西班牙巴(ba)倫(lun)西亞(ya)2023年6月(yue)23日(ri) /美通社/ -- Gin Mare，作為世界50佳餐廳(The World's 50 Best Restaurants)巴倫西亞分部的官方合作伙伴和超高級杜松子酒品牌，宣布哥本哈根的Alchemist獲得"待客藝術獎"。 Alchemist因其多感官用餐體驗重新定義了酒店業而榮獲該獎項。

頌揚待客藝術 
Alchemist的(de)用(yong)餐體(ti)驗分為幾個(ge)"行為"，帶領賓(bin)客(ke)一路參觀不同的(de)地點、藝術(shu)風格及沿途的(de)非(fei)凡(fan)工藝范(fan)例——這是主廚(chu)兼策劃人(ren)Rasmus Munk對整體(ti)用(yong)餐體(ti)驗的(de)實現。

Alchemist借鑒了美食、戲劇和(he)藝術以及(ji)科(ke)學和(he)技術領(ling)域的元素，帶領(ling)賓客踏上一場(chang)獨一無二的餐(can)廳之旅。

"待客藝術獎"專門(men)表彰那些提供出色烹(peng)飪體(ti)驗(yan)的餐廳，從菜單(dan)概念(nian)到(dao)服務，皆讓客人感到(dao)賓至如歸并融(rong)入(ru)其中。 Alchemist的整體(ti)化方法(fa)考慮了餐飲體(ti)驗(yan)的每一個要素，為(wei)賓客提供了無(wu)與倫比的多感官體(ti)驗(yan)。

Alchemist取代紐(niu)約Atomix獲得2022年(nian)"待客藝術獎"第一(yi)名。

Alchemist總(zong)經(jing)理Lykke Metzger表示："我(wo)(wo)們很榮幸獲得這一(yi)獎(jiang)項，對于Alchemist團隊(dui)所有的(de)(de)(de)(de)成員(yuan)來說(shuo)，這都是一(yi)次巨(ju)大的(de)(de)(de)(de)鼓舞。 我(wo)(wo)對前臺(tai)服務(wu)方式的(de)(de)(de)(de)愿景是‘無(wu)形(xing)的(de)(de)(de)(de)服務(wu)'。 在餐廳中我(wo)(wo)們都是平(ping)等的(de)(de)(de)(de)，沒有人脫穎而出(chu)，我(wo)(wo)們在服務(wu)中所做的(de)(de)(de)(de)每一(yi)個小(xiao)細節都支持(chi)著(zhu)戲(xi)劇性的(de)(de)(de)(de)結構和(he)故事講述，帶領我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)(de)賓(bin)客度過5到6小(xiao)時(shi)的(de)(de)(de)(de)體(ti)驗(yan)。"

為(wei)了(le)慶祝今年的獎項，Gin Mare展(zhan)示了(le)一份獨(du)家菜(cai)(cai)單，該(gai)菜(cai)(cai)單是在為(wei)期兩天的快閃(shan)體驗中與獲獎廚師和調酒(jiu)(jiu)師合作打造(zao)的——Villa Mare。 菜(cai)(cai)單中包(bao)括(kuo)專門(men)設計(ji)的Gin Mare雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)，靈感(gan)來自Gin Mare標志性的植物原料。

Gin Mare的(de)全球品(pin)牌總(zong)監Alex Aves表示："Gin Mare以分享美食、飲品(pin)和熱情待客為立足之本。" 我們致力于(yu)表彰那(nei)些提供卓(zhuo)越(yue)服務并共同熱衷于(yu)將(jiang)款待藝術融入生活的(de)餐廳，而Alchemist通過其獨特且高(gao)度概念化的(de)用餐體驗展示了這一點(dian)。"

2023年(nian)世界(jie)50佳餐廳(ting)的(de)(de)內(nei)容總監William Drew說："很(hen)高(gao)興與Gin Mare合作(zuo)，成為(wei)2023年(nian)世界(jie)50佳餐廳(ting)的(de)(de)官方杜(du)松子酒合作(zuo)伙伴和"待客藝術獎(jiang)"的(de)(de)贊助(zhu)商，為(wei)與會者(zhe)提供令人振(zhen)奮的(de)(de)地中海(hai)美(mei)食和飲品體驗(yan)，并(bing)表彰最佳待客服務的(de)(de)獲得者(zhe)——恭喜(xi)Alchemist。"