日本市來串木野2021年5月19日 /美通社/ -- 濱田釀酒股份公司（Hamada Syuzou Co., Ltd.）欣然推出DAIYAME 40（40度），這是其獲獎的芋燒酒DAIYAME系列的最新成員。產品將從2021年7月開始發運(yun)。帶(dai)有荔枝的濃郁(yu)味道，讓人想起法國阿爾薩斯產區的葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，功能強大(da)且繁多的DAIYAME 40是(shi)一款與眾不同的烈酒(jiu)，也是(shi)世界各(ge)地的調酒(jiu)師和烈酒(jiu)愛好者不可或缺的新雞尾(wei)酒(jiu)成分。

- DAIYAME 40發展背后的故事(shi)

DAIYAME是(shi)一(yi)(yi)款正宗燒酒(jiu)，是(shi)日本單式(shi)蒸餾本土烈酒(jiu)，用Satsuma-imo（甘薯(shu)）制成(cheng)。該系列的(de)(de)第一(yi)(yi)款產品DAIYAME 25（25度）于(yu)2018年9月為慶祝該公(gong)司成(cheng)立150周年推(tui)出。DAIYAME獨特的(de)(de)荔枝香(xiang)(xiang)氣背后(hou)的(de)(de)秘密是(shi)濱田釀(niang)酒(jiu)創(chuang)新的(de)(de)香(xiang)(xiang)熟(shu)（字面意(yi)思(si)是(shi)“擴香(xiang)(xiang)”）方法。香(xiang)(xiang)氣放大(da)（香(xiang)(xiang)熟(shu)芋）的(de)(de)薩摩芋、黑曲（黑曲霉菌(jun)培養的(de)(de)大(da)米(mi)）和(he)鹿兒島縣Shirasu Daichi（火山碎屑高(gao)原(yuan)）的(de)(de)原(yuan)水發酵(jiao)成(cheng)糊狀，釀(niang)熟(shu)，然(ran)后(hou)然(ran)后(hou)低(di)溫(wen)一(yi)(yi)次蒸餾。最(zui)后(hou)，通過冷濾，提取并進一(yi)(yi)步(bu)增強原(yuan)料香(xiang)(xiang)氣。DAIYAME 40是(shi)一(yi)(yi)種為全球受(shou)眾設計，具有更豐富的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣和(he)風味，易于(yu)在雞尾酒(jiu)中使用。

2019年(nian)，DAIYAME 25在倫敦(dun)舉行的國際葡萄酒(jiu)暨烈酒(jiu)大賽(sai)（IWSC）中獲(huo)得了(le)燒酒(jiu)類別的最高(gao)獎項，之后在2020年(nian)國際烈酒(jiu)挑(tiao)戰賽(sai)上獲(huo)得了(le)兩(liang)枚金牌。

DAIYAME 40 (700ml)
酒精度：40度
圖片：//kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M104785/202105124733/_prw_PI1fl_TP1bMB0i.jpg

- 產(chan)品2021年7月起發(fa)往(wang)美國、歐洲(zhou)(zhou)和亞洲(zhou)(zhou)等地

DAIYAME擁有令人愉悅的濃郁荔(li)枝香(xiang)味(wei)(wei)，結構(gou)感好、余(yu)味(wei)(wei)清爽，為創造性(xing)的雞尾酒制(zhi)作提(ti)(ti)供了完美的風味(wei)(wei)。DAIYAME還提(ti)(ti)供了無限(xian)的食物搭配(pei)可能性(xing)。它與(yu)法國菜、意大利(li)面和披薩、用墨西哥香(xiang)料調味(wei)(wei)的菜肴、BBQ和天婦(fu)羅都非常搭配(pei)。

酒瓶形狀靈感(gan)來(lai)自經典的(de)巖石玻璃，黑(hei)色是鹿(lu)兒島的(de)代表色：當地(di)英雄武士島津義(yi)弘(hong)在戰斗中穿黑(hei)色盔甲，黒千代香（黑(hei)水壺）和(he)制(zhi)作這(zhe)款燒酒的(de)黑(hei)曲。

“DAIYAME”這(zhe)個詞是鹿兒島方(fang)言(yan)，指一天辛(xin)苦(ku)工作后(hou)晚上可以喝一杯(bei)。這(zhe)個名字(zi)體現了濱田釀酒促(cu)進當地文化和傳統，將正宗(zong)燒(shao)酒打造成全(quan)球(qiu)性烈酒的愿望。

訪問這個鏈接，獲取雞尾酒食譜推薦：
DAIYAME 40品牌網站：//www.hamadasyuzou.co.jp/global/en/daiyame40/

- 質量保(bao)證的黃金標準

濱(bin)田釀酒(jiu)不斷致(zhi)力于提供更安全(quan)的(de)(de)產(chan)品，2018年，其主(zhu)要生產(chan)廠(chang)獲得食品安全(quan)管理系(xi)統(tong)的(de)(de)黃金標(biao)準(zhun)FSSC 22000認證(zheng)，是鹿兒島第一(yi)家獲得這項認證(zheng)的(de)(de)燒酒(jiu)廠(chang)。

訪問此連接，查看FSSC22000：//www.hamadasyuzou.co.jp/en/denzouin

- 保護環境

在主要(yao)酒(jiu)廠傳藏(zang)院藏(zang)，甲烷發酵(jiao)的(de)(de)沼氣被用作鍋爐、肥(fei)料(liao)和(he)原料(liao)飼料(liao)的(de)(de)燃(ran)料(liao)。此外，該公司正通過改用LED燈(deng)泡，從石油(you)轉向液化天(tian)然(ran)氣，以每年(nian)1%的(de)(de)速(su)度減少能源排(pai)放(fang)。該公司還安裝了低(di)能耗蒸汽(qi)設備，在汽(qi)階段(duan)的(de)(de)能耗比(bi)傳統設備低(di)40%。

- 鹿兒島的(de)地形和燒(shao)酒(jiu)

鹿兒(er)島(dao)(dao)(dao)位于九州島(dao)(dao)(dao)南部，是由幾個島(dao)(dao)(dao)嶼組成的(de)群島(dao)(dao)(dao)，氣(qi)候(hou)溫暖，屬(shu)亞熱(re)帶型氣(qi)候(hou)，平均氣(qi)溫為19攝氏度，非常適合種植高(gao)(gao)質(zhi)量(liang)農產品。鹿兒(er)島(dao)(dao)(dao)靠近火山，因此有一半的(de)土(tu)地被(bei)火山灰和火山碎屑高(gao)(gao)原(yuan)所覆(fu)蓋，如橫跨該(gai)縣近一半地區的(de)Shirasu Daichi。流(liu)經高(gao)(gao)原(yuan)的(de)水被(bei)火山灰自然過濾(lv)，提(ti)供了一些日(ri)本最清澈的(de)水。釀酒(jiu)(jiu)廠在這(zhe)里(li)生產燒(shao)酒(jiu)(jiu)有500多(duo)年的(de)歷史，并獲得了WTO認證的(de)地理商標“薩摩燒(shao)酒(jiu)(jiu)”，就像蘇(su)格蘭威士忌和波爾多(duo)葡萄酒(jiu)(jiu)一樣(yang)。

薩摩燒酒標志：//kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M104785/202105124733/_prw_PI6fl_KPN8cZ0z.jpg

地圖：//kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M104785/202105124733/_prw_PI7fl_JHDG4F8U.jpg