馬來西亞吉隆坡2021年4月16日 /美通社/ -- 馬來西亞恒天(tian)然乳品(pin)公司（Fonterra Brands Malaysia）的(de)食品(pin)服務部(bu)安佳(jia)乳品(pin)專業伙伴（Anchor Food Professionals）推出“閃耀開齋”（Inspirasi Raya）活動(dong)的(de)10道使用安佳(jia)高(gao)效(xiao)烹(peng)飪稀奶油（Anchor Extra Yield Cooking Cream）重塑的(de)傳(chuan)統佳(jia)肴。

這項活(huo)動(dong)向馬來西亞各州(zhou)招牌(pai)菜和甜品致敬，同(tong)時讓城市廚房出(chu)現住家風味，喚醒鄉村的(de)(de)(de)精(jing)(jing)神。精(jing)(jing)選的(de)(de)(de)食(shi)(shi)譜有各種著名的(de)(de)(de)開齋(zhai)節主(zhu)食(shi)(shi)如霹靂(li)州(zhou)的(de)(de)(de)仁當(dang)牛肉（Rendang Tok）與仁當(dang)辛辣雞(ji)（Rendang Ayam Pedas）、彭亨州(zhou)的(de)(de)(de)黑仁當(dang)羊(yang)肉（Rendang Kambing Hitam），為迎接齋(zhai)戒月與開齋(zhai)節的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品，增色添彩。

安佳高效烹飪稀奶油配合(he)逐步教食譜和示范短(duan)片(pian)，是由(you)恒天(tian)然內部名廚呈現(xian)——諾(nuo)菲魯(lu)茲(zi)莫哈末諾(nuo)（Noorfiruz Mohamad Noor）、黃(huang)耀(yao)輝（Ichiro Wong）與何(he)偉(wei)成（Chrispian Arthur Epui）。

馬(ma)來(lai)西亞(ya)恒天(tian)然乳品公司食品服務(wu)部總監(jian)陳沛松分享說(shuo)：“自爆(bao)發冠(guan)病毒疫情以來(lai)，住家烹飪已(yi)成了(le)許多家庭的選擇。作為(wei)國家最大(da)的高(gao)質量適用(yong)乳品配(pei)料供(gong)應商，我(wo)們希(xi)望能夠為(wei)家家戶戶提供(gong)一個垂(chui)手可得的解(jie)決(jue)方案，以精致簡單的住家美食，滿足(zu)一家大(da)小的口(kou)腹之欲。”

“在(zai)開齋節期(qi)間(jian)烹飪和準備(bei)宴會(hui)通常是歡慶這佳節的重頭(tou)戲。在(zai)這段(duan)挑戰重重的時期(qi)，我(wo)們希(xi)望能夠(gou)分享食譜，為鄰近或遠方的親(qin)友(you)，帶來希(xi)望、喜悅與歡愉。”

重塑傳統佳(jia)(jia)肴使籌備開(kai)齋食品的工作，憑添樂趣，也(ye)讓(rang)許多(duo)馬(ma)來西亞人有(you)了共同的體驗。安(an)佳(jia)(jia)高效烹飪(ren)稀奶油(you)熱穩定與乳脂相(xiang)容(rong)，是椰(ye)漿最佳(jia)(jia)替代(dai)。

“有了安佳高效烹飪稀奶油，開齋節的準備功夫變得輕而易舉了，因為它在廚房方便省時，且能保持食譜的水準。”陳沛松(song)指出 。

安佳高(gao)效烹(peng)飪稀奶(nai)(nai)油是采用(yong)紐(niu)西蘭優質的牛奶(nai)(nai)制(zhi)成(cheng)，提供(gong)天(tian)然(ran)乳(ru)品風味(wei)，并(bing)且具有豐富的味(wei)道(dao)與奶(nai)(nai)香(xiang)。它是一(yi)種預還原的烹(peng)飪奶(nai)(nai)油，比大多數的超高(gao)溫滅菌技術（UHT）鮮(xian)奶(nai)(nai)油高(gao)20%的產量，使它更加節省(sheng)時間和成(cheng)本。

多年(nian)(nian)來，安(an)佳乳(ru)品(pin)專業(ye)伙伴(ban)為餐(can)廳、咖啡(fei)廳、面包(bao)店提供(gong)天(tian)然、草飼牛的(de)(de)紐西蘭(lan)乳(ru)品(pin)，讓他(ta)們以美味可口的(de)(de)美食，多方面滿足了客戶(hu)的(de)(de)需求。安(an)佳乳(ru)品(pin)專業(ye)伙伴(ban)歷史悠久，源自1886年(nian)(nian)，便開始生產高素質的(de)(de)乳(ru)品(pin)，料(liao)在今(jin)年(nian)(nian)的(de)(de)齋戒月與開齋節(jie)，讓人更(geng)加眼前一亮(liang)。

更多經典佳肴如砂拉越辣粥（Bubur Pedas）、柔佛隆東（Lontong Johor）、小辣椒黃姜雞（Ayam Masak Lemak Cili Api）、燒魚（Ikan Bakar）、九層糕（Kuih Lapis）、馬來式蒸班蘭小蛋糕（Puteri Ayu）、與紅棗香蕉奶昔（Kurma Banana Shake），可瀏覽自安佳食品專家官方面子書“Anchor Food Professionals’ Official Facebook”。