博鰲(ao)2018年4月(yue)(yue)23日電 /美(mei)通社/ -- 4月(yue)(yue)19日-21日，2018第(di)二屆博鰲(ao)國際美(mei)食文(wen)化論壇(tan)(tan)(tan)在海(hai)南博鰲(ao)亞洲論壇(tan)(tan)(tan)會(hui)(hui)址舉行(xing)。作為世界中餐業聯合會(hui)(hui)副會(hui)(hui)長單位(wei)，李錦記受邀參加本屆論壇(tan)(tan)(tan)，并出席世界中餐業聯合會(hui)(hui)六屆四次理(li)事會(hui)(hui)議，與海(hai)內(nei)外(wai)中餐業企業代表就如何(he)更(geng)好地挖掘、傳承(cheng)和弘揚優秀的中華飲食文(wen)化進(jin)行(xing)了深入(ru)交(jiao)流和溝通。論壇(tan)(tan)(tan)期間，鑒于李錦記在推廣中餐文(wen)化向海(hai)外(wai)發(fa)展方面所做出的積極貢獻，百(bai)年民族品(pin)牌李錦記榮獲“中餐繁榮貢獻獎”。

本屆博(bo)鰲(ao)國(guo)(guo)(guo)際美食文(wen)化(hua)論壇由世(shi)界(jie)(jie)中(zhong)餐(can)業聯(lian)合(he)(he)會(hui)主辦，旨在延續2018年博(bo)鰲(ao)亞洲論壇精神，重點探討全球餐(can)飲發(fa)展格局(ju)，以及“一帶一路”的(de)(de)餐(can)飲新機遇。來自世(shi)界(jie)(jie)中(zhong)餐(can)業聯(lian)合(he)(he)會(hui)各(ge)國(guo)(guo)(guo)家(jia)的(de)(de)理(li)事、國(guo)(guo)(guo)內餐(can)飲行業協會(hui)和知名(ming)企業代表(biao)、“一帶一路”沿線國(guo)(guo)(guo)家(jia)及國(guo)(guo)(guo)際組織代表(biao)等，共計(ji)來自40多(duo)個國(guo)(guo)(guo)家(jia)和地區的(de)(de)1000多(duo)位餐(can)飲界(jie)(jie)、食材食品界(jie)(jie)代表(biao)共同出席了本次(ci)盛(sheng)會(hui)。

此次榮獲(huo)“中(zhong)餐繁(fan)榮貢獻獎”，是世界中(zhong)餐業(ye)聯合會(hui)對李錦記始(shi)終踐行“發揚中(zhong)華優秀飲食”企(qi)業(ye)使命的高度(du)認可(ke)。

從(cong)1888年(nian)發(fa)明蠔油創立至今，130年(nian)來，李(li)錦(jin)(jin)(jin)記一(yi)直孜(zi)孜(zi)不倦地(di)探尋味(wei)(wei)道之奧(ao)妙，創造品(pin)(pin)(pin)質上乘(cheng)、品(pin)(pin)(pin)類(lei)豐富的(de)(de)調味(wei)(wei)品(pin)(pin)(pin)，以滿足(zu)全(quan)球廣大(da)美食愛好者的(de)(de)味(wei)(wei)蕾。如(ru)今，李(li)錦(jin)(jin)(jin)記200多(duo)款(kuan)產品(pin)(pin)(pin)贏得全(quan)球100多(duo)個(ge)國家(jia)和(he)地(di)區消費者的(de)(de)青睞(lai)。與此同時(shi)，作為一(yi)家(jia)國際知(zhi)名醬料(liao)企業(ye)，在130年(nian)的(de)(de)發(fa)展過程中(zhong)(zhong)，李(li)錦(jin)(jin)(jin)記始終(zhong)堅持對中(zhong)(zhong)華飲食文(wen)化(hua)的(de)(de)傳承，積極(ji)把中(zhong)(zhong)餐文(wen)化(hua)向海外推廣傳播，促進世界(jie)對中(zhong)(zhong)國的(de)(de)了解。近年(nian)來，李(li)錦(jin)(jin)(jin)記相繼(ji)成為2008年(nian)北京奧(ao)運會(hui)、2010年(nian)上海世博會(hui)、2010年(nian)廣州亞運會(hui)、2016年(nian)杭州G20峰會(hui)、2017年(nian)廈(sha)門(men)金磚會(hui)晤(wu)等國際盛事(shi)的(de)(de)指(zhi)定調味(wei)(wei)品(pin)(pin)(pin)，極(ji)大(da)推動了中(zhong)(zhong)國味(wei)(wei)道在全(quan)世界(jie)的(de)(de)發(fa)揚(yang)光大(da)。

此外，自2012年起，李錦(jin)記(ji)還牽(qian)手(shou)(shou)孔子學(xue)院(yuan)(yuan)，進一(yi)步傳播中華(hua)飲(yin)食文化(hua)(hua)。2012年，李錦(jin)記(ji)與孔子學(xue)院(yuan)(yuan)總部簽(qian)署(shu)《關懷(huai)志(zhi)(zhi)愿(yuan)者(zhe)(zhe)，弘揚(yang)中華(hua)文化(hua)(hua)合作備忘錄》，就此開啟在全球范圍(wei)的合作。7年來，李錦(jin)記(ji)不僅開辦(ban)中國(guo)烹(peng)飪課堂以及制作《中國(guo)烹(peng)飪教(jiao)材(cai)》，有效地幫助志(zhi)(zhi)愿(yuan)者(zhe)(zhe)提高烹(peng)飪技藝，從(cong)2016年起李錦(jin)記(ji)還陸續走訪慰(wei)問了(le)英國(guo)、澳(ao)大利亞、新西蘭、緬甸、法國(guo)和西班牙等國(guo)家(jia)的孔子學(xue)院(yuan)(yuan)漢(han)語教(jiao)師志(zhi)(zhi)愿(yuan)者(zhe)(zhe)，為他們帶來“家(jia)鄉的味道”。截至目前(qian)，累計受益志(zhi)(zhi)愿(yuan)者(zhe)(zhe)達(da)1.4萬人次、輻(fu)射100多個(ge)國(guo)家(jia)和地區(qu)。李錦(jin)記(ji)中國(guo)企業事務總監(jian)陳(chen)姝表示：“孔子學(xue)院(yuan)(yuan)漢(han)語教(jiao)師志(zhi)(zhi)愿(yuan)者(zhe)(zhe)在傳播中華(hua)文化(hua)(hua)的歷程中發揮(hui)了(le)重要作用(yong)，關懷(huai)志(zhi)(zhi)愿(yuan)者(zhe)(zhe)是李錦(jin)記(ji)的光(guang)榮和責任。希望豐富的李錦(jin)記(ji)醬(jiang)料產品，成為孔子學(xue)院(yuan)(yuan)漢(han)語教(jiao)師志(zhi)(zhi)愿(yuan)者(zhe)(zhe)在海外傳播中華(hua)文化(hua)(hua)的有力(li)幫手(shou)(shou)。”

對于本次(ci)榮獲(huo)2018第二屆博鰲國際(ji)美食文化論壇“中(zhong)餐(can)繁榮貢獻獎”，李(li)錦(jin)記醬料集團主(zhu)席(xi)李(li)惠中(zhong)表示：“在李(li)錦(jin)記迎來創業(ye)130周(zhou)年之際(ji)，此次(ci)獲(huo)得世(shi)界中(zhong)餐(can)業(ye)聯合(he)會(hui)給予李(li)錦(jin)記的(de)這一殊榮，我們倍感榮幸(xing)，這是對李(li)錦(jin)記‘發(fa)揚(yang)中(zhong)華優秀(xiu)飲(yin)食’的(de)高度認(ren)可(ke)。李(li)錦(jin)記能夠(gou)取得如(ru)今的(de)輝(hui)煌，離不開世(shi)界中(zhong)餐(can)業(ye)聯合(he)會(hui)等各類(lei)行(xing)業(ye)協會(hui)，以及全球(qiu)廣大(da)消(xiao)費者的(de)支持。未來，我們將積極(ji)抓(zhua)住國家‘一帶(dai)一路’的(de)重大(da)發(fa)展機遇，繼續與海內外中(zhong)餐(can)業(ye)同仁一道，為中(zhong)華優秀(xiu)飲(yin)食文化在全世(shi)界的(de)大(da)放異彩而全力以赴(fu)！”