上海2023年6月20日 /美通社/ -- 今天(tian)(tian)，太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂(le)迎來了(le)35周年的(de)重要(yao)(yao)日子(zi)，三十五載(zai)的(de)崢嶸歲(sui)月里(li)，不斷追尋高品(pin)質發(fa)展，在(zai)奮進創新(xin)(xin)的(de)道路上，留下(xia)了(le)一(yi)(yi)座座來之不易的(de)里(li)程碑。35周年也是一(yi)(yi)個新(xin)(xin)的(de)開端(duan)，是太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂(le)人上下(xia)齊心(xin)朝著(zhu)百億目標進發(fa)的(de)重要(yao)(yao)時刻。當天(tian)(tian)，雀巢大中華大區(qu)烹調食品(pin)業務(wu)負責人、太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂(le)首席執行(xing)官曹輝先生攜全體高管團隊與太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂(le)員工(gong)歡聚一(yi)(yi)堂，共(gong)同慶祝屬于每一(yi)(yi)位太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂(le)人的(de)重要(yao)(yao)節日。
今(jin)年對(dui)太(tai)太(tai)樂來說是非常重要的(de)(de)一(yi)年，公司(si)將在35周歲之(zhi)際沖刺百億銷售(shou)目標。為能順(shun)利邁向百億，太(tai)太(tai)樂著手(shou)一(yi)場(chang)從內到外的(de)(de)蛻變。今(jin)年以來，太(tai)太(tai)樂內部(bu)對(dui)組織架構、創新模式(shi)等(deng)方面進行調(diao)整。公司(si)持續推(tui)(tui)動產品多元(yuan)化，在穩固"第一(yi)支柱"精(jing)類產品的(de)(de)同時拓展"第二支柱"的(de)(de)非精(jing)類產品，接連(lian)推(tui)(tui)出新品醬(jiang)油、菜譜式(shi)調(diao)料(liao)等(deng)。
企業的年輕化創新
自今年5月以(yi)來，太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂(le)就先后上市了湯之鮮(xian)(xian)冷泡湯、原味(wei)(wei)鮮(xian)(xian)松茸鮮(xian)(xian)調(diao)味(wei)(wei)料、原味(wei)(wei)鮮(xian)(xian)小小瓶(ping)醬油(you)、一人食菜(cai)譜(pu)(pu)式(shi)調(diao)味(wei)(wei)料多款(kuan)新(xin)(xin)(xin)品(pin)，令"第二(er)支柱(zhu)"的非精(jing)類產(chan)品(pin)快速擴容(rong)。支撐達成百億的兩大業務(wu)支柱(zhu)，第一是其賴(lai)以(yi)起(qi)家且優(you)勢(shi)明顯的精(jing)類產(chan)品(pin)，第二(er)則是包括(kuo)醬油(you)、蠔油(you)、菜(cai)譜(pu)(pu)式(shi)調(diao)料、鮮(xian)(xian)雞汁等在內的非精(jing)類產(chan)品(pin)。創新(xin)(xin)(xin)是企(qi)業獲得(de)競(jing)爭優(you)勢(shi)的關鍵，太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂(le)今年計(ji)劃(hua)推(tui)出共18款(kuan)新(xin)(xin)(xin)品(pin)，為零售、餐飲、電(dian)商等不同渠(qu)道的消費者提供(gong)新(xin)(xin)(xin)選擇。能推(tui)出眾多新(xin)(xin)(xin)品(pin)也有賴(lai)于企(qi)業今年對創新(xin)(xin)(xin)模式(shi)進行了優(you)化(hua)，包括(kuo)研(yan)發流(liu)程和(he)營銷策略。
具體(ti)而言(yan)，在研發流程上，太太樂(le)加強(qiang)了對市(shi)場和消(xiao)費者需(xu)(xu)求(qiu)的(de)調(diao)研，更(geng)精準地定位市(shi)場，針對不(bu)同的(de)消(xiao)費者需(xu)(xu)求(qiu)進行創新(xin)。在營銷策略(lve)方面，太太樂(le)持續推進數(shu)字化轉型(xing)，以(yi)消(xiao)費者需(xu)(xu)求(qiu)和市(shi)場變化為策略(lve)導向，提高公域(yu)流量(liang)效率，挖掘并沉(chen)淀私域(yu)流量(liang)價值(zhi)。
就私域而(er)言，太太樂已(yi)進駐九大平(ping)臺(tai)，包括雙微、抖(dou)快、視頻號、小(xiao)紅書(shu)、B站、豆果(guo)、下廚房。其中在(zai)小(xiao)紅書(shu)和(he)抖(dou)音平(ping)臺(tai)，公司已(yi)與超過1000位達(da)人達(da)成內容合作。在(zai)今年的(de)"527愛(ai)妻節"活動期間(jian)，太太樂便聯合多位情侶CP達(da)人在(zai)不(bu)同社交平(ping)臺(tai)上發布了主題短(duan)視頻，力求在(zai)吸(xi)引年輕消費(fei)者的(de)同時(shi)為品(pin)牌(pai)打造"愛(ai)情神(shen)助攻"的(de)人設(she)。
太太樂始(shi)終圍繞產品(pin)(pin)和(he)消(xiao)費者(zhe)溝(gou)通持續創新，將年輕(qing)(qing)人鎖(suo)定為(wei)核心目標群(qun)體。這(zhe)不僅有助(zhu)于品(pin)(pin)牌年輕(qing)(qing)化，也通過拓展產品(pin)(pin)組(zu)合(he)和(he)客群(qun)，為(wei)闖(chuang)過百億大關后的持續增(zeng)長奠定基礎。
太太樂(le)通過對(dui)(dui)消費者的(de)(de)洞察(cha)，滿足(zu)年(nian)(nian)輕一(yi)(yi)代的(de)(de)消費需求(qiu)，新(xin)品給(gei)企業帶來了(le)(le)很多新(xin)客(ke)戶并(bing)提升(sheng)了(le)(le)回(hui)頭客(ke)的(de)(de)滿意度。由(you)此，主(zhu)打"一(yi)(yi)包調(diao)(diao)料就能(neng)做好一(yi)(yi)道菜(cai)(cai)"的(de)(de)菜(cai)(cai)譜式調(diao)(diao)味(wei)(wei)料便(bian)針對(dui)(dui)"上(shang)班一(yi)(yi)族"和"廚(chu)房小(xiao)白(bai)"等年(nian)(nian)輕群(qun)體(ti)推出(chu)，滿足(zu)他們希望快(kuai)速(su)、便(bian)捷享(xiang)受美味(wei)(wei)的(de)(de)需求(qiu)。該系(xi)列最新(xin)上(shang)市了(le)(le)四款小(xiao)包裝新(xin)品，面向(xiang)年(nian)(nian)輕群(qun)體(ti)常(chang)見的(de)(de)一(yi)(yi)人食場景(jing)，避免(mian)浪費。此外(wai)，這批新(xin)品也賦(fu)予(yu)了(le)(le)年(nian)(nian)輕人更大的(de)(de)自(zi)由(you)發揮空間(jian)，一(yi)(yi)款調(diao)(diao)味(wei)(wei)料能(neng)用于制(zhi)作(zuo)多款菜(cai)(cai)肴。
企業的渠道新機遇
在(zai)沖刺百(bai)億的(de)關(guan)鍵(jian)節點，尋求渠(qu)(qu)道(dao)新(xin)機遇也(ye)成(cheng)為了(le)太(tai)太(tai)樂的(de)發(fa)力(li)點。隨著生鮮電商、即(ji)時零(ling)售等業態(tai)崛起，這些(xie)與(yu)家庭(ting)消費緊(jin)密相關(guan)的(de)渠(qu)(qu)道(dao)成(cheng)為了(le)調(diao)味品品牌的(de)新(xin)"戰(zhan)(zhan)場(chang)"。太(tai)太(tai)樂今年首次成(cheng)立了(le)主攻線上渠(qu)(qu)道(dao)的(de)新(xin)業務部(bu)門，拓分銷(xiao)、創營(ying)銷(xiao)、高動銷(xiao)為新(xin)部(bu)門的(de)戰(zhan)(zhan)略基礎。
首先在"拓分銷(xiao)(xiao)"方面，拓展OTO（線上到線下）業務的商品分銷(xiao)(xiao)為核心點之一。為此，太(tai)太(tai)樂在上半年對全國銷(xiao)(xiao)售團(tuan)隊開展了相關渠道知識培(pei)訓等工(gong)作(zuo)。
其次針對(dui)"創營(ying)銷"，太太樂則把重心放在(zai)開拓消(xiao)費(fei)場景、建立消(xiao)費(fei)者觸點上(shang)。通過了(le)解到家消(xiao)費(fei)者的(de)需求和(he)喜好，創造與太太樂產品相關的(de)各種調味場景，來吸引客戶的(de)興趣(qu)并增(zeng)加購買欲望。
太太樂上(shang)(shang)半年(nian)在美團、餓了么、京東到家(jia)(jia)、淘寶買菜(cai)、叮咚買菜(cai)、樸樸等(deng)平臺開(kai)展(zhan)對生鮮、廚房、一日三餐等(deng)場景(jing)深耕，以30多場活動(dong)高頻(pin)觸達消費者。上(shang)(shang)述(shu)活動(dong)在拉動(dong)銷售增(zeng)長的(de)同時，也為品牌積累了上(shang)(shang)百萬到家(jia)(jia)消費者的(de)人群資產。下半年(nian)，到家(jia)(jia)業務將繼續(xu)從營銷創新(xin)出發(fa)并做好人群資產運營，進一步推(tui)動(dong)拉新(xin)和復購率。
最后在"高動銷"上(shang)，企(qi)業(ye)采(cai)取(qu)一系(xi)列措施來(lai)提高商(shang)品(pin)動銷能力(li)，包括合理的促銷活動、靈活的銷售策略(lve)等，以滿足近(jin)場零售市(shi)場需求。
另一方面，太太樂也積極(ji)在傳統渠道挖掘增量，如為餐(can)飲細分品(pin)類提供(gong)更豐富(fu)的(de)產品(pin)方案(an)。
今年，公司聯合(he)中(zhong)國(guo)烹飪協會(hui)(hui)發(fa)起(qi)了2023年第一屆中(zhong)國(guo)包(bao)(bao)(bao)點(dian)(dian)產業大會(hui)(hui)，旨在(zai)提升包(bao)(bao)(bao)點(dian)(dian)細分(fen)品類影響(xiang)力、鏈(lian)接包(bao)(bao)(bao)點(dian)(dian)行業重點(dian)(dian)資(zi)源，促進包(bao)(bao)(bao)點(dian)(dian)產業鏈(lian)高(gao)質量發(fa)展。
展望未來的(de)餐飲渠(qu)道(dao)布局，太(tai)太(tai)樂(le)將聚焦細分(fen)市場有體量、有成長空間的(de)核心品(pin)類(lei)(lei)，通過定制差異化(hua)、品(pin)類(lei)(lei)化(hua)的(de)產品(pin)及應用解(jie)決方案(an)，幫助品(pin)牌贏得(de)市場。
企業的商業向善
作(zuo)為中國(guo)調味品龍(long)頭企(qi)業之一，太太樂在履行企(qi)業社會責任上同樣下了不少(shao)功夫(fu)。
在公司35周年(nian)慶到來之際(ji)，2023年(nian)江橋鎮(zhen)"安全生(sheng)產(chan)月"啟動儀式在上海太太樂食(shi)品有限公司總(zong)部舉行。太太樂總(zong)經理曹輝(hui)在活動中表示，今年(nian)6月的(de)安全生(sheng)產(chan)月正值(zhi)太太樂成(cheng)立35周年(nian)，企(qi)業始終(zhong)把安全作為(wei)生(sheng)存和(he)發展最(zui)重要(yao)的(de)基(ji)石。在政府(fu)部門的(de)指導(dao)下，太太樂會(hui)進一步攜(xie)手友鄰企(qi)業，共同推進安全工作的(de)深入(ru)發展。
企業(ye)為助力(li)"安(an)全(quan)生產"，太(tai)太(tai)樂自(zi)主(zhu)建設的安(an)全(quan)教(jiao)育場館(guan)已于去年正(zheng)式(shi)對外開放。該館(guan)涵蓋交(jiao)通(tong)安(an)全(quan)、工業(ye)安(an)全(quan)、登高(gao)及有限空間作業(ye)、消防安(an)全(quan)、緊(jin)急救護(hu)以及健(jian)康防護(hu)等模塊。不同(tong)于傳統的課堂安(an)全(quan)培訓模式(shi)，上述(shu)場館(guan)更注(zhu)重人機交(jiao)互和(he)親身體驗，旨在(zai)提供寓教(jiao)于樂的體驗。
與此同時，太太樂也(ye)在將旗下公益(yi)項目推(tui)廣到更(geng)多城市。
去年9月，公司發起了"愛心廚房(fang)"的(de)持(chi)續(xu)性公益(yi)項(xiang)(xiang)目。該項(xiang)(xiang)目不(bu)僅(jin)為(wei)受(shou)助群體打造實體廚房(fang)、提(ti)供資金(jin)扶(fu)持(chi)，還包括愛心公益(yi)餐、定期烹飪指(zhi)導、提(ti)供社會實踐乃(nai)至倡導低碳(tan)生活(huo)等(deng)舉措(cuo)。
目前(qian)，已(yi)有兩家上海的特殊學校(xiao)及一(yi)家云南少數民(min)族學校(xiao)的廚房掛牌太太樂(le)"愛(ai)心(xin)廚房"。今年，太太樂(le)"愛(ai)心(xin)廚房"項目將不斷延伸，從上海輻射(she)到全國，力求(qiu)幫(bang)助更多的特殊人群(qun)一(yi)同成長。
此外，太太樂也致力于推動綠色發展理念傳播與實踐。以可持續包裝創新為例，公司近期為原味鮮減鹽醬油推出了升級版"減墨"包裝。與太太樂原味鮮醇鮮生抽比較，新包裝減少35%的油墨和三色使(shi)用。
針對行業發展，太(tai)太(tai)樂也(ye)在發揮自身力(li)量。例(li)如(ru)，為支持雞(ji)精(jing)(jing)調味(wei)料(liao)(liao)行業的(de)健康、有序發展，太(tai)太(tai)樂參(can)與(yu)了(le)(le)制定中(zhong)國調味(wei)品協(xie)會團體(ti)標準(zhun)《雞(ji)精(jing)(jing)調味(wei)料(liao)(liao)生(sheng)產技術規(gui)范》的(de)工作。 該標準(zhun)已(yi)于今年(nian)5月(yue)1日正式實施，填補了(le)(le)國內雞(ji)精(jing)(jing)調味(wei)料(liao)(liao)生(sheng)產標準(zhun)的(de)空(kong)白。
上述標(biao)準還(huan)包含對國內(nei)雞精(jing)調(diao)味料(liao)近三十(shi)余(yu)年(nian)生產(chan)技術的(de)總結，包括首次明確定(ding)義濕法工藝雞精(jing)調(diao)味料(liao)及干法工藝雞精(jing)調(diao)味料(liao)的(de)區(qu)別。該(gai)標(biao)準的(de)制定(ding)也幫助實(shi)現了行業內(nei)的(de)傳承與發展。
憑借(jie)多重(zhong)努力，太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂的(de)(de)"招牌"也被擦得(de)更亮了。在近日由世界品(pin)(pin)牌實驗室發布的(de)(de)《中(zhong)國(guo)500最具(ju)價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)牌》榜單(dan)中(zhong)，再次上榜的(de)(de)太(tai)(tai)太(tai)(tai)樂憑借(jie)約292.79億的(de)(de)品(pin)(pin)牌價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)排(pai)在320名(ming)，品(pin)(pin)牌價(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)同比提升約22.43%，排(pai)名(ming)較2022年提升12名(ming)。
太太樂秉持"讓13億(yi)人嘗到更鮮美的(de)滋(zi)味(wei)"的(de)初(chu)心和使命，始終以消(xiao)費者需(xu)求為方向指引，加速(su)產品與流程迭代創新，在推動鮮味(wei)事(shi)業可持續(xu)發(fa)展的(de)道路上持續(xu)為社(she)會貢(gong)獻力(li)量，將朝著百億(yi)元(yuan)的(de)目標堅定(ding)邁進(jin)。
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