香港2023年1月4日 /美通社/ -- 大部分西方人喜歡無骨肉類和魚塊，然而幾乎所有亞洲人都偏好選擇一些需要在進食時去骨的食物，例如從連骨肉扒上咬下肉塊，撕咬筋腱、軟骨和骨頭，并且特別喜歡享用黏口和有嚼勁的部位^[1]。

香(xiang)港是亞洲美(mei)食天堂，各種不(bu)同的廣東菜(cai)式(shi)應有盡有，例如(ru)以(yi)蒸(zheng)籠上(shang)菜(cai)的清蒸(zheng)排骨和鳳爪、鮮嫩多(duo)汁的燒鵝(e)腿，以(yi)及令(ling)人食指大(da)動的咕(gu)嚕肉，全都深受(shou)本地人所喜愛(ai)。

不(bu)過在享用這些菜式時，我們必須十(shi)分小心(xin)，否則可(ke)(ke)能(neng)會發生不(bu)慎咬(yao)到(dao)硬(ying)物或隱藏在肉內(nei)的(de)碎骨等與咀嚼有關的(de)意外。咬(yao)到(dao)硬(ying)物或碎骨可(ke)(ke)在牙(ya)(ya)(ya)齒表(biao)面形成(cheng)微細的(de)裂紋(wen)，部分甚可(ke)(ke)深入象牙(ya)(ya)(ya)質(zhi)，可(ke)(ke)能(neng)會惡化及(ji)蔓延到(dao)牙(ya)(ya)(ya)髓中(zhong)，造(zao)成(cheng)牙(ya)(ya)(ya)痛和牙(ya)(ya)(ya)齒敏感。

香港人常見的牙裂問題，在農歷新年期間發生的風險更高

農歷新年期間，香(xiang)港人特別喜歡進食(shi)(shi)各(ge)式傳統零食(shi)(shi)，例如象征著如意吉祥的(de)煎堆、瓜子、糖果和堅果。這(zhe)些零食(shi)(shi)除了(le)甜膩(ni)、粘稠外，質地(di)堅硬往往亦需要大力咀嚼，因此會(hui)在琺(fa)瑯質結構中造成微細的(de)裂(lie)縫(feng)。

香港大學牙醫學院的一位教授指，咀嚼時感到疼痛、進食冷熱食物時產生難以言喻的敏感痛感，以及與牙裂有關的病例數目，一般會在節日期間達到高峰^[2]。

在2015 年，牙醫學院所接收的牙裂病例中 78%出現在第一季，當中大部分患者的年齡介乎 35 至 55 歲^[2]。

美國(guo)牙髓病學會將牙裂(lie)(lie)定義為不完全的(de)牙齒斷裂(lie)(lie)，當中的(de)琺瑯(lang)質和象牙質都是因外力(li)而導致(zhi)破裂(lie)(lie)或分離。

由于癥狀各異，再加上裂縫可能太小而難以察覺，因此牙裂往往較難診斷和確認裂縫位置。牙裂患者可能會首先發現琺瑯質上出現裂紋或牙尖裂開，或是牙齒出現裂縫，或裂縫已完全將牙齒分開，甚至可能直接出現垂直牙根斷裂^[3]。

脆弱的琺瑯質在受壓時會容易斷裂

在大部分牙(ya)裂(lie)個案中(zhong)，因年齡增長(chang)而造成的初(chu)期(qi)牙(ya)齒脫礦化(hua)可能(neng)已(yi)經一直存在。在這種(zhong)情況(kuang)下，牙(ya)齒會長(chang)期(qi)暴露在能(neng)夠引(yin)致侵蝕的物質(zhi)中(zhong)，繼而導致琺瑯質(zhi)不穩固和變得脆弱，令牙(ya)齒在受壓(ya)時容易斷(duan)裂(lie)。

此外，因(yin)蛀牙被侵蝕掉的琺瑯(lang)質可(ke)令牙齒變得脆弱而且容易脫(tuo)落。在我們口腔的生物群中，細菌會制造酸性(xing)物質來分(fen)解糖分(fen)，導致琺瑯(lang)質脫(tuo)礦化。因(yin)此，清除口腔細菌對預防脫(tuo)礦化和牙裂(lie)尤(you)關重要。

防止牙裂，由選擇適當的牙膏開始

除(chu)了注意(yi)(yi)飲食及(ji)留(liu)意(yi)(yi)食物(wu)對牙齒(chi)所(suo)造成的影響外，另一個預防牙裂的方法，就是保(bao)持牙齒(chi)健康和強(qiang)壯(zhuang)。

口腔健康專家 Dr. Frederic Meyer強調，使用含有仿天然琺瑯質微粒*(BioHAP) 的牙膏相當重要，并解釋指琺瑯質是由 97% 的 hydroxyapatite (HAP) 構成，而牙膏中的仿天然琺瑯質微粒* (BioHAP) 是一種不含毒性的活性成分，有助修復琺瑯質上的微細小孔，再礦化原本被脫礦化的牙齒，防止蛀牙，保持牙齒健康和強壯，以及預防和減低牙裂的風險。含有仿天然琺瑯質微粒的口腔護理產品經多項科學研究測試并證實其功效^[4]。

含有 20%仿天然琺瑯質微粒*(BioHAP)的德國 BioniqR 修復牙膏

BioniqR 修復牙膏

• 修復（再礦化）琺瑯質表面的微細小孔
• 預防及保護牙齒免受到酸蝕／細菌侵蝕及日常磨損
• 預防牙菌膜積聚和牙結石形成
• 在琺瑯質表面形成保護層，牙齒持久平滑

另提供加強牙齦防護的產品：BioniqR 修復+護齦牙膏

• 加入已知可對抗口腔細菌的乳鐵蛋白及透明質酸
• 改善牙齦健康，減少出血

經過大量研究的活性成份：科研實證功效

超過 200 個國際(ji)研究（包括臨(lin)床測試(shi)）均證實(shi)仿(fang)(fang)天(tian)然琺(fa)瑯質微(wei)(wei)粒*(BioHAP) 在作用方式（mode of action）效(xiao)果理(li)想：仿(fang)(fang)天(tian)然琺(fa)瑯質微(wei)(wei)粒*(BioHAP) 已證實(shi)能黏附于牙齒表面。

• 深度再礦化牙齒，預防蛀牙及再礦化被侵蛀的牙齒
• 預防及減低會令牙齒變得脆弱的蛀牙風險
• 在酸蝕和細菌侵蝕時釋放鈣質形成保護層，保護牙齒免受脫礦化
• 填補象牙質微細管道，預防及減低象牙質過敏癥狀
• 仿天然琺瑯質微粒*(BioHAP) 是一種白色活性物質， 通過黏附在牙齒表面令牙齒更顯潔白

臨床研究(jiu)顯示，每天使用含此活性(xing)成份的牙(ya)(ya)膏(gao)兩(liang)次(ci)，便能長期(qi)保持(chi)牙(ya)(ya)齒(chi)和牙(ya)(ya)齦健康強壯，有助維(wei)持(chi)口腔(qiang)的整(zheng)體健康。BioniqR 修(xiu)復牙(ya)(ya)膏(gao)是(shi)一種比(bi)含氟牙(ya)(ya)膏(gao)更安全的替代產(chan)品。

BioniqR 修復牙膏及 Bioniq 修復+護齦牙膏現已在(zai)萬(wan)寧獨(du)家發(fa)售(shou)，分(fen)別只售(shou)港(gang)幣 $69 及(ji)港(gang)幣 $79。

Videos and Images: shorturl.at/BKT45
FAQ: //www.bioniq-oralcare.com/zh-hk/faq
Clinical Studies: //www.bioniq-oralcare.com/zh-hk/research/studies

關于 Dr. Wolff

Dr. Wolff 于(yu) 1905 年創(chuang)立(li)，是德國化妝(zhuang)品市場(chang)中(zhong)其中(zhong)一(yi)間最具規模的中(zhong)型(xing)家族(zu)企業。

Dr. Wolff 集團是由擁(yong)有(you)者所(suo)經營的公司 Dr Kurt Wolff、Dr August Wolff，以及其國際(ji)子公司所(suo)組成(cheng)，逾(yu)一個世(shi)紀(ji)以來憑著(zhu)創新(xin)的開發理念和創造性營銷策略(lve)而聞名，專(zhuan)門為消費者提供各種成(cheng)效(xiao)得到驗證的產(chan)品。

如需了(le)解(jie)更多(duo)資訊(xun)，請瀏覽：Dr. Wolff 集(ji)團（drwolffgroup.com）

仿天然琺瑯質微(wei)粒*(BioHAP) – Biomimetic Hydroxyapatite

1 From fish heads to chicken feet: why some Asian diners love to gnaw on bones and gristle
//www.scmp.com/lifestyle/food-drink/article/3033027/fish-heads-chicken-feet-why-some-asian-diners-love-gnaw-bones
2 Public Warned about Tooth Fractures from Snacking On Seeds and Nuts during Chinese Lunar New Year
//www.hku.hk/press/press-releases/detail/14003.html
3 Li, F., Diao, Y., Wang, J., Hou, X., Qiao, S., Kong, J., ... & Jiang, H. B. (2021). Review of Cracked Tooth Syndrome: Etiology, Diagnosis, Management, and Prevention. Pain Research and Management, 2021. //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3870147/
4 Enax, J., Fabritius, H. O., Fabritius-Vilpoux, K., Amaechi, B. T. & Meyer, F. Modes of action and clinical efficacy of particulate hydroxyapatite in preventive oral health care ? state of the art. Open Dent J 13, 274-287 (2019). //www.researchgate.net/publication/335263577_Modes_of_Action_and_Clinical_Efficacy_of_Particulate_Hydroxyapatite_in_Preventive_Oral_Health_Care_-_State_of_the_Art