北京2020年5月28日(ri) /美通社/ -- 今(jin)天(tian)上(shang)午，2020中國(guo)奶(nai)商(shang)指(zhi)(zhi)數報(bao)告發布會(hui)暨守(shou)護(hu)健康中國(guo)論壇以在線直播的(de)(de)方式召開。荷蘭皇家菲仕(shi)蘭聯合(he)中國(guo)乳(ru)制(zhi)品工業(ye)協會(hui)、中國(guo)醫(yi)療保(bao)健國(guo)際(ji)交流促進會(hui)，共同(tong)發布2020中國(guo)奶(nai)商(shang)指(zhi)(zhi)數。今(jin)年的(de)(de)奶(nai)商(shang)指(zhi)(zhi)數為62.7分(fen)，比2019年提高了2分(fen)。報(bao)告也(ye)指(zhi)(zhi)出在新冠肺炎疫情(qing)的(de)(de)大(da)背景(jing)下，公眾對(dui)乳(ru)制(zhi)品攝(she)入更加關注、對(dui)乳(ru)鐵蛋(dan)白提升免疫力的(de)(de)廣(guang)泛(fan)認可(ke)和加強(qiang)兒童科普工作(zuo)的(de)(de)方向。

奶商（Milk  Quotient）的(de)概念(nian)于2018年首次提出，用于評價中(zhong)國人(ren)正確(que)認(ren)識(shi)和(he)食用乳制品的(de)能(neng)力，反(fan)映國民健康(kang)素養(yang)水平。會上，荷蘭(lan)(lan)皇家菲(fei)仕(shi)(shi)蘭(lan)(lan)中(zhong)國區總(zong)裁陳戈(ge)表示：“荷蘭(lan)(lan)皇家菲(fei)仕(shi)(shi)蘭(lan)(lan)140多(duo)年來(lai)積累(lei)了豐富(fu)的(de)乳業和(he)營養(yang)品經驗。我們持續三年開展中(zhong)國奶商指數調查，攜手行業協會和(he)專家針對性(xing)地開展乳品知識(shi)科普，倡導科學(xue)食用。未來(lai)，菲(fei)仕(shi)(shi)蘭(lan)(lan)還將持續努力，助力全民健康(kang)，為健康(kang)中(zhong)國奠定基石。”

疫情期間公眾的乳品攝入習慣發生變化

疫(yi)(yi)情時期，人(ren)(ren)們(men)的(de)生活(huo)(huo)方式、生活(huo)(huo)態(tai)度(du)、消費觀念發生了(le)新的(de)變化(hua)，對營養健康(kang)、提(ti)高(gao)免(mian)疫(yi)(yi)力(li)的(de)關注度(du)大(da)幅提(ti)高(gao)。調查結果顯示，四成以(yi)上(shang)的(de)成人(ren)(ren)和(he)孩子增加(jia)了(le)乳制(zhi)品攝(she)入(ru)量(liang)。此外，41.5%的(de)成人(ren)(ren)和(he)超過50%的(de)1-6歲兒(er)童(tong)增加(jia)了(le)乳制(zhi)品攝(she)入(ru)的(de)種類。

牛奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)的乳鐵(tie)蛋白等成分的營(ying)養價值和提(ti)升免(mian)疫(yi)力的功能得到更廣(guang)泛的認(ren)可。調查顯示(shi)，96%的公眾認(ren)為喝奶(nai)(nai)對提(ti)升免(mian)疫(yi)力的作用大。對此，北京協和醫院臨(lin)床營(ying)養科副主任(ren)陳偉表示(shi)：“乳制品中(zhong)(zhong)提(ti)升免(mian)疫(yi)力排行第一位的就是乳鐵(tie)蛋白。乳鐵(tie)蛋白也是奶(nai)(nai)制品中(zhong)(zhong)所特(te)有的一類營(ying)養的成分，對于提(ti)升免(mian)疫(yi)力有重要(yao)作用。這一觀點(dian)也正逐步地(di)被人們所接受(shou)。”

同時，越來越多的(de)家長將奶酪等多種乳制品(pin)(pin)列(lie)入孩子的(de)“日常清單”。對于(yu)乳品(pin)(pin)企業來說(shuo)，如何加強研發(fa)、創(chuang)新(xin)更多功能化產品(pin)(pin)、實現產品(pin)(pin)品(pin)(pin)類的(de)多元(yuan)化，這既是機遇(yu)也是挑戰。

事實上(shang)，進入(ru)中(zhong)(zhong)國以來，菲仕蘭創新研(yan)發的(de)(de)步伐從未(wei)停歇(xie)。旗下皇家美素佳(jia)兒嬰(ying)幼兒奶(nai)(nai)(nai)粉，乳(ru)鐵蛋白含量超群，在疫情期間更加受到(dao)消費(fei)者(zhe)的(de)(de)歡迎。對此(ci)，陳戈表示：“今年的(de)(de)中(zhong)(zhong)國奶(nai)(nai)(nai)商指數調查表明，消費(fei)者(zhe)高度認可(ke)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)(zhong)乳(ru)鐵蛋白在提升免疫力方面的(de)(de)作(zuo)用(yong)。其(qi)中(zhong)(zhong)寶爸寶媽們對此(ci)的(de)(de)認知比例高達37%。這(zhe)讓我們更有動力去解密牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)(zhong)的(de)(de)珍(zhen)貴營養，為(wei)消費(fei)者(zhe)帶去更多(duo)優質(zhi)健(jian)康的(de)(de)乳(ru)制品。”

接地氣的食育或是兒童科普的探索方向

所謂“食(shi)育(yu)(yu)(yu)”，就是良好(hao)飲(yin)食(shi)習(xi)慣的(de)培養教育(yu)(yu)(yu)。是從幼兒期(qi)起，給予食(shi)物(wu)、食(shi)品相關知識的(de)教育(yu)(yu)(yu)，并將這種(zhong)飲(yin)食(shi)教育(yu)(yu)(yu)，延伸(shen)到(dao)藝術想像力和人格培養上。今年(nian)的(de)奶商指(zhi)數調查增加了對食(shi)育(yu)(yu)(yu)話題的(de)調研和探討。

調(diao)查數據顯示，1-6歲孩(hai)子(zi)的日常飲食(shi)習(xi)慣中，近(jin)半數有挑食(shi)、偏食(shi)問題。面對(dui)兒童喂養(yang)的困惑(huo)，家長對(dui)食(shi)育(yu)的作用表達(da)了高度的認可和興趣，希望(wang)在學(xue)校、幼兒園等場合(he)學(xue)習(xi)更(geng)多的食(shi)育(yu)知(zhi)識，幫助孩(hai)子(zi)和自(zi)己共同健康(kang)成長。同時，45.3%的家長希望(wang)自(zi)己為孩(hai)子(zi)開(kai)展食(shi)育(yu)。

菲仕蘭中(zhong)國(guo)(guo)高級(ji)副總裁楊國(guo)(guo)超(chao)表(biao)示：“只有用孩子(zi)們(men)看(kan)得懂、聽(ting)得進、愛參(can)與的(de)(de)方式開展科普(pu)，才能讓(rang)他們(men)關注和愛上喝奶，接受‘終身不斷奶’的(de)(de)理(li)念。提升孩子(zi)們(men)的(de)(de)奶商，必將帶動家庭和整個民族健康素養的(de)(de)提升。”

兒(er)(er)童(tong)營(ying)養始終是菲(fei)仕(shi)(shi)蘭(lan)關注的(de)重(zhong)點，菲(fei)仕(shi)(shi)蘭(lan)近(jin)年來在這方(fang)面有諸多創新實踐，在持(chi)續開(kai)展(zhan)中國(guo)奶(nai)(nai)商(shang)指數調查的(de)同時，還啟動了(le)“為健(jian)康加(jia)杯奶(nai)(nai)”兒(er)(er)童(tong)奶(nai)(nai)商(shang)關愛行(xing)(xing)動，通過(guo)專家科(ke)普課堂、趣味自測奶(nai)(nai)商(shang)、發放兒(er)(er)童(tong)奶(nai)(nai)商(shang)關愛禮包、開(kai)展(zhan)兒(er)(er)童(tong)食育課堂等(deng)行(xing)(xing)動，幫助培養兒(er)(er)童(tong)的(de)健(jian)康飲食習慣(guan)，改善兒(er)(er)童(tong)營(ying)養。

作(zuo)為(wei)(wei)荷蘭最大(da)(da)和(he)世(shi)(shi)界五大(da)(da)乳(ru)企之一，菲(fei)(fei)仕蘭擁有將(jiang)近150年的(de)(de)歷史，為(wei)(wei)全(quan)(quan)球億萬消費者提(ti)供(gong)種類(lei)豐富的(de)(de)乳(ru)制品。菲(fei)(fei)仕蘭以自然滋養為(wei)(wei)使命(ming)，為(wei)(wei)全(quan)(quan)世(shi)(shi)界提(ti)供(gong)更好的(de)(de)營(ying)養。一直以來，菲(fei)(fei)仕蘭非常(chang)注(zhu)重深入研(yan)究消費者的(de)(de)健康需求，并以此作(zuo)為(wei)(wei)創新和(he)可持續發展的(de)(de)基礎，為(wei)(wei)人類(lei)生命(ming)各階段(duan)的(de)(de)營(ying)養健康作(zuo)出(chu)貢獻(xian)。