上(shang)(shang)海2018年1月17日電 /美(mei)(mei)(mei)通社/ -- 隨著春節的(de)(de)來臨，索迪(di)斯(si)(si)全球(qiu)廚(chu)師交(jiao)流(liu)(liu)項(xiang)目(mu)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)站順(shun)利(li)落幕。來自索迪(di)斯(si)(si)的(de)(de)一名(ming)(ming)法國(guo)(guo)主(zhu)廚(chu)、兩名(ming)(ming)印度(du)主(zhu)廚(chu)造(zao)訪中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)；兩名(ming)(ming)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)內地(di)主(zhu)廚(chu)去(qu)往中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)香港和(he)(he)(he)新加坡(po)，分別(bie)奉上(shang)(shang)自己(ji)的(de)(de)拿手廚(chu)藝，為(wei)當地(di)消費者(zhe)帶去(qu)正宗國(guo)(guo)際美(mei)(mei)(mei)味。索迪(di)斯(si)(si)“全球(qiu)廚(chu)師交(jiao)流(liu)(liu)項(xiang)目(mu)”將各國(guo)(guo)頂級(ji)廚(chu)師送往不同國(guo)(guo)家和(he)(he)(he)地(di)區，通過索迪(di)斯(si)(si)星廚(chu)現場烹飪、幸(xing)運抽獎和(he)(he)(he)歡樂(le)自拍、消費者(zhe)烹飪課、VIP雞(ji)尾(wei)酒會等活動，與客戶、消費者(zhe)和(he)(he)(he)當地(di)餐飲團隊分享國(guo)(guo)際美(mei)(mei)(mei)食。在2017年中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)站的(de)(de)活動中(zhong)(zhong)，來自工商企(qi)業、醫(yi)院、國(guo)(guo)際學校的(de)(de)上(shang)(shang)萬名(ming)(ming)消費者(zhe)體驗到(dao)了(le)美(mei)(mei)(mei)食交(jiao)流(liu)(liu)的(de)(de)樂(le)趣，參(can)與調(diao)查的(de)(de)消費者(zhe)滿意度(du)超(chao)過90%。

“索迪斯在全球的業務遍及80個國家，憑借著我們強大的飲食傳統、豐富的烹飪技巧以及熱情的廚師團隊，‘全球廚師交流項目’為我們的中國消費者帶去了全球風味以及正宗的菜肴。”索迪斯中國餐飲服務平臺總監貝西凡（Sylvain BENOIT）表(biao)示(shi)：“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)飲食(shi)文(wen)化博大精深，隨(sui)著(zhu)全球(qiu)對于中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)正(zheng)宗美食(shi)的興(xing)趣(qu)日益濃厚，以及中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)企業的全球(qiu)化拓展(zhan)，我們的中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)廚師團隊正(zheng)在將中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)餐(can)飲精華傳播到(dao)世(shi)界各地(di)，對此我感到(dao)非常自豪。”

參與本次廚師交流項目的索迪斯星廚擁有數十年的烹飪經驗，廚藝精湛：法廚Yannick曾在米其林星級廚房跟隨著名法廚學習，從業已有30年；印廚Rushikesh曾供職于多家印度高端醫院餐廳，服務許多VIP客戶；中國拉面廚師邱佳明是拉面大師、世界吉尼斯紀錄保持者歷恩海的第三代傳人，擅長十余種不同種類的拉面；印廚Sanket擅長將傳統(tong)(tong)印度美食與國際元素結合，在所有的菜(cai)肴中(zhong)都會使(shi)用(yong)自(zi)制的香料混合物(wu)，傳統(tong)(tong)食材混合物(wu)和獨(du)特的烹飪(ren)技術；中(zhong)國南京的主廚(chu)印春榮十余年專攻(gong)金(jin)陵菜(cai)系(xi)，曾獲得索迪斯菜(cai)品創新大獎(jiang)。

索迪斯的消費者(zhe)和(he)客(ke)戶(hu)對于本次活動表示“這(zhe)是環球美食(shi)與文化(hua)”。此(ci)外(wai)，法廚(chu)和(he)印廚(chu)對于索迪斯中國(guo)廚(chu)師的學習熱情印象深刻：“我們發現一個有趣的現象，中國(guo)的廚(chu)師都很(hen)努力學習，這(zhe)是一場(chang)非常(chang)棒的經驗交流(liu)”。而走(zou)出國(guo)門的邱(qiu)廚(chu)師則(ze)表示：“大(da)家(jia)對美食(shi)的熱愛(ai)是沒有國(guo)界的。希望此(ci)次我的新加(jia)坡之(zhi)行(xing)可以給(gei)當地(di)華人帶來(lai)(lai)一絲(si)思鄉之(zhi)情，也希望讓(rang)更(geng)多(duo)的人認識中華美食(shi)，在索迪斯大(da)家(jia)庭里(li)，為大(da)家(jia)帶來(lai)(lai)喜愛(ai)的美食(shi)，是所有索迪斯人的希望。”