上(shang)海(hai)2024年4月23日(ri) /美通社/ -- 4月17日(ri)-18日(ri)，由(you)食品(pin)伙伴網(wang)與《食品(pin)工業(ye)科技(ji)》雜(za)志社主(zhu)(zhu)辦(ban)的“第七屆食品(pin)科技(ji)創新論(lun)壇暨(ji)2024大健康(kang)食品(pin)發(fa)展論(lun)壇”在上(shang)海(hai)圓滿舉(ju)行。此次論(lun)壇上(shang)，養(yang)樂多(duo)（中國）投資有限公司學(xue)術部高(gao)級科長李旸分享了“補充副(fu)干酪乳酪桿菌代田株對帕金(jin)森病臨(lin)床癥狀和(he)腸道菌群(qun)的影(ying)響”的主(zhu)(zhu)題演講。

本屆論壇聚焦“技術(shu)創(chuang)新”，圍繞益生菌創(chuang)新、功能(neng)食(shi)品(pin)、食(shi)藥(yao)同(tong)源、乳(ru)品(pin)飲料、預制菜營養與(yu)健(jian)康(kang)、合成生物學與(yu)食(shi)品(pin)發展(zhan)(zhan)、特殊食(shi)品(pin)、食(shi)品(pin)加工與(yu)智能(neng)制造(zao)展(zhan)(zhan)開(kai)討論，共話大健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)行業技術(shu)創(chuang)新落(luo)地。

以科學為本，探究針對帕金森病癥的循證依據

20世紀初，養樂(le)多(duo)集團(tuan)創(chuang)始人代(dai)田稔醫(yi)學博士成(cheng)功發(fa)現并強化培育(yu)出副干酪乳酪桿菌代(dai)田株(zhu)（LcS）。如今(jin)，LcS在(zai)食(shi)品領域已有超過(guo)80年的安全(quan)使用(yong)歷(li)史(shi)。為了揭秘(mi)補充LcS對帕(pa)金森病臨(lin)床癥狀和腸(chang)道(dao)菌群(qun)會(hui)帶(dai)來怎樣的影響(xiang)，養樂(le)多(duo)聯合上(shang)海(hai)交通大(da)學附屬瑞金醫(yi)院共同開展(zhan)了一(yi)項(xiang)關(guan)于(yu)LcS對帕(pa)金森病臨(lin)床癥狀和腸(chang)道(dao)菌群(qun)影響(xiang)的研(yan)究。2023年7月，相關(guan)研(yan)究成(cheng)果正式發(fa)表在(zai)國際學術期刊《Food & Function》上(shang)。

帕金(jin)森病(bing)是一種常(chang)見的神經退(tui)行性運動障礙疾病(bing)，常(chang)見于中老年人，65歲時發病(bing)率約(yue)為(wei)1%，85歲時則(ze)上升為(wei)5%。有(you)研究(jiu)顯示，帕金(jin)森病(bing)患者的便秘(mi)發生率大(da)約(yue)在50%左右，便秘(mi)又可(ke)能會使個體罹患帕金(jin)森病(bing)的風險增加一倍。

李旸介紹，該(gai)項(xiang)研究(jiu)共有128名帕金森病患者入選，主要指標為LcS對(dui)帕金森患者胃(wei)腸(chang)道癥(zheng)狀(zhuang)的(de)(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)(xiang)，次要指標為LcS對(dui)其他非運動癥(zheng)狀(zhuang)的(de)(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)(xiang)，以及腸(chang)道微生物群及其代謝產(chan)物的(de)(de)(de)(de)變化。最終(zhong)的(de)(de)(de)(de)研究(jiu)結果表明(ming)，補充LcS對(dui)帕金森病患者的(de)(de)(de)(de)特定胃(wei)腸(chang)道癥(zheng)狀(zhuang)有良好的(de)(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)(xiang)，且顯著提(ti)高了(le)乳酸(suan)桿菌(jun)的(de)(de)(de)(de)豐度，LcS可通過(guo)減少(shao)糞便和提(ti)高血漿中L-酪氨酸(suan)濃度改善胃(wei)腸(chang)道的(de)(de)(de)(de)消化和吸(xi)收，也表明(ming)了(le)膳食(shi)-菌(jun)群干預可能是(shi)治療(liao)帕金森病的(de)(de)(de)(de)一種潛在方法。

本(ben)次論壇，除了帶來研究成果的(de)分享(xiang)，養樂多還設立展臺，通過趣味(wei)互動(dong)、科普公眾號關(guan)注等多元化的(de)形式，向現場參觀(guan)者零距離普及腸道健康的(de)重要性。

“益”如既往重科研，深耕腸道健康事業

研(yan)究LcS對(dui)帕金森(sen)病臨(lin)床癥狀和(he)腸道菌群的(de)(de)影響(xiang)，是(shi)養(yang)樂(le)多(duo)的(de)(de)又一(yi)(yi)次科(ke)學(xue)(xue)探(tan)(tan)索(suo)。成立以來(lai)，養(yang)樂(le)多(duo)一(yi)(yi)直秉承“不斷探(tan)(tan)索(suo)生命科(ke)學(xue)(xue)，為(wei)世界人類的(de)(de)健康(kang)和(he)美好生活作貢獻”的(de)(de)企業理念，為(wei)了進一(yi)(yi)步(bu)發現LcS對(dui)人體(ti)健康(kang)的(de)(de)更多(duo)可(ke)能性，就LcS與人體(ti)腸道菌群和(he)健康(kang)的(de)(de)關(guan)系，以及生物機(ji)制陸續開(kai)展科(ke)學(xue)(xue)研(yan)究，不斷積累循證(zheng)依(yi)據。

養(yang)樂多先后(hou)設立中央研究所、歐洲(zhou)研究所，專注LcS的研究與(yu)開發，還自主研發了腸內菌群分析技術。近年(nian)來(lai)，養(yang)樂多還與(yu)中國的高校、科(ke)研機構合作，探(tan)索乳酸菌的奧秘。

食(shi)品產業需要科(ke)技(ji)和創新來驅動發(fa)展，養(yang)樂多將始終堅持代田理念，以尊(zun)重科(ke)學為(wei)本，在(zai)科(ke)研開發(fa)方(fang)面(mian)不遺余力(li)，探究LcS在(zai)更多人群中的積極作(zuo)用，向社會大(da)眾傳遞健康智(zhi)慧(hui)，為(wei)健康事(shi)業貢獻“有益”力(li)量(liang)。