廈(sha)門2024年8月(yue)12日 /美通社/ -- 近日，全球領先的第三方檢測、檢驗和認證機構TÜV南德意志集團（以下簡稱"TÜV南德"）攜手廈門市湖里區市場監督管理局和翔安區市場監督管理局，在湖里區和翔安區分別舉辦了以《強化食品安全意識，嚴防‘兩超一非'，確保添加劑的合法使用》為主題的專業培訓。此次培訓吸引了湖里區和翔安區眾多食品安全員和食品安全總監的積極響應與參與, 為進一步提升區域食品安全管理水平、保障消費者食品安全注入了新的動力。

在食(shi)(shi)品安(an)全日益成為社會(hui)(hui)關注焦點的(de)(de)(de)今天，保障人民群(qun)眾的(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)安(an)全，不僅關乎(hu)每一個人的(de)(de)(de)健康福(fu)祉，更(geng)是構建(jian)和諧(xie)社會(hui)(hui)、推動(dong)經濟可(ke)持(chi)續發展(zhan)的(de)(de)(de)基石。為提升區(qu)域食(shi)(shi)品安(an)全監管水(shui)平、打造讓消費者更(geng)加(jia)放心的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品消費環境(jing)，廈門湖里區(qu)市(shi)場(chang)監督管理(li)(li)局和翔安(an)區(qu)市(shi)場(chang)監督管理(li)(li)局聯合TÜV南德舉辦此次兩場(chang)培訓(xun)。兩區(qu)市(shi)場(chang)監督管理(li)(li)局的(de)(de)(de)領導分別在培訓(xun)開(kai)幕式上發表了致辭(ci)，強(qiang)調(diao)了食(shi)(shi)品安(an)全工作對于保障民生、促進經濟發展(zhan)的(de)(de)(de)重要意義(yi)。

培訓會上，來(lai)自(zi)TÜV南(nan)德(de)的(de)(de)李洪剛(gang)老師(shi)憑(ping)借(jie)其深(shen)(shen)厚的(de)(de)專業知識(shi)和(he)豐富的(de)(de)實踐經驗，對培訓內容進行(xing)了全(quan)(quan)面(mian)(mian)而深(shen)(shen)入的(de)(de)講解(jie)。他首先強(qiang)調了食品(pin)安(an)全(quan)(quan)的(de)(de)重要(yao)性(xing)，指出"兩超一非(fei)"（即食品(pin)添(tian)加(jia)(jia)劑超范(fan)圍、超限量(liang)使用及(ji)非(fei)法(fa)添(tian)加(jia)(jia)非(fei)食用物質(zhi)）是當前食品(pin)安(an)全(quan)(quan)領域的(de)(de)突(tu)出問題，嚴重威脅著消費者的(de)(de)健(jian)康權益(yi)和(he)市場的(de)(de)健(jian)康發展。為(wei)了幫助(zhu)企(qi)業構(gou)建堅固的(de)(de)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)防線(xian)，其對國家及(ji)地方在(zai)食品(pin)添(tian)加(jia)(jia)劑使用方面(mian)(mian)的(de)(de)法(fa)律法(fa)規、標準規范(fan)進行(xing)了詳盡(jin)解(jie)讀(du)，旨在(zai)使企(qi)業明確自(zi)身在(zai)法(fa)律框(kuang)架(jia)下的(de)(de)責任與義務。通過一系列(lie)鮮活案例的(de)(de)剖析與數(shu)據的(de)(de)直觀展示，李老師(shi)成功引(yin)導企(qi)業加(jia)(jia)深(shen)(shen)對"兩超一非(fei)"問題嚴重性(xing)的(de)(de)深(shen)(shen)刻認識(shi)，有效提(ti)升了企(qi)業的(de)(de)法(fa)律意識(shi)與自(zi)我約(yue)束能力。

李洪剛(gang)老師(shi)還重點介紹(shao)了科學、合(he)(he)理(li)的(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)(pin)添加(jia)(jia)劑使(shi)用指南(nan)，包括如(ru)何正確(que)選(xuan)擇、使(shi)用和(he)管(guan)理(li)添加(jia)(jia)劑，以(yi)及如(ru)何通過改(gai)進(jin)生產(chan)工藝(yi)、優化配(pei)方等(deng)方式減少添加(jia)(jia)劑的(de)(de)使(shi)用量，確(que)保產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)安(an)全(quan)和(he)質(zhi)量。同時(shi)，他(ta)(ta)還就(jiu)如(ru)何建立和(he)完(wan)善食品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)質(zhi)量管(guan)理(li)體系進(jin)行了講解，鼓勵(li)企(qi)業通過制(zhi)度(du)化管(guan)理(li)來規范生產(chan)流(liu)程，降低食品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)風險。針(zhen)對(dui)企(qi)業在(zai)面(mian)對(dui)食品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)突(tu)發事件時(shi)的(de)(de)應(ying)對(dui)能力，他(ta)(ta)闡述了應(ying)急處理(li)預案的(de)(de)制(zhi)定與實(shi)施策略，介紹(shao)了如(ru)何制(zhi)定有(you)效(xiao)的(de)(de)應(ying)急處理(li)預案，以(yi)及在(zai)面(mian)對(dui)食品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)問(wen)題時(shi)如(ru)何迅速響應(ying)、有(you)效(xiao)控制(zhi)風險，保障企(qi)業的(de)(de)正常(chang)運營(ying)和(he)消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)合(he)(he)法(fa)權益(yi)。

此次(ci)培(pei)訓得到(dao)了(le)廈門市湖(hu)里區市場監(jian)督管(guan)理局(ju)和(he)翔安(an)區市場監(jian)督管(guan)理局(ju)的(de)(de)(de)高度評價。他們表示，通過此次(ci)培(pei)訓，不僅提高了(le)轄區內食(shi)品(pin)(pin)生產企業的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)意(yi)識和(he)管(guan)理水平(ping)，還為構建(jian)更(geng)加(jia)安(an)全(quan)(quan)、健康(kang)的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)消費環境奠定了(le)堅實(shi)的(de)(de)(de)基礎。未(wei)來(lai)，TÜV南德將繼續加(jia)強與市場監(jian)管(guan)部門的(de)(de)(de)合作，共同應對食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)領(ling)域的(de)(de)(de)挑戰與機遇(yu)，為構建(jian)更(geng)加(jia)安(an)全(quan)(quan)、健康(kang)、和(he)諧的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)消費環境貢獻力量，為推動(dong)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)工作再(zai)上(shang)新臺(tai)階。