成(cheng)都(dou)2022年(nian)1月(yue)27日(ri)(ri) /美(mei)(mei)通社(she)/ -- 成(cheng)都(dou)是一座溫(wen)暖而幸福(fu)的(de)城市(shi)，連續9年(nian)“2021最(zui)具投資吸引力(li)城市(shi)第(di)一名”，連續13年(nian)“中國最(zui)具幸福(fu)感城市(shi)第(di)一名”、“2021十佳外商投資最(zui)滿意城市(shi)”。近日(ri)(ri)，由封面新聞、華(hua)西(xi)都(dou)市(shi)報、成(cheng)都(dou)范兒、天虎科技、四川美(mei)(mei)食搜索共同發(fa)(fa)起(qi)的(de)以“溫(wen)暖之城，活(huo)力(li)之都(dou)”為主題(ti)的(de)成(cheng)都(dou)YOUNG榜(bang)發(fa)(fa)布，該榜(bang)是一個以年(nian)輕(qing)視(shi)角(jiao)聚焦成(cheng)都(dou)日(ri)(ri)新月(yue)異(yi)，以媒體視(shi)角(jiao)梳理全年(nian)關(guan)鍵(jian)詞，關(guan)注成(cheng)都(dou)人(ren)民日(ri)(ri)益(yi)增長的(de)美(mei)(mei)好生活(huo)需要的(de)榜(bang)單，每年(nian)致力(li)于評選(xuan)出具有公共價值的(de)年(nian)度(du)城市(shi)獎(jiang)項。

經過數天(tian)的(de)線(xian)上票選和角逐，李(li)錦(jin)記醬料集團憑借著持續不斷的(de)產(chan)品(pin)推(tui)陳(chen)出新，倡導(dao)健康飲食觀念(nian)，以及在承擔企(qi)業(ye)社會(hui)責任方面的(de)實力貢獻(xian)，獲得(de)“2021年度(du)創新領航品(pin)牌”榮譽。今年是YOUNG榜自發布以來的(de)第(di)(di)六屆，也是李(li)錦(jin)記連續上榜的(de)第(di)(di)五年。

驚艷新品，引領健康方便飲食

作為一家擁(yong)有(you)134年發展歷史(shi)的百年品(pin)牌，李錦(jin)記(ji)從(cong)1888年成立初始，便一直(zhi)秉承“永遠(yuan)創(chuang)業精(jing)神(shen)”，推陳出新地不(bu)斷改(gai)良升(sheng)級產品(pin)，研發適應(ying)消費者(zhe)需求的新產品(pin)。

近年(nian)來(lai)，為滿足(zu)年(nian)輕一代對(dui)健康產(chan)品(pin)的追求，李(li)錦記在(zai)豐富品(pin)類(lei)上不斷嘗(chang)試，相繼推出薄鹽(yan)醇味鮮、減鹽(yan)健康醬油等，深受消費者好評。

2021年，李錦記又繼(ji)續積極響應國家減(jian)(jian)油(you)、減(jian)(jian)鹽、減(jian)(jian)糖的(de)“三減(jian)(jian)”號召(zhao)，順應市場(chang)及消費(fei)者(zhe)對(dui)于健(jian)康膳(shan)食的(de)需(xu)求，從(cong)減(jian)(jian)鹽醬油(you)開始進行技術革(ge)新，推(tui)出(chu)特級薄鹽頭道生(sheng)抽和薄鹽蠔油(you)，為大眾提供更多健(jian)康而美(mei)味的(de)醬料選(xuan)擇。

尤其(qi)作為行業內(nei)首款(kuan)的薄(bo)鹽(yan)蠔(hao)油，成功將(jiang)起家(jia)產品蠔(hao)油減(jian)鹽(yan)30%，同時依靠先進(jin)減(jian)鹽(yan)技術(shu)和(he)慢煮工藝提煉純正蠔(hao)汁，在減(jian)鹽(yan)的同時最大程度保(bao)障了蠔(hao)鮮味，引領蠔(hao)油市場“減(jian)鹽(yan)不減(jian)鮮”的消(xiao)費趨勢。

不僅(jin)如此，李錦記(ji)新(xin)推(tui)出“一招勝”系(xi)列菜譜式方便醬料包(bao)也是一次全新(xin)創意(yi)升級，僅(jin)用一包(bao)料就可以(yi)制作(zuo)一道佳肴，讓烹(peng)飪變得更(geng)便捷、成為(wei)日(ri)常調味生活(huo)的(de)一件樂事，也吸引很多年(nian)輕消費(fei)者(zhe)喜愛烹(peng)飪。

綠色生產，引領行業的可持續發展

行(xing)業領(ling)航者，除了聚焦產品品質與創新，更要關注(zhu)和勇于承(cheng)擔企業社會責任(ren)。

作(zuo)為百年品族品牌(pai)，李錦記在堅(jian)守“永遠創(chuang)業精神”的同(tong)時，不忘“思利及人”、“造福社會”的企業核心價值(zhi)，推動(dong)企業貫徹可持續發展，堅(jian)持經濟發展與(yu)綠色(se)生產同(tong)行，推動(dong)“綠色(se)運營(ying)”理念(nian)和模式。

在原材料供應鏈方面，李錦記致力推動“綠色管理”，堅持從農田到餐桌，確保優秀產品質(zhi)素。在產品(pin)包裝方面，堅持(chi)實(shi)行“環保3R”，即減(jian)少(shao)(shao)原(yuan)料(liao) (reduce)、物(wu)盡其用 (reuse) 和(he)循環再造 (recycle)，力求(qiu)實(shi)現用最少(shao)(shao)的(de)資源(yuan)浪費來提高產品(pin)包裝的(de)可持(chi)續(xu)性。系列舉措旨在致力減(jian)低對環境的(de)影響(xiang)，推動可持(chi)續(xu)發展模(mo)式，從而(er)做到真正的(de)“綠色生產”。

此外(wai)，李(li)錦記(ji)新會生(sheng)產基地(di)還采用光伏發(fa)電系統(tong)、應用地(di)源(yuan)(yuan)熱泵系統(tong)等環(huan)保項目，將低碳節(jie)能(neng)的理念貫穿(chuan)到從生(sheng)產至管(guan)理的各(ge)個環(huan)節(jie)，多舉并措(cuo)下(xia)李(li)錦記(ji)成為全球發(fa)酵食(shi)品(pin)行業領域首家捧獲“能(neng)源(yuan)(yuan)與環(huan)境(jing)設計先(xian)鋒（LEED）”鉑金(jin)認證的企業。

助推鄉村振興，為社會持續創造價值

在“思利(li)及人”核(he)心價值觀的引導下，李(li)錦記還(huan)持續用公(gong)益打造企業社會責任新格局，參與到(dao)國家(jia)鄉村振興的浪潮中。

自2011年(nian)(nian)起(qi)，李錦記開(kai)啟“希(xi)望廚師項目(mu)”，全(quan)額資助一批批來自經濟欠(qian)發達地區的(de)有志青(qing)年(nian)(nian)走出大山(shan)，入讀國家重點職業(ye)高中的(de)中餐烹飪專業(ye)。

為幫(bang)助(zhu)更多的四(si)川青年，2013年項目落(luo)地(di)(di)成都(dou)，在成都(dou)市財貿職業高級中(zhong)(zhong)學校設立(li)“希望廚師成都(dou)班”，主要招錄四(si)川省內需要幫(bang)助(zhu)的青年，并輻射中(zhong)(zhong)西部地(di)(di)區。

“學廚改變家庭的經濟狀況”-- 這是很(hen)多李錦記希望廚(chu)師在報名項目(mu)時最(zui)初的夢(meng)想：他(ta)們多數出生(sheng)在經濟并不寬裕的家庭，在完成(cheng)初中的學(xue)業后，想學(xue)一門手藝減輕家庭負擔，改善(shan)家庭狀況……對于楊川江(jiang)來說，他(ta)用三年時間，通(tong)過“李錦記希望廚(chu)師”項目(mu)完成(cheng)了最(zui)初的夢(meng)想。

從小就是“別人家的孩子”的他，懂事聽話，在校學習成績也不錯。一直持續到高二，因父親突然病倒，家中所有開銷全靠母親一人。為了減輕家里負擔，楊川江輟學外出打工，他以為自己再也沒有機會返回校園了。2017年夏天，在四川省委統戰部的推薦下，楊川江通過報名(ming)、面(mian)試(shi)進入(ru)成(cheng)(cheng)都財(cai)貿職高，成(cheng)(cheng)為一(yi)名(ming)李(li)錦記(ji)希望(wang)廚師(shi)。在(zai)李(li)錦記(ji)的全(quan)額資助(zhu)下，順利完成(cheng)(cheng)了在(zai)校2年的學習，2019年6月起進入(ru)成(cheng)(cheng)都欽善齋食(shi)府實習、工作(zuo)。如(ru)今的楊川江已能獨當一(yi)面(mian)，成(cheng)(cheng)為餐廳中最(zui)年輕的炒鍋廚師(shi)。不(bu)僅自己(ji)生活有(you)余，每個(ge)月都寄錢回家，幫助(zhu)家庭改善經濟。

截止目(mu)前，李錦(jin)記(ji)攜(xie)手(shou)成都財貿職(zhi)高在(zai)希望(wang)廚(chu)師(shi)成都班共培(pei)養資助了(le)363名有志青年學廚(chu)。和楊川(chuan)江一(yi)樣，他們因(yin)為李錦(jin)記(ji)希望(wang)廚(chu)師(shi)項(xiang)目(mu)，走近了(le)自己的夢想，習(xi)得一(yi)門手(shou)藝改善家庭。在(zai)助推(tui)鄉村振(zhen)興(xing)的浪潮中(zhong)，“李錦(jin)記(ji)希望(wang)廚(chu)師(shi)”項(xiang)目(mu)貢獻了(le)民族企(qi)業的力量(liang)。

李(li)(li)錦(jin)(jin)記中國企業事務總監賴潔珊表示：“多年來，李(li)(li)錦(jin)(jin)記與成都這座城市(shi)有(you)著很(hen)深(shen)的(de)緣分，感謝(xie)成都社(she)會(hui)(hui)各(ge)界對李(li)(li)錦(jin)(jin)記的(de)青睞和信(xin)任(ren)。李(li)(li)錦(jin)(jin)記將繼續秉承‘永(yong)遠創業精神’，為(wei)滿足消費者日益增(zeng)長的(de)美味生活需求進行積(ji)極探索，釀好中國味道(dao)，同時，也會(hui)(hui)持續發揮(hui)行業領(ling)航作用，履行社(she)會(hui)(hui)責(ze)任(ren)與擔當(dang)，為(wei)全(quan)面推進鄉村振興貢獻力量。”