烹制，純正的意大利進口馬蘇里拉芝士，手搟餅皮香脆可口，無論是搭配芝麻菜或新鮮海鮮都能品嘗絕佳的口感，令人食之難忘。在精致而瑰麗空間、開放式的烹調環境下，大家更關注(zhu)于食(shi)材本身。賓客在觀賞廚師精湛手(shou)藝之際，新鮮(xian)美味的(de)菜肴便呈現于(yu)餐桌(zhuo)上，可謂視覺(jue)(jue)與(yu)味覺(jue)(jue)的(de)雙重盛宴(yan)。

“跟眾多的沿海城市一樣，福州人的食譜里，自然少不了新鮮的海味。”福州倉山凱悅酒店行政總廚郭建華先生說(shuo)道，“福(fu)州人對(dui)于(yu)海(hai)鮮(xian)的(de)情有獨鐘，不經讓我(wo)聯(lian)想起(qi)了(le)來自意(yi)大利的(de)西(xi)西(xi)里(li)島(dao)海(hai)洋風味，也正(zheng)是用貝(bei)殼類等(deng)海(hai)鮮(xian)作(zuo)為主(zhu)料烹制(zhi)，可謂異曲同(tong)工。”由(you)此，在福(fu)州倉山凱悅酒店的(de)意(yi)坊(La Cucina) 意(yi)大利餐廳，郭師傅也正(zheng)摩拳擦掌，將原汁原味的(de)西(xi)西(xi)里(li)島(dao)的(de)海(hai)鮮(xian)風味介紹給同(tong)樣熱愛(ai)海(hai)鮮(xian)的(de)福(fu)州人。

除(chu)了(le)地道的(de)意(yi)大利(li)美味，更(geng)少不了(le)的(de)是(shi)厚(hou)厚(hou)一疊的(de)意(yi)大利(li)葡萄(tao)酒(jiu)單(dan)，精挑細選的(de)葡萄(tao)酒(jiu)品類(lei)讓每一次的(de)佐餐都(dou)能煥發全新的(de)體驗。

在這里，美(mei)食(shi)不只是果腹，也是傾(qing)心體驗一段難忘的(de)美(mei)食(shi)發現之旅。

行政總廚簡介

郭建華(Hansen Guo) 先生

郭師傅作為一個地地道道的“老凱悅”深受凱悅美食DNA的熏陶，1999年加入上海金茂君悅大酒店開始了他的凱悅生涯，先后至杭州凱悅酒店、深圳君悅酒店參與酒店開業籌備和運營，隨后調任至福州繼續他(ta)在凱悅的生(sheng)涯，郭先(xian)生說：“來到福州我深(shen)深(shen)的(de)被當地特(te)有的(de)飲食文化所感(gan)染，這激起了我作(zuo)為一個廚師對美食創意的(de)熱(re)情，我將會把它融入到凱悅集(ji)團與別不同(tong)的(de)餐飲理(li)念中”。

福州倉山凱悅酒店 餐飲場所