廣州2018年5月30日電 /美通社/ -- 近日，由上海(hai)博華國際(ji)展(zhan)覽有限公(gong)司(si)主辦的“2018廣(guang)州(zhou)餐(can)飲連(lian)鎖加盟(meng)及餐(can)飲空(kong)間(jian)(jian)展(zhan)”特別(bie)展(zhan)區“國人餐(can)飲空(kong)間(jian)(jian)美學趨勢展(zhan)”邀請(qing)高端專業餐(can)飲藝(yi)術平臺 -- “中國饍(shan)藝(yi)大(da)會(hui)”成為聯合主辦(ban)單位(wei)，共同推動(dong)餐(can)飲行(xing)業進步，雙(shuang)方在2018中國饍(shan)藝(yi)大(da)會(hui)上(shang)舉(ju)辦(ban)了合作簽約儀式(shi)。“國人餐(can)飲空(kong)間(jian)(jian)美學趨勢展(zhan)”將于6月15-17日(ri)在廣(guang)州(zhou)保利(li)世貿博覽館(guan)隆重(zhong)舉(ju)行(xing)。

雙方強強聯手，共襄盛舉，致力于為餐飲企業提供文化(hua)(hua)美(mei)學發(fa)展(zhan)指引(yin)，推動中華飲(yin)食(shi)文化(hua)(hua)整體復興。“國人(ren)餐(can)(can)飲(yin)空(kong)(kong)間美(mei)學趨勢展(zhan)”主辦方代(dai)表(biao)、策劃人(ren)、廣東(dong)軟裝飾行(xing)業協(xie)會(hui)創(chuang)始人(ren)、東(dong)方生(sheng)活美(mei)學專家徐綱與中國饍(shan)藝大(da)(da)會(hui)發(fa)起(qi)人(ren)、空(kong)(kong)間與餐(can)(can)飲(yin)藝術家艾(ai)葳簽署合作協(xie)議(yi)。“中國饍(shan)藝大(da)(da)會(hui)”將為本展(zhan)提供多方面支持(chi)：活動、宣傳、咨詢、學術講座(zuo)、資(zi)源引(yin)入(ru)、專業觀眾組織等。艾(ai)葳老(lao)師也將作為餐(can)(can)飲(yin)空(kong)(kong)間設計(ji)專家，在本展(zhan)中打造(zao)一個美(mei)學空(kong)(kong)間，從空(kong)(kong)間到餐(can)(can)席、餐(can)(can)器(qi)、餐(can)(can)具的全(quan)方位呈現餐(can)(can)飲(yin)美(mei)學與雅(ya)致文化(hua)(hua)。

“中(zhong)國饍藝(yi)大會(hui)”的宗旨是：立足于(yu)中(zhong)華美食文化，引(yin)領(ling)中(zhong)華飲(yin)食美學藝(yi)術(shu)體系升級發展，打造世界頂(ding)級餐(can)飲(yin)美學藝(yi)術(shu)專業品鑒與提升推動平臺。

在大會(hui)高峰論(lun)壇中，“國人餐飲空間(jian)美學(xue)趨勢(shi)展”策劃人徐綱與國家糧食局(ju)原局(ju)長、商務部特派內貿專家 -- 高鐵(tie)生、臺灣著名空間(jian)設計師李靜敏和饍藝(yi)大會(hui)發起人艾葳一起進行了一場“從(cong)饍藝(yi)之道淺論(lun)美食與藝(yi)術的創(chuang)新跨(kua)界”高峰對談。

徐會長論(lun)到，關于美(mei)食與(yu)藝術的(de)跨(kua)界跨(kua)界，要(yao)談(tan)兩個(ge)關鍵(jian)詞(ci)，“道藝一體”和“道器合一”。

中(zhong)華(hua)學問(wen)(wen)歷來(lai)講究道(dao)藝一(yi)體，孔子論(lun)飲食之美(mei)就是(shi)結合眼(yan)耳(er)鼻舌身(shen)意、天地(di)人的綜(zong)合美(mei)學觀(guan)，因為他(ta)的學術思(si)想之一(yi)就是(shi)“游于藝”，在六藝中(zhong)暢(chang)游，就是(shi)做(zuo)事要結合多(duo)種學問(wen)(wen)一(yi)起印(yin)證和融(rong)合。

我們(men)(men)的(de)飲(yin)食美(mei)學兩千五百年前就(jiu)有這樣的(de)高度，然而近現代東方(fang)飲(yin)食美(mei)學評論(lun)界(jie)，談及中華餐(can)飲(yin)美(mei)學，止(zhi)于宋(song)明，不(bu)提近世。在民族復興的(de)天時大勢(shi)中，如何借由(you)恢復餐(can)飲(yin)美(mei)學高度來促進傳統文化、道德(de)人心的(de)回流，是(shi)我們(men)(men)設計(ji)同仁積功(gong)累(lei)德(de)之善巧方(fang)便。

餐具是美食的衣服，餐席與空間是美食的天地與道場。這(zhe)次策劃“國人餐飲美學空間趨勢展”，也是立足中國餐飲文(wen)(wen)化較高處(chu)，引領空間(jian)設(she)計(ji)師群(qun)體，來(lai)提(ti)升美(mei)食空間(jian)與餐席等配套環境(jing)的藝術設(she)計(ji)和美(mei)學(xue)形態，進而將中國美(mei)食文(wen)(wen)化升華(hua)至道器合(he)一的更高境(jing)界。

“國人餐(can)飲空間(jian)美學(xue)趨(qu)勢展”與(yu)中國饍藝(yi)大會的(de)戰略合(he)作將助推(tui)餐(can)飲行(xing)業(ye)的(de)商(shang)業(ye)、文化(hua)、美學(xue)多方(fang)面高(gao)水平發展，推(tui)進新(xin)時(shi)代餐(can)飲美學(xue)與(yu)空間(jian)設計、中國傳統文化(hua)之間(jian)的(de)關系及餐(can)飲美學(xue)空間(jian)設計的(de)商(shang)業(ye)潛力(li)。主(zhu)辦方(fang)希望通(tong)過多方(fang)平臺合(he)作整合(he)資(zi)源優(you)勢，全面推(tui)動6月“2018廣州(zhou)餐(can)飲連鎖加盟及餐(can)飲空間(jian)展”共襄盛舉，在(zai)為餐(can)飲投資(zi)者提(ti)供優(you)質、可靠的(de)加盟品(pin)牌同時(shi)，共促餐(can)飲行(xing)業(ye)發展與(yu)人文進步。

更(geng)多關于“2018廣州餐飲(yin)連鎖加盟及餐飲(yin)空間(jian)展(zhan)”同(tong)期活動“國人餐飲(yin)空間(jian)美學趨勢展(zhan)”的詳細介紹，歡迎關注官(guan)方微(wei)信的后續報道，提前預登(deng)記專業(ye)觀眾，免50元參觀門票(piao)參與相關論壇(tan)活動。