上海2019年6月5日(ri) /美通社/ -- 2019年618大戰如火(huo)如荼之際，無論平(ping)臺(tai)還是品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌都趨向對“新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)發(fa)(fa)布”增(zeng)加籌碼，天(tian)貓成(cheng)立(li)新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)創(chuang)新(xin)中心和品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌一(yi)起孵化新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，京東推出新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)首發(fa)(fa)頻道“京東小魔方”，并將5月26日(ri)定位(wei)“超級新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)日(ri)”。在流(liu)(liu)量越來(lai)越稀缺(que)的(de)時期，平(ping)臺(tai)與品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌愈(yu)發(fa)(fa)蓄勢主攻產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)本身(shen)，打造自帶流(liu)(liu)量的(de)“大單品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)”成(cheng)為各大品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌的(de)年度重頭戲。這其(qi)中，“零食王國”來(lai)伊份在618前所推出的(de)潮流(liu)(liu)新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)“梅(mei)里堅” -- 話梅(mei)味花生，受到各大平(ping)臺(tai)的(de)關注。

“千禧一代”當道  新媒體營銷互動種草

來伊份(fen)(fen)“梅里(li)堅”產品打(da)造賦予了(le)“波普風”的(de)(de)網(wang)紅即(ji)視感，成為(wei)年輕人的(de)(de)“第一眼零食”，來伊份(fen)(fen)的(de)(de)品牌(pai)年輕化(hua)戰略越走越遠，新品“梅里(li)堅”的(de)(de)營銷推廣也契合年輕人的(de)(de)體(ti)驗式互動消費。

“梅(mei)里堅(jian)”出道跨越休閑食(shi)品(pin)圈，聯合9大跨界品(pin)牌藍V一起“發車”，吉利(li)汽車、特步、帥康(kang)、餓(e)了么(me)星(xing)選、歡樂谷、蝸牛(niu)睡眠(mian)、海底(di)撈(lao)、喪(sang)茶(cha)等品(pin)牌紛(fen)紛(fen)上(shang)車，共(gong)同響應“干(gan)掉梅(mei)里堅(jian)”號召，以各(ge)大品(pin)牌商產(chan)品(pin)特色結合“干(gan)掉梅(mei)里堅(jian)”的(de)玩法，打(da)造了9張創(chuang)意海報，通過9家藍V官方自媒(mei)體矩陣(zhen)掀起新(xin)品(pin)發布的(de)跨界回音。

根據高盛的(de)研究(jiu)報告，中國的(de)80后和90后群體(ti)(ti)約有4.15億人，占(zhan)總人口的(de)31%，隨著(zhu)他(ta)(ta)們的(de)平(ping)均年(nian)收入(ru)從2014年(nian)的(de)5900美(mei)元(yuan)(yuan)增(zeng)長至2024年(nian)的(de)1.3萬美(mei)元(yuan)(yuan)，他(ta)(ta)們將主導未來(lai)10年(nian)中國的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)格局。隨著(zhu)“千(qian)禧(xi)一代”步入(ru)成熟，商家(jia)也(ye)越來(lai)越圍(wei)繞“千(qian)禧(xi)一代”的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)趨(qu)勢(shi)布局產品(pin)策略，美(mei)國著(zhu)名研究(jiu)機構ComScore的(de)統(tong)計顯(xian)示，中國大陸25-34歲主力消(xiao)(xiao)費(fei)人群更加注重(zhong)品(pin)質與服務，追求個性化、新鮮(xian)刺激多(duo)樣(yang)化、高品(pin)質，主要的(de)變化是出生(sheng)在“物(wu)質豐富”時代的(de)這一代人更加趨(qu)于“體(ti)(ti)驗式消(xiao)(xiao)費(fei)”。

“梅里堅”緊緊抓住了“千禧一代”的消費趨勢打造產品，采用互聯網SNS端的營銷策略，社交媒體發起產品試吃等互動(dong)活動(dong)，建立“私域流(liu)量”的同時令新品迅(xun)速(su)走紅(hong)小紅(hong)書(shu)、微博(bo)等年(nian)輕人占(zhan)領的社交(jiao)帶(dai)貨平臺。小紅(hong)書(shu)博(bo)主陳心心推薦“梅里堅”為看劇必備的神仙堅果。

作(zuo)為互聯(lian)網原住民“千禧一(yi)代(dai)”更樂于接受新型(xing)(xing)娛樂方式，新媒體互動(dong)形(xing)式為消費體驗增(zeng)加娛樂性。“梅里(li)堅”的(de)(de)品(pin)牌(pai)定位(wei)緊緊圍繞“P o p s t y l e”這種(zhong)最早起源于英國的(de)(de)視(shi)覺風格，通(tong)過夸張的(de)(de)、沖擊力強(qiang)的(de)(de)色彩圖(tu)形(xing)追求大眾(zhong)化的(de)(de)通(tong)俗(su)趣味，反對自命(ming)不(bu)凡的(de)(de)清高(gao)，塑造一(yi)個藍色頭發的(de)(de)夸張造型(xing)(xing)，留下(xia)驚奇口(kou)感的(de)(de)記憶點，產品(pin)受到(dao)時(shi)下(xia)年輕人的(de)(de)追捧。

產品定位健康化 非油炸工藝考究

無論產品(pin)采用何種品(pin)牌營銷策略，產品(pin)和(he)服務才(cai)是(shi)零售的(de)(de)王道。這款醞釀(niang)已久的(de)(de)大單品(pin)“梅(mei)里堅(jian)(jian)”來伊份(fen)從研發到生(sheng)(sheng)產上市歷(li)經近一年的(de)(de)匠心打磨。“梅(mei)里堅(jian)(jian)”本(ben)質是(shi)一款話梅(mei)味烘(hong)烤裹衣花(hua)生(sheng)(sheng)，外表如同一顆話梅(mei)，而內里是(shi)一顆非(fei)油(you)炸(zha)烘(hong)烤精制的(de)(de)花(hua)生(sheng)(sheng)仁，口感(gan)層次(ci)豐富(fu)，初入(ru)口是(shi)酸酸甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)的(de)(de)青梅(mei)味，隨著咀嚼脆皮(pi)與花(hua)生(sheng)(sheng)仁產生(sheng)(sheng)香甜(tian)(tian)的(de)(de)回甘。

“梅里堅”的名字朗朗上口，諧音“美利堅”，外表如話梅一般逼真，實際上卻內涵豐富。脆皮包裹著含油量低的精選花生，通過色選機將顏色不標準的花生原料篩選掉，通過比重機保障花生水分均勻度，從而控制花生新鮮度，經過4次非油炸低溫烘烤，不停裹新鮮青梅粉烘烤、冷卻、入味靜置……一(yi)顆“梅(mei)里堅”從原(yuan)料(liao)到(dao)成品通常需要(yao)3天時間，才(cai)能制作一粒(li)話梅(mei)造型口感均(jun)勻(yun)的(de)成品。

非油炸(zha)工藝盡其所(suo)能地(di)保障產(chan)品(pin)健康(kang)化(hua)，而為(wei)了(le)讓產(chan)品(pin)造(zao)型(xing)更(geng)接近話梅造(zao)型(xing)，口味(wei)不能太酸又不能太澀，產(chan)品(pin)僅工藝調試就經歷了(le)大半(ban)年。目(mu)前，產(chan)品(pin)在來伊份(fen)全國近2700家門店，及線上(shang)(shang)渠道(dao)天(tian)貓(mao)、京東、來伊份(fen)APP上(shang)(shang)均有銷售(shou)。

究竟“梅里堅”能(neng)否開辟“千禧一代(dai)”陪伴型零食(shi)的(de)(de)藍海？來伊份能(neng)否把“梅里堅”打造成“大(da)爆品”？這是擁有(you)近1400SKU的(de)(de)“零食(shi)王國”打響(xiang)的(de)(de)又一次新品戰役(yi)，在紛紛擾擾之中(zhong)聚焦(jiao)內力，創造銷量繞地球6圈(quan)的(de)(de)“百年好(hao)核”小(xiao)核桃仁之外的(de)(de)新成績(ji)。