上海2025年9月10日 /美通社/ -- 隨著《健康中國2030規劃綱要》深入實施，營養健康產業已上升為國家戰略重點發展領域，其中功能性食品憑借"精準營養創新賦能功能食品"的核心優勢，成為推動食品工業轉型升級、滿足人民群眾健康需求的關鍵賽道。在此背景下，由上海市經濟與信息化委員會和上海市長寧區人民政府指導，上海君石生命科學研究院領銜的上海國際功能性食品大會暨產業博覽會將于2025年10月22日在上海世貿商城7樓金色大廳（上海市長寧區興義路99號）盛大召開，以"科學賦能功能食品，智領健康產業未來"為主題，匯聚上百位來自科研院(yuan)所的(de)(de)學術專家、行業頭部企業的(de)(de)領軍領袖，以及(ji)政府(fu)政策機(ji)構的(de)(de)核心代表(biao)，10月23日同(tong)期舉辦的(de)(de)第(di)八屆營養(yang)與健康老齡化(hua)科學會(hui)議，共同(tong)打造兼具學術權威性與產業驅動力的(de)(de)高端(duan)平臺。

作(zuo)(zuo)為上海長寧區(qu)建設"全球功(gong)能(neng)(neng)性(xing)食(shi)(shi)(shi)品產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)核心(xin)承載區(qu)"的標志性(xing)工(gong)程(cheng)，本次會議(yi)將聚焦全球功(gong)能(neng)(neng)食(shi)(shi)(shi)品研(yan)究(jiu)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)趨(qu)勢、慢病防(fang)控(kong)新(xin)科(ke)技(ji)、碳水化(hua)合物(wu)與(yu)人體健康(kang)、生物(wu)合成技(ji)術、國內外功(gong)能(neng)(neng)食(shi)(shi)(shi)品法規管理、適老食(shi)(shi)(shi)品產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)發展(zhan)、運動健康(kang)、食(shi)(shi)(shi)藥物(wu)質發展(zhan)、益生菌、益生元、后生元的健康(kang)功(gong)效與(yu)應用、兒童特醫(yi)食(shi)(shi)(shi)品、功(gong)能(neng)(neng)性(xing)油脂、功(gong)能(neng)(neng)食(shi)(shi)(shi)品與(yu)肌少癥等熱(re)點話題(ti)(ti)，邀請包括陳君石(shi)、謝明勇、賈偉平(ping)、金征宇等院士在內的30余位專(zhuan)家教授(shou)作(zuo)(zuo)主題(ti)(ti)報告，集"文(wen)創+健康(kang)+食(shi)(shi)(shi)品"三位一體，為功(gong)能(neng)(neng)性(xing)食(shi)(shi)(shi)品行業(ye)(ye)(ye)(ye)的高質量(liang)發展(zhan)注入強勁動力。

【組織架構】

指導單位：上海市經濟與信息化委員會、上海市長寧區人民政府
支持單位：FHE秘書處
主辦單位：上海君石生命科學研究院、上海博華國際展覽有限公司、上海新卡徠爾生物科技有限公司
承辦單位：上海博英(ying)電(dian)子商務有(you)限公司(si)

【購票方式】

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【部分大會議程搶先看】

10月22日（上午）大會開幕式及主論壇
主(zhu)持人(ren)：羅云(yun)波，北京工商(shang)大學教授

08:30-09:30 開幕式

院士致辭
陳(chen)君石，中國工程院(yuan)院(yuan)士/國家食品安全風險(xian)評估中心(xin)研究員

領導講話
張 英，上海市政府副秘書長/上海市經濟與信息化委員會主任
張 偉，上海市長寧區區委(wei)書(shu)記

功能性食品白皮書發布及解讀
羅云波，北京(jing)工商(shang)大學教授

入駐長寧企業簽約儀式
上海阿爾法生物技術有限公司、化青素生物科技（上海）有限責任公司
安徽本森(sen)堂(tang)生物科技(ji)有限公司

新品發布儀式
上海昌進生(sheng)物科技(ji)有限公司

09:30-10:00 領導巡展

09:30-10:00 功能食品產業發展現狀與趨勢
謝(xie)明勇，中國工(gong)程院院士，南昌大學教(jiao)授

10:00-10:30 食"優碳"，動"輕松"-慢病防控新科技
賈偉平，中國(guo)工(gong)程(cheng)院(yuan)院(yuan)士，原(yuan)上海市第(di)六人民醫院(yuan)院(yuan)長

10:30-11:00 碳水化合物與人體健康
金征(zheng)宇，中國工程院(yuan)院(yuan)士，江南大學教授(shou)

11:00-11:30 功能食品領域生物合成技術的應用與展望
瞿旭(xu)東，上(shang)海交(jiao)通大學教授(shou)

11:30-12:00 企業圓桌會
基因港（香港）生物科技有限公司
上海昌進生物股份有限公司
聯合利華（中國）有限公司
內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司
上海百事食品有(you)限公司(si)

10月22日（下午）分論壇一
主持人：霍軍生，中(zhong)國疾病(bing)預防控制中(zhong)心營養(yang)與健康所研究(jiu)員

13:30-14:00 國內外功能食品法規管理
張晉(jin)京(jing)，國家(jia)市場監(jian)督(du)管(guan)理總局特殊食(shi)品司原稽(ji)查專員

14:00-14:30 發展適老食品產業，滿足老年人營養需求
趙文華，中(zhong)國疾病預防控制中(zhong)心營(ying)養與健(jian)康所(suo)研究員

14:30-15:00 功能食品助力運動健康
安 楠，國家體育總(zong)局運動醫學研究所營養中心研究員/主任

15:00-15:15 茶歇

15:15-15:45 食藥物質在中國的發展
陳 敏，中國中藥協會(hui)(hui)藥食同源物質評(ping)價與利用專業委(wei)員(yuan)會(hui)(hui)研(yan)究員(yuan)/主任(ren)委(wei)員(yuan)

15:45-16:15 合成生物技術驅動功能性原料創新（暫定）
王 駿，基因港(gang)（香(xiang)港(gang)）生物科技有限公司(si)董事(shi)長(chang)

16:15-16:45  微生物蛋白產業化實踐與突破（暫定）
駱(luo) 濱(bin)，上(shang)海(hai)昌進生物股份有限公(gong)司董(dong)事長

10月22日（下午）分論壇二
主持(chi)人：車會蓮(lian)，中國農(nong)業(ye)大學教(jiao)授

13:30-14:00 益生菌、益生元、后生元的健康功效與應用
翟齊嘯，江南大學教授

14:00-14:30 兒童特醫食品功能與應用
蔡 威，上海交通大(da)學醫學院附屬新華醫院教授

14:30-15:00 功能性油脂的研究和產業發展
王興國，江(jiang)南大學(xue)教授(shou)

15:00-15:15 茶歇

15:15-15:45 功能食品與肌少癥
孫建(jian)琴，復旦大學附(fu)屬華東(dong)醫(yi)院(yuan)教(jiao)授

15:45-16:15 文化IP賦能包裝設計

16:15-16:45 從零食到功能食品：百事的健康升級之路（暫定）
上海(hai)百(bai)事食品有限公司

*以上議程更新截止至2025年9月8日，最終議程以大會現場為準

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