• 麥當勞中國與九大供應商宣布啟動"麥當勞中國再生農業計劃"，聚焦自然、土壤、水、牲畜及農民五大領域，為消費者提供新鮮、安心和自然的食材，助力綠色低碳農業加速發展。這是首個由餐飲產業鏈聯合推動的農業綠色發展探索行動
• 未來五年，該計劃將發力四大行動，實現再生農業理念和實踐的系統化、規模化推廣和落地，推廣生態友好、可持續的種植與養殖
• 麥當勞中國通過線下線上全渠道邀請消費者了解和體驗再生農業，鼓勵和推廣綠色生活方式

上(shang)海2023年3月(yue)24日 /美通社/ -- 麥(mai)(mai)當(dang)勞(lao)(lao)中國在2023年"麥(mai)(mai)麥(mai)(mai)全席"上攜(xie)手九(jiu)大供(gong)應商(shang)宣布啟動(dong)"麥(mai)(mai)當(dang)勞(lao)(lao)中國再生農業計劃"。這(zhe)是首(shou)個(ge)由餐飲產業鏈聯合推(tui)動(dong)的農業綠色發展探索，參與(yu)計劃的供(gong)應商(shang)包括(kuo)：泰(tai)森、嘉吉、圣(sheng)農、辛普勞(lao)(lao)、麥(mai)(mai)肯、藍威、賓堡、味好美和金鮮食(shi)品。麥(mai)(mai)當(dang)勞(lao)(lao)中國每(mei)年采購食(shi)材近300種，其(qi)中超過2/3的采購量由這(zhe)九(jiu)家供(gong)應商(shang)提供(gong)。

"麥(mai)當(dang)勞中國(guo)再生農(nong)(nong)(nong)業(ye)計劃"聚(ju)焦(jiao)自然、土壤、水、牲(sheng)畜(chu)及農(nong)(nong)(nong)民(min)五大領域(yu)，實現(xian)再生農(nong)(nong)(nong)業(ye)理(li)念和(he)實踐的(de)系統化、規模化推(tui)廣和(he)落地，為農(nong)(nong)(nong)業(ye)生態(tai)環(huan)境的(de)保(bao)(bao)護和(he)恢復(fu)作出貢獻，共同助(zhu)力(li)(li)自然保(bao)(bao)護與生物多樣性(xing)，讓(rang)好食材和(he)自然都能生生不息；同時，通過(guo)再生農(nong)(nong)(nong)業(ye)實踐支持應對全球氣候變化，推(tui)動實現(xian)麥(mai)當(dang)勞全球2050碳(tan)中和(he)目標，助(zhu)力(li)(li)綠色(se)低碳(tan)農(nong)(nong)(nong)業(ye)加(jia)速發(fa)展。該計劃將在(zai)2023-2028年的(de)第一(yi)階段內將采取(qu)四大行動，包括：推(tui)廣與普及麥(mai)當(dang)勞中國(guo)再生農(nong)(nong)(nong)業(ye)的(de)理(li)念、推(tui)動麥(mai)當(dang)勞中國(guo)再生農(nong)(nong)(nong)業(ye)的(de)升(sheng)級試(shi)點、推(tui)動符合中國(guo)農(nong)(nong)(nong)業(ye)實際的(de)麥(mai)當(dang)勞中國(guo)再生農(nong)(nong)(nong)業(ye)持續落地和(he)建立麥(mai)當(dang)勞中國(guo)再生農(nong)(nong)(nong)業(ye)的(de)協作生態(tai)圈。

"進(jin)入‘金拱門時代'的(de)(de)(de)六年來，我們(men)一直堅持‘為社區和(he)(he)鄰里提供美(mei)味和(he)(he)凝聚力'的(de)(de)(de)初心，讓(rang)(rang)美(mei)味和(he)(he)美(mei)好(hao)人(ren)人(ren)輕松可(ke)得(de)。‘金拱門'的(de)(de)(de)旅(lv)程更是一段綠色的(de)(de)(de)旅(lv)程，麥(mai)當(dang)勞(lao)(lao)中(zhong)(zhong)國(guo)一直以(yi)"綠色增長引擎"為內(nei)驅力，在業(ye)(ye)(ye)務高速發展同時，不斷探索(suo)如何讓(rang)(rang)自(zi)然(ran)與(yu)人(ren)和(he)(he)諧相處，以(yi)更可(ke)持續(xu)的(de)(de)(de)方式不斷前行。"麥(mai)當(dang)勞(lao)(lao)中(zhong)(zhong)國(guo)董事(shi)會(hui)主(zhu)席張懿宸表示，"麥(mai)當(dang)勞(lao)(lao)中(zhong)(zhong)國(guo)董事(shi)會(hui)將全(quan)力支持‘麥(mai)當(dang)勞(lao)(lao)中(zhong)(zhong)國(guo)再生(sheng)農(nong)業(ye)(ye)(ye)計劃'，期待這(zhe)個(ge)計劃能加(jia)強產業(ye)(ye)(ye)鏈上下(xia)游的(de)(de)(de)攜(xie)手合作，為消費者持續(xu)提供新(xin)鮮、安心和(he)(he)自(zi)然(ran)的(de)(de)(de)好(hao)食材(cai)，為農(nong)業(ye)(ye)(ye)生(sheng)態環境的(de)(de)(de)保護和(he)(he)恢(hui)復(fu)作出貢獻，讓(rang)(rang)中(zhong)(zhong)國(guo)農(nong)村的(de)(de)(de)山(shan)更青、水更綠、農(nong)民(min)伙伴(ban)的(de)(de)(de)生(sheng)活更富足(zu)。"

再生農業讓食材更新鮮、安心和自然，打造更可持續供應鏈

"麥(mai)(mai)麥(mai)(mai)全(quan)席(xi)"是麥(mai)(mai)當勞中國一(yi)年一(yi)度的品(pin)牌活(huo)動，邀請主廚使用(yong)麥(mai)(mai)當勞的食材定制一(yi)套創(chuang)意料理，呈現(xian)新鮮、安心、自然(ran)和(he)美味(wei)，并以此為平臺(tai)宣布麥(mai)(mai)當勞中國在重要戰略領(ling)域(yu)的最新項目。今年麥(mai)(mai)麥(mai)(mai)全(quan)席(xi)采用(yong)的雞肉、牛肉、雞蛋、生菜(cai)、土豆(dou)等食材，都是通過麥(mai)(mai)當勞中國和(he)供應(ying)商合作(zuo)開展可持續供應(ying)鏈(lian)實踐生產出來的。

農(nong)業不但是(shi)優質食材的來源，是(shi)應對氣候變化、保護(hu)生(sheng)物多樣性的重要領域。進(jin)入中(zhong)國30多年(nian)，麥(mai)當勞(lao)和供應鏈伙伴(ban)共同努力探(tan)索(suo)農(nong)業端(duan)可持(chi)續供應鏈實踐，如(ru)用輪(lun)作(zuo)的方式(shi)生(sheng)產土(tu)(tu)豆(dou)，讓土(tu)(tu)壤更肥沃和健康；注重提升(sheng)動(dong)物福利，并(bing)減少養殖(zhi)過程中(zhong)對環(huan)境的影響；選用海洋管理委(wei)員(yuan)(yuan)會（MSC）認證的可持(chi)續漁(yu)場中(zhong)捕撈的鱈(xue)(xue)魚，保護(hu)魚苗生(sheng)生(sheng)不息(xi)等。截(jie)至2023年(nian)3月，麥(mai)當勞(lao)中(zhong)國和供應商(shang)，已經(jing)在超(chao)過4萬(wan)畝土(tu)(tu)豆(dou)田地上推(tui)廣土(tu)(tu)地輪(lun)作(zuo)實踐，并(bing)且以(yi)高標(biao)準每年(nian)科學養殖(zhi)超(chao)過1.5億(yi)只白羽雞。麥(mai)當勞(lao)中(zhong)國平(ping)均(jun)每年(nian)采購近3500噸(dun)成品鱈(xue)(xue)魚排，100%獲(huo)得(de)了海洋管理委(wei)員(yuan)(yuan)會（MSC）認證。

在此基礎上，麥當勞中國(guo)與(yu)九(jiu)大(da)供應商(shang)攜(xie)手啟動"麥當勞中國(guo)再(zai)(zai)生(sheng)農業計劃"，主(zhu)要聚(ju)焦自然、土壤、水(shui)(shui)、牲畜及農民五大(da)領(ling)域，實現再(zai)(zai)生(sheng)農業理念和實踐的(de)系(xi)統化、規模化推(tui)廣(guang)和落(luo)地，包括(kuo)：通過(guo)與(yu)相關權威認證合作持(chi)續提(ti)高原料(liao)采購標準，推(tui)動"零毀林(lin)"供應鏈(lian)保護森林(lin)及海洋資源(yuan)；在輪作等傳統種植方(fang)式(shi)的(de)基礎上，探(tan)索(suo)融入新科學(xue)和技術的(de)新方(fang)式(shi)，讓(rang)土壤更健(jian)康(kang)，提(ti)高土地的(de)肥力(li)和畝能(neng)；優化水(shui)(shui)資源(yuan)的(de)保護和利用；通過(guo)提(ti)升(sheng)技術和設(she)施，負(fu)責(ze)任(ren)地節約用水(shui)(shui)，保護水(shui)(shui)質；為動物提(ti)供良好的(de)生(sheng)活環(huan)境，提(ti)高動物健(jian)康(kang)水(shui)(shui)平(ping)，生(sheng)產安(an)全放(fang)心的(de)食材，同時降低養殖(zhi)對環(huan)境的(de)影(ying)響；分享(xiang)知識(shi)、技術與(yu)經驗，和中國(guo)農民一(yi)起更用心培育食材，讓(rang)再(zai)(zai)生(sheng)農業落(luo)地，助力(li)綠(lv)水(shui)(shui)青山與(yu)鄉村振(zhen)興。

"麥當(dang)勞(lao)中(zhong)國始終致(zhi)力(li)于為消費者培(pei)育新鮮、安心和自(zi)然的(de)高品質食材，并注(zhu)重對(dui)可(ke)持(chi)續供應(ying)鏈的(de)承諾和實踐。未來，我(wo)們(men)希望(wang)通過‘麥當(dang)勞(lao)中(zhong)國再(zai)生(sheng)農業計劃(hua)'，進一步推廣再(zai)生(sheng)農業的(de)理(li)念與實踐，讓(rang)自(zi)然生(sheng)生(sheng)不息，為下一代創造(zao)更綠色的(de)未來。" 麥當(dang)勞(lao)中(zhong)國首席執行官張家茵(yin)說。

未來五年發力四大行動，加速再生農業推廣和初步成果落地

在近(jin)期《中共(gong)中央國務(wu)院關(guan)于做好2023年全面推進鄉(xiang)村振興重(zhong)點(dian)工作(zuo)的(de)意見》和(he)2023年《政府(fu)工作(zuo)報告(gao)》中，農業綠(lv)色發展和(he)生(sheng)(sheng)態建(jian)設受到了廣(guang)泛的(de)關(guan)注和(he)熱議。"麥當勞中國再生(sheng)(sheng)農業計劃"將未來五(wu)年作(zuo)為(wei)第一階段，通(tong)過四大行動實現再生(sheng)(sheng)農業理念推廣(guang)與(yu)初步成(cheng)果落地(di)，著重(zhong)理念推廣(guang)、試點(dian)升級、加(jia)快落地(di)和(he)擴大協(xie)作(zuo)，助力綠(lv)色低碳農業加(jia)速發展。

農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)(min)是開展再(zai)生(sheng)(sheng)農(nong)(nong)(nong)業(ye)實(shi)(shi)踐的(de)主(zhu)(zhu)力軍。"麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞(lao)(lao)中國(guo)(guo)再(zai)生(sheng)(sheng)農(nong)(nong)(nong)業(ye)計劃"將(jiang)(jiang)積(ji)極分享與(yu)推(tui)(tui)(tui)廣(guang)再(zai)生(sheng)(sheng)農(nong)(nong)(nong)業(ye)知識(shi)、經(jing)驗和實(shi)(shi)踐，賦能更多(duo)農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)(min)，讓更多(duo)農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)(min)共同參與(yu)到可持續的(de)農(nong)(nong)(nong)業(ye)實(shi)(shi)踐中。預計未來五(wu)年內，麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞(lao)(lao)中國(guo)(guo)將(jiang)(jiang)為(wei)供應鏈系(xi)統中超過2000位(wei)骨(gu)干農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)(min)和農(nong)(nong)(nong)業(ye)管理(li)人員提供長期的(de)再(zai)生(sheng)(sheng)農(nong)(nong)(nong)業(ye)體系(xi)化的(de)培訓(xun)，惠及(ji)超過20,000位(wei)相關領域的(de)農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)(min)。同時，麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞(lao)(lao)中國(guo)(guo)與(yu)供應商一起，持續打造(zao)"再(zai)生(sheng)(sheng)農(nong)(nong)(nong)業(ye)試點農(nong)(nong)(nong)場"，為(wei)農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)(min)伙伴提供學習(xi)、分享和交流的(de)網絡(luo)和平臺。預計到2028年，該計劃將(jiang)(jiang)覆蓋麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞(lao)(lao)中國(guo)(guo)主(zhu)(zhu)要(yao)的(de)食(shi)材(cai)品(pin)類(lei)，并推(tui)(tui)(tui)出(chu)10個(ge)再(zai)生(sheng)(sheng)農(nong)(nong)(nong)業(ye)試點農(nong)(nong)(nong)場，實(shi)(shi)現理(li)念(nian)推(tui)(tui)(tui)廣(guang)與(yu)初(chu)步成果落地。麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞(lao)(lao)中國(guo)(guo)還將(jiang)(jiang)積(ji)極與(yu)科研機構、主(zhu)(zhu)管部門、與(yu)專業(ye)組織協作，向麥(mai)(mai)當(dang)(dang)勞(lao)(lao)系(xi)統內部及(ji)外部的(de)更多(duo)農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)(min)及(ji)社會各界普及(ji)再(zai)生(sheng)(sheng)農(nong)(nong)(nong)業(ye)的(de)理(li)念(nian)，探索更多(duo)保護農(nong)(nong)(nong)業(ye)生(sheng)(sheng)態環(huan)境(jing)、生(sheng)(sheng)物多(duo)樣性、應對氣(qi)候變化的(de)創新實(shi)(shi)踐。

麥當勞邀請消費者一起了解"再生農業"， 引領"綠色"飲食趨勢

普華永道《2022年(nian)(nian)全球消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)洞察調研》顯示，消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)開始重視"整體上對(dui)環境和社(she)會(hui)更好(hao)"的(de)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。億(yi)歐智庫《雙碳目標(biao)下的(de)中國青(qing)年(nian)(nian)可(ke)(ke)(ke)持(chi)續(xu)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)研究報告(gao)》指出，青(qing)年(nian)(nian)人群中，39.3%的(de)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)希望通(tong)過可(ke)(ke)(ke)持(chi)續(xu)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)食(shi)行(xing)為(wei)踐行(xing)可(ke)(ke)(ke)持(chi)續(xu)生(sheng)活方式和消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。更多數據同樣證實，消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)對(dui)包括(kuo)綠色、低碳飲(yin)食(shi)的(de)需求與日俱增，食(shi)品生(sheng)命周期中的(de)碳排放也成為(wei)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)越來(lai)越關心的(de)話題。

"我(wo)們不但希(xi)望通過供(gong)應鏈(lian)與(yu)農民伙伴一(yi)起，推動(dong)再生(sheng)農業，同時也希(xi)望通過麥(mai)當勞遍布全國的(de)餐(can)廳，為(wei)顧客(ke)提供(gong)綠(lv)色(se)(se)(se)體(ti)驗，引領綠(lv)色(se)(se)(se)低碳(tan)的(de)生(sheng)活方式，實現(xian)更綠(lv)色(se)(se)(se)的(de)發展。"麥(mai)當勞中國首(shou)席影響官顧磊說，"無(wu)論(lun)是(shi)線(xian)上(shang)的(de)互(hu)動(dong)，還是(shi)線(xian)下(xia)的(de)體(ti)驗，我(wo)們希(xi)望綠(lv)色(se)(se)(se)低碳(tan)貫穿消費(fei)者(zhe)體(ti)驗的(de)每(mei)一(yi)個(ge)環(huan)節，讓每(mei)一(yi)個(ge)綠(lv)色(se)(se)(se)低碳(tan)行為(wei)，都(dou)將匯聚(ju)成為(wei)下(xia)一(yi)代(dai)創造綠(lv)色(se)(se)(se)未(wei)來(lai)的(de)強大合力。"

為了(le)讓(rang)消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)更好地了(le)解"麥當(dang)勞(lao)中國(guo)(guo)(guo)再生農(nong)業計劃"及其社會(hui)影響力(li)，麥當(dang)勞(lao)中國(guo)(guo)(guo)將推出一系列消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)溝通(tong)(tong)與體驗活動。3月27日(ri)，消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)可以(yi)訪問麥當(dang)勞(lao)中國(guo)(guo)(guo)應(ying)用程(cheng)序（APP）和小程(cheng)序，領取(qu)由再生農(nong)業實踐供(gong)應(ying)的(de)(de)土豆制(zhi)作(zuo)的(de)(de)薯(shu)條會(hui)員日(ri)優惠(hui)套餐(can)，并通(tong)(tong)過圖文并茂的(de)(de)介紹和視頻(pin)，了(le)解再生農(nong)業的(de)(de)理念(nian)和實踐。

2023年麥(mai)當勞中國家(jia)(jia)(jia)庭(ting)主(zhu)(zhu)題活(huo)動"麥(mai)當勞親子(zi)(zi)讀書(shu)會"也將(jiang)(jiang)聚焦綠(lv)色低碳主(zhu)(zhu)題。"再生農業(ye)"將(jiang)(jiang)成為4月的(de)閱讀主(zhu)(zhu)題，家(jia)(jia)(jia)長和(he)小(xiao)朋友們可以(yi)通過閱讀和(he)分享環(huan)保科普書(shu)籍《家(jia)(jia)(jia)園》，了解農業(ye)對綠(lv)色家(jia)(jia)(jia)園的(de)重要性，激(ji)發小(xiao)朋友的(de)綠(lv)色夢想，邁出為下一代(dai)創造更美好未來的(de)一小(xiao)步。3月29日起，麥(mai)當勞將(jiang)(jiang)啟動2023年親子(zi)(zi)讀書(shu)會報名，邀請(qing)家(jia)(jia)(jia)長和(he)孩(hai)子(zi)(zi)們光臨全國2000多家(jia)(jia)(jia)家(jia)(jia)(jia)庭(ting)主(zhu)(zhu)題麥(mai)當勞餐廳參加。