上海(hai)2023年12月22日 /美通社(she)/ -- 民間素(su)有"氣(qi)始(shi)于冬至(zhi)"的(de)古訓(xun)，冬季正是我們(men)順(shun)氣(qi)養生、食(shi)(shi)補(bu)滋養的(de)好時候。但寒冷(leng)的(de)天氣(qi)總是讓人抑制不住對高熱量食(shi)(shi)物的(de)渴望(wang)，過度的(de)熱量攝(she)取易造成(cheng)脂肪堆積。因此(ci)，如何在冬日(ri)進行科(ke)學食(shi)(shi)補(bu)養生顯得(de)尤為(wei)重要。不妨從(cong)一把(ba)加州巴旦木開(kai)始(shi)，將(jiang)冬日(ri)進補(bu)與(yu)體重管理有效結合(he)，為(wei)健康(kang)生活添上一道美味選擇。
知乎健康(kang)領域的(de)(de)知名答(da)主，阿源老師日前在社交平臺分享了如(ru)何穩定血糖的(de)(de)飲(yin)食(shi)計劃(hua)：“要選擇健康(kang)、優質的(de)(de)食(shi)材(cai)，而(er)其中有一類(lei)容易被人們忽略的(de)(de)低GI和低GL食(shi)物：優質堅果，比如(ru)加州巴旦木。”
溫暖居家，科學養生
精心烹飪、燉煮(zhu)許(xu)久的"熱乎(hu)乎(hu)"的美(mei)食，也是(shi)冬季餐桌上的寵兒(er)。然而這些食物因為經過(guo)了長時間(jian)高溫的精細(xi)加(jia)工，很容易(yi)加(jia)速血糖(tang)生成指(zhi)數(GI)的升高，給控(kong)糖(tang)人群帶來(lai)壓力。
知乎健康領域的知名答主，阿源老師[1]日前在社(she)交平臺分享了如何穩(wen)(wen)定(ding)血糖的(de)飲食計劃："首先就要選擇(ze)健康、優(you)(you)質的(de)食材，而其中有(you)(you)一類容易被(bei)人們忽略的(de)低GI和(he)低GL食物：優(you)(you)質堅果，比如加(jia)州巴旦木(mu)，它不僅營養(yang)豐富(fu)，而且有(you)(you)研究(jiu)表明在正常(chang)飲食基(ji)礎上將適量(liang)加(jia)州巴旦木(mu)作為日常(chang)零食，可以增強飽腹感減少攝(she)入熱(re)量(liang)，這(zhe)有(you)(you)助于(yu)我們打開熱(re)量(liang)缺(que)口，幫(bang)助體重管(guan)理。還有(you)(you)研究(jiu)表明將加(jia)州巴旦木(mu)加(jia)入健康食譜有(you)(you)助于(yu)需控(kong)糖的(de)人群穩(wen)(wen)定(ding)其長期血糖水(shui)平。"
因此不妨(fang)考(kao)慮在(zai)家中常備(bei)加州巴旦木作為健康第四(si)餐，合理(li)攝(she)取無需擔憂"長膘囤肉"，輕松實現(xian)科學養(yang)生。
每30克(ke)加州巴旦(dan)木(mu)中就含(han)有(you)6克(ke)植物蛋白，有(you)助于增加身(shen)(shen)體的能(neng)量，為(wei)身(shen)(shen)體在一天中保持充沛(pei)精(jing)力(li)提供動(dong)力(li)。甘甜(tian)松脆(cui)的加州巴旦(dan)木(mu)還有(you)著奇妙的口感，為(wei)身(shen)(shen)體和味蕾(lei)帶來雙重滿足。
辦公新寵，持久供能
近日寒潮席卷全國，都市打工人們在寒風中堅持通勤，熱量加速消耗，寒氣也難免加重身體疲憊感，引起注意力渙散，影響工作效率，而加州巴旦木作為植物蛋白的天然來源，其中每30克加州巴旦木中就含有6克植物蛋白，有助于增加身體的能量，為身體在一天中保持充沛精力提供動力[2]，甘甜松脆的(de)加(jia)州(zhou)巴旦木還有著奇妙的(de)口感(gan)，為(wei)身體和(he)味(wei)蕾帶來雙重滿足。可以選擇直接食用體驗原(yuan)汁原(yuan)味(wei)，也可以嘗(chang)試(shi)加(jia)州(zhou)巴旦木奶，搭(da)配香(xiang)醇濃(nong)縮咖啡，絕對(dui)是辦公室里備受歡迎的(de)零食和(he)飲料，一掃疲憊，恢復元氣(qi)狀態。
此外，加州巴旦木小巧便(bian)攜，是忙碌工作日中隨取(qu)隨吃(chi)的理(li)想伴侶，通(tong)勤路上別忘了帶一盒加州巴旦木，在繁(fan)瑣工作中隨時隨地(di)補充能量、輕松應對挑戰，注(zhu)入(ru)滿滿活力。
一項發表(biao)在《美容皮膚醫學雜志》上(shang)的(de)前瞻性研究所提供的(de)首個臨床依據所證明，食用加州巴旦木將(jiang)有助(zhu)于提高(gao)(gao)人體中的(de)維生素E含量，而豐富的(de)維生素E具(ju)有一定(ding)的(de)抗(kang)氧化效(xiao)果，這將(jiang)使肌膚抵抗(kang)紫外線（UVB）的(de)可能性大大提高(gao)(gao)。
戶外伴侶，呵護肌膚
冬日來臨(lin)，是一年之(zhi)中(zhong)臭(chou)氧層最為稀薄之(zhi)時。盡管陽光耀眼(yan)不(bu)再，但卻更易令(ling)人掉(diao)以(yi)輕心，給了(le)紫(zi)外(wai)線更多襲擊我們(men)皮膚的機會(hui)，因此戶外(wai)的防(fang)(fang)曬工作仍需高(gao)度重視。我們(men)可以(yi)選(xuan)擇采取戴帽(mao)子、口(kou)罩以(yi)及涂防(fang)(fang)曬霜的方式進行預防(fang)(fang)，而除了(le)外(wai)部(bu)的防(fang)(fang)護外(wai)，我們(men)還可以(yi)通過食物(wu)助力肌膚提高(gao)抵(di)抗(kang)力，比如可以(yi)選(xuan)擇富含維生(sheng)素(su)E的食物(wu)幫助肌膚抵(di)抗(kang)紫(zi)外(wai)線。
正如一項發表在《美容皮膚醫學雜志》上的前瞻性研究所提供的首個臨床依據所證明，食用加州巴旦木將有助于提高人體中的維生素E含量，而豐富的維生素E具有一定的抗氧化效果，這將使肌膚抵抗紫外線（UVB）的可能性大大提高。[3]將(jiang)加州巴(ba)旦(dan)木作(zuo)為(wei)戶外出(chu)行的伴侶，為(wei)肌(ji)膚帶來更(geng)全(quan)面(mian)的呵護。
不(bu)管是居家、工作還是戶外，選擇營養滿滿、香(xiang)脆可口的加州巴旦木(mu)，讓(rang)這個冬天更(geng)溫馨、更(geng)健康、更(geng)美(mei)味，用健康身體和美(mei)麗肌膚一起迎接(jie)新年的到來。
- 完 -
[1] 《掌握糖尿病飲食控制的關鍵原則，選擇可靠健康食材》//zhuanlan.zhihu.com/p/668656911
[2] U.S. Department of Agriculture (美國農業部). Agricultural Research Service (農業研究服務局), 2019. FoodData Central. The USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR) (國家標準參考營養數據庫遺留發布(SR 遺留)): 營養數據庫 (NBD) 12061號堅果、加州巴旦木；2013 年更新。網址: //fdc.nal.usda.gov.
[3] Li JN, Li Z, et al. Almond Consumption Increased UVB Resistance in Healthy Asian Women (食用巴旦木增強健康亞洲女性對紫外線的抵抗力). Journal of Cosmetic Dermatology (美容皮膚醫學雜志). 2021;00:1-6.
