北京2018年6月(yue)14日電 /美通(tong)社/ -- 近日，位于印度洋西(xi)南部的(de)(de)兩個(ge)非洲島國(guo) -- 毛里求斯、馬(ma)達加斯加，飄(piao)起了“中國(guo)味(wei)道(dao)”。作(zuo)為首批支(zhi)持孔子學院的(de)(de)企業，以及國(guo)家漢(han)辦長期戰略合作(zuo)伙伴，李(li)錦(jin)記(ji)向身在毛里求斯和馬(ma)達加斯加孔子學院的(de)(de)漢(han)語教師(shi)志愿者(zhe)，捐(juan)贈了在非洲本地采購、適(shi)合當地食材和烹飪的(de)(de)李(li)錦(jin)記(ji)醬(jiang)料產(chan)品，為遠(yuan)在異國(guo)的(de)(de)志愿者(zhe)帶來久(jiu)違的(de)(de)家鄉(xiang)的(de)(de)味(wei)道(dao)。
“簡直是雪中送炭”
5月底，國家漢辦在(zai)毛里(li)(li)求斯(si)、馬達加斯(si)加孔子學院舉(ju)行漢語教師志愿者(zhe)(zhe)座談會(hui)和(he)崗中培訓(xun)期間(jian)，志愿者(zhe)(zhe)工作處郭驕陽處長為(wei)志愿者(zhe)(zhe)師生們帶來(lai)了由李錦(jin)記捐贈的(de)醬(jiang)料產品。一位來(lai)自(zi)毛里(li)(li)求斯(si)大學孔子學院的(de)志愿者(zhe)(zhe)這樣表示：“在(zai)大家驚喜又期待的(de)目光中，一個個禮包發(fa)放到我們手里(li)(li)。會(hui)場(chang)里(li)(li)一下子興奮(fen)起來(lai)，因為(wei)這份(fen)禮物實在(zai)是(shi)太令人激動(dong) -- 李錦(jin)記的(de)醬(jiang)料包。”
事實上(shang)，飲(yin)食一(yi)直是身在異(yi)國他鄉的孔子學院志愿(yuan)者們(men)遇(yu)到(dao)的一(yi)大(da)難題。“我(wo)們(men)到(dao)任以來，跑遍了周邊大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的商店，才勉強(qiang)湊起來幾(ji)種調料。而海外的調料往(wang)(wang)往(wang)(wang)味道(dao)古怪，燒出的菜我(wo)們(men)非常不適應。如今，李錦記一(yi)次性就(jiu)送(song)(song)來了特級老(lao)抽、舊莊蠔(hao)油、純香(xiang)芝(zhi)麻油、豆瓣(ban)醬(jiang)、蘇梅醬(jiang)等一(yi)系列(lie)調味品，簡直是雪中(zhong)送(song)(song)炭(tan)。”上(shang)述志愿(yuan)者說。
“回(hui)到家(jia)后，我(wo)們(men)幾個志(zhi)愿者(zhe)趕緊把醬料都擺到櫥柜里(li)，滿滿當(dang)當(dang)地擺了(le)(le)(le)一(yi)柜子(zi)，光(guang)是看著就(jiu)感覺特別滿足。周末(mo)，我(wo)們(men)做了(le)(le)(le)一(yi)頓大餐 -- 加(jia)了(le)(le)(le)特級老(lao)抽(chou)的(de)雞翅(chi)，色澤(ze)濃郁；放了(le)(le)(le)舊(jiu)莊蠔(hao)油的(de)時蔬，鮮美可口；點了(le)(le)(le)純香芝麻(ma)油的(de)豆腐，濃香醇(chun)厚；加(jia)了(le)(le)(le)豆瓣(ban)醬的(de)魷魚(yu)，麻(ma)辣爽(shuang)口；蘸了(le)(le)(le)蘇梅醬的(de)蝦仁，酸甜清新(xin)。離開祖國(guo)一(yi)個月后，我(wo)們(men)終于(yu)大快朵頤(yi)了(le)(le)(le)一(yi)番(fan)，每(mei)個人都撐(cheng)得(de)不想動彈，幸福(fu)地癱坐(zuo)在椅(yi)子(zi)上。”這位志(zhi)愿者(zhe)意猶未盡地描述(shu)。
近(jin)年來(lai)，伴(ban)隨(sui)中(zhong)國(guo)與毛里求(qiu)斯(si)、馬達(da)加斯(si)加的(de)合(he)作進一(yi)(yi)步(bu)加強，各領域交流密切，合(he)作碩果累(lei)累(lei)，人員往(wang)來(lai)需求(qiu)不斷增(zeng)長，毛里求(qiu)斯(si)、馬達(da)加斯(si)加學(xue)習漢語的(de)熱情高漲(zhang)，希(xi)望借此進一(yi)(yi)步(bu)了解中(zhong)國(guo)的(de)社會、經(jing)濟和文化。
早(zao)在(zai)(zai)(zai)2009年(nian)，馬達加(jia)(jia)(jia)(jia)斯加(jia)(jia)(jia)(jia)塔那那利佛大學孔子學院(yuan)就正式(shi)開學，經(jing)過多年(nian)的(de)發展，如(ru)今已經(jing)為當(dang)地(di)(di)培(pei)養(yang)了數量可觀的(de)專業漢語(yu)人才。2016年(nian)，在(zai)(zai)(zai)距離馬達加(jia)(jia)(jia)(jia)斯加(jia)(jia)(jia)(jia)800公里(li)處的(de)毛(mao)里(li)求斯，為適應與中國合作(zuo)關系發展的(de)需要，首(shou)家孔子學院(yuan)在(zai)(zai)(zai)毛(mao)里(li)求斯大學揭牌。孔子學院(yuan)在(zai)(zai)(zai)當(dang)地(di)(di)的(de)落地(di)(di)，不僅深入推廣了漢語(yu)教(jiao)學，還將中國優(you)秀(xiu)傳統文化(hua)帶到毛(mao)里(li)求斯和(he)馬達加(jia)(jia)(jia)(jia)斯加(jia)(jia)(jia)(jia)。
“把中國味道傳遍全球”
“孔子學(xue)院是以漢語為載體(ti)，向全球傳播中(zhong)華文化(hua)(hua)的(de)重(zhong)要(yao)平臺；而百(bai)年(nian)民族品(pin)牌李錦(jin)(jin)記(ji)，則一直以‘發揚中(zhong)華優秀(xiu)飲食(shi)文化(hua)(hua)’為使(shi)命。共同的(de)價值觀奠定了(le)雙方合作的(de)堅實(shi)基礎。希望李錦(jin)(jin)記(ji)的(de)產品(pin)能夠為各位志(zhi)愿者帶來(lai)熟悉的(de)‘家鄉味道(dao)’。”談及李錦(jin)(jin)記(ji)與孔子學(xue)院的(de)合作，李錦(jin)(jin)記(ji)中(zhong)國企業事務總監陳姝表示。
實際上，不(bu)只(zhi)是此(ci)(ci)次向毛(mao)里求斯、馬達加斯加的孔(kong)(kong)子(zi)學院(yuan)捐贈(zeng)醬料，李錦記與孔(kong)(kong)子(zi)學院(yuan)的合(he)(he)作(zuo)(zuo)由來已久。早在2012年，李錦記與孔(kong)(kong)子(zi)學院(yuan)總部就簽(qian)署《關(guan)懷志愿(yuan)者，弘揚中華(hua)文(wen)化合(he)(he)作(zuo)(zuo)備忘錄》，正式(shi)開(kai)啟了在全(quan)球(qiu)范圍(wei)內(nei)(nei)合(he)(he)作(zuo)(zuo)。此(ci)(ci)后，李錦記不(bu)斷嘗試多種合(he)(he)作(zuo)(zuo)模(mo)式(shi)，結合(he)(he)自身在海外市(shi)場的優勢，從捐贈(zeng)方式(shi)、慰(wei)問形式(shi)到禮品內(nei)(nei)容都進行了升級(ji)優化。
2017年4月(yue)，孔(kong)子(zi)(zi)學(xue)院漢語教師志(zhi)愿(yuan)者(zhe)(zhe)崗中(zhong)培(pei)訓在新西(xi)蘭(lan)維多(duo)(duo)利亞大(da)學(xue)啟動，李錦記向參加到崗培(pei)訓及(ji)同(tong)期走(zou)訪(fang)的澳(ao)大(da)利亞多(duo)(duo)家孔(kong)子(zi)(zi)學(xue)院志(zhi)愿(yuan)者(zhe)(zhe)捐(juan)贈了(le)(le)在本地采購、適應當地食材(cai)和烹(peng)飪需要的“本地貨(huo)”。2017年7月(yue)，在緬(mian)甸孔(kong)子(zi)(zi)學(xue)院崗中(zhong)培(pei)訓活(huo)動上，李錦記向當地漢語教師志(zhi)愿(yuan)者(zhe)(zhe)捐(juan)贈了(le)(le)具有緬(mian)甸特(te)色的李錦記醬料(liao)。2017年11月(yue)，李錦記還走(zou)訪(fang)和慰問了(le)(le)法國(guo)巴(ba)黎狄德羅(luo)(luo)大(da)學(xue)孔(kong)子(zi)(zi)學(xue)院、西(xi)班牙(ya)巴(ba)塞羅(luo)(luo)那孔(kong)子(zi)(zi)學(xue)院，再次為海外志(zhi)愿(yuan)者(zhe)(zhe)帶來了(le)(le)“家鄉(xiang)的味(wei)道”，并與志(zhi)愿(yuan)者(zhe)(zhe)進行了(le)(le)近距離交流。截至(zhi)目(mu)前，累計直接受益的孔(kong)子(zi)(zi)學(xue)院志(zhi)愿(yuan)者(zhe)(zhe)已經超過15000人(ren)次，輻(fu)射到全球(qiu)100多(duo)(duo)個國(guo)家和地區。
陳(chen)姝表示：“孔子學院漢語教師(shi)志(zhi)(zhi)(zhi)愿者(zhe)(zhe)在傳播中(zhong)(zhong)華(hua)文化方面發揮了(le)重要作用，在與孔子學院的(de)持續合作過(guo)程中(zhong)(zhong)，李(li)錦(jin)記(ji)始終堅持以‘關(guan)懷志(zhi)(zhi)(zhi)愿者(zhe)(zhe)，弘揚中(zhong)(zhong)華(hua)飲食文化’為(wei)目標，以‘思(si)利及人’的(de)核心(xin)價值(zhi)觀，關(guan)懷志(zhi)(zhi)(zhi)愿者(zhe)(zhe)需求(qiu)，凝聚志(zhi)(zhi)(zhi)愿者(zhe)(zhe)力量，通過(guo)傳播舌尖上的(de)美(mei)味，提升中(zhong)(zhong)華(hua)文化在全球的(de)影響力。2018年，李(li)錦(jin)記(ji)迎來創(chuang)業130周年，李(li)錦(jin)記(ji)希望能夠伴隨漢語語言文化的(de)傳播，把更多更好的(de)中(zhong)(zhong)國味道傳遍(bian)全球。”
