北京2019年8月16日 /美通社/ -- 食品安全事關民生，關注度極高，而食品謠言卻擾亂著消費者的認知，嚴重影響了國內消費環境。8月7日，由新華網主(zhu)辦的2019中國食(shi)(shi)品(pin)辟謠與(yu)(yu)(yu)科普論壇(tan)在北(bei)京舉行。本次論壇(tan)以(yi)“破(po)除(chu)網絡謠言、共(gong)建科普食(shi)(shi)育”為主(zhu)題，旨(zhi)在共(gong)同探討如何(he)深入治理食(shi)(shi)品(pin)謠言，傳播權威科學知(zhi)識，積極開(kai)展食(shi)(shi)育科普，從源頭入手(shou)，引導公(gong)(gong)眾走出食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)認知(zhi)誤區(qu)。無(wu)限極（中國）有限公(gong)(gong)司(si)受邀參與(yu)(yu)(yu)論壇(tan)，與(yu)(yu)(yu)食(shi)(shi)品(pin)行業專家、學者、企(qi)業代(dai)表(biao)等近200位(wei)嘉賓(bin)一起，論道“辟謠”與(yu)(yu)(yu)“科普”。
論壇上舉辦了以“以食育人：新消費背景下食育的普及與升級”為主(zhu)題的圓(yuan)桌(zhuo)對話(hua)。無(wu)限極（中國）有限公司代表在圓(yuan)桌(zhuo)對話(hua)上發言說，企業要做健康(kang)(kang)食品教育的(de)積(ji)極擁護者和堅(jian)定踐行者，尤其在消費者的(de)健康(kang)(kang)需求越來越高(gao)的(de)時代，企業更(geng)是責無(wu)旁(pang)貸。
專家觀點：應注意營養均衡和良好的飲食習慣
中國疾(ji)控(kong)中心營養(yang)與健康(kang)所所長丁鋼強說，改革開放40多年來，中國經濟發生了巨大的(de)(de)變(bian)化，人們的(de)(de)消費觀念和(he)健康(kang)理念也有了很大的(de)(de)變(bian)化，但我國的(de)(de)食(shi)育(yu)教(jiao)育(yu)卻沒(mei)能跟(gen)上，甚至(zhi)在(zai)基層存在(zai)著，對營養(yang)知識抵觸的(de)(de)情緒(xu)，認(ren)為可以自由(you)選擇食(shi)物，不需要食(shi)物均衡。因此，我國必須加(jia)強正確的(de)(de)食(shi)育(yu)教(jiao)育(yu)的(de)(de)引導(dao)。
北京市疾控中心營養與食品衛生(sheng)所主任、中國營養學會理事(shi)趙耀(yao)表示，食育教育是一個系統工程，要從(cong)家(jia)長(chang)做起(qi)。食育教育不僅(jin)是營養知識傳授，還包(bao)括飲(yin)食習慣，行為(wei)方式的(de)教育，家(jia)庭是孩(hai)子成長(chang)的(de)第一環境，家(jia)長(chang)要以身作則。同(tong)時他建議要帶著孩(hai)子去(qu)超市選購食物，讓(rang)孩(hai)子能夠參與家(jia)庭簡單(dan)食物的(de)烹(peng)調和制作。
企業實踐：結合自身資源推進科普教育
無(wu)(wu)(wu)限極代表還進(jin)(jin)一(yi)步介紹了(le)無(wu)(wu)(wu)限極的(de)相關舉措：在今年(nian)6月，為響應市場監管(guan)總局在全國范(fan)圍內組(zu)織開(kai)展(zhan)的(de)保健(jian)食品“進(jin)(jin)社區(qu)、進(jin)(jin)鄉村(cun)、進(jin)(jin)網絡(luo)、進(jin)(jin)校園(yuan)、進(jin)(jin)商超(chao)”專項科(ke)普(pu)宣傳(chuan)活動，無(wu)(wu)(wu)限極開(kai)放了(le)位于廣東新會的(de)生產基地，通過(guo)舉辦“無(wu)(wu)(wu)限極科(ke)普(pu)宣傳(chuan)主題展(zhan)”，邀請消(xiao)費者(zhe)(zhe)走進(jin)(jin)企(qi)業，讓(rang)企(qi)業和(he)消(xiao)費者(zhe)(zhe)面(mian)對面(mian)地交流，讓(rang)消(xiao)費者(zhe)(zhe)了(le)解(jie)如(ru)何去(qu)辨別中草藥(yao)原(yuan)材料、如(ru)何正確(que)地理解(jie)保健(jian)食品的(de)標簽等等，收到(dao)了(le)消(xiao)費者(zhe)(zhe)良好的(de)反饋(kui)。
一直以來，無限(xian)極(ji)結合線上和線下平臺推廣健(jian)康(kang)理念，聯合中華(hua)中醫藥學會發(fa)起(qi)“養(yang)生文(wen)化(hua)進萬(wan)家(jia)”活(huo)動(dong)、連續3年參與(yu)舉辦健(jian)康(kang)責任(ren)論壇、連續4年發(fa)布《全民(min)中醫健(jian)康(kang)指數研(yan)究報告》、連續9年舉辦養(yang)生行走系列活(huo)動(dong)等(deng)等(deng)。
無限極還通過微信公眾號“養生固本健康人生”，專注于推廣科學的保健食品知識和養生文化，通過邀請專家學者，針對時下熱門的健康問題或者節氣特征，撰寫相關科普文章，吸引了125萬粉絲的關注，在引導健康生活方面發揮出積極作用。
近年來，隨(sui)著(zhu)網絡社交媒(mei)體(ti)等新媒(mei)體(ti)形式的出現，相(xiang)關機(ji)構也在不斷創(chuang)新科(ke)普辟(pi)謠機(ji)制(zhi)。2015年8月，中國食(shi)品辟(pi)謠聯盟(CFRA)在原(yuan)(yuan)農業(ye)部、中央網信辦、原(yuan)(yuan)食(shi)藥監總局、原(yuan)(yuan)質檢總局支(zhi)持(chi)下，由新華網聯合食(shi)品行業(ye)協會、研究(jiu)(jiu)機(ji)構及行業(ye)工作者(zhe)共(gong)同(tong)發起(qi)成(cheng)立。成(cheng)立以來，聯盟持(chi)續(xu)打擊食(shi)品謠言，為(wei)肅(su)清網絡食(shi)品謠言盡職盡力，同(tong)時著(zhu)力研究(jiu)(jiu)謠言形成(cheng)傳(chuan)播(bo)的社會機(ji)理，探索面向食(shi)品安全信息傳(chuan)播(bo)領域各(ge)相(xiang)關方的自律機(ji)制(zhi)，努力為(wei)創(chuang)新網絡社會治理模式積累經驗。
