上海2019年12月18日(ri) /美(mei)通(tong)(tong)社/ -- 作(zuo)為“高原(yuan)的(de)饋贈”，生長(chang)在海拔3600米青(qing)藏高原(yuan)的(de)青(qing)稞(ke)不僅生命力(li)頑強且(qie)營養(yang)豐富(fu)，但由于當地(di)加工方式過于簡單、生產工藝落后(hou)等因素，“青(qing)稞(ke)”實(shi)現“高遠”貧困地(di)區(qu)脫貧致富(fu)的(de)資源(yuan)優勢一(yi)直未能充(chong)分發揮。近期，CoCo都可聯合大眾(zhong)點(dian)評“助力(li)高遠”公(gong)益項目，通(tong)(tong)過認養(yang)青(qing)稞(ke)公(gong)益田的(de)形式，將藏族同(tong)胞們在雪(xue)域高原(yuan)用(yong)心孕育的(de)青(qing)稞(ke)融入到一(yi)系列青(qing)稞(ke)新式飲品中(zhong)，開啟一(yi)場橫跨3000公(gong)里(li)美(mei)食消費扶貧接(jie)力(li)。
不可抗拒的高原美味 原來大有“稞”為
從在世界屋脊(ji)的(de)(de)地(di)理環境和惡劣氣候條(tiao)件中(zhong)破土而出、發(fa)芽長(chang)(chang)成的(de)(de)青稞(ke)既是當地(di)人(ren)民的(de)(de)“穩定之糧(liang)”，也是富含(han)營(ying)養的(de)(de)“高(gao)(gao)原黃(huang)金(jin)”。得(de)益于高(gao)(gao)原得(de)天獨厚的(de)(de)生長(chang)(chang)環境，使青稞(ke)具有很高(gao)(gao)的(de)(de)營(ying)養價(jia)值(zhi)，青稞(ke)所含(han)β-葡聚糖(tang)是小麥(mai)平均(jun)含(han)量的(de)(de)50倍，擁有高(gao)(gao)蛋白(bai)質、高(gao)(gao)纖維、低(di)糖(tang)等特點(dian)，是大自然的(de)(de)給予(yu)人(ren)們的(de)(de)“寶藏(zang)”。
雖然青(qing)(qing)稞(ke)(ke)堪(kan)稱(cheng)為“理(li)想(xiang)的(de)(de)(de)(de)健康食(shi)材”，但是(shi)由(you)于城市消費者對其食(shi)用方法的(de)(de)(de)(de)陌生(sheng)，使其千(qian)里迢迢趕來，卻難以成為受到(dao)街頭巷尾歡迎的(de)(de)(de)(de)人氣美食(shi)。為此(ci)，CoCo都可發揮自身(shen)調飲特(te)長(chang)，創造性地(di)將青(qing)(qing)稞(ke)(ke)熬煮以后，使其呈現出Q彈香甜口(kou)感，加(jia)入奶(nai)茶或(huo)鮮(xian)醇牛(niu)奶(nai)，搭配香甜軟(ruan)糯(nuo)的(de)(de)(de)(de)鮮(xian)芋等食(shi)材，制成鮮(xian)芋青(qing)(qing)稞(ke)(ke)牛(niu)奶(nai)、青(qing)(qing)稞(ke)(ke)紅(hong)豆(dou)牛(niu)奶(nai)、青(qing)(qing)稞(ke)(ke)奶(nai)茶等新式(shi)飲品(pin)，一口(kou)下去，積攢了一夏(xia)的(de)(de)(de)(de)高(gao)原陽光的(de)(de)(de)(de)美味饋贈在口(kou)中肆意綻放，掀(xian)起(qi)一場掀(xian)起(qi)冬季美味風潮(chao)。
為了(le)能讓消費(fei)者更加了(le)解青(qing)稞(ke)和青(qing)稞(ke)背后(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)故事(shi)，11月-12月，CoCo在(zai)全國多個(ge)城市的(de)(de)(de)(de)(de)商場和門店(dian)內舉辦200多場青(qing)稞(ke)分(fen)享會。在(zai)精心布置的(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)享會現(xian)場，“生長”著一(yi)束束來自高(gao)原的(de)(de)(de)(de)(de)青(qing)稞(ke)，多個(ge)趣(qu)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)青(qing)稞(ke)游戲(xi)挑戰(zhan)：“播(bo)種”-“豐收(shou)”-“新(xin)生”，讓現(xian)場參與活(huo)(huo)動的(de)(de)(de)(de)(de)消費(fei)者與CoCo一(yi)起(qi)開啟了(le)一(yi)段奇妙的(de)(de)(de)(de)(de)“青(qing)稞(ke)尋味(wei)之旅(lv)”。在(zai)現(xian)場，參與活(huo)(huo)動的(de)(de)(de)(de)(de)消費(fei)者還(huan)可(ke)以親自體驗青(qing)稞(ke)飲(yin)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)制作過程，熬煮(zhu)青(qing)稞(ke)，調制飲(yin)品(pin)，將青(qing)稞(ke)從西藏高(gao)原帶進CoCo的(de)(de)(de)(de)(de)杯中，感受來自雪域高(gao)原的(de)(de)(de)(de)(de)寶藏，見證青(qing)稞(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)“新(xin)生”。
創新“美食消費扶貧” 持續支持公益事業
除了飲(yin)品分享會外，公益也是CoCo都(dou)可(ke)(ke)一直在(zai)(zai)踐行的(de)企業使命。近期，CoCo都(dou)可(ke)(ke)聯(lian)合(he)大(da)眾(zhong)點評參與“助力高遠”公益項(xiang)目，并通過(guo)認養青稞公益田的(de)形式(shi)(shi)，將青稞融入到一系列(lie)青稞新式(shi)(shi)飲(yin)品中。截(jie)止12月(yue)17日，在(zai)(zai)大(da)眾(zhong)點評“助力高遠”公益套餐榜單上，CoCo都(dou)可(ke)(ke)鮮芋青稞牛奶已獲(huo)得370722人次(ci)助力。當(dang)CoCo的(de)“粉絲”們沉(chen)浸在(zai)(zai)高原美味的(de)暖(nuan)心享受的(de)同時，藏族(zu)同胞們也收獲(huo)了豐收的(de)喜(xi)悅(yue)與經濟來源。據(ju)統計，以西藏日喀則江孜地(di)(di)區為(wei)(wei)例，作為(wei)(wei)“助力高遠”公益套餐的(de)青稞原產(chan)地(di)(di)，當(dang)地(di)(di)的(de)青稞采購量也實現連年(nian)快速增長，目前(qian)當(dang)地(di)(di)銷往(wang)上海的(de)青稞占(zhan)整體銷售(shou)量的(de)7%，而(er)在(zai)(zai)兩年(nian)前(qian)，這個數據(ju)僅有1%左右。
從生長在新疆最北部的(de)(de)(de)(de)(de)阿勒泰(tai)質優(you)味佳的(de)(de)(de)(de)(de)沙棘、西藏日喀則地(di)(di)區的(de)(de)(de)(de)(de)高海拔雪(xue)域青(qing)(qing)稞，再到選(xuan)用(yong)斯里蘭卡雨林聯盟認證紅茶……一直以來，消費(fei)扶貧的(de)(de)(de)(de)(de)主要方(fang)式(shi)就是把“高遠”貧困地(di)(di)區的(de)(de)(de)(de)(de)當地(di)(di)作物帶到城市的(de)(de)(de)(de)(de)菜場(chang)、商超。如今(jin)，這些食材通過CoCo都可的(de)(de)(de)(de)(de)創新，搖身一變成為都市圈內備受歡迎的(de)(de)(de)(de)(de)網紅飲品(pin)。而(er)在此次(ci)“以吃(chi)代(dai)捐”的(de)(de)(de)(de)(de)“美食消費(fei)扶貧”活動中，一顆顆青(qing)(qing)稞經過門店(dian)伙伴的(de)(de)(de)(de)(de)精心(xin)熬煮，化作冬日中暖(nuan)心(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)青(qing)(qing)稞飲品(pin)，也讓公眾(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)每一次(ci)消費(fei)，都可以成為扶貧舉動，并傳遞給藏族同胞，讓愛和希望延續。
在(zai)以實際(ji)行(xing)動幫扶食(shi)材(cai)原產(chan)地農民提升生(sheng)活水平的同時(shi)，CoCo都(dou)可(ke)成立二十余年以來，一直不斷尋找環境友善型的食(shi)材(cai)、發起公(gong)益(yi)(yi)(yi)活動，身體(ti)力行(xing)地帶領更多人(ren)踐行(xing)公(gong)益(yi)(yi)(yi)理念。無論是連續四年投身“春蕾(lei)計劃”，守護(hu)春蕾(lei)女孩的上學(xue)夢想、連續2年攜手騰(teng)訊公(gong)益(yi)(yi)(yi)發起沙(sha)(sha)棘捐(juan)步活動，累計為騰(teng)格里沙(sha)(sha)漠(mo)新增4萬棵樹(shu)木，阻止(zhi)騰(teng)格里沙(sha)(sha)漠(mo)東擴、與(yu)螞蟻森林(lin)(lin)合作種植公(gong)益(yi)(yi)(yi)林(lin)(lin)，還(huan)是采(cai)購(gou)雨林(lin)(lin)聯盟認(ren)證紅茶、為原產(chan)地斯里蘭卡當地捐(juan)助E-Leaning Centre（線(xian)上學(xue)習中(zhong)心），CoCo都(dou)可(ke)都(dou)將(jiang)秉承著愛(ai)與(yu)關懷的公(gong)益(yi)(yi)(yi)之(zhi)心，在(zai)公(gong)益(yi)(yi)(yi)奔走的道路上將(jiang)永不停歇。
