上海2015年7月30日電 /美通社/ -- 的全球領軍企業近日在2015第九屆中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)餐飲產(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)大(da)會(hui)上獲(huo)頒首屆“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)團(tuan)餐十大(da)品牌”，并第七次蟬(chan)聯“年(nian)度中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)餐飲百強企業(ye)”稱號。索迪斯大(da)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)區首席執(zhi)行(xing)官蘇(su)禮賢先生(sheng)表示(shi)：“感(gan)謝中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹飪協會(hui)一(yi)直以(yi)來(lai)(lai)對(dui)索迪斯的認可(ke)。經過在中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)二十年(nian)的發(fa)展(zhan)，我(wo)們很(hen)高(gao)興看(kan)到消費者(zhe)對(dui)餐飲質量要求越(yue)來(lai)(lai)越(yue)高(gao)，而企業(ye)也越(yue)來(lai)(lai)越(yue)重視(shi)效率提升和員工(gong)保留。隨著中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)經濟進入‘新常(chang)態’，未來(lai)(lai)發(fa)展(zhan)將(jiang)愈發(fa)以(yi)人為(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)心。我(wo)們相信包括團(tuan)餐在內的所有后勤服務，絕(jue)不是簡(jian)單(dan)的一(yi)個工(gong)作(zuo)餐，而是以(yi)人為(wei)本的可(ke)持續發(fa)展(zhan)的重要組(zu)成(cheng)部分。”

將全球領先的食品安全體系帶到中國

“基于在(zai)歐(ou)美的(de)多(duo)年(nian)實踐，我們在(zai)中(zhong)國(guo)也實行了采購和(he)物流分立的(de)管(guan)(guan)理(li)模式，確保整個(ge)供(gong)應(ying)鏈(lian)系(xi)(xi)統的(de)專業化和(he)合規性。”蘇禮賢介紹道(dao)。目前(qian)索迪(di)斯中(zhong)國(guo)的(de)供(gong)應(ying)鏈(lian)體(ti)系(xi)(xi)覆蓋(gai)全(quan)國(guo)50個(ge)城(cheng)市(shi)，設有7個(ge)配送中(zhong)心，每(mei)月平均(jun)為600個(ge)營運點配送3000余噸各(ge)類(lei)產品(pin)(pin)。從(cong)供(gong)應(ying)商的(de)選擇到(dao)(dao)培訓(xun)、認(ren)證，從(cong)物流到(dao)(dao)倉(cang)儲管(guan)(guan)理(li)，從(cong)質量管(guan)(guan)理(li)到(dao)(dao)售后服務(wu)，各(ge)個(ge)環節都有專人負(fu)責，輔以先進的(de)信息管(guan)(guan)理(li)系(xi)(xi)統，實現了無紙化即時(shi)信息交流。作為一家團餐服務(wu)企業，索迪(di)斯憑借(jie)其體(ti)系(xi)(xi)多(duo)次入選中(zhong)國(guo)食品(pin)(pin)工業協會評選的(de)“中(zhong)國(guo)食品(pin)(pin)物流五十強企業”，并于2014年(nian)成為中(zhong)物聯冷鏈(lian)委公布的(de)首批“食品(pin)(pin)冷鏈(lian)物流追(zhui)溯”國(guo)家標(biao)準(zhun)試點企業。

新鮮(xian)安(an)(an)全(quan)的(de)原材料送(song)到營運點之后，標準的(de)作業(ye)流程就成了保障(zhang)食品(pin)安(an)(an)全(quan)的(de)法寶(bao)。索迪(di)(di)斯是業(ye)內(nei)少有的(de)幾(ji)家擁有獨立的(de)健(jian)康(kang)安(an)(an)全(quan)環境部門的(de)餐飲服務供應商，負責開發、培訓和審計所(suo)有營運點的(de)健(jian)康(kang)安(an)(an)全(quan)作業(ye)標準。2014年，索迪(di)(di)斯中國引進(jin)SALUS全(quan)球健(jian)康(kang)安(an)(an)全(quan)事件信(xin)息系統，在全(quan)球范圍(wei)內(nei)分享食品(pin)安(an)(an)全(quan)、工作健(jian)康(kang)安(an)(an)全(quan)相關經(jing)驗。

將生活質量服務帶給中國顧客

1995年(nian)，索(suo)迪(di)斯(si)(si)在(zai)中國(guo)(guo)的(de)(de)業(ye)(ye)務(wu)起(qi)步于上海一家美國(guo)(guo)學校的(de)(de)餐飲(yin)服(fu)務(wu)合(he)同。如今(jin)，索(suo)迪(di)斯(si)(si)在(zai)中國(guo)(guo)已涉足、、、、各個(ge)(ge)細(xi)分(fen)市場，服(fu)務(wu)范圍也拓寬至餐飲(yin)、清潔、安保、樓宇運(yun)營(ying)(ying)與維(wei)護、實(shi)驗(yan)室(shi)服(fu)務(wu)等全面(mian)的(de)(de)綜合(he)設施管理服(fu)務(wu)。2008年(nian)，索(suo)迪(di)斯(si)(si)開啟了的(de)(de)先(xian)河 -- 首先(xian)在(zai)企(qi)業(ye)(ye)內(nei)部管理健身中心、提供員工(gong)健康生活方式(shi)管理服(fu)務(wu)。蘇禮賢認為(wei)：“如今(jin)職場健康狀況(kuang)、職業(ye)(ye)病(bing)(bing)和(he)慢性病(bing)(bing)已經成(cheng)為(wei)社會問(wen)題，企(qi)業(ye)(ye)最(zui)終還是(shi)要為(wei)員工(gong)的(de)(de)個(ge)(ge)人(ren)健康買單(dan)的(de)(de)，改變生活方式(shi)是(shi)避免和(he)解決這個(ge)(ge)問(wen)題的(de)(de)較(jiao)佳(jia)方法(fa)。”2012年(nian)，索(suo)迪(di)斯(si)(si)開發(fa)出了促進康復的(de)(de)住院病(bing)(bing)人(ren)營(ying)(ying)養(yang)餐解決方案，真正將醫生的(de)(de)飲(yin)食(shi)醫囑(zhu)轉化成(cheng)住院病(bing)(bing)人(ren)日常的(de)(de)飲(yin)食(shi)，并(bing)通過信息系統實(shi)現了醫生開醫囑(zhu)、營(ying)(ying)養(yang)師開菜單(dan)、病(bing)(bing)人(ren)點菜和(he)廚務(wu)團(tuan)隊制(zhi)作配送的(de)(de)無(wu)縫連接。中國(guo)(guo)烹飪協會姜俊賢會長在(zai)給(gei)索(suo)迪(di)斯(si)(si)中國(guo)(guo)二十周年(nian)的(de)(de)致(zhi)辭(ci)中這樣寫道：“探索(suo)營(ying)(ying)養(yang)配餐，啟迪(di)健康膳食(shi)。”