巴黎2022年7月5日 /美通社/ -- 作為一種支持可持續發展和實現氣候變化相關目標的富于營養的高效方法，人類食用昆蟲的相關發展今天又獲促進：小粉蟲（Alphitobius diaperinus）成(cheng)為獲得歐洲(zhou)食(shi)品安全(quan)局（EFSA）正面評估的第四種供人類食(shi)用的昆蟲。
EFSA評估需要得到歐盟(meng)委(wei)員會的(de)(de)確(que)認，歐盟(meng)委(wei)員會將(jiang)在(zai)歐盟(meng)成員國(guo)當局批準(zhun)后授(shou)予歐盟(meng)市場批準(zhun)的(de)(de)最終授(shou)權，然后該產品即可在(zai)整個歐洲大陸進行(xing)更廣泛的(de)(de)銷售(shou)。
這一決定對昆蟲養殖的(de)(de)全球領先企業?nsect來說是個(ge)好消息。該公司的(de)(de)荷蘭業務(wu)部(bu)門（原Protifarm）向(xiang)EFSA提交(jiao)了申請，以期根據(ju)歐(ou)盟的(de)(de)可持續發展目標擴(kuo)(kuo)大其在歐(ou)洲的(de)(de)業務(wu)。?nsect的(de)(de)基礎設施已(yi)經就緒，一旦獲得歐(ou)盟委員會批準，即可立即擴(kuo)(kuo)大生產和銷售(shou)。
世界資源研究所（World Resources Institute）預(yu)測，到(dao)2050年(nian)，蛋(dan)白(bai)質的供需缺口將(jiang)達到(dao)60%，因此在替(ti)代性(xing)和可(ke)持續蛋(dan)白(bai)質領域的競爭已(yi)經開啟。
雖然批準昆(kun)蟲(chong)供人類食用(yong)是一(yi)個相對(dui)較新的(de)(de)概念(nian)，但(dan)在發展中市(shi)場則是方興(xing)未(wei)艾(ai)。作(zuo)為?nsect的(de)(de)另一(yi)種主(zhu)要蛋(dan)白，Molitor粉蟲(chong)是2021年1月(yue)獲(huo)EFSA授權的(de)(de)第(di)一(yi)種昆(kun)蟲(chong)。
由?nsect委(wei)托并(bing)于(yu)2022年(nian)4月在(zai)英國、美(mei)國、荷蘭和法國開展的一項調查中，近五分之三（57%）的受訪者表(biao)示，在(zai)昆(kun)(kun)蟲對(dui)環境(jing)和健康(kang)的好處得(de)到闡明(ming)之后，他(ta)們(men)愿意(yi)食用(yong)昆(kun)(kun)蟲。而且，在(zai)8326名曾經食用(yong)過昆(kun)(kun)蟲或昆(kun)(kun)蟲蛋白的成年(nian)受訪者中，有(you)96%的人表(biao)示他(ta)們(men)喜歡食用(yong)昆(kun)(kun)蟲或想要再次嘗試。
?nsect首席執行官兼聯合創始人Antoine Hubert表示："EFSA最近的評估表明人類可安全食用小粉蟲，這是公司業務擴張的重要一步。" 他還說道： "粉蟲(chong)蛋白(bai)做(zuo)到了(le)兩全其(qi)美：與動物蛋白(bai)一樣營養豐富(fu)，而(er)對(dui)環境(jing)的(de)影響則要小(xiao)得多。科(ke)學界正(zheng)越來越多地支持這一想(xiang)法，指出(chu)，含(han)有大量昆蟲(chong)蛋白(bai)質的(de)飲(yin)食是(shi)最佳(jia)的(de)解決方案(an)，可以減少80%以上的(de)環境(jing)影響，同時為消費者(zhe)提供高營養。"
當被問及是否(fou)認為（人類）食(shi)品制造商(shang)應該(gai)將昆蟲蛋白更廣泛地納(na)入其產品時，超過(guo)四(si)分(fen)之三（79%）的(de)全球受訪者做出了肯定的(de)回答，并(bing)表示只要(yao)在包裝上明(ming)確說明(ming)就可以。
?nsect人(ren)類營養(yang)和健康業務(wu)部門已經在(zai)(zai)銷(xiao)售使用小粉(fen)蟲（品(pin)牌為AdalbaPro）的食品(pin)成(cheng)分(fen)，這種成(cheng)分(fen)被(bei)用于(yu)歐洲各(ge)地(di)的多種產品(pin)，包(bao)括奧地(di)利800多家Bila商店銷(xiao)售的Zirp產品(pin)，此外還有谷(gu)物棒和Issac奶昔(xi)，以(yi)及(ji)多家丹麥餐館中以(yi)甲蟲制成(cheng)的特色漢堡。 公(gong)司目前正在(zai)(zai)加(jia)速(su)生產，以(yi)滿足歐盟各(ge)市場日益增(zeng)長的需求。
媒體聯系人：
Y?nsect - Anaïs Maury：/+33 (0)6 78 44 59 80
Sopexa – Rana Barbari：/+ 353 15569720
