北京(jing)2021年(nian)10月12日 /美通社/ -- 2021年(nian)10月10日，由中國食品(pin)(pin)(pin)科學技術學會(hui)(hui)主辦的(de)“第(di)二十(shi)一屆中國方(fang)(fang)便(bian)食品(pin)(pin)(pin)大(da)會(hui)(hui)暨方(fang)(fang)便(bian)食品(pin)(pin)(pin)展(zhan)”在(zai)北京(jing)隆(long)重召開(kai)。本屆大(da)會(hui)(hui)圍繞“從趨(qu)勢到優勢”為(wei)主題，數百位(wei)來自政府、協會(hui)(hui)的(de)領導與(yu)科技界(jie)及行(xing)(xing)業(ye)(ye)內權(quan)威(wei)專(zhuan)家(jia)、眾多食品(pin)(pin)(pin)企業(ye)(ye)代(dai)(dai)表齊聚(ju)一堂，共同探討方(fang)(fang)便(bian)食品(pin)(pin)(pin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)的(de)創(chuang)新(xin)風向和(he)未來發展(zhan)。作(zuo)為(wei)食品(pin)(pin)(pin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)的(de)知名(ming)企業(ye)(ye)代(dai)(dai)表，百年(nian)民(min)族品(pin)(pin)(pin)牌李錦(jin)記(ji)受邀參(can)加本次盛會(hui)(hui)。在(zai)開(kai)幕式中的(de)創(chuang)新(xin)產(chan)品(pin)(pin)(pin)頒獎典(dian)禮環節上，李錦(jin)記(ji)憑(ping)借新(xin)品(pin)(pin)(pin)薄鹽蠔油榮獲(huo)“2021年(nian)度中國方(fang)(fang)便(bian)食品(pin)(pin)(pin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)最佳創(chuang)新(xin)產(chan)品(pin)(pin)(pin)”。

中(zhong)國(guo)食品科學技術(shu)學會理事長(chang)孟(meng)素荷在發布(bu)“從趨勢(shi)到優(you)勢(shi) -- 方便食品行業(ye)發展報告（2020-2021年度）”時(shi)指出，后疫情(qing)時(shi)代中(zhong)國(guo)食品工業(ye)正在經(jing)歷(li)五(wu)大變革，即安全與健(jian)康、享受型、可負擔、方便性、可持續性與責任，其中(zhong)對(dui)健(jian)康的訴求前所未有的強(qiang)烈。

為(wei)捕捉后疫情時代消(xiao)費(fei)者(zhe)對健(jian)康飲食和(he)調(diao)味(wei)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)需求，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)率(lv)先推出(chu)薄鹽(yan)蠔油，為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)提供更(geng)低鹽(yan)更(geng)健(jian)康的(de)(de)飲食新(xin)(xin)選擇，引領“健(jian)康蠔油”市場趨(qu)勢。正如(ru)李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)中國企業事(shi)務(wu)總監賴潔珊在本次大(da)會(hui)的(de)(de)新(xin)(xin)聞發布(bu)會(hui)上(shang)表示，從1888年(nian)創立至今，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)已(yi)從最初的(de)(de)一個(ge)僅生產(chan)(chan)蠔油和(he)蝦醬的(de)(de)小作坊，發展成(cheng)為(wei)現今擁有200多款產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)、遠(yuan)銷世界100多個(ge)國家(jia)和(he)地區的(de)(de)國際知名醬料品(pin)(pin)(pin)牌。133年(nian)來，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)始終(zhong)堅持100-1=0的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)管理(li)理(li)念，保證“從農田(tian)到(dao)(dao)餐桌(zhuo)”的(de)(de)每個(ge)環節都精準到(dao)(dao)位，確保消(xiao)費(fei)者(zhe)拿到(dao)(dao)手(shou)里的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)安全、優(you)質(zhi)(zhi)。秉承著“永(yong)遠(yuan)創業精神(shen)”的(de)(de)核心價值(zhi)觀，李(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)于近(jin)年(nian)來相繼推出(chu)健(jian)康醬油系列(lie)、沙拉汁系列(lie)、醋系列(lie)、雞鮮調(diao)味(wei)料、原釀本味(wei)鮮醬油等創新(xin)(xin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。今年(nian)推出(chu)的(de)(de)薄鹽(yan)蠔油，一經上(shang)市便(bian)好評如(ru)潮，在本屆(jie)方(fang)便(bian)食品(pin)(pin)(pin)大(da)會(hui)上(shang)更(geng)是(shi)得(de)到(dao)(dao)了業內專家(jia)的(de)(de)肯(ken)定，獲得(de)“中國方(fang)便(bian)食品(pin)(pin)(pin)行業最佳(jia)創新(xin)(xin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)”。

薄鹽蠔油(you)為李錦記推(tui)出(chu)的(de)(de)首款薄鹽類蠔油(you)，實現減(jian)鹽30%，同(tong)時依(yi)靠先進減(jian)鹽技術和慢煮工藝提煉純正蠔汁，在(zai)減(jian)鹽的(de)(de)同(tong)時最大程(cheng)度保障了(le)蠔鮮(xian)(xian)味型，做到真正的(de)(de)滿(man)滿(man)蠔鮮(xian)(xian)。在(zai)推(tui)出(chu)市場主流玻璃瓶(ping)的(de)(de)同(tong)時，也推(tui)出(chu)了(le)方便、輕松好用(yong)的(de)(de)、可以倒置的(de)(de)擠擠裝，真正解決蠔油(you)傾倒使(shi)(shi)用(yong)時靠甩(shuai)靠拍的(de)(de)痛(tong)點，并擁有較高(gao)的(de)(de)耐熱性(xing)能(neng)及阻隔性(xing)能(neng)，同(tong)時利用(yong)瓶(ping)口十字硅膠閥設(she)計保障使(shi)(shi)用(yong)過程(cheng)瓶(ping)口無殘(can)留(liu)，干凈衛生。

“李錦記是真正的百年老店，在堅守品質的同時，不斷尋求創新，是值得其他食品企業學習的榜樣。調味品是食品的靈魂，是每個廚房里的必備品，我們每個人做飯都離不開調味品，它能改善我們的生活，豐富我們的生活，讓我們用最簡單的烹飪方式做出最美味的菜肴。市面上的眾多品牌中，我只選擇李錦記的產品，因為李錦記的質量和品質讓大家對他們的產品非常放心。”一位(wei)業內專(zhuan)家在新(xin)聞(wen)發布會現場(chang)表達(da)了對(dui)李錦記的喜(xi)愛。

會場外，李錦記以神“鮮”CP薄出味為主題的清新綠色展位亮相方便食品展，展位上展示了李錦記新品薄鹽蠔油和特級薄鹽頭道釀造醬油，吸引了諸多參會代表駐足。一位年輕的參會代表表示：“我家里的調味品全都是李錦記的，蒸魚的時候放點蒸魚豉油，做紅燒肉的時候放點秘制紅燒汁，都不用再放其他調料，味道就特別的美味，對我們這種廚房小白簡直太方便了！”另外一位資深的(de)參會代表(biao)則表(biao)示：“我(wo)是(shi)李錦(jin)記的(de)老(lao)用戶了(le)，不僅我(wo)家(jia)在(zai)用，我(wo)的(de)父母(mu)(mu)和岳(yue)父母(mu)(mu)家(jia)里做飯，我(wo)都推薦他們用李錦(jin)記，因為李錦(jin)記是(shi)一百多年的(de)大品牌，質量有保(bao)證(zheng)并且產品種類豐(feng)富。我(wo)在(zai)今天的(de)會上聽到李錦(jin)記又出了(le)薄(bo)鹽(yan)蠔油，回去一定要買來試一下(xia)！”

李錦記(ji)醬料集團企業(ye)事務執(zhi)行副(fu)總裁孔君道(dao)為本次大會發來(lai)寄語：“2021年(nian)，在國內(nei)疫情防控常態化(hua)的大環境(jing)下，新的消費(fei)方式及(ji)飲(yin)食(shi)習慣應運而生。食(shi)品行業(ye)作(zuo)為關系大眾切身需求與(yu)社會經濟(ji)穩定的民生行業(ye)，保持(chi)了穩健向好(hao)的發展(zhan)態勢。李錦記(ji)將繼(ji)續(xu)(xu)以發揚中(zhong)華優(you)秀飲(yin)食(shi)文化(hua)為企業(ye)使命，秉承(cheng)‘永遠創業(ye)精(jing)神’，不(bu)斷創新、與(yu)時俱(ju)進，持(chi)續(xu)(xu)推出‘安全、營養、美(mei)味’的醬料產品。未來(lai)，愿(yuan)與(yu)學會和行業(ye)同仁攜手(shou)并進、歷階(jie)而上，為推動行業(ye)的高質量發展(zhan)盡一份綿(mian)薄之力。”