綻放蓉城，如約而至，成都酒店及餐飲展盛大開幕

上(shang)海(hai)2023年(nian)8月17日 /美通社/ -- 8月16日(ri)上午，2023HOTELEX成都(dou)國(guo)際酒(jiu)店用品及(ji)餐飲業博覽會(hui)(hui)如約(yue)而至，一(yi)年一(yi)度的餐飲盛會(hui)(hui)，再次綻放成都(dou)世紀城新國(guo)際會(hui)(hui)展中心。

開幕式現場，各(ge)界貴(gui)賓(bin)云(yun)集，共同見(jian)證這一年度餐飲(yin)盛會的重要時刻。成都市博(bo)覽局副局長蘇洪、四(si)(si)川省旅游(you)飯(fan)店業協會書記、常(chang)務(wu)副會長鮑小偉(wei)、成都餐飲(yin)企業聯(lian)合會會長柏(bo)林、四(si)(si)川省清(qing)潔服務(wu)行業協會會長劉英勇、四(si)(si)川省酒店用(yong)品(pin)行業協會會長蘇永健、全(quan)國(guo)工商聯(lian)烘(hong)焙業公會秘書長康黎(li)娜、世界咖啡賽事組委會WCE國(guo)際代(dai)表Teija Marika Lublinkhof、杭州凱特國(guo)際貿易有(you)(you)限(xian)公司(si)(si)總(zong)經(jing)理沈偉(wei)剛、杭州味(wei)全(quan)食品(pin)有(you)(you)限(xian)公司(si)(si)西(xi)南區業務(wu)總(zong)監王清(qing)、上(shang)海(hai)博(bo)華國(guo)際展覽有(you)(you)限(xian)公司(si)(si)常(chang)務(wu)副總(zong)經(jing)理倪紀(ji)良、范海(hai)燕、上(shang)海(hai)伊比遜會展有(you)(you)限(xian)公司(si)(si)總(zong)經(jing)理虞翔先生等嘉賓(bin)出(chu)席開幕式。

此外(wai)，還(huan)有(you)來(lai)自成(cheng)(cheng)華區(qu)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)娛樂協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、青羊區(qu)美(mei)食(shi)(shi)文化促進會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、武侯區(qu)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)美(mei)食(shi)(shi)行(xing)(xing)業(ye)(ye)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、天(tian)府(fu)新區(qu)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)美(mei)食(shi)(shi)行(xing)(xing)業(ye)(ye)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、彭州市餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)商協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、新津(jin)區(qu)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、青白江(jiang)區(qu)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、新都(dou)區(qu)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)娛樂行(xing)(xing)業(ye)(ye)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、溫江(jiang)區(qu)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)娛樂行(xing)(xing)業(ye)(ye)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、雙流(liu)區(qu)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、龍泉(quan)驛區(qu)美(mei)食(shi)(shi)文化促進會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、郫都(dou)區(qu)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、都(dou)江(jiang)堰餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、崇州市餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、金(jin)堂縣餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)同業(ye)(ye)公會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、大邑縣餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、簡陽市餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、成(cheng)(cheng)都(dou)食(shi)(shi)品(pin)工業(ye)(ye)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、成(cheng)(cheng)都(dou)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)企業(ye)(ye)聯合會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、成(cheng)(cheng)都(dou)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)企業(ye)(ye)聯合會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)等(deng)各(ge)市區(qu)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)長、秘(mi)書長等(deng)各(ge)界領導們，同時還(huan)要有(you)來(lai)自成(cheng)(cheng)都(dou)餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)企業(ye)(ye)聯合會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)邀請的(de)知(zhi)名餐(can)(can)(can)(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)品(pin)牌(pai)創始(shi)人，來(lai)自四(si)川電視臺、四(si)川衛視、成(cheng)(cheng)都(dou)電視臺、新華網(wang)、新浪網(wang)、華西都(dou)市報等(deng)媒體(ti)朋友們。同時，感(gan)謝展商、觀眾、業(ye)(ye)界同仁們到(dao)(dao)場，感(gan)謝大家的(de)到(dao)(dao)來(lai)！

開(kai)幕式結束后，領(ling)導(dao)貴(gui)賓(bin)們(men)開(kai)始(shi)了VIP巡館之旅(lv)，對(dui)現(xian)場展商(shang)和活動比賽區(qu)域進行了走訪。他們(men)對(dui)展位人(ren)員和現(xian)場展商(shang)表示了關(guan)切指導(dao)。

希望此(ci)次展會能(neng)進一(yi)步提升成都餐(can)飲這一(yi)城市(shi)名片的(de)號召力，并期待廣(guang)大展商能(neng)在(zai)本屆展會滿載而(er)歸(gui)。

400＋展商，35000平米，行業創新迭代的催化平臺

本屆展(zhan)會(hui)總展(zhan)覽面積達35000㎡，400+展(zhan)商云集，共同打造一場(chang)集食品(pin)、餐(can)飲、酒店，生(sheng)活方(fang)式于一體的綜合類展(zhan)會(hui)。

展(zhan)會展(zhan)品(pin)(pin)囊(nang)括餐(can)飲設(she)備、桌面用(yong)品(pin)(pin)、酒店用(yong)品(pin)(pin)、食品(pin)(pin)飲料、烘焙(bei)輕餐(can)、食品(pin)(pin)包裝、餐(can)飲食材、咖啡與茶、連鎖(suo)加盟(meng)及火鍋設(she)備及用(yong)品(pin)(pin)等10大板塊，構建起(qi)涵蓋(gai)整條產業鏈的生態場景(jing)。

在這里，不(bu)僅(jin)能夠尋找心儀的(de)產(chan)品，更可以看到各個環節(jie)的(de)新品首發(fa)，提升全局(ju)視野，激發(fa)產(chan)品創意，搶占未來商機。

咖啡市集，美食薈萃，為成都再添煙火氣

成都(dou)(dou)的餐飲盛會，怎(zen)可少了逛吃逛喝？HOTELEX旗下高端咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)集(ji)市(shi)(shi)活(huo)動(dong)—HOTELEX成都(dou)(dou)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)美食(shi)文化節攜手(shou)瑞幸咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)、金貓咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)、彌遠咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)、喬(qiao)治隊長(chang)精(jing)品咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)、智域咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)、北(bei)歐青蛙(wa)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)、野鴿子(zi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)等(deng)80多(duo)家咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)、烘焙、輕餐及產品周邊等(deng)知名品牌，以市(shi)(shi)集(ji)和快閃店形式，為現場(chang)觀眾帶來(lai)一場(chang)美味與(yu)潮流(liu)風暴體驗(yan)，更(geng)讓成都(dou)(dou)這座美食(shi)之都(dou)(dou)，更(geng)添一分煙火氣息。

現(xian)場絡繹不絕的(de)觀眾(zhong)，在品嘗各種(zhong)咖啡風(feng)味(wei)，搭配各色(se)美(mei)食，頻頻拍照打卡的(de)同時(shi)，還積極與資(zi)深大(da)咖近距離交流(liu)，了解咖啡各類設備、器具的(de)使用方法(fa)，學習各類咖啡豆(dou)的(de)分(fen)辨技巧(qiao)及(ji)制作(zuo)流(liu)程，輕輕松(song)松(song)晉級(ji)"資(zi)深咖"。

在(zai)(zai)咖(ka)(ka)啡節(jie)(jie)現(xian)場(chang)，還(huan)特別設置了(le)咖(ka)(ka)啡美食節(jie)(jie)發(fa)現(xian)劇場(chang)活動(dong)專(zhuan)區(qu)，舉辦ALL Star 咖(ka)(ka)啡冠(guan)軍(jun)表演秀節(jie)(jie)目，在(zai)(zai)活動(dong)首(shou)日，2020世(shi)界咖(ka)(ka)啡拉花(hua)藝(yi)術(shu)(shu)大賽(sai)(sai)中國區(qu)選(xuan)拔賽(sai)(sai)冠(guan)軍(jun)梁凡帶來《拿鐵藝(yi)術(shu)(shu)展(zhan)演&牛奶的(de)打發(fa)技術(shu)(shu)》、2023世(shi)界咖(ka)(ka)啡沖煮大賽(sai)(sai)中國區(qu)選(xuan)拔賽(sai)(sai)冠(guan)軍(jun)李晉坤帶來《熱(re)風烘焙和半熱(re)風烘焙在(zai)(zai)沖煮中的(de)表現(xian)》、2018世(shi)界咖(ka)(ka)啡師(shi)大賽(sai)(sai)中國區(qu)選(xuan)拔賽(sai)(sai)和2020世(shi)界咖(ka)(ka)啡師(shi)大賽(sai)(sai)中國區(qu)選(xuan)拔賽(sai)(sai)冠(guan)軍(jun)朱金貴帶來《意式豆的(de)選(xuan)擇》，冠(guan)軍(jun)級別的(de)專(zhuan)業(ye)講解和現(xian)場(chang)展(zhan)示(shi)，讓(rang)現(xian)場(chang)咖(ka)(ka)啡資深愛好者們，對咖(ka)(ka)啡的(de)熱(re)愛更(geng)進(jin)一(yi)層。

群賢畢至，問道成都

在餐(can)飲的(de)風向標之城，探尋行(xing)業(ye)更底層的(de)商業(ye)邏輯。開展首日，2023HOTELEX成(cheng)都(dou)展同(tong)(tong)期舉辦了2023文化與創新賦能飯(fan)(fan)店(dian)(dian)可持續發(fa)展論(lun)壇、守正待時(shi)·創新破局—2023成(cheng)都(dou)餐(can)飲行(xing)業(ye)高(gao)峰論(lun)壇暨(ji)成(cheng)都(dou)餐(can)飲企業(ye)聯(lian)合會(hui)年中大會(hui)、智慧物清(qing)·品質(zhi)生(sheng)活—第(di)二(er)屆西南物業(ye)&清(qing)潔(jie)行(xing)業(ye)高(gao)峰論(lun)壇等(deng)，嘉賓分別圍(wei)繞飯(fan)(fan)店(dian)(dian)、餐(can)飲、物業(ye)&清(qing)潔(jie)等(deng)相關(guan)賽道，共(gong)同(tong)(tong)探討新形(xing)勢下的(de)變革、突破、機遇和方法。

現場論壇一覽：

• 2023文化與創新賦能飯店可持續發展論壇

地點(dian)：1-2連接館3F會議(yi)室

時(shi)間(jian)：8月16日 14:00-17:00

• 守正待時·創新破局——2023成都餐飲行業高峰論壇暨成都餐飲企業聯合會會員大會

地點：H2館論壇區

時(shi)間：8月16日(ri) 13:30-16:30

• 2023·橙子餐飲連鎖發展大會-餐飲的秘密（打造可復制的高盈利模型）

地點：H2館論壇區

8月17日 13:30-18:00

•  "全國工商聯烘焙業公會預制烘焙品專業委員會"成立會議

地點：H2館論壇區

8月18日(ri) 10:00-12:00

• 智慧物清 品質生活——第二屆西南物業&清潔行業高峰論壇

地(di)點：H2-3連接(jie)館論壇區

時間：8月16日 10:15-16:10；8月17日 9:00-12:00

四大賽事，驚艷獻技

本屆成(cheng)(cheng)都(dou)展同期(qi)引入了世界咖啡(fei)師大賽(sai)(sai)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)區總(zong)決賽(sai)(sai)、上海國(guo)(guo)(guo)際潮(chao)(chao)流飲(yin)品(pin)創(chuang)意(yi)制作(zuo)大賽(sai)(sai)全國(guo)(guo)(guo)總(zong)決賽(sai)(sai)、2023世界咖啡(fei)烘(hong)焙大賽(sai)(sai)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)區選拔賽(sai)(sai)成(cheng)(cheng)都(dou)分(fen)區賽(sai)(sai)和"南(nan)僑杯"中(zhong)(zhong)華糕點(dian)國(guo)(guo)(guo)際錦標賽(sai)(sai)（西南(nan)區分(fen)站賽(sai)(sai)）等(deng)四大賽(sai)(sai)事，包括咖啡(fei)、潮(chao)(chao)飲(yin)、中(zhong)(zhong)式烘(hong)焙等(deng)年輕(qing)消費者喜聞樂見的(de)細分(fen)品(pin)類，100多位全國(guo)(guo)(guo)各地來至(zhi)相關領域(yu)的(de)高(gao)手，同臺競技(ji)，爭相逐妍，在一展胸中(zhong)(zhong)所學的(de)同時，也為現(xian)場觀(guan)眾(zhong)帶(dai)來視覺與(yu)味覺相結合(he)的(de)巔(dian)峰(feng)對決。

開展首(shou)日(ri)，四(si)項賽事(shi)擂(lei)鼓同響(xiang)，精(jing)彩的技藝展示，驚(jing)艷的造型創意，讓現場觀眾不時爆發出陣陣驚(jing)嘆與掌聲。高光舞臺，巔(dian)峰對決，更多精(jing)彩，令人期待。

現場賽事一覽：

• 2023世界咖啡師大賽中國區總決賽

地點：H4號館

• 2023世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽成都分賽區

地點：H4號館

• 第十屆上海國際潮流飲品創意制作大賽全國總決賽

地點：H3號館

• "南僑杯"中華糕點國際錦標賽（西南區分站賽）

地點：H4號館

*活動日程及安排請以現場為準