臺北2023年11月29日 /美通社/ -- Ubiquity Sprouting Corporation（USC）今日宣布，在臺灣啟用了日產量達1,000公斤的花生芽培養設施。 USC 表示，這會是全球首家(jia)也是唯(wei)一一家(jia)大規(gui)模、有(you)機(ji)，且在無化學藥劑使用下種(zhong)植(zhi)花生(sheng)芽(ya)的公司。 

USC 采用獨家技術在室內進行種植，僅需極少量的能源即可促進花生芽生長，全程只需水份栽培，無需添加任何化學藥劑。在短短五天內，花生芽的重量便能增長至原重的3.5倍，這一突破性技術不但節省了成本和能源，還能迅速增加產量。相對于傳統種植方法受細菌和真菌影響而導致產量不足，USC 的技術展現出高效率和可靠性。同時，臺灣嘉義大學"花生之王"邱義源教授研究也發現："受真菌或細菌污染的花生不會發芽。"

本技術發明者(zhe)張富詠指(zhi)出："在市(shi)(shi)場(chang)上，花生(sheng)芽是非常罕見的，因為其商業化(hua)培養困難重重，失敗(bai)率極高(gao)，這導致了市(shi)(shi)場(chang)上的供應不足(zu)。" 

花生(sheng)芽(ya)富含(han)(han)白(bai)(bai)藜蘆(lu)醇，對健康大有裨益(yi)。與一般花生(sheng)相比，白(bai)(bai)藜蘆(lu)醇含(han)(han)量高出100倍(bei)，而(er)脂肪含(han)(han)量減(jian)少了10倍(bei)。多項研究證實白(bai)(bai)藜蘆(lu)醇具有包括抗(kang)(kang)衰(shuai)老(lao)、抗(kang)(kang)癌、抗(kang)(kang)炎、抗(kang)(kang)肥胖、抗(kang)(kang)氧化、心(xin)臟保(bao)護(hu)及降低血糖等多種健康效(xiao)益(yi)，并具有延長生(sheng)命的潛力。

USC 已經開發出四種蔬菜和水果的種植設備，包括豆芽（MS001）、花生芽（PS101）、葉菜（LV201）和藤本蔬菜及水果（VV301）。過去，USC在中國(guo)大陸和臺(tai)灣地區銷售了種植綠豆芽的技術與設備，五天長到16公分，已為客戶安裝了25條生產線，日產量高達37,500公斤。 目前綠豆芽在許多連鎖商店銷售，包括中(zhong)國(guo)臺灣的家樂福超市。

USC將在臺灣推(tui)出(chu)目前市場上少(shao)見的(de)綠豆(dou)/黑豆(dou)/黃豆(dou)一日芽(ya)，這些(xie)一日芽(ya)不(bu)僅新鮮(xian)、富含(han)營(ying)養，而且無任何化學物質殘留。 

展望未來，USC除了自行或與(yu)合作(zuo)伙伴種(zhong)植蔬果外(wai)，我們(men)也將(jiang)為這些食(shi)物進行加工，做成食(shi)品，餅干甜點(dian)，咸(xian)派(pai)以及泡(pao)菜等(deng)等(deng)。 

公司創始人賴弘基表示"我們基本上將自己全球種菜，但是不排除與合作伙伴合資或是設備出售以及技術授權"。借由實施我們的種植技術與設備，我們可以有友善種植的糧食，為我們的地球公民提供更好的食物。公司的愿景是為社區提供當地食材供應，致力于實現可持續發展，共創更美好的地球。欲了解更多信息，歡迎至USC官網 www.ubisprout.com 進一步查詢。

[關鍵詞] 花生芽、芽菜、室內(nei)農業、農業、有機食品、白藜蘆醇、蔬菜。