佛山2023年(nian)11月15日(ri) /美通社/ -- 早餐作為三餐之首，營養均衡、健康美味的食物為一天的狀態打下堅實基礎，而旅行在外，酒店早餐品質也成為消費者衡量酒店服務精細與否的重要標準。為了給顧客帶來更愉悅的旅居體驗，鳳悅(yue)酒店(dian)及度假(jia)村(cun)從博(bo)大(da)精(jing)深的中國(guo)面(mian)食(shi)文(wen)化入(ru)手，舉辦"中華風味，早(zao)(zao)安見面(mian)"特色早(zao)(zao)餐(can)技能比武(wu)大(da)賽。

精進技能，顧客體驗持續進階

鳳悅酒店及度假(jia)(jia)村旗下自有品牌，根據每個城市的特(te)征匠心打造"一(yi)城一(yi)面，早(zao)安見面"特(te)色(se)早(zao)餐(can)已(yi)成為(wei)行業(ye)招(zhao)牌，為(wei)每一(yi)位下榻酒店旅客的舌(she)尖之旅留下難忘回憶。在比賽(sai)過程中，各門店選(xuan)派(pai)的廚師精英展示(shi)了他們(men)的精湛技(ji)藝和專(zhuan)業(ye)知(zhi)識。參賽(sai)者們(men)以(yi)具有代表性(xing)的地方特(te)色(se)面食(shi)為(wei)主題，展示(shi)了鳳悅酒店及度假(jia)(jia)村的服(fu)務特(te)色(se)和魅力。

本次(ci)大賽分為區域初賽、全(quan)國(guo)總(zong)決(jue)賽兩(liang)個(ge)階段，整個(ge)進程(cheng)持(chi)續(xu)數月(yue)，參賽者來(lai)自(zi)鳳(feng)悅酒店及度(du)假(jia)村(cun)全(quan)國(guo)各(ge)地門(men)店的(de)(de)廚(chu)師(shi)精英。初賽階段，各(ge)門(men)店選派代表參加，通過理論考(kao)試和實(shi)際操作(zuo)，篩選出各(ge)門(men)店的(de)(de)優勝者。進入復賽后，選手們需要面對更加嚴格的(de)(de)挑戰，包括(kuo)對專(zhuan)業知識的(de)(de)掌握、烹飪技巧的(de)(de)運(yun)用以(yi)及團隊(dui)協作(zuo)的(de)(de)能力等方面。經過層層篩選，最(zui)終決(jue)出各(ge)區域的(de)(de)佼佼者，進入決(jue)賽階段。

大(da)賽要(yao)求各酒(jiu)店(dian)(dian)門(men)店(dian)(dian)必須(xu)圍繞一城一面(mian)主(zhu)題，在"顏值、味道、服務"三(san)個核心關鍵點(dian)(dian)，打(da)造本(ben)酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)兼顧(gu)顏值與口味暢銷的(de)(de)面(mian)食產品(pin)，作為早(zao)安見面(mian)評選產品(pin)。大(da)賽從(cong)色澤、擺盤、口味、現場氛(fen)圍、創意性等維度對菜品(pin)進行專(zhuan)家團打(da)分，并結合(he)線(xian)上曝光、第(di)三(san)方點(dian)(dian)評和(he)線(xian)下(xia)反饋進行綜合(he)評分決出冠軍。

最終，來(lai)自多個區域(yu)的參賽(sai)(sai)隊伍憑借出(chu)色表(biao)現贏得(de)了(le)比(bi)賽(sai)(sai)。來(lai)自江中區域(yu)的"新會鳳(feng)(feng)凰(huang)酒店(dian)(dian)"憑借一碗(wan)充滿江門特(te)色軟爛筋道(dao)的豬腳面(mian)，征服了(le)大(da)賽(sai)(sai)評委的味蕾，奪得(de)大(da)賽(sai)(sai)一等獎(jiang)(jiang)；來(lai)自湖北區域(yu)"武漢鳳(feng)(feng)凰(huang)酒店(dian)(dian)" 榮(rong)獲(huo)大(da)賽(sai)(sai)二等獎(jiang)(jiang)， 來(lai)自皖(wan)浙區域(yu)"黃山鳳(feng)(feng)凰(huang)酒店(dian)(dian)" 榮(rong)獲(huo)大(da)賽(sai)(sai)三等獎(jiang)(jiang)，來(lai)自總部直管(guan)"海南金沙灘溫泉酒店(dian)(dian)"摘得(de)最佳(jia)表(biao)現獎(jiang)(jiang)。

"早安見面" ，鏈接文化與消費體驗

在比賽的過程中(zhong)，鳳悅(yue)酒店(dian)及度(du)假(jia)村不(bu)僅(jin)注(zhu)重(zhong)展現高超的技藝(yi)，更注(zhu)重(zhong)傳遞美食文化(hua)(hua)的獨特魅力。通(tong)過邀請客戶(hu)現場品鑒，讓他們親身感受(shou)到鳳悅(yue)酒店(dian)及度(du)假(jia)村在提升(sheng)服務技能(neng)方(fang)面的用心與(yu)成果，同時(shi)還(huan)借助多(duo)元化(hua)(hua)的線(xian)上媒介，將比賽的精(jing)彩瞬間傳遞給更多(duo)的人，讓更多(duo)的人領(ling)略到中(zhong)華面食文化(hua)(hua)的博大精(jing)深。

在(zai)鳳悅酒店及度(du)假村的(de)共同努力下，這股中華(hua)面(mian)食(shi)(shi)的(de)熱潮不斷升溫，不僅收獲了(le)客(ke)戶(hu)的(de)一致好評，也引發了(le)越(yue)來越(yue)多(duo)人的(de)關注和認可。鳳悅酒店及度(du)假村始終相信，美(mei)食(shi)(shi)不僅是(shi)(shi)滿足味蕾的(de)享受，更是(shi)(shi)傳承文化(hua)的(de)載體。通(tong)過不斷挖掘和傳播各(ge)地的(de)特色美(mei)食(shi)(shi)文化(hua)，為全球旅行者(zhe)帶來更加(jia)豐(feng)富(fu)多(duo)元(yuan)的(de)體驗，讓(rang)美(mei)食(shi)(shi)文化(hua)的(de)火(huo)種在(zai)每一個人的(de)心(xin)中燃燒。

鳳悅酒店(dian)及度(du)假村以(yi)賓客(ke)為中心，致(zhi)力于將地(di)(di)(di)方特色美食文(wen)化融入每一(yi)(yi)碗面(mian)中，創(chuang)新推出"一(yi)(yi)城一(yi)(yi)面(mian)，早安見面(mian)"特色早餐服務(wu)。自2022年以(yi)來，用精選當地(di)(di)(di)食材完美結(jie)合了所在地(di)(di)(di)的面(mian)食文(wen)化，為顧客(ke)提供獨(du)特且(qie)美味的早餐體驗。

在眾多(duo)城(cheng)市門店中(zhong)，鳳悅酒店及度假村均精心推出了(le)具(ju)有(you)代(dai)表(biao)性的地方(fang)特(te)色面(mian)(mian)(mian)食(shi)。這(zhe)些面(mian)(mian)(mian)食(shi)味道獨特(te)，色香味俱佳，如(ru)廣東廣州(zhou)與佛山的經典(dian)廣式云吞面(mian)(mian)(mian)、廣東江(jiang)門的特(te)色豬腳(jiao)面(mian)(mian)(mian)、廣東梅州(zhou)的客家腌(a)面(mian)(mian)(mian)、川渝麻辣的重慶小面(mian)(mian)(mian)、湖北武漢地道的熱(re)干面(mian)(mian)(mian)以及山東膠東鮮(xian)香的海(hai)鮮(xian)打鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)等(deng)。每一碗面(mian)(mian)(mian)都是用心策劃、精心準備和熱(re)情服務的結晶。

"一城一面，早安見面"不僅為顧客帶來獨特的美食體驗(yan)，還傳遞出(chu)對顧客用心服務的關懷(huai)。鳳悅酒店(dian)及(ji)度(du)假村以顧客需(xu)求為導向，不斷創新和發展，將(jiang)更多(duo)城市最具特色(se)的美食文化融入一碗(wan)碗(wan)面中。

求索創新，創造愉悅旅居體驗

在國內商務出差、旅游休閑度(du)假(jia)與(yu)多場景消(xiao)費需求持(chi)續(xu)增長的市(shi)場趨勢下，鳳(feng)悅(yue)酒店及度(du)假(jia)村致力于為(wei)全球旅行者提供愉悅(yue)的旅居體驗，從"服(fu)務技能(neng)(neng)大(da)賽"到"特色早餐(can)技能(neng)(neng)比武大(da)賽"，始終(zhong)以練為(wei)戰，以比為(wei)贏，堅(jian)持(chi)精益求精、品質(zhi)先行的對客服(fu)務。

通過創新(xin)和傳承(cheng)，將源(yuan)于生(sheng)活的習(xi)慣、品位、價(jia)值與追(zhui)求融入(ru)世界舞臺。除了"早安見面"服務開(kai)啟(qi)元(yuan)氣一天外，2023年起鳳悅酒(jiu)店及度假村正在(zai)逐步落地"鳳凰(huang)雙皮奶"這一順德(de)特色美食，為客戶的旅程增添甜蜜。

未來，鳳悅酒店(dian)(dian)及度假(jia)村(cun)將繼續緊跟(gen)消(xiao)費趨勢，以顧客需(xu)求為(wei)導向，在產品(pin)與服(fu)(fu)務上不斷(duan)求索創(chuang)新，通過(guo)打造特(te)色入住體驗、提供場景化的(de)(de)智能體驗、多業態的(de)(de)跨界協(xie)同及熱忱的(de)(de)微笑(xiao)服(fu)(fu)務，把源自(zi)中(zhong)國高(gao)星級酒店(dian)(dian)的(de)(de)愉悅體驗帶給全球旅行者(zhe)，致(zhi)力成(cheng)為(wei)中(zhong)國領(ling)先的(de)(de)新旅居(ju)美好生(sheng)活服(fu)(fu)務商，持續為(wei)業主創(chuang)造酒店(dian)(dian)投資價值，為(wei)中(zhong)國酒店(dian)(dian)業注入更(geng)多活力。