上海(hai)2020年4月(yue)23日(ri) /美(mei)通社/ -- 來自中國飯店協會研(yan)究院(yuan)發布的(de)(de)《新冠疫情(qing)下中國餐(can)飲(yin)行業發展現狀(zhuang)與(yu)趨(qu)(qu)勢報告》顯示(shi)，盡管新冠肺炎疫情(qing)讓中國餐(can)飲(yin)各業態遭受(shou)重創(chuang)，但餐(can)飲(yin)業長期(qi)向好趨(qu)(qu)勢沒有改變，報告在調研(yan)的(de)(de)多數餐(can)飲(yin)企業認為(wei)，疫情(qing)結束后，行業可迅(xun)速恢復，而資金較為(wei)充裕，供應鏈系統完(wan)善，經營良(liang)好的(de)(de)品牌頭部(bu)企業將迎(ying)來發展機遇。
隨(sui)著國內疫(yi)情趨于穩(wen)定，各地復工復產加(jia)速以及政府對于餐飲(yin)業的政策支持，相(xiang)信行(xing)業必(bi)將加(jia)速恢復，實現增(zeng)速跳躍。新零(ling)售、預制菜、直(zhi)播、網絡(luo)帶貨等新渠道將為行(xing)業帶來(lai)新的變革。
在(zai)后疫情時代(dai)，亟(ji)需更(geng)多的新(xin)產品(pin)、新(xin)技術來喚醒市場(chang)，展(zhan)會帶來的新(xin)產品(pin)正(zheng)是市場(chang)的強心劑(ji)，只有把握住這一(yi)機遇，才能在(zai)行業洗(xi)牌之后迅速打開市場(chang)。
展會業的恢復與重啟，將助力餐飲業重獲商機。
一、“中西合璧”，版圖再度擴張
HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會深耕酒店餐飲行業(ye)二十八載。作為行業(ye)先鋒(feng)，展會立(li)足上海，隨(sui)著2014年(nian)區域戰略的不斷推(tui)進，足跡已(yi)踏及(ji)成都(dou)、廣(guang)州、北(bei)京、青島等地(di)，實(shi)現(xian)了(le)多展聯(lian)動，全國布局。
在不斷提升展覽規模、夯實品質質量的同時，上海博華國際展覽有限公司謀求長遠期中西餐復合發展。在深耕西餐全產業鏈平臺的同時，將重點拓展中餐及中西餐融合板塊，并(bing)在地方(fang)展(zhan)全國版圖上，再添新展(zhan)。
2020年9月23-25日，2020 HOTELEX天津國際酒店用品及餐飲博覽會，圍繞中餐及中西餐融合產業服務，將同期舉辦“2020世界食品天津展”暨2020天津國際餐飲設備與食材供應鏈博覽會，共同亮相天津梅江會展中心。
二、移師“天津”，十二大餐飲板塊共襄餐飲盛宴
自2016年在HOTELEX北京展首戰告捷，至此以四倍于前期展會規模不斷擴增，2020年在京已舉辦四屆的HOTELEX北京展將移師天津，同期舉辦“2020世界食品天津展”暨2020天津國際餐飲設備與食材供應鏈博覽會。
展(zhan)會以京(jing)津冀為(wei)(wei)中(zhong)心，重點拓(tuo)展(zhan)長江以北區(qu)域(yu)市場(chang)。將圍繞酒店用(yong)品(pin)(pin)、餐(can)飲(yin)(yin)設備(bei)、桌面用(yong)品(pin)(pin)、食品(pin)(pin)與飲(yin)(yin)料(liao)、烘焙與冰淇(qi)淋、咖啡(fei)與茶(cha)、智慧餐(can)飲(yin)(yin)解決方案、加盟及(ji)品(pin)(pin)牌(pai)管(guan)理、餐(can)飲(yin)(yin)食材、調味品(pin)(pin)及(ji)原輔料(liao)、水(shui)產生(sheng)鮮、餐(can)飲(yin)(yin)供應鏈及(ji)物(wu)流等共12個板(ban)塊。著力打通中(zhong)餐(can)及(ji)中(zhong)西(xi)餐(can)融合產業生(sheng)態(tai)鏈環節互(hu)通，為(wei)(wei)行業人呈現“中(zhong)西(xi)合璧”的餐(can)飲(yin)(yin)食品(pin)(pin)烹飪藝術盛(sheng)宴。
三、多維度媒體宣傳，促進商貿精準對接
本屆展(zhan)會(hui)，主辦方已合作200百余(yu)家媒(mei)(mei)體，對展(zhan)會(hui)、企業(ye)(ye)、產品(pin)等(deng)(deng)進(jin)行全方位宣傳(chuan)推(tui)廣。涵(han)蓋(gai)餐飲、食品(pin)、酒店、零售行業(ye)(ye)專(zhuan)業(ye)(ye)媒(mei)(mei)體、以及(ji)社會(hui)媒(mei)(mei)體、央(yang)視(shi)媒(mei)(mei)體、商業(ye)(ye)媒(mei)(mei)體及(ji)新媒(mei)(mei)體等(deng)(deng)各渠道(dao)領域(yu)。并將著重利(li)用新媒(mei)(mei)體等(deng)(deng)的(de)多種(zhong)宣傳(chuan)渠道(dao)，線上線下多維(wei)度(du)增強(qiang)參展(zhan)品(pin)牌和產品(pin)的(de)曝光率(lv)，利(li)用互聯網(wang)展(zhan)會(hui)的(de)信息(xi)技術(shu)，為展(zhan)商與采購商提供更精(jing)準的(de)服務(wu)對接。
此(ci)外(wai)，展(zhan)會(hui)(hui)亦(yi)得到了(le)世(shi)界中餐業聯合(he)會(hui)(hui)及(ji)“京津(jin)冀”各地方餐飲(yin)、烹飪、飯店協會(hui)(hui)的廣泛支持，現(xian)場將(jiang)凝聚更多行業資源，展(zhan)會(hui)(hui)專業度將(jiang)得到進一步升級。
四、國際賽事和地域文化相互碰撞，“熟與爭鋒”
當咖啡(fei)遇上煎餅馃子，將(jiang)會摩擦出怎樣的花火？
國際茶飲咖啡美食節作為HOTELEX王牌活動，將集結來自全國及世界各地的幾十家精品咖啡、時尚茶飲店，集中展示網紅產品及周邊商品。同期舉辦的2021世界咖啡師大賽中國區選拔賽天津分賽區、2021世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽天津分賽區、第八屆世界面包師大賽中國隊選拔賽-華北分區賽、第八(ba)屆上海國際潮流飲(yin)品意(yi)制作(zuo)大賽-天津分賽區亦(yi)將令現(xian)場觀(guan)眾一飽口福。
圍(wei)繞(rao)中餐(can)發展(zhan)及地方(fang)特色，代表天津特色文(wen)化(hua)的“煎餅馃子大賽”也將火(huo)爆(bao)亮(liang)相(xiang)，“京津冀(ji)”烹(peng)飪技(ji)藝(yi)爭(zheng)霸賽、中國餐(can)酒搭配(pei)挑(tiao)戰賽（京津賽區）等活動(dong)賽事，將燃爆(bao)現(xian)場，專業烹(peng)飪技(ji)藝(yi)比拼，中西美(mei)食(shi)碰撞交織(zhi)，將帶來別樣風味與(yu)體驗(yan)。
05、行業大咖齊聚，解讀市場發展態勢
后疫情時代(dai)，面對新的市場變(bian)化與需求，餐飲企業如(ru)何實(shi)現(xian)自我修(xiu)復與創新發展，如(ru)何將品牌(pai)與產(chan)品，通過互(hu)聯網實(shi)現(xian)線(xian)上線(xian)下(xia)的多(duo)措并舉？
作為(wei)中(zhong)國酒店及(ji)(ji)餐飲(yin)行(xing)業的(de)風向標平臺，展會(hui)現場將邀請行(xing)業KOL大(da)咖進行(xing)專業的(de)分享和指導。中(zhong)國餐飲(yin)設計及(ji)(ji)未(wei)來智能餐飲(yin)高峰(feng)論壇、中(zhong)國餐飲(yin)外賣新零售高峰(feng)論壇、中(zhong)國團餐產業趨(qu)勢發展峰(feng)會(hui)活動將在現場輪番上演，為(wei)您(nin)答疑解惑，助您(nin)抓住商機，涅槃重(zhong)生(sheng)。
展行業優質產品，論產業發展趨勢，比烹飪技能水平，品區域特色美食，對接行業精準資源。天津展將助您攻堅克難，獲取商機。2020年9月23-25日天津梅江會展中心，與您不見不散。
預登記方式：詳情可登陸www.hotelex.cn或微(wei)信搜索并關(guan)注公眾(zhong)號“酒店與(yu)餐飲(yin)博覽”（HOTELEX）進行”2020 HOTELEX天津”線上預登記(ji)。
