杭州(zhou)2020年(nian)11月12日 /美通社/ -- 隨著中國年(nian)輕(qing)一代(dai)消費者(zhe)的(de)(de)(de)崛(jue)起，在(zai)(zai)消費升(sheng)(sheng)級(ji)的(de)(de)(de)大趨勢(shi)下，酒(jiu)店(dian)(dian)消費者(zhe)開(kai)始更(geng)加注重住宿品(pin)質(zhi)與(yu)生活方式的(de)(de)(de)體驗。酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)產品(pin)也(ye)需隨之(zhi)發生變化(hua)，譬如在(zai)(zai)酒(jiu)店(dian)(dian)中植入(ru)當地元(yuan)素，在(zai)(zai)商(shang)務酒(jiu)店(dian)(dian)中引(yin)入(ru)適當的(de)(de)(de)輕(qing)度假體驗，更(geng)合理(li)的(de)(de)(de)利(li)用酒(jiu)店(dian)(dian)空(kong)間來塑(su)造(zao)場景等。但大范圍審美及文化(hua)升(sheng)(sheng)級(ji)的(de)(de)(de)趨勢(shi)，并不(bu)是品(pin)牌單方面的(de)(de)(de)價值(zhi)輸出，而(er)是品(pin)牌和消費者(zhe)共同(tong)成長的(de)(de)(de)產物(wu)，以滿(man)足(zu)越來越多元(yuan)化(hua)的(de)(de)(de)消費需求，對酒(jiu)店(dian)(dian)產品(pin)的(de)(de)(de)升(sheng)(sheng)級(ji)來說，是起點也(ye)是終點。

本期尋禮我們(men)將(jiang)以北京五礦君瀾酒店為(wei)樣本，通(tong)過(guo)對消費升級、度(du)(du)假(jia)休閑理(li)(li)念的梳理(li)(li)，共同探討度(du)(du)假(jia)新業態(tai)。

西山腳下，初見五礦君瀾

此次來到北京，已近深秋，老舍(she)曾經說過(guo)，“秋天(tian)(tian)一定要(yao)住北平(ping)，北平(ping)的(de)秋天(tian)(tian)便是天(tian)(tian)堂”。燦若(ruo)朝(chao)霞的(de)紅楓，明媚如火的(de)銀杏。整個(ge)看(kan)過(guo)去就像染色盤，明黃、橙紅、蔥綠(lv)顏(yan)色的(de)碰撞又(you)有(you)層次……

北京，相(xiang)比南方秋意更(geng)濃，絢(xuan)爛的(de)(de)(de)色彩襯(chen)著(zhu)(zhu)明朗的(de)(de)(de)天空，似是(shi)充(chong)滿(man)熱氣(qi)騰騰的(de)(de)(de)人間煙火氣(qi)兒(er)。上屋摘棗，在院(yuan)子里斗蛐(qu)蛐(qu)，館子里涮羊肉(rou)的(de)(de)(de)香(xiang)味飄的(de)(de)(de)好遠，胡(hu)同(tong)口傳來的(de)(de)(de)一聲(sheng)(sheng)(sheng)聲(sheng)(sheng)(sheng)吆喝。聽(ting)一聲(sheng)(sheng)(sheng)“慢走(zou)您嘞、回見您嘞”，拍著(zhu)(zhu)圓滾滾的(de)(de)(de)肚子，心滿(man)意足的(de)(de)(de)出(chu)門，左拐(guai)(guai)右拐(guai)(guai)又拐(guai)(guai)進(jin)了哪個胡(hu)同(tong)。街口賣的(de)(de)(de)炒栗子糖葫蘆(lu)，看到還(huan)想來一口，共同(tong)匯聚(ju)成(cheng)一幅(fu)老北京曾經的(de)(de)(de)記憶卷軸(zhou)。

西山，北京(jing)(jing)城的玉帶翠屏，如臥龍拱衛京(jing)(jing)師，因而(er)被稱為“神京(jing)(jing)右臂(bei)”。它(ta)是(shi)太(tai)行山的一條支阜，古稱“太(tai)行之首”。自金朝起，因契(qi)丹(dan)游牧民(min)族崇拜太(tai)陽，西山便被推崇尊(zun)位，眾(zhong)多名勝齊聚于此。

西(xi)山腳下，依(yi)托大西(xi)山山脈(mo)和風(feng)(feng)景宜(yi)人的自然生態區，定位高(gao)端休閑(xian)度假酒店(dian)的北京五(wu)礦君瀾酒店(dian)于(yu)今(jin)年第三季度正式營業。這(zhe)里是人文底(di)蘊(yun)濃(nong)厚的上風(feng)(feng)上水(shui)之地(di)，推窗即望(wang)，壯麗的太行山脈(mo)盡收眼(yan)底(di)，秋(qiu)風(feng)(feng)拂(fu)于(yu)山澗(jian)，撫(fu)慰面頰。

君瀾(lan)，主打江南風細膩(ni)服務的(de)高端(duan)酒店品牌(pai)。位于北京西山(shan)腳下(xia)的(de)北京五(wu)礦(kuang)君瀾(lan)酒店，鳳凰嶺、陽臺山(shan)等(deng)東方(fang)養生(sheng)文化(hua)遺址(zhi)在這里(li)匯聚(ju)，山(shan)奇水秀，石美(mei)洞異，鑲嵌于諸多(duo)絕景(jing)之(zhi)中的(de)園林景(jing)致(zhi)，勾勒出(chu)(chu)中國式優雅空間。特色餐飲、親子空間、航空體驗等(deng)場所呈現出(chu)(chu)北京風韻，不同地域的(de)文化(hua)、東方(fang)審(shen)美(mei)與先進科技(ji)在這里(li)融合(he)。

旅游業(ye)的(de)(de)(de)(de)發展，讓住宿(su)業(ye)成為實現“美好生(sheng)活”的(de)(de)(de)(de)載體(ti)。把握(wo)國內(nei)消費升(sheng)級(ji)的(de)(de)(de)(de)時代特征(zheng)，精選(xuan)自然、人(ren)(ren)(ren)文資源(yuan)及獨特的(de)(de)(de)(de)建(jian)筑風格，原創(chuang)性的(de)(de)(de)(de)室(shi)內(nei)設(she)計和鮮明的(de)(de)(de)(de)文化主題。以(yi)“住”為入(ru)口，提供符合(he)時代訴求的(de)(de)(de)(de)、各得(de)其所的(de)(de)(de)(de)休閑生(sheng)活產品和度假體(ti)驗，創(chuang)造屬(shu)于中國人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)真正的(de)(de)(de)(de)休閑度假方式(shi)，是君(jun)瀾品牌(pai)的(de)(de)(de)(de)初心和使命。“酒店(dian)是生(sheng)活方式(shi)的(de)(de)(de)(de)引領者，它所倡導的(de)(de)(de)(de)生(sheng)活方式(shi)和理念會指引人(ren)(ren)(ren)們”，也(ye)正是品牌(pai)對文化的(de)(de)(de)(de)執(zhi)念，對文化高級(ji)的(de)(de)(de)(de)探索，共建(jian)著酒店(dian)業(ye)的(de)(de)(de)(de)文化高地。

“會飛”的酒店，飛得更高更遠

“一家(jia)出色的(de)(de)好酒店(dian)是對(dui)當地(di)最好的(de)(de)詮釋，代表(biao)著經(jing)過咀嚼的(de)(de)地(di)方特色。”酒店(dian)的(de)(de)存在(zai)不只是幫助人們出行、安全(quan)的(de)(de)過夜(ye)、恢復體(ti)力和提供(gong)良好的(de)(de)睡眠，而是一種咀嚼詮釋當地(di)潛(qian)在(zai)的(de)(de)自然(ran)、通過建筑向住客鮮明(ming)并(bing)且(qie)印象深刻地(di)展(zhan)現設(she)施。

在這個(ge)過(guo)程中，酒店人(ren)(ren)要發掘自己當地的(de)特(te)(te)色與美，而根據(ju)這些特(te)(te)色為(wei)(wei)客(ke)人(ren)(ren)定制更貼切(qie)的(de)旅(lv)行體驗。相對于(yu)(yu)過(guo)去(qu)人(ren)(ren)們(men)為(wei)(wei)了逛景區而去(qu)住酒店的(de)習慣，現在人(ren)(ren)們(men)會為(wei)(wei)了一家有特(te)(te)色有吸(xi)引力(li)的(de)酒店而去(qu)居住，市(shi)場(chang)上的(de)旅(lv)游產品(pin)也(ye)更加多元豐富(fu)，有可能一家酒店就是一座小眾旅(lv)游目的(de)地，針對不同用戶定制旅(lv)游套餐也(ye)流行于(yu)(yu)市(shi)場(chang)。

根據攜(xie)程發布的《報告》，今年“雙(shuang)節”有個顯著變(bian)化，那就(jiu)是運動體驗旅游(you)(you)項(xiang)目，如通航體驗、戶外徒步(bu)、滑(hua)翔傘、潛水(shui)等(deng)新玩法熱度猛增。這個變(bian)化足夠引發酒旅人(ren)(ren)的重視(shi)。比如今年“雙(shuang)節”年輕人(ren)(ren)追(zhui)求新鮮和(he)刺激，喜歡(huan)具有挑戰(zhan)性的運動式旅游(you)(you)，例(li)如航空旅游(you)(you)、航空運動、私人(ren)(ren)飛行。

這(zhe)些(xie)起初是(shi)圍繞(rao)景區開展的(de)低空旅游(you)業務，隨著通航(hang)旅游(you)成(cheng)(cheng)為新(xin)興(xing)通航(hang)消費市場(chang)的(de)亮點，在這(zhe)個(ge)(ge)“圈子”里(li)的(de)人相(xiang)對于普通客(ke)人對特色產品會(hui)更具黏性(xing)，未來的(de)旅游(you)客(ke)群可能(neng)會(hui)形成(cheng)(cheng)數千個(ge)(ge)文化(hua)圈，圍繞(rao)他(ta)們定制的(de)住宿(su)產品，也將(jiang)是(shi)一個(ge)(ge)趨勢。

北(bei)京五(wu)礦君瀾酒店明年(nian)(nian)將(jiang)推出(chu)通航體(ti)驗，置(zhi)身于約56平(ping)方(fang)(fang)公里的(de)(de)空域(yu)，向(xiang)右(you)望去，北(bei)京西山(shan)盛景盡(jin)收眼底，夕陽(yang)(yang)(yang)的(de)(de)光(guang)輝從妙峰山(shan)傾瀉而下為陽(yang)(yang)(yang)臺(tai)山(shan)勾勒出(chu)龍脈的(de)(de)金脊，陽(yang)(yang)(yang)光(guang)透(tou)過山(shan)林灑向(xiang)艙內，目光(guang)順(shun)著陽(yang)(yang)(yang)光(guang)延伸的(de)(de)方(fang)(fang)向(xiang)也延著古(gu)永定河(he)曾經奔流的(de)(de)方(fang)(fang)向(xiang)而去，經歷了(le)近(jin)3000年(nian)(nian)風華煙(yan)云的(de)(de)古(gu)都(dou)像一(yi)位縱貫(guan)古(gu)今的(de)(de)巨(ju)人(ren)與你遙望。

酒店人比喻(yu)說(shuo)，“跨界合(he)(he)作(zuo)是(shi)最難得的(de)，如果(guo)說把戀愛比做事業(ye)，跨出各自熟悉(xi)的(de)圈子(zi)，放棄穩定的(de)資源，就(jiu)相當(dang)于是(shi)一場奮(fen)不顧(gu)身的(de)愛情。”正是(shi)為(wei)了(le)讓更多(duo)人與藍天共舞，不讓飛(fei)行成為(wei)奢侈的(de)娛樂或是(shi)任人擺布的(de)航空體(ti)驗，酒店人和(he)飛(fei)行員(yuan)之間才有了(le)這(zhe)場蜜月般的(de)合(he)(he)作(zuo)。

飛行(xing)(xing)員(yuan)可以(yi)稱為這(zhe)個(ge)時代(dai)的(de)“騎士”，航空(kong)對于(yu)每一個(ge)人都極具吸引力，在(zai)擁抱藍天的(de)過程中，人類付出了極大的(de)代(dai)價，但(dan)這(zhe)也會成為人們未來(lai)出行(xing)(xing)的(de)一大趨勢，然而這(zhe)一切，僅(jin)僅(jin)發(fa)生(sheng)在(zai)與現實生(sheng)活似曾(ceng)相識又若(ruo)即若(ruo)離的(de)約(yue)900米空(kong)中。

“所有喜歡航空的人都會來到這里，尋找知識，得到安撫，有更多的自信和勇氣面對生活，這里也會成為精神的朝圣地點。”在和機長的聊天中，我們感(gan)受(shou)到他對航空的熱愛和肩負的使(shi)命，積(ji)跬步(bu)以致千里，讓航空不(bu)再(zai)遙遠和觸不(bu)可及。現在(zai)(zai)，“小小機長”航空課程為孩子(zi)們(men)埋下(xia)了(le)一顆追尋藍天之夢的種子(zi)。未(wei)來(lai)，或許飛(fei)行(xing)博物館、飛(fei)行(xing)員(yuan)和乘務員(yuan)實訓基地(di)也(ye)都將在(zai)(zai)這里誕(dan)生。可見，未(wei)來(lai)的酒店(dian)即(ji)目的地(di)，酒店(dian)正在(zai)(zai)成為一個場(chang)景綜合體，也(ye)將會逐步(bu)成為城市(shi)的一個微型社區中心。

住宿之外衍生的另一種價值

酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)如何運用創(chuang)造(zao)力(li)和(he)場(chang)景，讓(rang)這塊地有(you)內(nei)容(rong)，有(you)持續不(bu)斷的(de)(de)(de)(de)(de)更(geng)新(xin)(xin)。因為玩(wan)是很容(rong)易厭煩的(de)(de)(de)(de)(de)，未來酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)空間或許(xu)還應(ying)該(gai)擔任起(qi)更(geng)多(duo)除住宿(su)之外的(de)(de)(de)(de)(de)東西。美(mei)麗的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)太多(duo)了(le)，住得舒服、服務(wu)到位(wei)，當大家都做到了(le)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)本(ben)準則時，誰(shui)能獲取消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)芳心？要(yao)(yao)讓(rang)家庭和(he)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)重復進(jin)行消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)，每(mei)年(nian)每(mei)次(ci)度假都想到這里來，一定要(yao)(yao)對里面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)玩(wan)不(bu)斷的(de)(de)(de)(de)(de)更(geng)新(xin)(xin)，打造(zao)文(wen)旅酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)團(tuan)隊也要(yao)(yao)有(you)很強(qiang)的(de)(de)(de)(de)(de)創(chuang)造(zao)力(li)，這就要(yao)(yao)看你的(de)(de)(de)(de)(de)“空間內(nei)容(rong)”是什么 -- 除了(le)住宿(su)，還能給(gei)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)帶來什么其它有(you)價值的(de)(de)(de)(de)(de)體(ti)驗和(he)感受(shou)。甚至于(yu)是各種新(xin)(xin)玩(wan)法的(de)(de)(de)(de)(de)整合者(zhe)(zhe)，這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)旅產品才會有(you)新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)吸引力(li)。

擴張、增(zeng)長(chang)和(he)賦能，每一(yi)項(xiang)對(dui)于酒店(dian)來(lai)說(shuo)都至為(wei)重要。未來(lai)，糅合多種業(ye)態的(de)(de)酒店(dian)將(jiang)成為(wei)日(ri)常。工(gong)作日(ri)商務(wu)(wu)洽談，周(zhou)末徒步遠足。在(zai)(zai)這里，在(zai)(zai)會議(yi)中(zhong)休閑，在(zai)(zai)休閑中(zhong)會議(yi)，“西山匯(hui)”、“葡萄藤下(xia)的(de)(de)對(dui)話”應(ying)運而生(sheng)。辦商務(wu)(wu)講座，開藝(yi)術展覽(lan)，來(lai)客(ke)住宿之余，收獲(huo)美景，也將(jiang)獲(huo)得一(yi)份學(xue)習(xi)和(he)欣賞(shang)。

此(ci)時(shi)，正值北(bei)方的(de)(de)銀(yin)(yin)杏季，“秋(qiu)天到(dao)來，蝴蝶已經死了的(de)(de)時(shi)候，它的(de)(de)碧葉要翻成(cheng)金黃，而且又會飛出(chu)滿(man)園的(de)(de)蝴蝶”。銀(yin)(yin)杏樹(shu)(shu)，古老而神(shen)秘的(de)(de)東(dong)方樹(shu)(shu)種(zhong)，據說(shuo)最早(zao)出(chu)現(xian)在3.45億年前的(de)(de)石(shi)炭(tan)紀(ji)，號稱植物界(jie)的(de)(de)活化石(shi)。酒(jiu)店附近(jin)，始建于遼代的(de)(de)大覺寺(si)內有一棵千年銀(yin)(yin)杏樹(shu)(shu)，千年銀(yin)(yin)杏支葉繁(fan)盛，從銀(yin)(yin)杏的(de)(de)樹(shu)(shu)干底部周圍又生出(chu)9棵小樹(shu)(shu)相互纏繞，一樹(shu)(shu)成(cheng)林，乾隆皇帝曾經為(wei)它寫下“世外滄桑(sang)閱如(ru)幻”的(de)(de)詩句(ju)。

11月(yue)，北京五礦君(jun)瀾(lan)酒店栽(zai)種的銀(yin)杏迎來了第(di)一(yi)季(ji)(ji)金(jin)黃，金(jin)色暈染的世界(jie)在琥珀(po)中凝固，燦爛斑駁。與千季(ji)(ji)銀(yin)杏相比，一(yi)季(ji)(ji)如(ru)同(tong)彈指，而(er)年輕的生(sheng)命如(ru)此鮮(xian)活，猶如(ru)展開(kai)另(ling)一(yi)段全新的旅程。在這里，銀(yin)杏是(shi)景(jing)觀，也是(shi)圖騰，供(gong)人(ren)(ren)欣(xin)賞引人(ren)(ren)駐足(zu)，為人(ren)(ren)們提供(gong)更(geng)多歡樂(le)空間的同(tong)時，它也在訴(su)說著自己的“長情告(gao)白(bai)”……

未來的住宿場所會(hui)涵蓋更多共享(xiang)歡(huan)樂(le)空間，在北京五礦(kuang)君瀾酒店，大堂吧構筑獨特(te)的場景設(she)計藝(yi)術，高(gao)挑(tiao)的落地(di)窗(chuang)搭配全景天窗(chuang)讓窗(chuang)外精美的園林景致(zhi)盡(jin)收眼(yan)底。同時(shi)，酒店借助“親子至上”這(zhe)一(yi)特(te)色，通過(guo)設(she)置童(tong)藝(yi)傳趣這(zhe)一(yi)模塊，將父(fu)母童(tong)年時(shi)期(qi)的特(te)色娛樂(le)項目，如滾鐵(tie)環、丟沙包、跳皮筋等(deng)融入其中。此外，在親子活動中以五谷(gu)糧(liang)食作物(wu)(wu)為切(qie)入點(dian)，通過(guo)觀(guan)(guan)察、觸(chu)摸(mo)、品嘗等(deng)方式全方面認識(shi)植(zhi)物(wu)(wu)，以及(ji)人與植(zhi)物(wu)(wu)的關系，直觀(guan)(guan)地(di)體(ti)會(hui)到人類在馴化植(zhi)物(wu)(wu)的過(guo)程(cheng)中對(dui)植(zhi)物(wu)(wu)演(yan)化發揮的重要(yao)作用。

又或者，在大(da)西山豐富的(de)(de)佛教禪(chan)修氛圍(wei)下(xia)，酒(jiu)店(dian)研(yan)發的(de)(de)12道素齋菜 -- 大(da)覺12禪(chan)味(wei)(wei)。或是(shi)(shi)醉美西子(zi)，入境江南(nan)，其食(shi)材“鮮活柔(rou)嫩”，故“最重火(huo)候”，品一(yi)口“江南(nan)韻(yun)”。將“浙菜”的(de)(de)“精(jing)耕細作”融入川(chuan)湘(xiang)、粵菜、京味(wei)(wei)等地方口味(wei)(wei)之中，推出結合現代審美和(he)“君瀾九味(wei)(wei)”的(de)(de)特色菜肴……未(wei)來，無(wu)論是(shi)(shi)還是(shi)(shi)親子(zi)活動、商務還是(shi)(shi)美食(shi)，酒(jiu)店(dian)將走出舒適區，推陳出新，從單一(yi)業態往多(duo)元(yuan)化業務發展。

入境(jing)西山、明月入懷、親子活動、戶外拓(tuo)展、5G電競、通(tong)航體(ti)驗(yan)、亦或是期候一段(duan)嘉會，打開一本書，享用(yong)一份精(jing)心配制的下午茶(cha)，您都(dou)可以找到專屬自己的一隅。不(bu)單單拘(ju)于住宿本身，打造多重體(ti)驗(yan)感，酒店也將成為好吃、好住、好玩的生活美學綜合體(ti)。