北京2017年1月10日電 /美通社/ -- 2017年1月3日,由環球中國旅游投資論壇中心、中國智慧酒店聯盟聯合主辦,中國旅游協會民俗客棧與精品酒店分會、四川省旅游酒店女總經理協會、成都旅游飯店協會、亞太酒店籌建聯盟、中國文化創意酒店聯盟、四川旅游飯店業總經理俱樂部、逸課商學院、智諦商學、《酒店職業經理人》雜志聯合協辦的第六屆中國酒店科技(西部)論壇暨智慧酒店互聯網營銷大會在成都西藏飯店成功舉行,150余位行業代表(biao)參加(jia)了本次論壇。
論壇得到了北京棠果科技有限公司、杭州西軟信息技術有限公司、深圳市盛陽科技股份有限公司、北京啟冠智能科技股份有限公司、深圳市云客智能酒店有限公司、深圳西諾咖啡機制造有限公司、江蘇寶仕龍實業有限公司的支持。本屆論壇的主題為“科技驅動變革,智慧創造未來”,針對酒店科技、酒店(dian)營(ying)銷生態圈(quan)、酒店(dian)籌建等議題通過主(zhu)題演講、專題對(dui)話等多種形(xing)式(shi)進行了針對(dui)性的(de)分析與討論。
論壇伊始,中(zhong)國(guo)旅(lv)游(you)(you)協(xie)會(hui)(hui)(hui)民(min)宿(su)(su)客棧與精品(pin)酒店分(fen)會(hui)(hui)(hui)秘書長(chang)(chang)、宿(su)(su)聯中(zhong)國(guo)董事局主席(xi)凌新建先生(sheng)、四川(chuan)省旅(lv)游(you)(you)酒店女總經理協(xie)會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)李(li)桂琴女士、成都旅(lv)游(you)(you)飯店協(xie)會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)長(chang)(chang)安茂(mao)成先生(sheng)、GTI論(lun)壇中(zhong)心秘書長(chang)(chang)、中(zhong)國(guo)旅(lv)游(you)(you)協(xie)會(hui)(hui)(hui)民(min)宿(su)(su)客棧與精品(pin)酒店分(fen)會(hui)(hui)(hui)副秘書長(chang)(chang)李(li)建軍(jun)先生(sheng)致(zhi)開幕詞,對(dui)所有(you)來賓致(zhi)以親切的(de)(de)問候并歡(huan)迎大家的(de)(de)光臨。
開幕致辭后,中國旅游研究院副研究員楊宏浩先生做了《住宿業發展新思維》的主題演講。他指出,住宿業要有一個大住宿業的思維,未來住宿業的業態在不斷地創新,不斷地出現一些顛覆思想的思維,要站在消費者的需求的角度討論問題。從市場思維到資本思維,包括互聯網思維,互聯網正在對酒店業產生著影響。他還講到了跨界思維,酒店行業向其他行業方向跨越,建立一個生態系統,比如大健康產業、教育產業、娛樂產業等。對于如何怎么看待酒店業的未來這一問題,他指出酒店行業是一個蓬勃向上又富有生命力的行業,很多新的公司都在進入到這個行業,而且這個行業在不斷地發生(sheng)一些(xie)變革。未來我們應該從(cong)明(ming)確(que)的(de)悲觀(guan)主義轉向(xiang)一種明(ming)確(que)的(de)樂觀(guan)主義的(de)態度。
明宇商旅(成都)股份有限公司董事長周平先生對《酒店籌建如何創造優良基因》進行分享。他指出,酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)基因無非(fei)就是人財(cai)物產供銷這(zhe)六大因素(su),這(zhe)六大要(yao)素(su)的(de)(de)輪動發揮(hui)以及彼此(ci)之間的(de)(de)相互作用,促進我們酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)企業(ye)的(de)(de)可(ke)持續(xu)經營和創造良(liang)好的(de)(de)收益。周平(ping)先生還(huan)分(fen)享一套資(zi)產管理(li),他指出酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)運管從資(zi)產的(de)(de)層(ceng)面著(zhu)力,主要(yao)從投(tou)、管、退三個(ge)階段去(qu)構建酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)優良(liang)基因。要(yao)獲得(de)較好的(de)(de)經營收入必須從品牌、規模、產品、檔次(ci)這(zhe)四個(ge)層(ceng)面去(qu)塑造和打造酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)產品。
杭州西軟信息技術有限公司總經理王敏敏女士的演講主題為《變效率為效益,PMS助力酒店提升競爭力》。她指出,PMS系統的使用,正迅速由注重效率轉向注重收入增長。隨著酒店個性化服務的提升和用戶需求的多樣化,PMS系統已轉換為酒店對客信息及服務平臺。互聯網金融的新型支付方式與PMS融合,將更好感知用戶需求,提升酒店的個性化服務,為客戶帶來快捷而良好的入住體驗,并通過(guo)案例(li)分析如何運(yun)用工具來控制酒店的運(yun)營(ying)成本(ben),建(jian)立(li)一個后驅(qu)的監管(guan)機制,優化酒店人(ren)力資源管(guan)理(li)的流程,從優化流程的過(guo)程中,去降低酒店的人(ren)力成本(ben),給與(yu)會嘉賓留下深刻的印(yin)象(xiang)。
深圳市盛陽科技股份有限公司合伙人、高級副總裁周明毅先生帶來了《讓智慧的荷爾蒙蔓延在酒店的下一個十年》的主題分享。他在演講中指出,十三五期間(jian),中國將(jiang)加速推(tui)進住(zhu)(zhu)宿企業連(lian)鎖(suo)化(hua)(hua)、網絡化(hua)(hua)、集團化(hua)(hua)發展,并著重(zhong)支(zhi)持經濟型(xing)酒店發展,鼓勵新(xin)型(xing)住(zhu)(zhu)宿業態成(cheng)長。在他看來,作為一家科(ke)技(ji)型(xing)公司,未來只有兩(liang)句話重(zhong)要,一是(shi)(shi)(shi)能(neng)(neng)幫用戶節(jie)省時(shi)(shi)(shi)間(jian),二(er)是(shi)(shi)(shi)把節(jie)省下(xia)來的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間(jian)浪費在美(mei)好(hao)的(de)(de)事物上。“以客(ke)房(fang)(fang)場景為例,覆蓋了盛陽智(zhi)(zhi)能(neng)(neng)網關的(de)(de)智(zhi)(zhi)慧客(ke)房(fang)(fang),不僅(jin)成(cheng)本低,部署快,功能(neng)(neng)更(geng)(geng)強(qiang)大(da)(da),管理更(geng)(geng)簡單,從(cong)賓客(ke)體(ti)驗上來看,上網也更(geng)(geng)快更(geng)(geng)流暢(chang),多終(zhong)端多屏幕(mu)之間(jian)的(de)(de)媒體(ti)互動(dong)形式(shi)開(kai)始變(bian)得(de)豐富立體(ti),科(ke)技(ji)與(yu)(yu)生(sheng)活的(de)(de)交(jiao)融(rong),也由(you)此變(bian)得(de)生(sheng)動(dong)有趣。”未來,智(zhi)(zhi)慧科(ke)技(ji)將(jiang)是(shi)(shi)(shi)催化(hua)(hua)酒店持續(xu)成(cheng)長的(de)(de)荷爾(er)蒙,如何擁抱(bao)下(xia)一個十年(nian)?酒店必須從(cong)科(ke)技(ji)轉(zhuan)化(hua)(hua)力、場景服務力、生(sheng)態延(yan)展力、產業融(rong)合(he)(he)力、平臺整合(he)(he)力等五個方面(mian),強(qiang)化(hua)(hua)差異化(hua)(hua)發展與(yu)(yu)個性化(hua)(hua)服務。下(xia)一個十年(nian),是(shi)(shi)(shi)大(da)(da)時(shi)(shi)(shi)代、大(da)(da)變(bian)革、大(da)(da)視野、大(da)(da)格(ge)局、大(da)(da)商業縱橫馳騁(cheng)的(de)(de)十年(nian)。
隨后,由七(qi)位嘉(jia)(jia)賓(bin)圍(wei)繞《如何在多變的(de)酒(jiu)店(dian)投資市場中(zhong)理(li)(li)清思路、看到機會(hui)》展開討論(lun)。主(zhu)持嘉(jia)(jia)賓(bin)為原鄉(xiang)度(du)假酒(jiu)店(dian)品(pin)(pin)牌創始(shi)人(ren)楊詩兵先(xian)(xian)(xian)生(sheng)(sheng),對話嘉(jia)(jia)賓(bin)有(you)迪(di)閣瑞酒(jiu)店(dian)集(ji)團總(zong)裁陳偉先(xian)(xian)(xian)生(sheng)(sheng)、四(si)川(chuan)七(qi)維文化(hua)旅(lv)游(you)股份有(you)限公司(si)總(zong)經理(li)(li)龔宇先(xian)(xian)(xian)生(sheng)(sheng)、北京智(zhi)諦新苑酒(jiu)店(dian)管理(li)(li)公司(si)四(si)川(chuan)分公司(si)總(zong)經理(li)(li)李(li)琪先(xian)(xian)(xian)生(sheng)(sheng)、法國盧浮宮酒(jiu)店(dian)集(ji)團中(zhong)國首(shou)席執(zhi)行官邳海旗(qi)先(xian)(xian)(xian)生(sheng)(sheng)、貴(gui)州時光(guang)文旅(lv)品(pin)(pin)牌創始(shi)人(ren)孫若(ruo)螢(ying)女士(shi)、久棲連(lian)鎖精品(pin)(pin)客棧創始(shi)人(ren)阿狼先(xian)(xian)(xian)生(sheng)(sheng)。
主持嘉賓拋出問題后陳偉先生首先談到:借資本借杠桿是這個行業發展必須走的道路,并且依靠品牌是酒店行業發展未來獲得較大收益的一個板塊。他認為在未來的投資市場里面,應從資本、人才、品牌三個角度尋找機會。龔宇先生從非標住宿里面的民宿產品、旅游地產的投資和酒店的結合指出民宿要理性投資,謹慎思考,有效(xiao)控制風險。邳總從國際化的角度建議,酒店服務必須要有本地文化,從服務方面,特別是主題方面,融入本地文化。李琪先生認為精品酒店要具有八個要素:較強的盈利能力,豐富的延伸產品,較小的經營規模,高端的思想定位,獨到的區域環境,獨特的文化內涵和精致的建筑語言以及個性的貼心服務。孫若螢女士從特色客棧和文化主題的細分市場解讀了未來市場的機會。她提出要帶著情懷做客棧服務,要讓情懷落地。選擇在路上的人,喜歡旅游有情懷的人才加入到團隊里面,讓他做這個客棧的主人。阿狼建議到:其實民宿客棧才是一個傳統行業,但在民宿圈子里面熱點太多了,方向更多地應該(gai)著(zhu)眼(yan)在精(jing)品(pin)酒店。要(yao)在民宿行(xing)業(ye)里面(mian)還(huan)能有(you)相當長一(yi)段時間摸(mo)爬滾打,再(zai)去(qu)找到一(yi)個新的突破點。主持嘉(jia)賓楊詩兵最后總(zong)結道(dao):只要(yao)是做(zuo)住宿業(ye),無論做(zuo)哪一(yi)塊,做(zuo)精(jing)品(pin)公寓還(huan)是星級酒店還(huan)是民宿客(ke)棧,只要(yao)作為住宿業(ye)的核心,未來(lai)一(yi)定是四(si)個字,產品(pin)、服務。
午宴后,四(si)川大(da)學(xue)旅游(you)學(xue)院教授李(li)原先生(sheng)做(zuo)《如何通過在線(xian)評價,倒逼管理服務創(chuang)新(xin)》的(de)主(zhu)題演(yan)講。他(ta)講道,隨著移動互聯網技術的(de)增加,酒店(dian)整個行業面臨著巨大(da)的(de)變化:以消(xiao)費者為中心(xin)的(de)消(xiao)費平等、消(xiao)費民(min)主(zhu)、消(xiao)費自(zi)由正在形成、人(ren)人(ren)都是自(zi)媒體、在線(xian)網絡評價的(de)意見,成為了消(xiao)費者選擇產(chan)品(pin)進行消(xiao)費的(de)一個非常重要的(de)決定性因素。并指出產(chan)品(pin)創(chuang)新(xin)是手段,制(zhi)度創(chuang)新(xin)是保障,市場創(chuang)新(xin)是目(mu)標。
北京啟冠智能科技股(gu)份有(you)限(xian)公(gong)司(si)(si)銷售總監聶曉華先(xian)生帶來《新(xin)思路(lu)、新(xin)產品、新(xin)策略》的(de)(de)主題分(fen)享,他表示,把(ba)(ba)自(zi)己的(de)(de)公(gong)司(si)(si)和(he)產品做好(hao),就是(shi)對(dui)行業較(jiao)大的(de)(de)貢獻,怎(zen)么樣(yang)把(ba)(ba)自(zi)己的(de)(de)公(gong)司(si)(si)和(he)產品做好(hao),就是(shi)把(ba)(ba)硬(ying)件做好(hao),把(ba)(ba)軟件做好(hao),讓合作者利益較(jiao)大化(hua)。并介紹了公(gong)司(si)(si)的(de)(de)產品和(he)未(wei)來走向。
深圳云客智能酒店有限公司董事長戴萬謀先生發表了演講,主題是《智能酒店提升酒店經濟效益和客戶體驗》,他指出:“智能酒店肯定是溫馨如家的感覺,要給顧客家一般的體驗,方便快捷舒適,同時也減少員工的工作量。除了新技術,就是服務,怎么樣讓客戶體驗提升。”
酒店哥創始人葛(ge)健先生發表主(zhu)題演(yan)講《酒店互聯網(wang)營銷如何提(ti)升流(liu)量,提(ti)升轉(zhuan)化率》。他(ta)講到,合理調整價格,使收入飆升;優化健康的(de)經(jing)營結(jie)構(gou);甄選自助西餐廳;提(ti)升品牌素養,這是提(ti)升流(liu)量的(de)關鍵因素。充(chong)分利用酒店電商萬能公式和O2O的(de)四部(bu)曲,通(tong)過線上帶來流(liu)量,線下產(chan)生口碑。作為一(yi)個(ge)品牌,自己日常(chang)的(de)言行舉止,要跟頂層設計(ji)完全符合;最后是營銷全局,如此經(jing)營才讓酒店的(de)業績大大提(ti)升。
來自棠(tang)果(guo)(guo)旅居合伙人(ren)兼事業部(bu)副總(zong)裁羅志堅先(xian)生(sheng)發表(biao)《棠(tang)果(guo)(guo)改(gai)革生(sheng)活》的(de)主題演講。他(ta)指出酒店離不(bu)開(kai)品質加服務,棠(tang)果(guo)(guo)旅居是(shi)旅游(you)+居住的(de)平臺(tai),定位是(shi)一站式旅行(xing)居住的(de)分享平臺(tai)。在他(ta)看來,中國閑置(zhi)的(de)房屋有(you)8040多萬(wan)套,這是(shi)非常大的(de)市場,非標、全域旅行(xing)是(shi)下一步的(de)發展趨(qu)勢。
第二輪的嘉賓(bin)(bin)對話主(zhu)題是《酒(jiu)(jiu)店自(zi)身如何建(jian)立健康(kang)的營(ying)銷(xiao)生態圈》。嘉賓(bin)(bin)主(zhu)持為(wei)成都理工大學旅游(you)與(yu)城鄉規劃學院(yuan)教授肖(xiao)曉(xiao)女士,對話嘉賓(bin)(bin)為(wei)四川(chuan)鐵道大酒(jiu)(jiu)店執(zhi)行總(zong)經(jing)理王存學先(xian)(xian)生、君頤酒(jiu)(jiu)店集(ji)團執(zhi)行總(zong)裁助理張偉先(xian)(xian)生、四川(chuan)怡家酒(jiu)(jiu)店集(ji)團總(zong)經(jing)理朱建(jian)倫先(xian)(xian)生、城市名(ming)人酒(jiu)(jiu)店集(ji)團運(yun)營(ying)總(zong)經(jing)理莊文(wen)金先(xian)(xian)生、岷山集(ji)團營(ying)銷(xiao)中心總(zong)經(jing)理凌凌女士、四川(chuan)熊貓驛站酒(jiu)(jiu)店管理有限公司運(yun)營(ying)部(bu)部(bu)長周航宇(yu)先(xian)(xian)生。
肖教授首先拋出問題:酒店+帶來酒店業的跨界從而帶來酒店業的產業鏈的重構;在互聯網+背景下,作為終端消費者的生活平臺酒店,在酒店的運營布局方面有哪些改變?莊文金先生在討論里談到:“所謂酒店+互聯網,就是酒店的跨界整合,酒店行業還是要踏下心來,該做的服務做好,該建的產品做好,這是有別于現在互聯網大潮的方式。”鐵道大酒店王總發言說,應該(gai)秉(bing)承過(guo)去(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳統,酒(jiu)(jiu)好不(bu)怕巷子深,把硬(ying)(ying)件(jian)設(she)施做(zuo)好。關注客(ke)人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)用戶體驗,并且增加軟實力。他(ta)認為(wei)酒(jiu)(jiu)店+、互(hu)聯(lian)網(wang)+是(shi)(shi)(shi)密不(bu)可分(fen)。在(zai)凌總看來(lai),互(hu)聯(lian)網(wang)+還是(shi)(shi)(shi)一(yi)個(ge)概(gai)念,是(shi)(shi)(shi)吸引廣(guang)大消費者的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)亮(liang)點(dian),回(hui)到實質(zhi)還是(shi)(shi)(shi)客(ke)人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)體驗和品(pin)質(zhi),所以(yi)是(shi)(shi)(shi)回(hui)到產品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)本身(shen),除了(le)品(pin)質(zhi)以(yi)外,服(fu)務的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)才是(shi)(shi)(shi)作(zuo)為(wei)酒(jiu)(jiu)店行業最拿得出手的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)東西。周(zhou)部長(chang)認為(wei):酒(jiu)(jiu)店業雖然是(shi)(shi)(shi)一(yi)個(ge)傳統行業,但是(shi)(shi)(shi)必(bi)須(xu)跟高新技術和互(hu)聯(lian)網(wang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)思(si)維(wei)緊(jin)(jin)密結(jie)合在(zai)一(yi)起(qi),如果跟不(bu)上(shang)互(hu)聯(lian)網(wang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)步伐,遲早被這個(ge)時(shi)代淘(tao)汰,這是(shi)(shi)(shi)互(hu)聯(lian)網(wang)時(shi)代的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)精神。怡家(jia)酒(jiu)(jiu)店集團總經(jing)理朱建倫先生分(fen)享(xiang)了(le)他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)營管理經(jing)驗:他(ta)認為(wei),首先要從組織(zhi)系統、流程、服(fu)務,所有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)建設(she)和系統要緊(jin)(jin)緊(jin)(jin)圍(wei)繞以(yi)客(ke)戶為(wei)中心,以(yi)扁平(ping)(ping)化(hua)(hua)垂直的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)模式直接瞄準客(ke)戶。要做(zuo)酒(jiu)(jiu)店經(jing)營,永遠是(shi)(shi)(shi)站在(zai)客(ke)戶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)立(li)場。他(ta)還認為(wei),以(yi)前采(cai)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)“雙(shuang)贏(ying)”模式,而現在(zai)采(cai)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)三贏(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)模式,多了(le)一(yi)個(ge)互(hu)聯(lian)網(wang)+平(ping)(ping)臺來(lai)服(fu)務好客(ke)人,提升經(jing)營能力。君(jun)頤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)總裁助理張偉先生在(zai)發(fa)言中講道,他(ta)們集團推出三個(ge)品(pin)牌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原則就(jiu)是(shi)(shi)(shi)基于(yu)酒(jiu)(jiu)店業+不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)屬(shu)性,一(yi)個(ge)是(shi)(shi)(shi)差異化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)解(jie)決公司(si)盈利的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問題(ti),另一(yi)方(fang)面在(zai)運(yun)營方(fang)面進行布(bu)局(ju),做(zuo)出大構(gou)架(jia)。在(zai)線上(shang)線下,軟件(jian)和硬(ying)(ying)件(jian)方(fang)面全方(fang)位的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)布(bu)局(ju)形成(cheng)了(le)一(yi)個(ge)閉環,從宣傳、預定、支付、點(dian)評,從前到后,通過(guo)微信(xin)、微博宣傳,讓(rang)更多人知道自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)牌。
論壇(tan)最后的對話主(zhu)題(ti)是(shi)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)籌建如何更專業,主(zhu)持嘉賓是(shi)金陵酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)管理(li)有(you)限公司高(gao)(gao)級項目顧問(wen)工(gong)程(cheng)師任乾坤(kun)先(xian)生(sheng),對話嘉賓為:速(su)8(中國)集團高(gao)(gao)級副總(zong)(zong)裁房國凡(fan)先(xian)生(sheng)、四川旅游學院教(jiao)授張華(hua)先(xian)生(sheng)、上海錦江(jiang)國際成都項目工(gong)程(cheng)總(zong)(zong)監(jian)晉良成先(xian)生(sheng)、成都高(gao)(gao)新豪生(sheng)大酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)業主(zhu)代表兼副總(zong)(zong)經理(li)王直翔先(xian)生(sheng)、成都凱(kai)賓斯基飯店(dian)(dian)(dian)工(gong)程(cheng)總(zong)(zong)監(jian)彭(peng)杰(jie)先(xian)生(sheng)、成都帝盛(sheng)君豪酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)工(gong)程(cheng)總(zong)(zong)監(jian)肖(xiao)勇(yong)先(xian)生(sheng)、古(gu)爾溝華(hua)美達溫(wen)泉度假酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)工(gong)程(cheng)安全總(zong)(zong)監(jian)龍云銳先(xian)生(sheng)。
龍云銳先生指出,酒店籌建首先要合理預算,并且要充分利用自然條件。錦江國際成都項目的工程師總監晉良成在發言中指出,籌建酒店不能超預算,要做到技術節能和人工節能,并且注重后期建設和細節的把控。肖勇指出,在籌建的時候,必須注重安全問題,做不到安全,生意再好,利潤再好,出現安全事故都等于零。自動滅火裝置、消防通道、逃生通道、應急照明、絕緣板等,都需要在籌建的時候格外注意。張華教授從人才培養的角度上講了如何去更專業的籌建酒店。他講道首先要定位,如何從客戶體驗、酒店管理,提高智慧化的定位。在客戶體驗方面,從管理、節能方面要有一個好的規劃;第二步是要有可行性的方案;第三缺一不可的是人才,人培養是酒店行業未來發展前進的動力。彭杰講道,不管是籌建還是設計,定期維護不可忽視,更多的是為以后的節能,運營維護提供方便。 成都高新豪生大酒店的業主代表王直翔指出酒店籌備分五大階段,第一大階段是項目的規劃階段,第二個階段是項目的設計階段,第三是建造階段,第四籌備開業階段,第五試運營階段。房國凡在發言中指出籌建酒店要注意四個環節,一個環節就是要定好位;第二是用好人,用好人不僅僅是一個運營的團隊,而且從設計團隊,裝修團隊,工程監理,前期的運營要把每一個人員都用好;第三個是選好材;第四個是把好關,包括工程、施工、設計,簽定協議,工程驗收等這方面。他說:“最終落腳點是工程設計到裝修,到最后投入運營,它的根本目的是要回歸到一個酒店的品質。酒店最終的根本宗旨就是服務,就是良好的顧客體驗,所以品質非常重要,品質是酒店服務行業的永恒話題,誰要是抓住酒店的品質,抓住了消費者的消費體驗,這個酒店就一定能成功。”主持嘉賓任乾坤(kun)最后總結(jie)到:第一(yi)要(yao)有專(zhuan)業(ye)的酒(jiu)店(dian)籌建管(guan)理(li)人員,第二千(qian)萬不要(yao)把我(wo)們的酒(jiu)店(dian)當(dang)成地(di)產(chan),甚(shen)至商業(ye)地(di)產(chan)來(lai)建,客(ke)戶體(ti)驗永遠重要(yao)。