河北(bei)三(san)河2022年1月(yue)17日(ri) /美通(tong)社(she)/ -- 近年來，隨著我國(guo)(guo)經濟的(de)(de)快(kuai)速發展，市場(chang)消(xiao)費節奏加(jia)快(kuai)，消(xiao)費者對(dui)食品(pin)(pin)(pin)尤其是(shi)肉及肉制品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質要(yao)求有了(le)更高的(de)(de)期望，方便(bian)快(kuai)捷、營養健康的(de)(de)創新(xin)食用產品(pin)(pin)(pin)正(zheng)被(bei)越來越多(duo)的(de)(de)人(ren)(ren)們所接受(shou)。黨(dang)提(ti)出了(le)“中國(guo)(guo)人(ren)(ren)的(de)(de)飯碗(wan)要(yao)牢(lao)牢(lao)的(de)(de)端在自己手里”的(de)(de)重要(yao)指示，國(guo)(guo)家也出臺了(le)《“十(shi)三(san)五”國(guo)(guo)家食品(pin)(pin)(pin)安全規(gui)劃》等(deng)一系列食品(pin)(pin)(pin)制造行業相關產業政策，中國(guo)(guo)的(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)加(jia)工行業得到了(le)進一步發展。

中國知名的綜合性食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)加工(gong)企(qi)業(ye)(ye)(ye) -- 福(fu)成(cheng)股(gu)份（股(gu)票(piao)代(dai)碼：SH600965），已經(jing)形(xing)(xing)成(cheng)“肉牛養殖+屠宰+食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)加工(gong)+餐飲一(yi)體化”的全產(chan)業(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)務(wu)，產(chan)品(pin)(pin)鏈(lian)條中有中餐、西餐、面食(shi)(shi)(shi)、烘(hong)焙、速食(shi)(shi)(shi)、乳(ru)品(pin)(pin)等(deng)系列生產(chan)線產(chan)品(pin)(pin)，逐漸(jian)形(xing)(xing)成(cheng)綜合性“中央廚房”為主業(ye)(ye)(ye)的經(jing)營模式(shi)。同(tong)時擁有“福(fu)成(cheng)”中國馳(chi)名品(pin)(pin)牌和“鮮到家”速食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌，被譽為“北方預制菜第一(yi)品(pin)(pin)牌”。

福成股份立(li)足京津冀，服務全中國，以做好(hao)百(bai)姓的后廚(chu)(chu)(chu)房為宗(zong)旨，經過(guo)(guo)多年(nian)深耕食(shi)品(pin)(pin)(pin)領域，公(gong)司(si)投(tou)入大量的人力、物(wu)力和(he)財力，并經過(guo)(guo)多年(nian)的研(yan)發，建(jian)立(li)了(le)2個符合國家標準的“中央廚(chu)(chu)(chu)房”，主(zhu)要(yao)從事熱食(shi)類食(shi)品(pin)(pin)(pin)制(zhi)(zhi)售(shou)(shou)。中央廚(chu)(chu)(chu)房的操(cao)作(zuo)車間采用全封閉(bi)設(she)計，分(fen)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)功能區(qu)(qu)和(he)輔助功能區(qu)(qu)。中央廚(chu)(chu)(chu)房能夠(gou)(gou)有(you)效的控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全問題，對(dui)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)原材料(liao)、質量安(an)全控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)、出廠(chang)檢驗、食(shi)品(pin)(pin)(pin)分(fen)級控(kong)(kong)溫貯存(cun)和(he)運輸(shu)等方面(mian)制(zhi)(zhi)定了(le)精細化的監控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)度(du)(du)，防止了(le)過(guo)(guo)程(cheng)中污染的可(ke)能。首(shou)先，在原材料(liao)供給環(huan)節建(jian)立(li)進貨查驗記錄(lu)制(zhi)(zhi)度(du)(du)，絕不(bu)使用回收(shou)食(shi)品(pin)(pin)(pin)作(zuo)為原料(liao)。其次，在生(sheng)產(chan)(chan)(chan)加(jia)工環(huan)節建(jian)立(li)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過(guo)(guo)程(cheng)控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)制(zhi)(zhi)度(du)(du)，嚴控(kong)(kong)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)場(chang)所(suo)和(he)設(she)施的清潔(jie)衛生(sheng)；建(jian)立(li)和(he)保(bao)(bao)存(cun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)投(tou)料(liao)記錄(lu)，確保(bao)(bao)食(shi)材的新鮮(xian)度(du)(du)；建(jian)立(li)和(he)保(bao)(bao)存(cun)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)加(jia)工過(guo)(guo)程(cheng)中的關(guan)鍵點(dian)控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)記錄(lu)，確保(bao)(bao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)工藝(yi)達(da)標。最后，在出廠(chang)環(huan)節建(jian)立(li)嚴格的檢驗制(zhi)(zhi)度(du)(du)，檢驗人員須持有(you)正規資格證書并定期培訓。中央廚(chu)(chu)(chu)房配(pei)置(zhi)了(le)強(qiang)大的冷(leng)鏈運輸(shu)設(she)備，鮮(xian)食(shi)配(pei)送(song)半徑通常不(bu)會超(chao)過(guo)(guo)60公(gong)里(li)，能夠(gou)(gou)支撐區(qu)(qu)域配(pei)送(song)和(he)超(chao)大城市(shi)的配(pei)送(song)。公(gong)司(si)還建(jian)立(li)食(shi)品(pin)(pin)(pin)銷(xiao)售(shou)(shou)記錄(lu)平臺，對(dui)所(suo)售(shou)(shou)賣的食(shi)品(pin)(pin)(pin)進行追溯，及時響應(ying)市(shi)場(chang)反饋。

福成股份以“鮮到家”品牌為核心，專業打造新方便菜肴系列產品、牛排系列產品和餐飲預制食材系列產品，研發了肉排類（牛排、魚排、雞排、豬排）、面食類、方便菜肴、熟食類、燜鍋類、醬料系列、料理包等單品，也有八菜家宴等套餐產品，共 100余個品種。經過簡單加熱或烹飪即可享用到新鮮健康的美味佳肴，特別適合快節奏的生活，成為餐飲連鎖企業和城市白領的首選。目前公司已與航空配餐企(qi)業、國內各大知名餐飲企業建立良好的合作關系。公司也通過了ISO22000食品安全管理體系認證和HACPP體系認證，取得了出口食品生產企業資格及對外貿(mao)易(yi)資格。

福成股(gu)份表示，在(zai)堅持做好城市(shi)后廚房的經營(ying)(ying)思路下，繼續加(jia)大企業的研發力度(du)，根據(ju)不同的消(xiao)費人(ren)群(qun)，實施差異化配(pei)餐，為全國消(xiao)費者提供時尚(shang)、健康(kang)、營(ying)(ying)養的食品(pin)。