成都(dou)2021年(nian)(nian)4月9日(ri) /美通社/ -- 全國(guo)糖(tang)酒(jiu)商品(pin)(pin)交易會(hui)(hui)(hui)在經歷特(te)別(bie)的(de)一(yi)年(nian)(nian)后，2021年(nian)(nian)4月再次在成都(dou)舉辦。此次成都(dou)春季(ji)糖(tang)酒(jiu)會(hui)(hui)(hui)（以下簡稱(cheng)“春糖(tang)會(hui)(hui)(hui)”）吸引了(le)各類(lei)協(xie)會(hui)(hui)(hui)、品(pin)(pin)牌與(yu)酒(jiu)類(lei)專業人士的(de)參(can)與(yu)，而其中特(te)別(bie)增(zeng)加的(de)版塊WORLD RENDEZVOUS 2021（世(shi)界(jie)名(ming)莊(zhuang)匯(hui)），更(geng)是云集了(le)五十一(yi)家世(shi)界(jie)名(ming)莊(zhuang)，在成都(dou)世(shi)紀(ji)城(cheng)洲際酒(jiu)店國(guo)際會(hui)(hui)(hui)議中心舉辦品(pin)(pin)鑒會(hui)(hui)(hui)及特(te)別(bie)晚宴(yan)，呈現(xian)經典傳奇佳(jia)釀。香奈兒集團旗(qi)下的(de)豪(hao)莊(zhuang)?賽格(ge)拉酒(jiu)莊(zhuang)(CHATEAU RAUZAN-SEGLA)和(he)嘉隆(long)酒(jiu)莊(zhuang)(CHATEAU CANON)亦藉此盛會(hui)(hui)(hui)，推出2010、2011、2017數款佳(jia)釀，在充分(fen)展示年(nian)(nian)份的(de)細微差別(bie)之余(yu)，更(geng)以貫穿始(shi)終的(de)標志性風格(ge)，詮釋(shi)酒(jiu)莊(zhuang)近三十年(nian)(nian)來不斷提升(sheng)的(de)品(pin)(pin)質追求。

來自波爾多(duo)(duo)左岸(an)(an)瑪歌產區的(de)(de)豪莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)·賽(sai)格拉酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(CHATEAU RAUZAN-SEGLA)始終位居波爾多(duo)(duo)備受推崇的(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)之列，在(zai)1855年被評定為(wei)頭等(deng)苑二(er)級(2EME GRAND CRU CLASSE 1855)。而(er)產自波爾多(duo)(duo)右(you)岸(an)(an)圣艾美濃產區的(de)(de)一級特等(deng)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)嘉隆酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(CHATEAU CANON)則以(yi)出產優雅細(xi)致且富(fu)于(yu)個性的(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)聞(wen)名(ming)。在(zai)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)總(zong)經理(li)Nicolas Audebert的(de)(de)帶領下，團(tuan)隊傾注巨大(da)的(de)(de)熱情，葡萄(tao)(tao)園管理(li)以(yi)及佳釀的(de)(de)出品在(zai)過去十(shi)多(duo)(duo)年中得以(yi)提升(sheng)，而(er)屢獲酒(jiu)(jiu)評權(quan)威和業界矚目。

2010年和(he)2011年堪稱波(bo)爾多(duo)經典年份(fen)：2011年的(de)(de)(de)(de)豪(hao)莊(zhuang)·賽(sai)格拉層次豐富，精致優雅，而(er)2010年份(fen)的(de)(de)(de)(de)嘉隆反而(er)呈現內斂(lian)嚴謹(jin)的(de)(de)(de)(de)一面，醇郁中(zhong)帶有(you)風土賦(fu)予的(de)(de)(de)(de)清新；兩(liang)者具(ju)有(you)極佳的(de)(de)(de)(de)陳(chen)年潛力。2017年波(bo)爾多(duo)普遍遭受(shou)春季霜凍(dong)，所幸兩(liang)家(jia)酒(jiu)莊(zhuang)并沒有(you)受(shou)到影響。得益于(yu)嚴謹(jin)的(de)(de)(de)(de)葡萄園(yuan)管(guan)(guan)理，2017年份(fen)的(de)(de)(de)(de)豪(hao)莊(zhuang)·賽(sai)格拉和(he)嘉隆反而(er)在(zai)(zai)品質上(shang)令人驚喜，在(zai)(zai)年輕(qing)時就富于(yu)表現力，酒(jiu)體變化多(duo)端(duan)，架構精準(zhun)，醇郁而(er)怡人。這亦足以證明(ming)在(zai)(zai)充(chong)滿自然(ran)挑(tiao)戰的(de)(de)(de)(de)年份(fen)，精細(xi)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植管(guan)(guan)理和(he)精準(zhun)的(de)(de)(de)(de)釀藝能同樣確保上(shang)佳的(de)(de)(de)(de)出(chu)品。

此(ci)次展會上，豪(hao)莊(zhuang)?賽格(ge)拉酒(jiu)莊(zhuang)(CHATEAU RAUZAN-SEGLA)和嘉隆酒(jiu)莊(zhuang)(CHATEAU CANON)在中(zhong)國首次展示酒(jiu)莊(zhuang)的(de)精美圖書，匯聚了(le)兩個列級(ji)酒(jiu)莊(zhuang)各自的(de)風(feng)格(ge)定位、歷史與(yu)(yu)(yu)發展，全(quan)方位地展現了(le)它(ta)們(men)的(de)自然、建(jian)筑(zhu)、技(ji)術與(yu)(yu)(yu)人文(wen)風(feng)貌以(yi)及帶給人們(men)的(de)感官(guan)體驗。本書跨越(yue)數(shu)度春秋，五位攝(she)影師與(yu)(yu)(yu)三(san)位作者深(shen)入(ru)葡萄園與(yu)(yu)(yu)酒(jiu)窖，以(yi)鏡(jing)頭與(yu)(yu)(yu)文(wen)字架起一座連接波爾多左岸(an)(an)與(yu)(yu)(yu)右岸(an)(an)的(de)橋梁(liang)。

成都春糖會期間，豪莊?賽格拉酒莊(CHATEAU RAUZAN-SEGLA)和嘉隆酒莊(CHATEAU CANON)與國內知名侍酒師打造的宇宙酒館(Wine Universe)還聯手組織了品鑒午餐，精選了來自嘉隆酒莊(CHATEAU CANON)和豪莊·賽格拉酒莊(CHATEAU RAUZAN-SEGLA)四款佳作。酒莊充滿自信的兩款二標佳釀 -- 賽格拉2010和嘉隆十字2011，以絲毫不輸于正標的品質和清新愉悅的口感，呈現錯落有致的風格。賽格拉2010年份佳釀中的煙熏花香以及一絲藍莓、黑醋栗和紫羅蘭的芬芳，單寧細致而易飲；而嘉隆十字2011特有的礦物清新則反映了其所在產地 -- 圣愛(ai)美濃(nong)產區的風土特質，其柔美醇香與飽滿(man)清(qing)雅的口(kou)感令蓉城侍酒師驚喜(xi)連連。

豪莊·賽格拉(la)2010產自一(yi)個波爾多卓越(yue)的(de)(de)經典年份，香(xiang)(xiang)氣完(wan)美融(rong)合(he)了(le)桉樹及草本的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣；陳釀(niang)所演化而出(chu)的(de)(de)芳香(xiang)(xiang)微(wei)(wei)妙而優(you)雅以及純凈(jing)特質，與(yu)帶有微(wei)(wei)妙香(xiang)(xiang)辛(xin)調味的(de)(de)羊肉搭配，呈現別致和諧的(de)(de)口(kou)感。進入(ru)試飲巔峰期的(de)(de)嘉(jia)隆(long)2008佳釀(niang)，漿(jiang)果的(de)(de)甜美氣息融(rong)合(he)了(le)香(xiang)(xiang)料和巧克(ke)力的(de)(de)芳香(xiang)(xiang)，絲滑而完(wan)美融(rong)合(he)的(de)(de)單寧，深沉而頗具(ju)力量的(de)(de)酒體，自成圓滿。

剛(gang)于成都(dou)落戶的侍酒(jiu)師打造(zao)的知名Wine Universe 宇宙(zhou)酒(jiu)館，根據(ju)四款佳(jia)釀，傾(qing)情打造(zao)的菜(cai)單中融(rong)入了川菜(cai)香(xiang)料調味、并以北(bei)歐西餐(can)簡(jian)約風格呈(cheng)現。在(zai)接下來(lai)的時(shi)間(jian)里，愛酒(jiu)人士更(geng)可通過(guo)酒(jiu)館的杯賣領略到(dao)這兩個酒(jiu)莊(zhuang)的佳(jia)釀魅力(li)，也可翻閱到(dao)特別陳(chen)列(lie)的精美圖書。

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