湘"遇(yu)璟凰軒，品傲"椒"滋味

哈(ha)爾濱2023年10月17日 /美通社/ -- "湘"遇璟凰軒，品傲"椒"滋味 -- 由哈爾濱富力麗思卡爾頓酒店舉辦的湖南味道美食節于10月16日起(qi)正式拉開帷幕。本次活動特(te)邀長沙瑞吉酒店宴庭中(zhong)餐(can)廳廚師長陳程(cheng)師傅全程(cheng)坐鎮，賓客(ke)可于云端之上開啟舌尖尋"湘(xiang)"之旅，于冰(bing)城江畔解鎖(suo)全新味蕾體驗。

來自長沙瑞吉酒店的(de)陳師傅(fu)曾斬獲湘菜名師金(jin)獎和湖南鄉村美(mei)食大賽金(jin)獎。

作為國(guo)內(nei)高(gao)級營養師，他(ta)主研湘菜(cai)烹(peng)飪(ren)(ren)亦(yi)精通川(chuan)粵淮揚(yang)菜(cai)式，也(ye)在全國(guo)其(qi)它烹(peng)飪(ren)(ren)大賽中屢(lv)獲殊榮(rong)。陳師傅親抵璟凰軒中餐廳期間，將為冰城的紳士淑(shu)女(nv)們精心奉上鮮香爽辣的湖南菜(cai)肴(yao)。

湘菜(cai)，又叫湖南(nan)菜(cai)，早在漢(han)朝就已經形(xing)成菜(cai)系，以湘江流域、洞庭湖區(qu)和湘西山(shan)區(qu)三種地方風味(wei)為(wei)主，是中國歷史悠(you)久的(de)八大菜(cai)系之一，可謂自(zi)成一派，更是以傳承本(ben)源的(de)辣(la)、千變萬化(hua)的(de)鮮(xian)、回味(wei)悠(you)長(chang)的(de)香而(er)備受(shou)食(shi)(shi)客追(zhui)捧。本(ben)次湖南(nan)味(wei)道美食(shi)(shi)節(jie)所(suo)呈(cheng)現的(de)菜(cai)肴之中，不(bu)僅有(you)傳統代表菜(cai)品如：老長(chang)沙青椒炒(chao)肋肉、天椒長(chang)沙臭豆腐、老壇自(zi)制(zhi)剁椒蒸水庫魚頭等，還有(you)融(rong)合精品食(shi)(shi)材結合湘菜(cai)烹(peng)飪手法的(de)創(chuang)意佳(jia)肴，青椒爆炒(chao)刺遼參、姜(jiang)辣(la)鮑汁云(yun)蹄、湘味(wei)青椒紫蘇帝王蟹……