上海2021年3月(yue)27日(ri) /美通社/ -- 希(xi)(xi)爾(er)頓集團(tuan)旗下(xia)酒店餐(can)(can)廳(ting)秉承(cheng)著探索中華美食(shi)源遠流長為初心，通過不同菜(cai)系(xi)折(zhe)射(she)傳統文化(hua)的(de)博大(da)精(jing)深。各(ge)個當家主廚以他(ta)們各(ge)自的(de)招牌菜(cai)，傳遞希(xi)(xi)爾(er)頓集團(tuan)一直(zhi)以來(lai)對中餐(can)(can)理念的(de)堅持：選(xuan)用優質且時(shi)令的(de)食(shi)材，遵循當地菜(cai)系(xi)特色，在精(jing)準的(de)出品溫(wen)度下(xia)，展現菜(cai)品的(de)純(chun)正(zheng)味道。在日(ri)前公布的(de)“2021美團(tuan)點(dian)評黑珍珠餐(can)(can)廳(ting)指南”中，杭州康萊德酒店里(li)安餐(can)(can)廳(ting)以及寧波東錢(qian)湖(hu)華茂希(xi)(xi)爾(er)頓酒店錢(qian)湖(hu)閣(ge)中餐(can)(can)廳(ting)，分(fen)別攬(lan)獲(huo)一鉆殊榮，成(cheng)為城中“聚會必(bi)吃”之選(xuan)。

杭州康萊德酒店的里安，是餐廳的名字，也是從前一位名媛的名字。餐廳設計靈感為“太太的客廳”，是一家融入多地精髓的創新杭幫菜餐廳。里安餐廳位于酒店50層，是目前為止杭州最高的景觀餐廳，餐廳區域色調柔和，配飾采用獨特雙面設計的器皿以及精致手繡絲綢屏風，讓“太太的客廳”不失溫馨和精致。在這里賓客可以體驗到各式精美杭幫美饌的同時，亦可飽覽錢江美景、鳥瞰這座快速發展的高科技城市。 餐廳的菜品基于行政副總廚薛雙超先生及其團隊對于傳統杭幫菜的理解基礎上，加之杭幫菜領軍人物 -- 俞斌先生的(de)整體(ti)創(chuang)意理念，博采眾長，精工細作，將新(xin)鮮時(shi)令食材與匠心(xin)廚(chu)藝(yi)巧(qiao)妙結合(he)，為每一(yi)位期望(wang)尋味新(xin)“杭州(zhou)”的(de)賓客，呈現如藝(yi)術品(pin)一(yi)般的(de)盛宴(yan)。餐(can)廳特色菜推(tui)薦：江南文火小牛肉、龍蝦(xia)麻婆豆(dou)腐、金牌雪花脆皮(pi)燒(shao)腩仔 、果丹皮(pi)鵝肝(gan)山核(he)桃、錦鯉戲(xi)燕等。

寧波東錢湖華茂希爾頓酒店錢湖閣中餐廳，已連續4年提名及入圍大眾點評黑珍珠餐廳。餐廳臨湖而座，呈現寧波本幫菜的精致與原味。無論是在充滿時尚格調的大廳還是溫馨私密的包廂，都(dou)可在品嘗至臻美(mei)(mei)味的(de)(de)同時(shi)，欣賞美(mei)(mei)不(bu)勝收的(de)(de)湖景，體(ti)會沉浸式的(de)(de)“賞錢(qian)湖之美(mei)(mei)，品錢(qian)湖之味”的(de)(de)美(mei)(mei)食美(mei)(mei)景雙饗(xiang)。錢(qian)湖閣中餐廳行政總廚王平杰是(shi)土(tu)生土(tu)長(chang)的(de)(de)浙江寧(ning)波人，從業二(er)十余年來，他對(dui)菜品創新和研發(fa)極富熱情并(bing)有著相當(dang)獨特的(de)(de)見解，臻選寧(ning)波本地食材，對(dui)當(dang)地海鮮的(de)(de)烹飪運用得游(you)刃自如，致力于為(wei)廣大食客(ke)帶(dai)去視味覺(jue)雙享(xiang)美(mei)(mei)食體(ti)驗。餐廳特色菜推(tui)薦：秘(mi)制十八(ba)斬、蔥油東錢(qian)湖河(he)蝦、江南文(wen)火牛(niu)小排、錢(qian)湖松茸仙境湯等。

“黑(hei)珍珠餐廳(ting)(ting)(ting)指(zhi)南(nan)”是美團(tuan)點(dian)評于(yu)2018年發布的(de)(de)具有中國(guo)(guo)飲(yin)食(shi)(shi)文(wen)(wen)化(hua)特色(se)的(de)(de)餐廳(ting)(ting)(ting)評價(jia)體系(xi)，提(ti)出(chu)了涵蓋烹飪水(shui)平、餐廳(ting)(ting)(ting)水(shui)準(zhun)、傳(chuan)承(cheng)創新三個維度的(de)(de)中國(guo)(guo)美食(shi)(shi)標(biao)準(zhun)，聚焦中國(guo)(guo)味蕾。黑(hei)珍珠餐廳(ting)(ting)(ting)指(zhi)南(nan)還特別提(ti)出(chu)了文(wen)(wen)化(hua)傳(chuan)承(cheng)、創新融合(he)(he)等具有中國(guo)(guo)特色(se)的(de)(de)評估標(biao)準(zhun)，為中國(guo)(guo)食(shi)(shi)客提(ti)供符合(he)(he)國(guo)(guo)人口味的(de)(de)餐廳(ting)(ting)(ting)指(zhi)南(nan)。此次希(xi)爾(er)(er)(er)頓(dun)旗下杭州康萊(lai)德酒(jiu)(jiu)店里安和(he)寧波東錢(qian)湖華茂希(xi)爾(er)(er)(er)頓(dun)酒(jiu)(jiu)店錢(qian)湖閣(ge)兩家中餐廳(ting)(ting)(ting)摘得(de)一鉆，不僅是踐行希(xi)爾(er)(er)(er)頓(dun)中餐理念的(de)(de)典范，更是市(shi)場(chang)對(dui)于(yu)希(xi)爾(er)(er)(er)頓(dun)探(tan)索中華美食(shi)(shi)文(wen)(wen)化(hua)傳(chuan)承(cheng)與創新的(de)(de)肯定。即日起至4月10日，前往杭州康萊(lai)德酒(jiu)(jiu)店和(he)寧波東錢(qian)湖華茂希(xi)爾(er)(er)(er)頓(dun)酒(jiu)(jiu)店，體驗錢(qian)湖閣(ge)黑(hei)珍珠套餐之旅(lv)，享(xiang)城中“聚會必(bi)吃”之選。

關于希爾頓

希爾頓 (NYSE: HLT) 是國際知名的酒店管理公司，旗下擁有十八大卓越酒店品牌，在全球 119 個國家和地區擁有 6,400多 家酒店，超過100萬間客房。希爾頓一直致力于實現“讓世界充滿陽光和溫暖，讓賓客感受到希爾頓的‘熱情好客’”的創始愿景，在其百年發展歷程中，為超過 30 億賓客提供服務。希爾頓在卓越職場研究所 2020 年“全球最佳職場”評選中名列前茅；并在 2020 年道瓊斯可持續發展指數評比中榮膺“全球產業領導者”殊榮。2020 年，希爾頓推出Hilton CleanStay“希爾頓清潔無憂住”，在全世界的酒店實施行業領先的清潔和消毒標準。通過屢獲殊榮的賓客忠誠度計劃“希爾頓榮譽客會”，超過 1.12 億會員可享受物超所值的積分兌換住宿，以及無接觸登記入住、選擇客房、數字密鑰與智能客房等非凡禮遇。更多詳情請登錄 newsroom.hilton.com，并可通過“希(xi)爾(er)頓Hilton”微信公眾號、官方微博(bo)，以及希(xi)爾(er)頓榮譽客會中文APP與希(xi)爾(er)頓聯系。