上海2019年11月22日 /美通社/ -- 時間，是成就路易十三傳奇的珍貴原料。如今，路易十三首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索(Baptiste Loiseau) 首次再造路易十三專屬蒂爾肯橡木桶，用以守護歷任首席釀酒大師的珍貴遺產，并傳承給未來的首席釀酒大師們。
“從一顆橡樹種子的萌芽，到蒂爾肯橡木桶的誕生，最后用以陳釀路易十三的至臻佳釀，這其中歷經了數個世紀的時光。 蒂爾肯橡木桶與路易十三之間的深刻淵源，凝聚為一幅關于精湛技藝與匠心守護的世紀圖卷，在世人面前徐徐展開。”
-- 首(shou)席釀酒大師巴(ba)蒂斯特(te)·盧(lu)瓦(wa)索(suo)
巴蒂斯特·盧瓦索：鐫刻時光的大師
路易十(shi)三現(xian)任首席(xi)釀酒大(da)師巴(ba)(ba)蒂(di)(di)斯特(te)·盧瓦(wa)索(suo)透視時(shi)光(guang)流轉的(de)(de)奧秘，延續歷任釀酒大(da)師的(de)(de)使命，傳(chuan)承過(guo)去，立足當下(xia)，饋(kui)贈未(wei)(wei)來。生命之(zhi)水漫長的(de)(de)時(shi)光(guang)之(zhi)旅(lv)始于專(zhuan)屬(shu)的(de)(de)法國橡(xiang)木(mu)(mu)桶中，歷經歲月的(de)(de)淬(cui)煉，唯有精華方(fang)能(neng)被遴選而出，放入(ru)路易十(shi)三專(zhuan)屬(shu)的(de)(de)蒂(di)(di)爾(er)肯橡(xiang)木(mu)(mu)桶之(zhi)中靜候揭幕(mu)。如今，現(xian)任首席(xi)釀酒大(da)師巴(ba)(ba)蒂(di)(di)斯特(te)·盧瓦(wa)索(suo)從中甄選出最(zui)優質的(de)(de)生命之(zhi)水，為百(bai)年之(zhi)后的(de)(de)接班人悉(xi)心準(zhun)備；不僅如此(ci)，他還(huan)懷(huai)揣“Think A Century Ahead”的(de)(de)前瞻遠見，再造全新的(de)(de)蒂(di)(di)爾(er)肯橡(xiang)木(mu)(mu)桶，為后世做(zuo)好充分準(zhun)備，饋(kui)贈未(wei)(wei)來。
蒂爾肯橡木桶：孕育路易十三的搖籃
路(lu)易十(shi)三(san)百年蒂(di)爾(er)肯(ken)橡(xiang)木桶(tong)(tong)原本是(shi)為了(le)馬車運送干(gan)邑而制的(de)(de)(de)(de)，每(mei)次三(san)桶(tong)(tong)，由此得名tierçon（法語tierçon 含“三(san)分之一”的(de)(de)(de)(de)意思）。蒂(di)爾(er)肯(ken)橡(xiang)木桶(tong)(tong)由法國本土(tu)橡(xiang)木純(chun)手工打造而成，能(neng)夠(gou)深(shen)度喚醒盛放其中(zhong)生命之水的(de)(de)(de)(de)芳香。其特別之處在(zai)于木桶(tong)(tong)本身的(de)(de)(de)(de)龐大(da)和(he)桶(tong)(tong)身木板的(de)(de)(de)(de)纖(xian)薄，使得生命之水在(zai)陳釀過(guo)程中(zhong)可以進行(xing)更自由的(de)(de)(de)(de)呼吸，與(yu)外界(jie)空(kong)氣不斷交互。蒂(di)爾(er)肯(ken)橡(xiang)木桶(tong)(tong)之于路(lu)易十(shi)三(san)，是(shi)無可替代的(de)(de)(de)(de)。在(zai)任的(de)(de)(de)(de)釀酒大(da)師(shi)需要犧(xi)牲珍貴的(de)(de)(de)(de)蒂(di)爾(er)肯(ken)橡(xiang)木桶(tong)(tong)舊(jiu)桶(tong)(tong)，來修(xiu)補伴(ban)隨歲月流淌受損的(de)(de)(de)(de)其他(ta)蒂(di)爾(er)肯(ken)橡(xiang)木桶(tong)(tong) -- 這是(shi)延續路(lu)易十(shi)三(san)時光傳(chuan)奇的(de)(de)(de)(de)路(lu)上，每(mei)一位(wei)釀酒大(da)師(shi)都不得不面(mian)臨的(de)(de)(de)(de)兩(liang)難。
蒂爾肯橡木桶的誕生：跨越世代的傳奇旅程
蒂(di)爾(er)(er)肯(ken)(ken)橡(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)(mu)桶(tong)的(de)誕生始于(yu)(yu)利穆贊橡(xiang)(xiang)(xiang)樹林，從一顆(ke)幼小的(de)橡(xiang)(xiang)(xiang)樹種子生根發(fa)芽，經(jing)過150到180年(nian)(nian)的(de)緩慢生長，方可(ke)達到制(zhi)作蒂(di)爾(er)(er)肯(ken)(ken)橡(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)(mu)桶(tong)的(de)完美(mei)紋路(lu)和(he)直徑，珍(zhen)貴(gui)且稀有。原木(mu)(mu)砍伐劈(pi)裂后，路(lu)易十(shi)(shi)三(san)木(mu)(mu)匠大師(shi)臻選(xuan)出(chu)盡善盡美(mei)的(de)板材(cai)，隨后將這些(xie)木(mu)(mu)板集(ji)中儲存(cun)于(yu)(yu)露天環境中，需要經(jing)過3年(nian)(nian)的(de)自(zi)(zi)然風干，充分養(yang)成(cheng)芳(fang)香潛質(zhi)，方可(ke)用于(yu)(yu)制(zhi)作桶(tong)板、打造成(cheng)型(xing)、以及加熱(re)工序。此后，橡(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)(mu)桶(tong)會(hui)被灌注產自(zi)(zi)大香檳區的(de)年(nian)(nian)輕(qing)生命(ming)之水，以酒養(yang)桶(tong)，歷經(jing)50年(nian)(nian)的(de)時光打磨，才能造就路(lu)易十(shi)(shi)三(san)專屬的(de)蒂(di)爾(er)(er)肯(ken)(ken)橡(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)(mu)桶(tong)。只(zhi)有經(jing)過時光的(de)打磨與錘煉，蒂(di)爾(er)(er)肯(ken)(ken)橡(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)(mu)桶(tong)得(de)以漸漸釋放(fang)出(chu)馥郁香氣，綻現木(mu)(mu)質(zhi)香調。此時的(de)蒂(di)爾(er)(er)肯(ken)(ken)橡(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)(mu)桶(tong)，會(hui)被用來盛裝年(nian)(nian)份更久(jiu)的(de)優質(zhi)且馥郁的(de)大香檳區生命(ming)之水，繼(ji)續路(lu)易十(shi)(shi)三(san)跨越世紀的(de)陳釀之旅。最終，生命(ming)之水在蒂(di)爾(er)(er)肯(ken)(ken)橡(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)(mu)桶(tong)中臻于(yu)(yu)完美(mei)，無數芬芳(fang)香氣交織(zhi)蔓延，成(cheng)就獨(du)一無二的(de)路(lu)易十(shi)(shi)三(san)。
