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阿聯酋阿布扎比2023年1月18日 /美通社/ -- 在(zai)將傳統農(nong)業實踐進(jin)行(xing)高效(xiao)和可持(chi)(chi)續性轉變的關鍵節(jie)點(dian)尋求(qiu)下一波技(ji)術創(chuang)新的第二屆全球食(shi)品科技(ji)挑戰賽（FoodTech Challenge），今天(tian)在(zai)2023年阿布(bu)(bu)扎比可持(chi)(chi)續發展周（ADSW）舉行(xing)的頒獎(jiang)典禮(li)上宣布(bu)(bu)了該比賽的四位獲(huo)獎(jiang)者。
獲獎者Aquagrain、Orbisk、Revoltech和Sustainable Planet從來自79個國(guo)家的667名初始參賽者中選出。
ADSW展示高科技理念的(de)入圍者代表著(zhu)一(yi)個多(duo)元化的(de)人口(kou)群體——33%由22-35歲的(de)年輕首席官們(men)率領，凸顯了下一(yi)代在制定糧食(shi)安全(quan)可(ke)持續(xu)解(jie)決方案方面的(de)作用。
比賽的(de)獎金(jin)總值高(gao)達200萬美(mei)元，這四位(wei)獲獎者將(jiang)受邀擴大他們(men)在阿(a)聯酋的(de)業(ye)務模式，并將(jiang)獲得現金(jin)獎勵以(yi)(yi)及(ji)研發(fa)支持(chi)、初創企業(ye)加速、商業(ye)激(ji)勵，以(yi)(yi)及(ji)來自各種(zhong)合作伙伴的(de)導師(shi)幫助，包括(kuo)ASPIRE、Silal、ADQ、阿(a)聯酋基金(jin)會、Hub71、Ma'an、Catalyst、ADGM、ADRO、Competitive Office of Abu Dhabi和Khalifa Fund。
雖然其他(ta)入圍者(zhe)未能獲得(de)這一(yi)獎項，但他(ta)們都代表了可以擴(kuo)大規模和充滿希望的解決(jue)方案。
獲獎者簡介[以字母順序列出]
Aquagrain：提高食物肥料循環，在沙漠土壤中種植食物（英國）
Aquagrain是一種(zhong)開(kai)創性(xing)的清潔技(ji)術土壤(rang)改良(liang)劑，使用有機廢物制成，可在(zai)水中吸收相當(dang)于(yu)自身30倍(bei)的水分(fen)，為植物提供寶貴的營養。它還減少了對(dui)無機肥(fei)料的需求。
Orbisk：利用人工智能支持的攝像頭將餐廳食品浪費減少多達70%（荷蘭）
Orbisk專注于食(shi)品(pin)損失(shi)和(he)浪(lang)(lang)費，利(li)用(yong)人工(gong)智能圖(tu)像識別技術和(he)自動化(hua)來量化(hua)和(he)預(yu)測專業廚(chu)房(fang)中的食(shi)品(pin)浪(lang)(lang)費，減少食(shi)品(pin)浪(lang)(lang)費并提高盈利(li)能力。這項技術可幫助在(zai)第一年使用(yong)時將食(shi)品(pin)浪(lang)(lang)費減少50-70%。
Revoltech：您的漢堡可以保存50年（阿拉伯聯合酋長國）
Revoltech采用(yong)獨特的冷凍(dong)技(ji)術，利用(yong)電磁場減(jian)少制冷過程中(zhong)對食品造成的損壞。這(zhe)項(xiang)技(ji)術不僅有助于將(jiang)食品冷凍(dong)速度提高一倍，而且還可(ke)以(yi)將(jiang)食品保存(cun)長達50年(nian)。
Sustainable Planet：無需淡水來種植植物蛋白（英國）
Sustainable Planet徹底改變了水扁豆(dou)種(zhong)植，這是一種(zhong)植物性蛋白(bai)質(zhi)，可(ke)以(yi)在非耕地和鹽(yan)水中生長，用(yong)(yong)水量(liang)比大豆(dou)等蛋白(bai)質(zhi)分離物的用(yong)(yong)水量(liang)減(jian)少高達20倍。該項(xiang)目的啟動目的是大幅減(jian)少蛋白(bai)質(zhi)進口。
氣候變化和環境部長兼食品科技挑戰賽聯合主席Mariam Almheiri閣下在評價獲獎者時表示："祝賀四位才華橫溢(yi)的(de)獲獎者，他們將重(zhong)塑阿聯酋(qiu)(qiu)和整個世(shi)界的(de)農業科(ke)技(ji)格局。食(shi)品(pin)科(ke)技(ji)挑(tiao)戰賽吸引了全球人才，為(wei)尖端技(ji)術的(de)創新提供了關(guan)鍵(jian)途徑，為(wei)阿聯酋(qiu)(qiu)的(de)國家(jia)糧(liang)食(shi)安全戰略提供了支持(chi)，也為(wei)通(tong)往更具可持(chi)續性(xing)的(de)全球糧(liang)食(shi)體系提供了道路。"
Tamkeen董事長兼食品科技挑戰賽聯合主席Rima Al Mokarrab補充道："食品科技挑戰(zhan)賽從全球范圍內選取了四位具有(you)變革性農業科技創新(xin)的(de)獲獎者。他們(men)的(de)真正(zheng)工作現在已經開始，他們(men)將(jiang)調動和利用這次比(bi)賽來自多個行業的(de)合作伙伴的(de)專業知識，為(wei)阿聯酋和其他地(di)區的(de)市(shi)場提(ti)供和拓(tuo)展糧食安全解決方案。"
今年的食(shi)品科技(ji)挑戰賽(sai)由(you)阿(a)聯酋氣候變化(hua)和環境部和Tamkeen組(zu)織(zhi)舉行，ASPIRE是主要合作伙伴。比賽(sai)還(huan)得到了當地倡議者ADQ、Silal和阿(a)聯酋基金會的支持。
如需了解有關食品科技挑戰賽和獲獎者的更多信息，請訪問：foodtechchallenge. com。
