成(cheng)都2022年7月(yue)1日 /美(mei)(mei)通社/ -- 成都尼依格羅酒(jiu)店(dian)近期任(ren)命愛(ai)(ai)德華(hua)·梅(mei)爾（Edward Mair）先生(sheng)擔任(ren)酒(jiu)店(dian)行(xing)政總廚(chu)一職(zhi)，全面負責(ze)酒(jiu)店(dian)各餐(can)廳廚(chu)房(fang)的組織和管理相關工作。愛(ai)(ai)德華(hua)·梅(mei)爾先生(sheng)來(lai)自蘇格蘭(lan)，喜歡大家稱呼(hu)他為Eddie，他擁有超過20年的烹飪經驗，對(dui)美(mei)(mei)食擁有獨特的視角和無(wu)限的激情以及豐(feng)富的創造(zao)力(li)。近日，Eddie攜主廚(chu)團隊(dui)于(yu)酒(jiu)店(dian)各餐(can)廳及酒(jiu)吧推出"尼依格羅餐(can)飲藝術之旅"，將主廚(chu)的匠心巧(qiao)思與品(pin)牌(pai)的靈感進行(xing)完美(mei)(mei)融合，推出了系列產品(pin)與套餐(can)，誠邀食客品(pin)鑒。

出生于蘇格蘭的(de)(de)Eddie，從小(xiao)深受(shou)媽媽的(de)(de)影響(xiang)，對美食(shi)有著天然的(de)(de)好奇與(yu)(yu)探索(suo)之心。15歲(sui)Eddie正式開(kai)啟了(le)他(ta)的(de)(de)廚藝(yi)生涯，并在(zai)17歲(sui)時(shi)在(zai)蘇格蘭著名(ming)的(de)(de)奢華(hua)酒店Turnberry工(gong)作(zuo)，為其(qi)廚藝(yi)打下了(le)堅實(shi)的(de)(de)基礎(chu)。Eddie曾在(zai)英國倫敦(dun)、阿聯酋迪拜、柬埔(pu)寨(zhai)金邊等多(duo)地工(gong)作(zuo)，31歲(sui)Eddie來(lai)到中(zhong)國開(kai)啟了(le)他(ta)的(de)(de)美食(shi)新征程，并曾在(zai)上海(hai)、南京、成都(dou)(dou)等城市奢華(hua)五星級酒店工(gong)作(zuo)，不同(tong)國家及城市的(de)(de)工(gong)作(zuo)經(jing)歷帶給(gei)了(le)他(ta)多(duo)樣的(de)(de)體驗，也(ye)(ye)因此積累了(le)豐(feng)富的(de)(de)經(jing)驗和烹(peng)飪靈(ling)感。如今，Eddie加入成都(dou)(dou)尼依格羅(luo)酒店擔任行(xing)政總廚一(yi)(yi)職，他(ta)認為成都(dou)(dou)是一(yi)(yi)個非常(chang)獨特的(de)(de)城市，以美食(shi)之都(dou)(dou)聞名(ming)于各地，也(ye)(ye)滋(zi)養了(le)眾多(duo)行(xing)業翹楚(chu)與(yu)(yu)饕餮食(shi)客(ke)。"不斷(duan)推(tui)陳(chen)出新，烹(peng)飪出獨特的(de)(de)佳肴"正是Eddie的(de)(de)靈(ling)感與(yu)(yu)激情所在(zai)。而尼依格羅(luo)這個品牌，也(ye)(ye)給(gei)Eddie帶了(le)更多(duo)的(de)(de)動(dong)力與(yu)(yu)靈(ling)感。

匠心(xin)料理，舌尖至(zhi)味，成(cheng)都(dou)尼(ni)依(yi)(yi)格(ge)羅酒店(dian)行政總(zong)廚Eddie攜手(shou)主(zhu)(zhu)廚團隊推出"尼(ni)依(yi)(yi)格(ge)羅餐(can)飲(yin)(yin)藝(yi)術(shu)(shu)之(zhi)旅"，將主(zhu)(zhu)廚的(de)(de)精心(xin)巧思與(yu)品(pin)牌靈(ling)感進行完美(mei)(mei)融合，邀請食客(ke)(ke)一(yi)(yi)(yi)(yi)同(tong)品(pin)鑒(jian)時(shi)令美(mei)(mei)饌。Eddie的(de)(de)"尼(ni)依(yi)(yi)格(ge)羅餐(can)飲(yin)(yin)藝(yi)術(shu)(shu)之(zhi)旅"第一(yi)(yi)(yi)(yi)站，就從位于酒店(dian)三層的(de)(de)酒廊開啟。成(cheng)都(dou)尼(ni)依(yi)(yi)格(ge)羅酒店(dian)酒廊氣氛(fen)滿載(zai)活(huo)力，以經典雞尾酒、美(mei)(mei)味佐(zuo)酒小(xiao)食和(he)一(yi)(yi)(yi)(yi)流的(de)(de)吧臺(tai)服(fu)務聞名。此次Eddie攜手(shou)開霖客(ke)(ke)Riley Tritz策劃"主(zhu)(zhu)廚邂逅草本學家"這(zhe)一(yi)(yi)(yi)(yi)獨特(te)(te)的(de)(de)美(mei)(mei)食體驗，將精美(mei)(mei)的(de)(de)食物(wu)與(yu)四(si)川金酒共同(tong)呈(cheng)現全新風味。與(yu)此同(tong)時(shi)，深諳(an)成(cheng)都(dou)閑逸之(zhi)道的(de)(de)Eddie，更是將創意與(yu)靈(ling)感發揮得淋漓盡致，為新老食客(ke)(ke)們打造了一(yi)(yi)(yi)(yi)款周末巴(ba)適早午(wu)餐(can)，精心(xin)推出的(de)(de)酒水與(yu)食品(pin)套餐(can)結合酒廊特(te)(te)有(you)的(de)(de)愜意氛(fen)圍，是旖(yi)旎(ni)盛夏午(wu)后優選(xuan)。未來，Eddie將會繼續攜手(shou)酒店(dian)主(zhu)(zhu)廚團隊打造不一(yi)(yi)(yi)(yi)樣(yang)的(de)(de)尼(ni)依(yi)(yi)格(ge)羅餐(can)飲(yin)(yin)體驗，為食客(ke)(ke)們帶來來自于全球各地的(de)(de)珍饈(xiu)美(mei)(mei)味。

酒廊營業(ye)時間：周日 – 周四(si)：15:00 – 24:00

                         周(zhou)五(wu) – 周(zhou)六(liu)：15:00 – 01:00

賞味地(di)址：中國四川省成都市錦江區紅星路(lu)3段1號國際金融(rong)中心3號樓成都尼(ni)依格羅(luo)酒(jiu)店三(san)樓酒(jiu)廊

預訂請致電(dian)酒(jiu)店電(dian)話：+ 86 28 6871 9881或(huo)訪問"成都尼依(yi)格羅酒(jiu)店"官(guan)方微信公眾(zhong)號及酒(jiu)店官(guan)網(wang)：niccolohotels.cn