以匠心創(chuang)意，獻(xian)星(xing)城(cheng)佳作(zuo)

中國長沙2024年(nian)7月29日(ri) /美(mei)通社/ -- 今夏，長沙尼依格(ge)羅酒店迎來(lai)行政(zheng)總廚Daniel Brooker到任。作為(wei)長沙酒店市場目前唯(wei)一(yi)一(yi)位外籍(ji)總廚，他(ta)將為(wei)星城饕客們呈現融合技藝和巧思的(de)全新美(mei)食體(ti)驗。

Daniel Brooker來(lai)自新(xin)西(xi)(xi)蘭，擁(yong)有超過25年的(de)(de)美(mei)食(shi)烹(peng)(peng)飪(ren)經驗(yan)，擅長(chang)以創(chuang)新(xin)理(li)念打造精致(zhi)法式(shi)菜(cai)肴。早(zao)在2012年，他(ta)(ta)成功(gong)斬獲德國烹(peng)(peng)飪(ren)奧(ao)林匹(pi)克大(da)賽（阿(a)聯酋國家隊(dui)）個人(ren)金獎，成為新(xin)西(xi)(xi)蘭歷(li)史上唯一(yi)摘得(de)(de)此殊榮的(de)(de)廚師(shi)。他(ta)(ta)曾(ceng)在新(xin)西(xi)(xi)蘭、阿(a)聯酋、澳門(men)、北京、上海等多(duo)(duo)個國家及城市工作旅居，周游世界的(de)(de)經歷(li)賦予(yu)了Daniel強大(da)的(de)(de)前(qian)(qian)瞻性與(yu)思辨(bian)能(neng)力，以積極迎合這個日新(xin)月異、多(duo)(duo)元融匯的(de)(de)時代。他(ta)(ta)曾(ceng)與(yu)新(xin)西(xi)(xi)蘭名廚、融合菜(cai)先(xian)驅Peter Gordon共事，這一(yi)經歷(li)使得(de)(de)他(ta)(ta)深(shen)諳如何巧妙(miao)構思食(shi)材搭配，以意想不到的(de)(de)搭配打造新(xin)穎的(de)(de)美(mei)味體(ti)驗(yan)。加入長(chang)沙尼依格羅酒(jiu)店前(qian)(qian)，Daniel在上海前(qian)(qian)灘金普頓酒(jiu)店的(de)(de)開業團隊(dui)擔(dan)任廚藝(yi)總(zong)監這一(yi)重要角色，他(ta)(ta)將創(chuang)意餐(can)(can)飲與(yu)健康生活(huo)方(fang)式(shi)巧妙(miao)結(jie)合，將用餐(can)(can)體(ti)驗(yan)變成不斷(duan)激發靈(ling)感的(de)(de)旅程。來(lai)到長(chang)沙，他(ta)(ta)也將此烹(peng)(peng)飪(ren)哲(zhe)學融入到全新(xin)菜(cai)單的(de)(de)設計上，推(tui)出了和牛(niu)牛(niu)肉韃靼(da)、欣廚燴海鮮等招牌菜(cai)式(shi)。不論(lun)是(shi)酒(jiu)店93層高(gao)空的(de)(de)欣廚、悅(yue)廊和93吧(ba)，還是(shi)私(si)人(ren)定(ding)制晚(wan)宴，均可體(ti)驗(yan)到Daniel的(de)(de)匠(jiang)心之作。

對Daniel而(er)言(yan)，廚藝創作(zuo)不僅僅是(shi)(shi)一份職業(ye)，同(tong)時(shi)也是(shi)(shi)一項展現(xian)熱(re)情(qing)和(he)(he)真誠、關(guan)注(zhu)和(he)(he)尊重客(ke)(ke)人(ren)(ren)喜好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝術。他說道："我(wo)(wo)希望(wang)客(ke)(ke)人(ren)(ren)能從菜(cai)品中(zhong)感受到(dao)(dao)我(wo)(wo)們(men)(men)所傾注(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)感。美食的(de)(de)(de)(de)(de)(de)創作(zuo)是(shi)(shi)一個開(kai)放(fang)式(shi)命題，我(wo)(wo)會結(jie)合不同(tong)國家地區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲食文化，呈現(xian)出多變和(he)(he)個性(xing)化。這(zhe)(zhe)(zhe)是(shi)(shi)我(wo)(wo)第(di)一次來到(dao)(dao)長(chang)(chang)沙工作(zuo)，此前我(wo)(wo)已經了解到(dao)(dao)這(zhe)(zhe)(zhe)是(shi)(shi)一座歷(li)史文化很豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)城(cheng)市(shi)(shi)，這(zhe)(zhe)(zhe)里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)們(men)(men)對于(yu)傳(chuan)統經典有著(zhu)別(bie)樣情(qing)結(jie)，同(tong)時(shi)也對新(xin)(xin)(xin)鮮事(shi)物(wu)和(he)(he)風味充滿好(hao)(hao)奇和(he)(he)探(tan)索(suo)精神，為各種新(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲食風尚提供(gong)了非(fei)常好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)環(huan)境。長(chang)(chang)沙尼(ni)依格羅酒店作(zuo)為城(cheng)市(shi)(shi)中(zhong)心的(de)(de)(de)(de)(de)(de)天際地標，一直是(shi)(shi)市(shi)(shi)場潮(chao)流(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)先鋒引領(ling)者和(he)(he)活力(li)時(shi)髦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)社交中(zhong)心，在過去(qu)幾年(nian)里不斷為這(zhe)(zhe)(zhe)個市(shi)(shi)場帶(dai)來了一系列新(xin)(xin)(xin)穎獨到(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)出品和(he)(he)體驗。今后在我(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美食創作(zuo)中(zhong)，也將持續去(qu)傳(chuan)遞這(zhe)(zhe)(zhe)一理(li)念(nian)。"

關于長沙尼依格羅酒店

完美邂逅 華麗永恒

長沙(sha)(sha)尼依格羅酒(jiu)(jiu)店雄(xiong)踞(ju)長沙(sha)(sha)城市中(zhong)心(xin)(xin)繁華核心(xin)(xin)地段，聳(song)立于452米高的(de)長沙(sha)(sha)國際(ji)金融(rong)中(zhong)心(xin)(xin)之巔，這座兼(jian)具潮(chao)流娛(yu)樂風尚與高端(duan)商(shang)務辦(ban)公的(de)地標之所。酒(jiu)(jiu)店將不定期舉辦(ban)各(ge)類藝(yi)術(shu)活動(dong)，為(wei)大(da)眾與藝(yi)術(shu)家們搭建交流平臺(tai)，助力提升行業(ye)與城市藝(yi)術(shu)探索與發展的(de)整體氛圍，真正做到全方位引(yin)領(ling)市場的(de)地標酒(jiu)(jiu)店。

關于尼依格羅酒店品牌

尼(ni)依格羅酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)旗下擁有五間時(shi)尚(shang)雅致的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)。品(pin)牌(pai)的(de)宗旨是透過引人(ren)入勝(sheng)的(de)體驗、藝術和文化以及精(jing)致的(de)空間為客人(ren)打造(zao)寫(xie)意奢華(hua)的(de)生(sheng)活(huo)方式。品(pin)牌(pai)的(de)第一家酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)于 2015 年在(zai)成都開業，目前已(yi)在(zai)香港特別行政區、長沙(sha)、重慶和蘇州(zhou)開設(she)品(pin)牌(pai)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)。尼(ni)依格羅酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)隸屬九龍倉酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)，也是全球最大的(de)獨立酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)品(pin)牌(pai)聯(lian)盟(meng)，全球酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)聯(lian)盟(meng)（Global Hotel Alliance）的(de)成員。欲了解更多信(xin)息，請(qing)瀏覽 niccolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。

關于全球酒店聯盟 (Global Hotel Alliance)

全球(qiu)(qiu)(qiu)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)聯盟集合是(shi)一(yi)個多品(pin)牌的(de)忠(zhong)誠獎賞計劃共享平臺。各品(pin)牌透過(guo)(guo)全球(qiu)(qiu)(qiu)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)聯盟會員擴大其(qi)全球(qiu)(qiu)(qiu)接觸(chu)面、提高收益，以(yi)及減少對(dui)第三方的(de)依賴(lai)，同時(shi)亦可保持獨立管理(li)和獨特定位。全球(qiu)(qiu)(qiu)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)聯盟旗下品(pin)牌超(chao)逾 40 個，品(pin)牌于 100 多個國家擁有超(chao)過(guo)(guo) 800 間高檔豪華酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)，服務二千(qian)六百萬會員。屢獲殊榮的(de)全球(qiu)(qiu)(qiu)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)聯盟「探索之旅」獎勵計劃每年產(chan)生的(de)收入(ru)超(chao)過(guo)(guo) 23 億美元(yuan)，客房(fang)出租量超(chao)過(guo)(guo)一(yi)千(qian)萬房(fang)晚。

GHA旗(qi)下品牌包括安納(na)塔拉、Araiya、ASMALLWORLD、Avani、Bristoria、Capella、Corinthia、Discovery Destinations、Divani、 The Doyle Collection 、 Elewana 、JA Resorts、Kempinski、 Leela 、Lore Group、Lungarno、 Maqo（瑪珂酒店） 、Marco Polo、Mysk、NH Hotels、 NH 系列 、nhow、尼依格羅、尼基海灘、NUO、盛(sheng)橡(xiang)、OUTRIGGER、泛太平(ping)洋The Residence by Cenizaro 、 The Set Collection 、Shaza、 素(su)凱泰 、 Sun International 、Tivoli、 Ultratravel Collection和(he) Viceroy。

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