兩家中餐廳憑借佳肴美饌、雅致環境及周到服務摘得殊榮

澳門2022年4月1日 /美通社/ -- 金沙中國旗下兩家特色餐廳連續五年于美團"黑珍珠餐廳指南"中摘得榮譽，分別是澳門巴黎人的巴黎軒（二鉆）以及澳門四季酒店的紫逸軒（一鉆）。

"2022黑(hei)珍珠餐廳(ting)指(zhi)南"甄選(xuan)了(le)283家鉆(zhan)級餐廳(ting)，覆蓋全球26個城市。澳門(men)共有11家餐廳(ting)入選(xuan)，金沙中國(guo)旗下度假區占據兩席。

金沙中國(guo)(guo)有限(xian)公司餐(can)(can)飲(yin)部營運(yun)高(gao)級副總裁高(gao)逸(yi)棠表示："金沙中國(guo)(guo)植根(gen)于(yu)‘世(shi)界(jie)美(mei)食之都(dou)'，致(zhi)力于(yu)為賓客(ke)提供(gong)獨具(ju)匠心的環球美(mei)饌。‘黑珍珠餐(can)(can)廳(ting)(ting)指南'為中國(guo)(guo)食客(ke)量身打(da)造，在業界(jie)享負盛名(ming)。此次(ci)能夠再(zai)度(du)獲(huo)得黑珍珠鉆級榮譽(yu)，我們深感榮耀和(he)喜悅(yue)。這是對旗下餐(can)(can)廳(ting)(ting)美(mei)味菜肴、典雅環境和(he)貼心服務的極大肯定，并將激勵我們再(zai)接再(zai)厲，為賓客(ke)打(da)造更獨特精致(zhi)的餐(can)(can)飲(yin)體驗。"

澳門巴黎人—巴黎軒

屢獲殊榮的巴(ba)黎(li)(li)軒位(wei)于澳(ao)門巴(ba)黎(li)(li)人的巴(ba)黎(li)(li)鐵塔(ta)內，可俯瞰(kan)路氹(dang)金光大道全景。巴(ba)黎(li)(li)軒中菜(cai)行政(zheng)總廚雷(lei)柏現精(jing)通傳統粵(yue)(yue)菜(cai)烹飪技巧，堅持以地(di)道的烹飪手法，打造精(jing)致難忘的粵(yue)(yue)菜(cai)佳肴。招牌菜(cai)式包括(kuo)濃蝦湯(tang)脆米東星斑、二十年陳(chen)年花雕蛋白蒸波士(shi)頓龍蝦及(ji)金湯(tang)燴脆皮(pi)花膠。

澳門四季酒店—紫逸軒

紫逸軒自2009年(nian)起(qi)連年(nian)獲選為(wei)米其林星(xing)級(ji)中餐(can)廳，備受食客(ke)(ke)喜愛。餐(can)廳一(yi)直貫徹(che)采用優(you)質食材，配(pei)合傳統烹調技巧，以表(biao)達經(jing)典(dian)廣東菜肴(yao)的(de)精粹。餐(can)廳為(wei)每位客(ke)(ke)人(ren)展(zhan)示(shi)精湛的(de)烹調藝術，更提供貼(tie)心的(de)服務(wu)及(ji)舒適講究的(de)餐(can)飲環境。紫逸軒的(de)客(ke)(ke)人(ren)可品(pin)嘗到別樹一(yi)格的(de)菜肴(yao)，包(bao)括麻婆(po)豆腐煮(zhu)原只龍蝦、蔥爆日本關東遼參及(ji)自家點心和燒(shao)味等。

"黑珍(zhen)珠(zhu)餐廳(ting)指南(nan)"自(zi)2018年(nian)推出，對(dui)餐廳(ting)的烹飪水平、體(ti)(ti)驗感受、傳(chuan)承創(chuang)新三個維度進行公(gong)(gong)正評(ping)(ping)判，在行業內樹立權威標桿。"黑珍(zhen)珠(zhu)餐廳(ting)指南(nan)"采用了世界領先的評(ping)(ping)估和(he)甄選制度，評(ping)(ping)審(shen)委員會(hui)由資深饕客、美食研究(jiu)者、烹飪專家和(he)美食文(wen)化(hua)傳(chuan)播者組(zu)成。今年(nian)更同時面(mian)向全(quan)社會(hui)公(gong)(gong)開(kai)招募評(ping)(ping)委，升級評(ping)(ping)審(shen)系統，全(quan)面(mian)保(bao)障(zhang)評(ping)(ping)審(shen)體(ti)(ti)系公(gong)(gong)平公(gong)(gong)正。

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