澳門2017年11月21日電 /美通社/ -- 適逢“米其林港澳指南”十周年，新濠天地將于11月30日（星期四）呈獻僅此一夜的米其林“星”色晚宴，締造一場畢生難忘的“星級滋味回憶錄”。繼去年11月于澳門新濠影匯舉辦的港澳首個米其林星級盛宴，今年將是新濠博亞娛樂作為“米其林港澳指南”官方冠名合作伙伴后第二度為澳門這(zhe)個聯合國教科文(wen)組織(zhi)“創意(yi)城市美食之都”帶來此一享譽(yu)兩地的餐(can)飲界盛事。
這場獨一無二的星級盛宴將結合珍饈美饌及體現超凡的待客之道，七道佳肴菜單由六位共囊括14顆米其林星的餐廳名廚，以及香港演員、美食家謝霆鋒精心打(da)造，合力為當晚的賓(bin)客炮(pao)制富技(ji)藝和(he)創(chuang)意于一身的重量級料理。
名廚陣容除了新濠天地的二星法式食府“御膳房”的Fabrice Vulin和二星粵菜食府“譽瓏軒”的譚國鋒之外，將親臨澳門的廚壇巨星還有摩納哥3星Le Louis XV – Alain Ducasse a l'Hotel de Paris的Alain Ducasse、 香港3星“唐閣”的鄺偉強、芝加哥2星Oriole 的Noah Sandoval，以及香港2星“天空龍吟”的關秀道。香港流行曲天后容祖兒亦將到場(chang)助陣，為賓客們傾力呈(cheng)獻(xian)其極富視(shi)聽娛樂的演(yan)出。
米其林“星”色晚(wan)宴(yan)將圍繞“星級(ji)滋味(wei)回憶(yi)錄(lu)”為題，七位名廚(chu)以他們最觸動人心的(de)味(wei)覺(jue)回憶(yi)作(zuo)為其菜式的(de)靈感來源，預(yu)視著(zhu)每(mei)道(dao)美(mei)饌(zhuan)背后也(ye)蘊藏(zang)著(zhu)一個故事，并將由大廚(chu)們于晚(wan)宴(yan)上(shang)娓娓道(dao)來。
鮮蝦配啫喱及魚子醬
Alain Ducasse
Champagne Mumm Grand Cordon Brut NV
----
參湯浸走地雞
譚國鋒
Chateau des Quarts, Pouilly-Fuisse "Clos des Quarts" 2012 (RP 92)
----
布列塔尼藍龍蝦撻，西瓜及日本柚子醋汁
Fabrice Vulin
Domaine Pernot-Belicard,
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2013 (RP 91)
----
冷涮宮崎和牛鍋，北海道海膽及中華高湯啫喱
關秀道
Chateau La Tour Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classe 2012(RP 92)
----
日本花菇炆南非鮑魚
鄺偉強
Domaine David Duband,
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2012 (RP 90-92)
----
燒法國鴿胸肉，奇波利尼洋蔥，煙黑胡椒及藍莓干
Noah Sandoval
Domaine Stephane Ogier, Cote Rotie 2011 (RP 93)
----
玫瑰泡芙及荔枝啫喱，玫瑰花瓣及香芹籽面包條
謝霆鋒
Jean-Marc Roulot Liqueur, "l'Abricot du Roulot"
----
法式小甜點，茶或(huo)咖啡(fei)
此14 手餐饗盛宴同時配備(bei)了一系列Robert Parker 評鑒佳釀(niang)，每款美酒皆獲得超過90分的(de)評鑒。
米其林“星”色晚宴將于11月30日（星期四）晚上7時假澳門新濠天地宴會廳揭幕。雞尾酒會則設于傍晚6時。晚宴門票現正于米其林官方網站：//guide.michelin.com.hk/zh_TW/a-night-among-the-stars以及新濠天地和新濠影匯之售票處發售，或可致電+853 8868 6681預購。晚宴詳情請瀏覽新濠天地活動網(wang)址。
安全港聲明
本(ben)新聞發(fa)(fa)布包(bao)含前(qian)瞻(zhan)性(xing)(xing)聲明(ming)(ming)。該等聲明(ming)(ming)乃根據一九九五(wu)年美國(guo)私(si)人證(zheng)(zheng)券(quan)(quan)訴訟改(gai)革法案(an)(U.S. Private Securities Litigation Reform Act of 1995) 中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)「安全港」規定(ding)作(zuo)出(chu)(chu)。本(ben)公司(si)(si)在向美國(guo)證(zheng)(zheng)券(quan)(quan)交(jiao)易(yi)(yi)委員(yuan)會（「美國(guo)證(zheng)(zheng)券(quan)(quan)交(jiao)易(yi)(yi)委員(yuan)會」）提交(jiao)的(de)(de)(de)定(ding)期(qi)報告(gao)、向股(gu)東提交(jiao)的(de)(de)(de)年度報告(gao)、新聞發(fa)(fa)布，以及在本(ben)公司(si)(si)管理人員(yuan)、董事或(huo)雇員(yuan)向第三方提供的(de)(de)(de)書面(mian)材(cai)料及口頭聲明(ming)(ming)中(zhong)(zhong)，亦可(ke)(ke)能作(zuo)出(chu)(chu)書面(mian)或(huo)口頭的(de)(de)(de)前(qian)瞻(zhan)性(xing)(xing)聲明(ming)(ming)。所有(you)(you)不(bu)是歷史事實的(de)(de)(de)聲明(ming)(ming)，包(bao)括(kuo)(kuo)關于本(ben)公司(si)(si)的(de)(de)(de)看法和(he)預期(qi)的(de)(de)(de)聲明(ming)(ming)，均屬于前(qian)瞻(zhan)性(xing)(xing)聲明(ming)(ming)。前(qian)瞻(zhan)性(xing)(xing)聲明(ming)(ming)涉及內在的(de)(de)(de)風(feng)險(xian)和(he)不(bu)確定(ding)性(xing)(xing)因素。許多因素可(ke)(ke)導致實際(ji)結果與任何前(qian)瞻(zhan)性(xing)(xing)聲明(ming)(ming)中(zhong)(zhong)所預期(qi)的(de)(de)(de)結果有(you)(you)重(zhong)大差異。該等因素包(bao)括(kuo)(kuo)但不(bu)限于：(i)澳門(men)及菲(fei)律賓博彩(cai)(cai)市場的(de)(de)(de)增長與訪澳及訪菲(fei)人數的(de)(de)(de)增長；(ii)資金及信貸市場的(de)(de)(de)波(bo)動(dong)；(iii)本(ben)地及環球經濟境；(iv)本(ben)公司(si)(si)預期(qi)的(de)(de)(de)增長策略；(v)博彩(cai)(cai)機(ji)構(gou)和(he)其他(ta)政府的(de)(de)(de)批準和(he)法規；及(vi)本(ben)公司(si)(si)的(de)(de)(de)未來(lai)(lai)業(ye)務(wu)發(fa)(fa)展(zhan)、經營業(ye)績(ji)及財(cai)務(wu)狀(zhuang)況。該等前(qian)瞻(zhan)聲明(ming)(ming)可(ke)(ke)以通過如「可(ke)(ke)能」、「將要」、「預計(ji)」、「預期(qi)」、「目標」、「旨在」、「估計(ji)」、「擬」、「計(ji)劃」、「相(xiang)信」、「潛(qian)在」、「繼續」、「有(you)(you)望」或(huo)其他(ta)類似用語來(lai)(lai)識別。有(you)(you)上述風(feng)險(xian)、其他(ta)風(feng)險(xian)、不(bu)確定(ding)性(xing)(xing)或(huo)因素的(de)(de)(de)資料詳載于本(ben)公司(si)(si)向美國(guo)證(zheng)(zheng)券(quan)(quan)交(jiao)易(yi)(yi)委員(yuan)會提交(jiao)的(de)(de)(de)存(cun)檔文件。除適用法律另有(you)(you)要求之外(wai)，本(ben)新聞發(fa)(fa)布提供的(de)(de)(de)任何資料截至本(ben)新聞發(fa)(fa)布發(fa)(fa)布日(ri)期(qi)有(you)(you)效，本(ben)公司(si)(si)不(bu)承(cheng)擔更新此等資料的(de)(de)(de)任何義務(wu)。
關于新濠博亞娛樂有限公司
新濠博亞娛樂之美國預托股份于納斯達克全球精選市場（納斯達克：MLCO）上市，為一家在亞洲區經營娛樂度假村業務的發展商及資產擁有者。新濠博亞娛樂目前經營位于澳門氹仔的酒店澳門新濠鋒 (www.altiramacau.com) 及 位 于 澳 門 路 氹 城 的綜 合 娛 樂 場 度 假 村 新 濠 天 地 (www.cityofdreamsmacau.com) 。本公司亦是新濠影匯 (www.studiocity-macau.com) 的主要擁有人及營運商，該項目位于澳門路氹城，是一個以電影為主題的綜合娛樂及零售度假村。菲律賓方面，新濠博亞娛樂的菲律賓附屬公司正于馬尼拉娛樂城經營及管理酒店、零售及娛樂綜合度假村新濠天地（馬尼拉） (www.cityofdreams.com.ph) 。有關新濠博亞娛樂的更多資料，請瀏覽www.melco-resorts.com。
新濠(hao)博(bo)亞娛樂得到(dao)其(qi)單一(yi)較(jiao)大股(gu)東(dong)新濠(hao)國際發(fa)展有(you)限公(gong)司 (「新濠(hao)」) 全(quan)力支(zhi)持。新濠(hao)于香港聯合交易(yi)所有(you)限公(gong)司主板上市，主要(yao)股(gu)東(dong)為(wei)何猷龍(long)先生，他本(ben)人(ren)亦為(wei)新濠(hao)博(bo)亞娛樂之主席、執(zhi)行董(dong)事兼行政總裁。
關于新濠天地
新濠天地為澳門高級的綜合娛樂休閑度假勝地。位于澳門路氹城，該旗艦項目設有精彩刺激的娛樂設施、舒適而多樣化的住宿選擇、具有澳門本地和國際特色的餐飲設施及集合了著名品牌的購物商場。新濠天地吸引了多個蜚聲國際的著名品牌進駐，包括 Crown、Grand Hyatt 和 Dragone，志在打造獨一無二的娛樂體驗，迎接亞洲乃至全球八方賓客的到訪。新濠天地的特色包括：超過 30 間餐廳及酒吧及一系列世界名店品牌。全球較大型之水上匯演「水舞間」于度身訂造的水舞間劇院隆重呈獻，為新濠天地最觸目的娛樂巨獻。新濠天地提供多元化的住宿選擇，包括提供約 300 間客房的皇冠度假酒店、提供約 300 間客房的「迎尚」酒店以及提供約 800 間客房的澳門君悅酒店。此外，由已故傳奇建筑大師札哈?哈蒂女爵士擔綱建筑設計的全新酒店「摩珀斯」預計將于 2018 年開幕，可提供約 780 間間客房、套房及空中別墅。有關更多資訊，敬請瀏覽 www.cityofdreamsmacau.com (官方網站) 及 www.cityofdreamsmedia.com (新聞發布) 。有關水舞間資訊，敬請瀏覽 www.thehouseofdancingwater.com (官方網站) www.thehouseofdancingwatermedia.com (新聞發布) 。
米其林“星”色晚宴官方及指定贊助商
| 新(xin)濠博亞娛樂有限公司 |
官方(fang)冠名合作伙伴(ban) |
| Mercedes AMG |
官(guan)方代步(bu)名車 |
| evian |
官方飲用礦泉水 |
| Badoit ; |
官方飲用礦(kuang)泉水 |
| Chope |
官(guan)方預訂(ding)系統提供(gong) |
| Tiger Beer |
官方(fang)啤酒 |
| Nespresso |
官(guan)方(fang)咖啡 |
| G.H Mumm |
指定(ding)香(xiang)檳伙伴 (澳門) |
| Martell XO |
指定白蘭地伙伴(ban) (澳門) |
如有垂詢，請聯絡：
The Forks & Spoons
新濠博亞娛樂(le)
黃綺琴
公共關系總監
電話：+853 8868 7554
電郵：louisawong@melco-resorts.com
梁寶怡
公共關系經理
電話：+853 8868 7273
電郵：natalieleung@melco-resorts.com
圖片 - //photos.nyhomeapp.cn/prnh/20171113/1990766-1
