上海2019年8月28日 /美通社/ -- 青島國際酒店及餐飲業博覽會 （HOTELEX Qingdao），將于2019年9月25日-27日在青島國際會展中心3號館（青島市嶗山區苗嶺路9號）舉辦。HOTELEX Qingdao以其具有(you)28年歷史(shi)的(de)母展(zhan)(zhan) -- 全球(qiu)最大的(de)酒店(dian)(dian)餐(can)(can)飲業(ye)展(zhan)(zhan)會之一HOTELEX Shanghai為(wei)基礎，橫向(xiang)將產業(ye)優勢及地(di)域資源整合應用(yong)，面向(xiang)即將突破5萬億的(de)餐(can)(can)飲市場和不斷提(ti)高的(de)品(pin)質生活需求做進(jin)一步(bu)的(de)拓展(zhan)(zhan)，瞄(miao)準潛力巨大的(de)青島(dao)及其輻射(she)地(di)區，為(wei)行業(ye)搭建供需的(de)平臺。展(zhan)(zhan)會同期(qi)還將通過(guo)多(duo)重(zhong)國際級專業(ye)賽事（咖(ka)啡、飲品(pin)、烘焙等）、多(duo)場業(ye)內權威(wei)人士參與的(de)行業(ye)論壇(tan)等，聚焦(jiao)酒店(dian)(dian)及餐(can)(can)飲領域前言(yan)話(hua)題，打造別樣精(jing)彩的(de)2020 HOTELEX酒店(dian)(dian)及餐(can)(can)飲業(ye)大展(zhan)(zhan)。
本屆青島國際酒店及餐飲業博覽會給(gei)咖啡愛好者帶來了視覺和味覺上的福利 -- 一場匯聚世界咖啡冠軍的表演秀（WCE All-Stars），HOTELEX攜手WCE邀請來自歷屆世界賽事的優秀咖啡師，在現場展示他們的高超咖啡制作手藝。這是一場世界級的精彩演繹，觀眾可以近距離親眼觀賞，并能夠與明星咖啡師們互動，還可以品嘗到咖啡師們的作品。
此次WCE All-Stars表演秀邀請到(dao)了5位明星咖(ka)啡師，他(ta)們分(fen)別是：
Manuela Fensore -- 2019年WLAC冠軍：
29歲的Manuela，過去5年來一直在品嘗咖啡，并對拿鐵藝術情有獨鐘。在他看來，這能夠表達自我和內心的感受。4年前，Manuela Fensore與Carmen Clemente合作，開設了屬于他們兩個的咖啡店 -- Barlady。為了展現更完美的拿(na)鐵(tie)藝術，Manuela認為自己應該(gai)進行有(you)必要的訓(xun)練，并開(kai)始關注SCA認證。
Nicole Battefeld -- 2019WCIGS決賽選手：
學生時代的Nicole，就有著對制作美食的向往和期待。因此，她跟隨著廚師團隊前往柏林進行學習，并獲(huo)得優(you)秀的成績。但這遠(yuan)遠(yuan)不(bu)(bu)夠，她的步(bu)伐不(bu)(bu)止(zhi)(zhi)于此。Nicole開始向著成為(wei)一名咖啡師(shi)而前(qian)進(jin)，到目(mu)前(qian)為(wei)止(zhi)(zhi)，Nicole正從事著烘焙咖啡以(yi)及銷(xiao)售(shou)咖啡相關設備(bei)，同時提(ti)供(gong)咖啡課程。
杜佳寧 -- 2019年WBrC冠軍：
2010年杜佳寧開始了他的職業生涯，對他來說，競爭充滿了挑戰和樂趣，但他更看重的是競爭之后給他帶來的收獲和經驗，這能使他不斷地進步、不斷地(di)成長，只為給(gei)大家帶來更優(you)秀的作品(pin)。
Tim Lam Wing -- 2019WCIGS決賽選手：
Tim在英(ying)國(guo)的烹飪(ren)學(xue)校學(xue)習時，愛上了(le)(le)(le)特色(se)咖(ka)(ka)啡。當他(ta)回到香港(gang)之后，Tim將(jiang)他(ta)的熱情投入到了(le)(le)(le)特色(se)咖(ka)(ka)啡行(xing)業(ye)。2014年，Tim在Cupping Room開(kai)始(shi)從(cong)事(shi)咖(ka)(ka)啡行(xing)業(ye)的工(gong)作(zuo)，與此同(tong)時，他(ta)兩度參加了(le)(le)(le)香港(gang)的咖(ka)(ka)啡錦標賽(sai)并取得了(le)(le)(le)優異的成(cheng)績。這次的比賽(sai)，是他(ta)首次在世界舞臺(tai)上代表著中國(guo)香港(gang)。
Daniel Horbat -- 2019WCTC冠軍：
Daniel有著14年的制作咖啡的生涯經驗，仍不斷地學(xue)習(xi)咖(ka)啡制作技術，愛好旅行的(de)Daniel與各地(di)的(de)優秀(xiu)咖(ka)啡師交流切磋，使(shi)他的(de)咖(ka)啡工(gong)藝達到一個新(xin)的(de)高度。在Daniel看來，在愛爾蘭(lan)的(de)生活，讓他學(xue)到了(le)更多(duo)的(de)咖(ka)啡工(gong)藝。
敬請期待五位明星咖啡師帶來的精彩表演秀，同時也熱烈歡迎廣大咖啡愛好者前來學習互動，明星咖啡師在WCE All-Stars青島等候大家的到來。
