上海(hai)2023年4月17日 /美通社/ -- 4月11-12日，由《食品工業科技》雜志社與食品伙伴網主辦，中國食品科學技術學會支持，養樂多（中國）投資有限公司等單位支持的"第六屆食品科技創新論壇暨2023大健康食品發展論壇"在上海隆重舉辦。此次論壇上，養樂多（中國）投資有限公司學術部高級科長李旸進行了"基于臨床研究的干酪乳桿菌代田株（Lactobacillus casei strain Shirota：LcS）科學依據"的主(zhu)題演(yan)講，分享了相關研究成果。

本屆論(lun)壇(tan)專注"大健(jian)康食品(pin)(pin)"主題，聚(ju)焦功能食品(pin)(pin)、乳品(pin)(pin)飲料(liao)、腸道健(jian)康、未(wei)來食品(pin)(pin)、特殊食品(pin)(pin)、方便營養食品(pin)(pin)等(deng)領(ling)域，匯(hui)聚(ju)科研專家與(yu)企業領(ling)航人士(shi)，共話食品(pin)(pin)科學(xue)技術的創新與(yu)發展。

不斷開展研究探索 深耕乳酸菌健康領域

作為一家有80多年歷史(shi)的(de)企(qi)業，養樂多始終專(zhuan)注于(yu)活性乳酸菌對于(yu)人體健康更多可能的(de)探索，不斷聚焦(jiao)腸道菌群相關的(de)科(ke)學(xue)研究，深耕(geng)生命科(ke)學(xue)領域。

在(zai)本次論(lun)壇上(shang)，李(li)旸高級科(ke)長分(fen)享了養樂多集團獨自研發并強化培養的(de)(de)干酪乳桿(gan)菌(jun)(jun)代(dai)田(tian)株(zhu)在(zai)調節腸道(dao)功能(neng)(neng)、免疫調節、預防感染、緩(huan)解精神壓力等方面的(de)(de)多項(xiang)代(dai)表性臨床科(ke)研依據。其(qi)中介(jie)紹了在(zai)中國(guo)與中國(guo)農業大學合作開展的(de)(de)針對腸道(dao)功能(neng)(neng)調節的(de)(de)幾項(xiang)研究：一(yi)項(xiang)研究表明，在(zai)攝(she)取(qu)(qu)干酪乳桿(gan)菌(jun)(jun)代(dai)田(tian)株(zhu)后，其(qi)能(neng)(neng)以存(cun)活狀(zhuang)態到達腸道(dao)，可以顯(xian)著調節腸道(dao)菌(jun)(jun)群的(de)(de)組成，有益菌(jun)(jun)（雙歧(qi)桿(gan)菌(jun)(jun)）的(de)(de)數(shu)量增(zeng)加，有害菌(jun)(jun)（梭菌(jun)(jun)等）數(shu)量減少。另一(yi)項(xiang)研究則表明，攝(she)取(qu)(qu)干酪乳桿(gan)菌(jun)(jun)代(dai)田(tian)株(zhu)后，能(neng)(neng)顯(xian)著增(zeng)加排便(bian)頻率(lv), 并改(gai)善糞便(bian)評分(fen)及便(bian)秘(mi)相關癥(zheng)狀(zhuang)。

此(ci)前，養樂多在很(hen)多國家和地區根(gen)據當地飲(yin)食文化、生(sheng)(sheng)活(huo)習(xi)慣(guan)等(deng)開展大量飲(yin)用實驗，研究數據證(zheng)實，養樂多中(zhong)獨有(you)的干(gan)酪乳(ru)桿菌代田株具(ju)有(you)健康作用，即使各(ge)地飲(yin)食、生(sheng)(sheng)活(huo)習(xi)慣(guan)等(deng)有(you)所不同，干(gan)酪乳(ru)桿菌代田株也能(neng)發揮效果。

產品創新 為消費者提供更安心的產品和服務

本屆論壇(tan)期間，養(yang)樂(le)多(duo)(duo)憑借 "養(yang)樂(le)多(duo)(duo)500億活菌型乳(ru)酸菌乳(ru)飲品(pin)（低(di)糖）"新(xin)產品(pin)，榮獲"產品(pin)創新(xin)獎"。為順應消費者健康需(xu)求，今年(nian)2月，養(yang)樂(le)多(duo)(duo)（中國）集團推出(chu)了全新(xin)產品(pin) -- 養(yang)樂(le)多(duo)(duo)500億活菌型乳(ru)酸菌乳(ru)飲品(pin)（低(di)糖）。每瓶(ping)富含500億個干酪乳(ru)桿菌代田株，低(di)糖配方的(de)同時，還添加了高膳食纖(xian)維(wei)(wei)、高鈣、高維(wei)(wei)生(sheng)素D和高維(wei)(wei)生(sheng)素E，滿足消費者對更多(duo)(duo)活菌數量、糖量攝取限(xian)制以及多(duo)(duo)種營養(yang)素補充的(de)需(xu)求。

未來(lai)，養樂多(duo)將在尊重科學的基礎上，探索活性乳酸菌在更多(duo)人群(qun)中(zhong)(zhong)的積(ji)極(ji)作用，加(jia)強學術信息分(fen)享和(he)交流合作，積(ji)極(ji)傳播腸道健(jian)(jian)康(kang)知識，助力食品行(xing)業健(jian)(jian)康(kang)向上發展，為實(shi)現(xian)"健(jian)(jian)康(kang)中(zhong)(zhong)國2030"貢獻力量(liang)。