上(shang)海2023年(nian)12月28日 /美通(tong)社/ -- 近日，高端國(guo)牌奢華酒(jiu)(jiu)店J酒(jiu)(jiu)店上(shang)海中心在SGS的(de)專業(ye)驗證(zheng)下(xia)，通(tong)過了"酒(jiu)(jiu)店可持(chi)(chi)續(xu)發(fa)(fa)展(zhan)基準"（Hotel Sustainability Basics, 以下(xia)簡稱HSB）的(de)全部12項(xiang)基準要(yao)(yao)求(qiu)，這是國(guo)內首家全部達(da)到(dao)12項(xiang)可持(chi)(chi)續(xu)發(fa)(fa)展(zhan)基準要(yao)(yao)求(qiu)的(de)酒(jiu)(jiu)店，樹立起酒(jiu)(jiu)店業(ye)可持(chi)(chi)續(xu)發(fa)(fa)展(zhan)示范標(biao)桿。

不止奢華，還有可持續

J酒(jiu)店上(shang)(shang)海(hai)中心是錦江國際集團打造的(de)(de)高(gao)端品牌——J品牌旗下的(de)(de)第(di)一(yi)家酒(jiu)店，位于(yu)世界第(di)三、中國第(di)一(yi)高(gao)樓——632米高(gao)的(de)(de)上(shang)(shang)海(hai)中心大廈頂(ding)端，也是目前全(quan)球最高(gao)酒(jiu)店之一(yi)。開業兩(liang)年多，J酒(jiu)店上(shang)(shang)海(hai)中心代表的(de)(de)不僅(jin)是奢華(hua)新高(gao)度，也始終是酒(jiu)店可持續(xu)經(jing)營與發展的(de)(de)領(ling)先者(zhe)。

J酒(jiu)店上海中(zhong)心堅持(chi)以節能環保和綠色可持(chi)續原則來(lai)運營和管理酒(jiu)店，通(tong)過多項具體舉(ju)措(cuo)，在滿足賓客需求的(de)(de)同時，深入落實(shi)可持(chi)續發展理念。以餐飲(yin)為例(li)，酒(jiu)店通(tong)過優化(hua)中(zhong)央廚(chu)房(fang)的(de)(de)運營、制定食(shi)材減耗(hao)策(ce)略等(deng)一系列創新(xin)方(fang)式來(lai)提高食(shi)材的(de)(de)利用(yong)率、減少浪(lang)費，在確(que)保品質的(de)(de)基礎上實(shi)現(xian) "可持(chi)續"模式。

在環境方面，酒(jiu)店(dian)實施(shi)酒(jiu)店(dian)綠色光(guang)源(yuan)改造，采用節水型衛生(sheng)潔具，使(shi)用減(jian)少一次性消耗品、多使(shi)用玻璃(li)攪拌(ban)棒(bang)及竹吸管等舉措積極節能節水、減(jian)碳(tan)、垃圾減(jian)量; 在社會責任方面，酒(jiu)店(dian)注重(zhong)社區利益，參與兒(er)童(tong)關(guan)愛項目、加強校企(qi)(qi)合(he)作與人(ren)才(cai)培養(yang)，同時(shi)還(huan)通過各(ge)項政策以(yi)減(jian)少企(qi)(qi)業內和供應(ying)鏈的不(bu)平等現象。

錦江國際酒店管理(li)有(you)(you)限(xian)公司首(shou)席執行官唐鳴表示："我們(men)相信，每位入住酒店的(de)賓(bin)客都會深切(qie)體會到(dao)我們(men)為綠色環(huan)保所做(zuo)的(de)努力。這些微(wei)小的(de)細節不僅對(dui)酒店行業的(de)可持續發(fa)展具(ju)有(you)(you)積(ji)極(ji)意義，更能啟發(fa)賓(bin)客對(dui)自然和環(huan)境的(de)關注，使他們(men)在日常生活中也積(ji)極(ji)踐(jian)(jian)行綠色理(li)念。我們(men)不僅致力于(yu)提供卓越的(de)服務，更希(xi)望賓(bin)客能感受到(dao)我們(men)推動綠色實踐(jian)(jian)的(de)決(jue)心。"

"可持續"成為評價酒店的新維度

可持續(xu)性是一項緊迫的全球問(wen)題。在酒店(dian)業，能源(yuan)消(xiao)耗、溫室氣(qi)體排(pai)放、水(shui)資(zi)源(yuan)利(li)用、廢棄(qi)物處理等(deng)問(wen)題不僅對(dui)環境造成影(ying)響，也提(ti)高了酒店(dian)的運營成本。另(ling)外(wai)，由于可持續(xu)理念在消(xiao)費端(duan)的滲透(tou)影(ying)響，消(xiao)費者在選擇和(he)評價(jia)酒店(dian)時，已不僅限于對(dui)設施環境、服務的評價(jia)，"可持續(xu)"成為新維度的選擇與評價(jia)指標(biao)。

2022年4月，世界旅游(you)及旅行業理事會（以下簡稱WTTC）聯合多家全球(qiu)(qiu)頭部酒(jiu)(jiu)店管理集團(tuan)、行業協會在馬尼拉(la)WTTC全球(qiu)(qiu)峰會上共同發布了"酒(jiu)(jiu)店可(ke)持(chi)續(xu)發展基準(zhun)"，闡述與酒(jiu)(jiu)店可(ke)持(chi)續(xu)發展息息相(xiang)關的(de) 12 項行動，涵(han)蓋效率、 地球(qiu)(qiu)、人文三大主題，旨(zhi)在幫助各酒(jiu)(jiu)店應對并(bing)改善運營過程中對地球(qiu)(qiu)環境造成(cheng)的(de)影響。加入"酒(jiu)(jiu)店可(ke)持(chi)續(xu)發展基準(zhun)"（Hotel Sustainability Basics, 以下簡稱HSB）驗證項，可(ke)成(cheng)為(wei)酒(jiu)(jiu)店業邁向更(geng)可(ke)持(chi)續(xu)未來(lai)的(de)重要一步。

在(zai)消費者調研中發(fa)現，消費者亦希望有途(tu)徑了解酒(jiu)店的可(ke)(ke)(ke)持(chi)續行為(wei)，從而幫助他們更直觀地(di)(di)判斷其真實性和價值。通過酒(jiu)店可(ke)(ke)(ke)持(chi)續發(fa)展基準(HSB)驗證，可(ke)(ke)(ke)以讓酒(jiu)店在(zai)環境、能源、社區等方面的可(ke)(ke)(ke)持(chi)續改(gai)善更好地(di)(di)量化，讓可(ke)(ke)(ke)持(chi)續表現被更多(duo)消費者感知和認可(ke)(ke)(ke)。

為(wei)(wei)此，SGS作為(wei)(wei)WTTC官方授權HSB驗(yan)證(zheng)(zheng)合(he)作伙伴，與錦江酒店(dian)(dian)集團簽署了(le)戰略合(he)作備忘錄， 為(wei)(wei)錦江酒店(dian)(dian)（中國區）旗(qi)下酒店(dian)(dian)開展HSB驗(yan)證(zheng)(zheng)。截止2023年(nian)年(nian)底，錦江酒店(dian)(dian)（中國區）旗(qi)下逾500家酒店(dian)(dian)通過HSB 8項(xiang)首(shou)要(yao)基準驗(yan)證(zheng)(zheng)，并獲得(de)由SGS頒(ban)發的(de)HSB驗(yan)證(zheng)(zheng)證(zheng)(zheng)書。