北京(jing)(jing)2019年11月20日 /美通(tong)社/ -- 今天，沃爾瑪(ma)食(shi)品(pin)安(an)全協作中心（以下簡稱“中心”）聯(lian)合中國(guo)人民大學(xue)食(shi)品(pin)安(an)全治(zhi)理協同(tong)創(chuang)新中心，在北京(jing)(jing)舉辦了第(di)二屆“全球食(shi)品(pin)安(an)全共治(zhi)論壇”，來自國(guo)內外(wai)食(shi)品(pin)安(an)全領(ling)域的頂(ding)尖(jian)學(xue)者、行業組織領(ling)導者和(he)商界(jie)領(ling)袖再次歡聚一堂，繼(ji)續探討通(tong)過(guo)協作和(he)最佳實踐交流為全行業創(chuang)造共享(xiang)價值、促(cu)進食(shi)品(pin)安(an)全社會共治(zhi)的有效途徑和(he)方法。
沃(wo)爾(er)瑪和沃(wo)爾(er)瑪基(ji)金(jin)會(hui)于2016年(nian)10月宣布(bu)在(zai)五年(nian)內投資(zi)2500萬美元用(yong)于應用(yong)科學、教(jiao)育和傳播領域的(de)研究項目，助(zhu)力中國提(ti)升食(shi)品(pin)安全水平(ping)，2019年(nian)是(shi)實施該承(cheng)諾(nuo)的(de)第(di)三(san)年(nian)。本次論壇邀請了(le)獲得沃(wo)爾(er)瑪和沃(wo)爾(er)瑪基(ji)金(jin)會(hui)支(zhi)持的(de)具有代(dai)表性(xing)的(de)項目，由其單位(wei)負(fu)責人向與(yu)會(hui)的(de)100多名(ming)中外食(shi)品(pin)行(xing)業代(dai)表分享(xiang)了(le)各自項目的(de)進(jin)展與(yu)行(xing)業影(ying)響。
包括(kuo)阿肯色大(da)(da)學(xue)、康奈爾大(da)(da)學(xue)、瓦赫(he)寧根(gen)大(da)(da)學(xue)、清華大(da)(da)學(xue)、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)食(shi)(shi)品(pin)科(ke)學(xue)技術學(xue)會、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)連鎖經營(ying)協(xie)會和(he)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)兒童少年(nian)基金會等七(qi)家機構共(gong)(gong)八個項目在活動中(zhong)(zhong)(zhong)向來(lai)賓(bin)們匯報了他們的(de)工作。這些項目的(de)研究方向涵蓋了廣(guang)泛的(de)食(shi)(shi)品(pin)安全議題，包括(kuo)食(shi)(shi)源性疾(ji)病的(de)風險評估與預測、食(shi)(shi)品(pin)保質(zhi)期及質(zhi)量與安全管理(li)(li)、榴蓮(lian)等高價值新鮮(xian)水果的(de)供(gong)應鏈(lian)管理(li)(li)、 消(xiao)(xiao)費品(pin)供(gong)應鏈(lian)可信度建(jian)立、中(zhong)(zhong)(zhong)小企(qi)業(ye)的(de)食(shi)(shi)品(pin)安全管理(li)(li)能力建(jian)設和(he)標準建(jian)立、以及兒童與消(xiao)(xiao)費者食(shi)(shi)品(pin)安全科(ke)普(pu)教育等。這些項目共(gong)(gong)同的(de)宗旨都(dou)是希望促(cu)進中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)食(shi)(shi)品(pin)安全的(de)共(gong)(gong)建(jian)、共(gong)(gong)治(zhi)、共(gong)(gong)享，為全行業(ye)和(he)終端消(xiao)(xiao)費者創造(zao)共(gong)(gong)享價值。
在2015年(nian)底《食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)法(fa)(fa)》修(xiu)訂(ding)之(zhi)后，“食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)社會共治”理念逐(zhu)步深入人心，成為中(zhong)國政府(fu)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)監管的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)指導思想之(zhi)一。過去幾年(nian)，中(zhong)央又陸續出(chu)臺了(le)多(duo)個加(jia)強食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)工(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)政策(ce)和(he)(he)法(fa)(fa)規，并于今年(nian)10月新修(xiu)訂(ding)了(le)《食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)法(fa)(fa)實施條例》。在政策(ce)的(de)(de)(de)大力支持和(he)(he)行業的(de)(de)(de)積極推動下，中(zhong)國的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)工(gong)作(zuo)不斷加(jia)強，公眾食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)滿意(yi)度穩步提升。然(ran)而，在食(shi)品(pin)供應鏈逐(zhu)漸全(quan)(quan)球化和(he)(he)復雜化的(de)(de)(de)今天，中(zhong)國以及世界各地的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)工(gong)作(zuo)仍然(ran)面臨新的(de)(de)(de)挑(tiao)戰，需要(yao)(yao)全(quan)(quan)行業所有利益相關方乃至跨國、跨學科、跨領(ling)域的(de)(de)(de)通力協作(zuo)才能應對(dui)的(de)(de)(de)挑(tiao)戰。
這些項目目前所(suo)取得的成(cheng)功(gong)和在(zai)(zai)本屆(jie)論壇(tan)上(shang)所(suo)分享的最(zui)佳實踐，正是“創造共享價值”理念的體現(xian)。正如(ru)沃爾瑪食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)協作中(zhong)(zhong)心執(zhi)行主任嚴志農博士在(zai)(zai)開幕致辭(ci)中(zhong)(zhong)談到(dao)的，“這些項目是食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)社會共治(zhi)的成(cheng)功(gong)范例，展示了全(quan)(quan)球協作在(zai)(zai)整個行業網絡中(zhong)(zhong)提升食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)的重要力(li)量。我(wo)們(men)希望通過(guo)連結國(guo)內外的零(ling)售商(shang)、供應商(shang)、食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)科學家(jia)和監管(guan)人員來共同解決(jue)供應鏈透明度的問題，造福中(zhong)(zhong)國(guo)社會。”
中(zhong)國食(shi)(shi)(shi)品(pin)科學技術學會理(li)事長孟素(su)荷非常(chang)認(ren)同(tong)分享最佳實(shi)踐(jian)是實(shi)現食(shi)(shi)(shi)品(pin)行業共贏的(de)(de)(de)一種(zhong)重要方(fang)式。她(ta)說(shuo)：“企業作為保障食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)的(de)(de)(de)主體，他們(men)的(de)(de)(de)艱難探索(suo)與(yu)成功實(shi)踐(jian)才是真正筑(zhu)建中(zhong)國食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)防(fang)線(xian)最牢固的(de)(de)(de)基石(shi)。保障食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)并不是食(shi)(shi)(shi)品(pin)工業的(de)(de)(de)終(zhong)極目標，而是不斷與(yu)全(quan)(quan)球食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)理(li)念和方(fang)法(fa)接(jie)軌的(de)(de)(de)過(guo)程，也是產生最佳實(shi)踐(jian)的(de)(de)(de)基礎和載(zai)體。沃爾瑪在中(zhong)國食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)不斷提升的(de)(de)(de)過(guo)程中(zhong)，作出了(le)大(da)量公益性和引領(ling)性的(de)(de)(de)工作，體現了(le)其全(quan)(quan)球視野(ye)及(ji)一個優秀企業應有的(de)(de)(de)責任與(yu)擔當。”
中國人(ren)民大學食(shi)(shi)品安全(quan)治理協同創新(xin)中心管(guan)(guan)委會主任、山姆·沃爾(er)頓(dun)食(shi)(shi)品安全(quan)法教(jiao)席(xi)胡錦(jin)光(guang)教(jiao)授(shou)則(ze)在致辭(ci)時展(zhan)望(wang)了2020年的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品安全(quan)政策，他說(shuo)：“我國食(shi)(shi)品安全(quan)有所好轉，但(dan)形(xing)勢(shi)依然(ran)非常(chang)嚴(yan)(yan)峻(jun)。2019年5月(yue)，《中共中央(yang)國務院關于深(shen)化(hua)(hua)改(gai)革(ge)加強食(shi)(shi)品安全(quan)工(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)意見》公開發布，強調必須深(shen)化(hua)(hua)改(gai)革(ge)創新(xin)，用最(zui)嚴(yan)(yan)謹的(de)(de)(de)標準、最(zui)嚴(yan)(yan)格的(de)(de)(de)監(jian)管(guan)(guan)、最(zui)嚴(yan)(yan)厲的(de)(de)(de)處罰、最(zui)嚴(yan)(yan)肅的(de)(de)(de)問責，進一步加強食(shi)(shi)品安全(quan)工(gong)作(zuo)”。根據(ju)胡教(jiao)授(shou)的(de)(de)(de)介紹，目(mu)前(qian)各項具(ju)體的(de)(de)(de)實施(shi)細則(ze)還(huan)在修訂完善之中，總(zong)的(de)(de)(de)政策方向與(yu)“四個最(zui)嚴(yan)(yan)”是(shi)契合的(de)(de)(de)，確保人(ren)民群眾能夠獲(huo)得‘舌尖上的(de)(de)(de)安全(quan)’。
山姆會員商(shang)店中國(guo)業務總裁及沃爾瑪中國(guo)副首席(xi)執(zhi)行官文安(an)德專門為本次(ci)論壇錄制了視頻，他在(zai)致辭中強調，“隨著食(shi)(shi)品(pin)供(gong)應鏈的(de)全球化和(he)(he)利(li)益相(xiang)關者(zhe)范(fan)圍的(de)擴大，如今(jin)(jin)食(shi)(shi)物需要經過更(geng)多(duo)環節才能(neng)到達消(xiao)費者(zhe)手中。因此(ci)，在(zai)種(zhong)植(zhi)者(zhe)、食(shi)(shi)品(pin)生產者(zhe)、零售(shou)(shou)商(shang)和(he)(he)消(xiao)費者(zhe)之間建(jian)立(li)信任(ren)就變得(de)比以往任(ren)何(he)時(shi)候都更(geng)加重要，良好(hao)的(de)信任(ren)才能(neng)使食(shi)(shi)品(pin)供(gong)應鏈體系正常運轉。談到食(shi)(shi)品(pin)安(an)全和(he)(he)信任(ren)，沒有一(yi)個零售(shou)(shou)商(shang)、餐廳或食(shi)(shi)品(pin)生產商(shang)能(neng)夠獨自完成(cheng)這件事情，這需要我們所(suo)有人(ren)的(de)共同努力。今(jin)(jin)天這些項目(mu)恰(qia)好(hao)就有一(yi)個共通之處，那就是建(jian)立(li)信任(ren)。”
開(kai)幕式后，沃(wo)爾(er)瑪美(mei)國及全(quan)球食(shi)品(pin)安(an)全(quan)創新高級總監特哈(ha)斯·巴(ba)特主持(chi)了第(di)一個(ge)小組(zu)討論(lun)，主題為“通過(guo)創新建(jian)立全(quan)供(gong)應(ying)鏈的(de)(de)透(tou)明度”。參(can)與本(ben)組(zu)最佳實(shi)踐(jian)經驗分享的(de)(de)項(xiang)目(mu)包括：阿肯色大學(xue)的(de)(de)“中(zhong)(zhong)國優質(zhi)肉禽項(xiang)目(mu)”、清華大學(xue)的(de)(de)“中(zhong)(zhong)國可信消費品(pin)供(gong)應(ying)鏈創新聯盟”、瓦赫寧根大學(xue)的(de)(de)“榴蓮供(gong)應(ying)鏈調(diao)研及提升建(jian)議(yi)”和(he)康納爾(er)大學(xue)的(de)(de)“預測中(zhong)(zhong)國食(shi)品(pin)保質(zhi)期、食(shi)品(pin)質(zhi)量和(he)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)的(de)(de)建(jian)模方(fang)法(fa)”。巴(ba)特先生在(zai)主持(chi)討論(lun)時(shi)評論(lun)道，“好(hao)的(de)(de)想(xiang)法(fa)無處不(bu)在(zai)，可以在(zai)任何(he)時(shi)刻、來自任何(he)人(ren)。關鍵是我們如何(he)捕捉這些想(xiang)法(fa)，并將它們轉(zhuan)化為富有意(yi)義(yi)的(de)(de)行動。這些由沃(wo)爾(er)瑪和(he)沃(wo)爾(er)瑪基(ji)金會支持(chi)的(de)(de)項(xiang)目(mu)正好(hao)向我們展示了一個(ge)想(xiang)法(fa)可以如何(he)生根發芽、茁壯成(cheng)長(chang)”。
本次(ci)論壇的(de)第二(er)個(ge)小(xiao)(xiao)組討(tao)論由(you)(you)嚴志農博士(shi)主持，圍(wei)繞“通過教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)與培訓建立信任”這一主題，共四個(ge)項目(mu)參與了討(tao)論與分享，分別是(shi)：中國食(shi)(shi)(shi)品科(ke)學技術學會的(de)“食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)與營(ying)養(yang)健康公眾(zhong)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)”、中國連鎖經(jing)營(ying)協會的(de)“扶持中小(xiao)(xiao)生產企(qi)業提升市(shi)場能力(li)計(ji)劃”和“消(xiao)費者(zhe)食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)科(ke)普(pu)材料開發(fa)”項目(mu)，以及中國兒童少年基(ji)金(jin)會的(de)“全(quan)國兒童食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)守(shou)護行動(dong)”。在(zai)討(tao)論環節，嚴志農博士(shi)邀(yao)請項目(mu)代表從政府部門和研究機構、中小(xiao)(xiao)型食(shi)(shi)(shi)品生產企(qi)業、兒童和他們的(de)家(jia)長三個(ge)角(jiao)度，共同探討(tao)了如何由(you)(you)簡入深(shen)地有效開展實用的(de)、具有可(ke)操作性(xing)的(de)食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)工(gong)作。
中國工(gong)程院(yuan)院(yuan)士、國家食品(pin)安全風險評(ping)估中心研究員和(he)總(zong)顧(gu)問陳君石(shi)教授(shou)對(dui)本次論壇和(he)與(yu)會(hui)者給予了中肯的(de)(de)評(ping)論，他(ta)說：“沃爾(er)瑪食品(pin)安全協作中心成立沒有太(tai)長的(de)(de)時間，但已(yi)顯(xian)示出他(ta)們的(de)(de)努力會(hui)取得很好(hao)的(de)(de)成果。而這(zhe)些(xie)成果的(de)(de)取得，不(bu)僅僅對(dui)這(zhe)些(xie)項(xiang)目本身(shen)有意(yi)義，每一(yi)(yi)個(ge)項(xiang)目都有它的(de)(de)示范和(he)引(yin)領作用(yong)。今天這(zhe)個(ge)會(hui)議(yi)除了獲得食品(pin)安全方面的(de)(de)前沿信息，也能領略到沃爾(er)瑪作為(wei)一(yi)(yi)個(ge)企業在履行社(she)會(hui)責(ze)任方面所作出的(de)(de)表(biao)率和(he)榜樣”。
最后，沃(wo)爾(er)瑪全球公(gong)共(gong)政(zheng)(zheng)策和政(zheng)(zheng)府(fu)事務高級副總(zong)裁博(bo)瑞丹(dan)進(jin)行(xing)了總(zong)結(jie)發言。他動情地說，“在(zai)當今的(de)社會環境中(zhong)，雜音很多(duo)，往往讓我們忘(wang)記初(chu)心(xin)(xin)。今天，看到如此多(duo)跨(kua)(kua)領域(yu)、跨(kua)(kua)學科、跨(kua)(kua)行(xing)業的(de)領袖匯聚在(zai)這里(li)，本著協作(zuo)的(de)精(jing)神，專注(zhu)探討食品(pin)安(an)(an)全這樣一個重要民(min)生議題，再次堅(jian)定了我對(dui)中(zhong)心(xin)(xin)使命和工(gong)作(zuo)理念的(de)信心(xin)(xin)。沃(wo)爾(er)瑪食品(pin)安(an)(an)全協作(zuo)中(zhong)心(xin)(xin)在(zai)過(guo)去(qu)三年所取得的(de)工(gong)作(zuo)進(jin)展(zhan)讓我感到備受鼓(gu)舞。當然，這些成績(ji)只是(shi)我們抓(zhua)住未來機遇的(de)基石。我期待與中(zhong)心(xin)(xin)以(yi)及合作(zuo)伙伴攜手共(gong)建美好(hao)的(de)未來。”
關于沃爾瑪和沃爾瑪基金會資助項目
項目名稱 |
項目實施地點 |
主要實施單位 |
項目概述 |
沃爾瑪基金會資助項目 |
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中國優(you)質(zhi)肉禽：提(ti)高肉禽供應鏈(lian)的食品安(an)全 |
美國阿肯色州費耶特(te)維爾市，中國廣州、北京、杭州、武漢、沈陽(yang) |
美(mei)國阿肯色大學 |
沃爾(er)瑪基金會(hui)為阿肯色大(da)學提(ti)供(gong)資助(zhu)，用(yong)于開(kai)展(zhan)第(di)二(er)期項目，旨在(zai)結合創新性生(sheng)物傳感(gan)，風(feng)險評(ping)估和食(shi)源(yuan)性致病菌數據(ju)庫，并將區塊鏈、大(da)數據(ju)和機器學習(xi)技術應用(yong)于家禽供(gong)應鏈食(shi)品安(an)全云平(ping)臺(tai)風(feng)險監測和分析(xi)系統。 |
食品供應鏈系統性風險管理項目 |
美國馬薩諸塞州(zhou)劍橋市(shi)，中國廣東、湖南、山東、浙(zhe)江四省，以及北京、上海、深圳(zhen) |
美國麻省理工學院 |
該(gai)項目旨在建立新的系(xi)統解決方案，以預測、監測和減(jian)(jian)輕端(duan)到端(duan)食品(pin)供應(ying)鏈中的風(feng)險，包(bao)括(kuo)供應(ying)鏈結構、商(shang)業動態、地(di)方監管等。從而減(jian)(jian)少可(ke)能對公(gong)共健康形成威脅(xie)甚至(zhi)影(ying)響(xiang)公(gong)眾對食品(pin)系(xi)統信任的風(feng)險。 |
新興電子商務經(jing)濟(ji)的食(shi)(shi)品安全(quan)策(ce)略：預測(ce)中國食(shi)(shi)品保質(zhi)期(qi)、質(zhi)量和(he)安全(quan)的模型 |
中國（不同縣市） |
康奈爾大學 |
該項目瞄準微生物引起的食品安全問題，計劃用三年時間建立一個基于原始大數據的技術/經濟模型，以一種全新的方式來預測中國新鮮農產品的保質期、質量和安全性。 |
扶持中小生(sheng)產(chan)企業提升市場能力計劃 |
全國 |
中國連鎖經營協會 |
該項目旨在建(jian)立統一的行業評(ping)估標準，建(jian)設系統的食品安全(quan)能力提(ti)(ti)升解(jie)決方案，以(yi)幫助中小(xiao)型生產企業達到國內外認(ren)證標準的管(guan)理水(shui)平，并實(shi)現“一處審核、處處認(ren)可”的共享機(ji)制，減少重復審核，節約成本，提(ti)(ti)高食品安全(quan)實(shi)踐水(shui)平。 |
消費者食(shi)品安全科(ke)普材料開發項目 |
中國北京、上海、深圳 |
中國連鎖(suo)經營協會 |
沃(wo)爾瑪基金(jin)會(hui)為(wei)(wei)中國(guo)連鎖經營協(xie)會(hui)提供資助，為(wei)(wei)消費者設計食品(pin)安(an)全知(zhi)識教育(yu)工具(ju)，并為(wei)(wei)零售商提供用于賣(mai)場(chang)的食品(pin)安(an)全宣(xuan)教資料庫。 |
全國兒童食品安全守護行動 |
北京、廣州(zhou)、云南、福建、浙江、江蘇(su)、貴州(zhou)、青海(hai)、新疆、山西省、內蒙古(gu)、陜西、甘肅、寧(ning)夏(xia)、河北、河南 |
中國兒童少年基金會 |
提升兒童及其家庭的食品安全知識水平，幫助改善兒童營養健康狀況，并增強公眾對食品相關謠言的鑒別能力，提升公眾對市場食品安全的信心。 |
沃爾瑪食品安全協作中心資助項目 |
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食品安全與營養(yang)健康公眾教育(yu) |
中國北京、上海、武漢 |
中國食品科學(xue)技術學(xue)會 |
沃爾瑪食(shi)品(pin)安全協作中心(xin)與中國(guo)食(shi)品(pin)科(ke)學(xue)技術學(xue)會針對(dui)食(shi)品(pin)安全與營(ying)養健康領(ling)域(yu)的最新科(ke)學(xue)進展與產業趨勢開展合作，議(yi)題包括通過創新提升(sheng)食(shi)品(pin)體(ti)系管(guan)理，如何(he)有效應對(dui)食(shi)品(pin)管(guan)理中的微生(sheng)物(wu)污染問題，以及國(guo)際食(shi)品(pin)安全教育。 |
可信供應商主體信息平臺 |
中國北京 |
清華大學 |
該項(xiang)目是沃(wo)爾瑪食品安全協作中(zhong)心支持建立的(de)一(yi)個(ge)開放、公開的(de)數(shu)據平臺，助力打造透明可信(xin)的(de)產品供(gong)(gong)應鏈。可信(xin)供(gong)(gong)應商數(shu)據平臺為零售商和其(qi)他(ta)相關方(fang)提供(gong)(gong)官方(fang)、獨(du)立且精(jing)準的(de)數(shu)據，簡化并加速供(gong)(gong)應商審核流程。可信(xin)供(gong)(gong)應商信(xin)息的(de)獲取簡化了(le)審核流程，降低了(le)供(gong)(gong)應鏈風險。 |
進口水果優質供應(ying)鏈：泰國榴(liu)蓮 |
泰國，中國深圳、上海 |
瓦(wa)赫寧根大(da)學 |
沃(wo)爾瑪食品安全協作中(zhong)(zhong)心希望對(dui)新鮮(xian)(xian)榴(liu)蓮(lian)供應(ying)鏈進行完整科學的分析，目的是提高新鮮(xian)(xian)榴(liu)蓮(lian)的安全性、新鮮(xian)(xian)度和(he)貨架期(qi)。本項目基礎涉及的供應(ying)鏈是從泰(tai)國新鮮(xian)(xian)進口至中(zhong)(zhong)國南(nan)方，并運(yun)往沃(wo)爾瑪東(dong)莞生(sheng)鮮(xian)(xian)配送中(zhong)(zhong)心的榴(liu)蓮(lian)。 |
中國可信消費品供應鏈創新聯盟 |
全國
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清華大學 |
2019年10月(yue)，清華大學電子商(shang)務交易技術國家工程實驗(yan)室、沃爾(er)瑪食品安全協(xie)作中心和(he)北京微(wei)芯邊緣計算研究院共同(tong)成(cheng)立中國可信消費品供應鏈創新(xin)聯盟。創新(xin)聯盟是(shi)一個由消費品生產商(shang)、經銷(xiao)商(shang)、零售商(shang)、大學、研究機構等組(zu)成(cheng)的跨領域組(zu)織(zhi)，將與(yu)主要的社會利益相(xiang)關(guan)方共同(tong)探索、發展和(he)支持事關(guan)消費品安全和(he)消費者健康的大規模(mo)項(xiang)目(mu)，以(yi)便更(geng)加廣泛地造福社會。 |
沃爾瑪食品安全創新平臺 |
全球 |
沃爾瑪食品安全協作中心 |
“沃(wo)爾瑪食品(pin)(pin)安(an)(an)全創(chuang)新(xin)(xin)平(ping)臺”是沃(wo)爾瑪食品(pin)(pin)安(an)(an)全協作中心為(wei)推(tui)動食品(pin)(pin)安(an)(an)全技術(shu)創(chuang)新(xin)(xin)、應對傳統(tong)以及新(xin)(xin)興的(de)(de)食品(pin)(pin)安(an)(an)全挑戰(zhan)而推(tui)出的(de)(de)一個重要項(xiang)目(mu)。創(chuang)新(xin)(xin)平(ping)臺以“協同創(chuang)新(xin)(xin)，提(ti)升食品(pin)(pin)安(an)(an)全”為(wei)宗(zong)旨，聚焦關鍵(jian)的(de)(de)食品(pin)(pin)安(an)(an)全議題，探索最具(ju)創(chuang)意的(de)(de)解決方(fang)案，并集中資(zi)源實(shi)(shi)現與產業(ye)實(shi)(shi)際需求的(de)(de)對接，開展快速甄選(xuan)和支持(chi)具(ju)有前瞻性的(de)(de)項(xiang)目(mu)，在沃(wo)爾瑪及創(chuang)新(xin)(xin)平(ping)臺合作伙伴所提(ti)供(gong)的(de)(de)真(zhen)實(shi)(shi)供(gong)應鏈場(chang)景(jing)中驗(yan)證其效果(guo)和尋求商業(ye)化(hua)的(de)(de)可行性。 |
