廣州2018年10月23日電 /美通社/ -- 隨著人們對飲食健康的要求提高，對調味品的選擇也在發生變化，消費者對有益健康、安全、營養的調味品關注度日益提高，在購買時更加注重品牌。近日，《信息時報》組織發起市民最喜愛的調味品品牌及使用問卷調查，旨在了解市民對于調味品品牌的認知與調味品消費的整體習慣。李錦記則被廣州市民(min)選(xuan)較(jiao)受歡(huan)迎(ying)的品牌，42%的消費者將其(qi)列為首選(xuan)。
調查結果顯示，目前消費者日常使用的調味品種類繁多，包括醬油、雞精、醋、蠔油、XO醬、辣椒醬、柱候醬等，其中醬油是市民使用最多的調味品，占總體的37%。價格方面，消費(fei)者購買的調(diao)味(wei)品(pin)單價(jia)集中(zhong)在5~20元之間(jian)，10~15元的價(jia)格(ge)被最(zui)多人所接受，占(zhan)總(zong)體的39%。
購買(mai)渠道(dao)方(fang)面，消(xiao)費者(zhe)選擇最多的(de)(de)是(shi)連鎖超(chao)市，占(zhan)(zhan)所有(you)渠道(dao)的(de)(de)53%，其次是(shi)便利店和(he)調味(wei)品(pin)(pin)專賣店。此(ci)外，32%的(de)(de)消(xiao)費者(zhe)在購買(mai)調味(wei)品(pin)(pin)時常用的(de)(de)鑒別方(fang)法是(shi)品(pin)(pin)嘗口感，也有(you)22%的(de)(de)消(xiao)費者(zhe)通過其成分來辨別。在當今多元化(hua)(hua)(hua)消(xiao)費需求的(de)(de)影響下，消(xiao)費者(zhe)在購買(mai)調味(wei)品(pin)(pin)時更(geng)加注(zhu)重產品(pin)(pin)的(de)(de)營養化(hua)(hua)(hua)、方(fang)便化(hua)(hua)(hua)、保健化(hua)(hua)(hua)、復合化(hua)(hua)(hua)等功能，其中(zhong)營養化(hua)(hua)(hua)較受關(guan)注(zhu)，占(zhan)(zhan)到了61%的(de)(de)比重。
值得注意的是，49%的消(xiao)費(fei)者在購(gou)買調味(wei)品時(shi)最先(xian)考慮的因(yin)素是(shi)品牌(pai)，超(chao)過了口(kou)味(wei)所占(zhan)的比重。而在市面上眾多(duo)的調味(wei)品品牌(pai)中，市民最喜愛品牌(pai)排名依次為李錦(jin)記(ji)、海天、味(wei)事達、廚邦、千禾、亨氏。
對于最喜愛的某一品牌的原因，53%的消費者認為其產品質量好，29%的消費者覺得其口碑好；而78%的消費者認為產品味道好、配方健康會使其對品牌的好感度增加。此外，消(xiao)費者認為市面上(shang)的調味品還(huan)存在產品雷(lei)同、配方不夠健(jian)康、假冒偽劣產品多等問題，希(xi)望(wang)有(you)所改進。
從(cong)調(diao)查結果總(zong)體來看，消(xiao)費者(zhe)在(zai)購買調(diao)味品(pin)時十分(fen)注重品(pin)牌(pai)效應(ying)，認為(wei)大(da)品(pin)牌(pai)的(de)產品(pin)質量好、配方更為(wei)健康。在(zai)眾多的(de)大(da)品(pin)牌(pai)中，李錦記作為(wei)百年品(pin)牌(pai)脫穎而出，成為(wei)最受廣州(zhou)市民喜愛的(de)調(diao)味品(pin)品(pin)牌(pai)，產品(pin)有(you)著良好的(de)口碑和評(ping)價。
