上海2023年(nian)2月(yue)6日 /美通社/ -- 在(zai)環保議(yi)題(ti)逐漸深入(ru)日(ri)常生活方方面(mian)面(mian)的(de)當(dang)下，如何尋找新的(de)環保突破口、兼顧生活品質與綠色低能(neng)耗成為新的(de)關注點(dian)。近日(ri)，德國(guo)高端家(jia)電制造商博西集團(tuan)旗下的(de)知(zhi)名品牌西門子(zi)家(jia)電，攜手洗碗機專用洗滌劑品牌finish亮碟，聯(lian)合(he)中(zhong)華(hua)環保聯(lian)合(he)會，以(yi)(yi)《廚房(fang)餐(can)具清(qing)洗用水、能(neng)耗研(yan)究》（以(yi)(yi)下簡稱《研(yan)究》）為主題(ti)，深入(ru)中(zhong)國(guo)10座城市的(de)100戶家(jia)庭(ting)展開入(ru)戶調研(yan)。《研(yan)究》聚焦中(zhong)國(guo)家(jia)庭(ting)餐(can)廚具清(qing)潔(jie)(jie)用水議(yi)題(ti)，反映(ying)中(zhong)國(guo)家(jia)庭(ting)餐(can)廚具清(qing)潔(jie)(jie)的(de)真實現狀，發掘(jue)隱藏于(yu)廚房(fang)天地中(zhong)的(de)環保潛力。

作為洗(xi)碗機及專用洗(xi)滌劑(ji)品類的(de)領先(xian)品牌，西門子家電與(yu)(yu)finish亮碟始終秉承可(ke)持續發展的(de)綠色愿景(jing)，致力(li)于讓機洗(xi)這一更(geng)加節(jie)水(shui)(shui)環(huan)保(bao)的(de)清(qing)潔方式被更(geng)多(duo)中國(guo)用戶(hu)所熟知(zhi)。基于《研究》所揭(jie)示(shi)的(de)餐(can)廚清(qing)潔水(shui)(shui)資源浪費(fei)事(shi)實，西門子家電與(yu)(yu)finish亮碟號召更(geng)多(duo)中國(guo)消費(fei)者(zhe)關注傳(chuan)統(tong)手洗(xi)方式的(de)耗(hao)水(shui)(shui)問題，科技助(zhu)力(li)更(geng)多(duo)中國(guo)家庭開啟環(huan)保(bao)模式、暢享品質(zhi)生活(huo)，高效引(yin)領廚房節(jie)水(shui)(shui)新時代。

《研究》揭示中國家庭洗碗習慣，浪費不容小覷

據(ju)西(xi)門子家電與finish亮碟(die)于2015年(nian)開(kai)展的(de)調(diao)研，洗(xi)(xi)碗機在中國家庭(ting)用戶中的(de)普及(ji)率較低，手洗(xi)(xi)仍為(wei)主流的(de)餐廚具(ju)清潔方(fang)式。此次《研究(jiu)》在往年(nian)數據(ju)的(de)基礎上，圍繞中國家庭(ting)手洗(xi)(xi)碗方(fang)式及(ji)耗水(shui)量、洗(xi)(xi)碗時長(chang)、餐具(ju)使用情況等多個維度進行細致評(ping)估，進一步揭示了洗(xi)(xi)碗背后潛(qian)藏(zang)的(de)水(shui)資源(yuan)浪(lang)費事(shi)實。

《研究》顯示，在廚房生活中，近一半的水資源皆消耗在手洗餐具的過程中。以三口到四口之家為主的100戶受訪家庭，戶均每日餐廚具使用總量已多至27個，有66%的受訪家庭耗費在手洗碗上的時間超過30分鐘。隨著手洗碗時長的增加，洗碗用水量也相應提高。《研究》指出，受訪家庭日均洗碗相關用水^[1]量平均占據了廚房總用(yong)水(shui)的40.3%。由此(ci)可見，降低(di)凈(jing)碗耗(hao)(hao)水(shui)能有效助力(li)中國家庭(ting)減少廚房耗(hao)(hao)水(shui)，釋放(fang)餐廚天地的環(huan)保潛力(li)。

而健(jian)康(kang)潔凈(jing)(jing)和節(jie)水節(jie)能(neng)無法兼(jian)顧，也(ye)是手(shou)洗碗(wan)(wan)難以克服的(de)(de)困境。為(wei)確保餐(can)(can)具潔凈(jing)(jing)、保障(zhang)入口健(jian)康(kang)，流(liu)水沖洗成為(wei)中國(guo)家(jia)(jia)庭(ting)最為(wei)青(qing)睞(lai)的(de)(de)洗碗(wan)(wan)方(fang)式。《研究(jiu)》表明，有80%的(de)(de)受訪家(jia)(jia)庭(ting)皆采用全程沖洗的(de)(de)方(fang)式清(qing)(qing)洗碗(wan)(wan)碟，造成大(da)量水資源浪費。盆洗及沖洗盆洗結合的(de)(de)洗碗(wan)(wan)方(fang)式雖然更為(wei)節(jie)水，但(dan)相較(jiao)于單純沖洗，也(ye)帶(dai)來了更多污漬(zi)與清(qing)(qing)潔劑殘(can)留、細菌滋生的(de)(de)健(jian)康(kang)隱憂。如何(he)在享受品質生活(huo)的(de)(de)同(tong)時，高效守(shou)護健(jian)康(kang)，降低廚房耗(hao)水，中國(guo)家(jia)(jia)庭(ting)正亟待一(yi)套(tao)既能(neng)達成清(qing)(qing)潔目(mu)標、又能(neng)實現可持(chi)續生活(huo)的(de)(de)餐(can)(can)廚具清(qing)(qing)潔新(xin)范式。

先鋒省水與健康科技助力，「凈」享綠色廚房

基于《研究(jiu)》所呈現的中(zhong)國(guo)家庭廚房(fang)(fang)用(yong)(yong)水(shui)需求與耗水(shui)因素，西門子家電(dian)與finish亮(liang)碟(die)攜手，提供可(ke)持續(xu)的高效潔凈方案(an)。據西門子與亮(liang)碟(die)聯合開(kai)展的一項(xiang)研究(jiu)《推動實現社區家庭可(ke)持續(xu)消費暨家庭廚房(fang)(fang)用(yong)(yong)具清(qing)洗(xi)節能潛力研究(jiu)報告書》顯(xian)示，中(zhong)國(guo)家庭日均洗(xi)碗用(yong)(yong)水(shui)70.7L（以上海(hai)地區為(wei)例）。西門子"全能艙"洗(xi)碗機的工(gong)作周期用(yong)(yong)水(shui)量僅為(wei)9.7L，相較手洗(xi)節水(shui)61L。

優異的節水表現，源于西門子洗碗機的創新水循環系統。西門子洗碗機搭載三層凈濾系統，層層過濾水中油污殘渣，實現潔凈水資源的"再生產"，而 Aqua Sensor油污智感系統，則能夠光感檢測水濁度，精準篩選較為干凈的部分水，保留至下一個清潔階段二次使用。在提升水資源重復利用率的基礎上，西門子家電更以前沿科技開發智能洗程序，智能識別不同餐具組合的洗滌需求，匹配最適宜的洗滌時間與溫度，規避不必要的能源與水量消耗。循環噴淋系統與高溫增壓強洗技術的組合，更是幫助西門子洗碗機實現除菌率高達99.99%^[2]的全方位除菌級潔凈。

而finish亮碟洗碗凝珠則采用獨立三艙設計專利^[3]，能夠迅速溶解并強力瓦解重油污漬、還能有效滅殺99%幽門螺旋桿菌^[4]，更可護理餐具洗護全能^[5]，輕松應對(dui)盛(sheng)放中式菜肴(yao)的(de)(de)各色油污碗碟、滿足中國(guo)家庭的(de)(de)"極(ji)凈"追求。

于2022年世界環境日之際(ji)，西(xi)門子(zi)(zi)家(jia)電(dian)與(yu)finish亮(liang)碟聯合(he)發起(qi)"「碗(wan)」事(shi)俱(ju)「凈」，不廢點滴"節水(shui)倡(chang)議，倡(chang)導中國(guo)消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)關注日常廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)中的(de)用水(shui)問(wen)題(ti)。借力深入真實(shi)家(jia)庭(ting)的(de)《廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)餐(can)具清洗用水(shui)、能(neng)耗研(yan)究》，西(xi)門子(zi)(zi)家(jia)電(dian)與(yu)finish亮(liang)碟以(yi)實(shi)際(ji)行動擴(kuo)充倡(chang)議內涵，零距離傾聽中國(guo)消費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)的(de)真實(shi)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)清潔(jie)需求，揭示廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)內的(de)巨大節水(shui)潛力。未來(lai)，西(xi)門子(zi)(zi)家(jia)電(dian)與(yu)finish亮(liang)碟將繼續(xu)(xu)攜(xie)手，秉(bing)承領先科研(yan)實(shi)力，堅(jian)守可持(chi)續(xu)(xu)綠色愿景(jing)，持(chi)續(xu)(xu)提(ti)供兼顧(gu)高端(duan)品質與(yu)節水(shui)性(xing)能(neng)的(de)餐(can)廚(chu)(chu)(chu)(chu)具清潔(jie)方案，與(yu)萬千中國(guo)家(jia)庭(ting)一同(tong)講述更加貼(tie)合(he)日常生活的(de)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)環保故事(shi)，奔赴「凈」美未來(lai)。