北京2015年12月21日電 /美通社/ -- 2015年12月9日，由中國外商投資企業協會主辦、《WTO經濟導刊》雜志社承辦的“2015中國外商投資企業履行社會責任優秀案例”發布會在京舉行。“李錦記希望廚師項目”憑借其在社會公益的突出貢獻及創造的綜合社會價值榮獲“社區好鄰居”優秀案例獎，項目也同時入選《2015中國外商投資企業履行社會責任優秀案例集》。
中國外商投資企業協會一直鼓勵在華外商投資企業積極履行社會責任，從2007年開始，中國外商投資企業協會征集外商投資企業履行社會責任的實踐案例，編制《中國外商投資企業社會責任案例集》。本次外商投資企業社會責任案例征集活動從2015年9月開始，截至2015年11月中旬，共選出來自55家在華外商投資企業的64個社會責任優秀實踐案例。據悉，今年主辦方創新地設置了優秀案例公眾微信投票環節，李錦記希望廚師項目在與其他63個案例的角逐中勝出，喜獲“較佳人氣獎案例”（共6個）。
授人以漁，李錦記希望廚師項目五年公益行
李錦記成立于1888年，一百多年來，李錦記從一家蠔油小作坊成長為一個擁有220多款產品、行銷全球100多個國家和地區的醬料世家。伴隨著企業的不斷壯大和發展，李錦記人始終不忘秉承“思利及人、造福社會、共享成果”的核心價值觀，肩負起“取之社會、用之社會”的責任，持之以恒地踐行企業社會責任。
2011年，關注到經濟困難地區初中畢業青年的處境，李錦記結合自身“發揚中華優秀飲食文化”的企業使命，籌集多方力量，發起李錦記希望廚師項目。該項目全額資助（學生三年學雜費+生活補助+交通補貼）經濟上有困難的初中畢業適齡青年入讀全國重點職業高中中餐烹飪專業，習一技之長，以期學生畢業后，帶領家庭和家鄉脫貧致富，同時為中餐業培養未來之星，發揚中華優秀飲食文化。項目于每年5月在全國啟動招生工作；7月-8月，李錦記希望廚師項目小組篩選報名材料，對符合報名條件的學生展開筆試、面試和家訪工作并最終確定錄取名單；9月，在北京和成都兩地分別舉行開班儀式；9月到次年6月，項目小組會針對在校學生和已畢業學生開展活動及跟蹤管理，進行持續關懷。
2015年，李錦記希望廚師項目踏入第五年，迄今為止，李錦記集團已捐資千萬全力資助老少邊窮地區青年接受正規職業教育。目前項目已經惠及四川、貴州、云南、甘肅、陜西、內蒙古、黑龍江、河南、河北、湖南、湖北、廣西、廣東等省份經濟上有困難地區350多名熱愛中餐烹飪的有為青年，其中，2011年，項目首期資助19名學生；2012年，項目資助60名學生；2013年，項目在北京、成都兩地開班，共資助108學生；2014年，北京、成都兩地繼續開班，共資助98名學生；2015年，項目再資助70名學生。2016年，李錦記希望廚師項目將繼續在全國范圍內，資助符合條件的有志青年學廚圓夢。
希望廚師陸續走上工作崗位，用勞動編織夢想
2014年-2015年，第一批和第二批希望廚師已經順利畢業，他們大部分都留在北京四、五星級酒店工作，也有一部分回到家鄉，在餐飲界實現著他們最初的夢想。第三批李錦記希望廚師也于今年6月各自完成北京和成都兩所學校中餐烹飪專業課程的學習，開始在中國大飯店、中央電視塔中塔有限責任公司、北京香港馬會會所有限公司、北京新云南皇冠假日酒店、成都希爾頓酒店、成都世紀城天堂洲際大飯店、成都尊悅豪生酒店、明宇尚雅酒店等四、五星級酒店的實習。
接下來，每年陸續將會有更多的李錦記希望廚師從北京班和成都班順利畢業，走上廚師崗位。李錦記希望廚師項目已經初步實現資助目的——經濟困難但卻不向生活低頭、勇敢走出大山的90后青年習得一技之長，進入酒店（飯店）工作，開始在廚師的崗位上用自己的雙手掙錢養家，改善家庭經濟狀況。
李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士表示：“李錦記希望廚師項目被評定為外商投資企業履行社會責任優秀案例，同時在微信投票環節獲得了‘較佳人氣獎’，這一結果是社會對李錦記多年來堅持公益事業、履行企業社會責任的極大肯定。未來，李錦記將不斷完善李錦記希望廚師項目的運作機制，致力于幫助更多經濟有困難的青年實現夢想、帶領家庭脫貧致富，并推動中餐行業的發展、改善一方經濟，為中華優秀飲食文化和社會可持續發展創造更多的共享價值。”
