上海2020年12月28日 /美通社/ -- 剛剛過去的2020年雙十一，壽全齋再次拿下淘(tao)系(xi)“姜湯”類銷(xiao)量冠軍。能連續三年穩居淘(tao)系(xi)“姜湯”類目銷(xiao)冠的壽全齋，是一家創(chuang)始于(yu)1760年的百年老字號。老字號如何擁抱新時(shi)代新機遇，做到(dao)“老”而不衰，革(ge)故鼎新，煥(huan)發活力？壽全齋從(cong)打造姜茶(cha)爆品(pin)、推(tui)出(chu)(chu)紅糖和綿白糖等(deng)食糖新品(pin)類(lei)、采(cai)用年輕(qing)人(ren)喜歡的營銷方式等(deng)一系列組(zu)合拳，給出(chu)(chu)了(le)自己(ji)的答案，走出(chu)(chu)了(le)一條(tiao)屬于(yu)自己(ji)的守正(zheng)創(chuang)新之(zhi)路。

堅守“東方食飲 養生之道”品牌理念 打造“姜茶”爆品

2020年(nian)(nian)恰(qia)逢是壽全齋(zhai)創立260周年(nian)(nian)。近三百年(nian)(nian)來，壽全齋(zhai)一(yi)向注重品質(zhi)，突出[正]、[證]、[精]、[真]四個(ge)字。歷史(shi)上(shang)，壽全齋(zhai)曾成功自制(zhi)(zhi)各種丸、散、膏、丹，精制(zhi)(zhi)飲片(pian)、參茸、藥酒補膏等(deng)，據史(shi)料記載多達11種門(men)類405個(ge)品種。

雖然時代在變遷，但是壽全齋始終相信傳統的力量，相信經過時間淬煉的“東方食飲，養生之道”，最終能夠贏得年輕人和全球消費者的青睞。壽全齋沿用具有近三百年歷史的壽全齋經典“姜暖方”，糅合中醫藥食同源理論，專注于研發、生產和銷售以姜為核心的草本健康膳食，最終打造出深受市場喜愛的爆品 -- 紅糖姜茶，迅速轉型邁入食品飲(yin)料快消(xiao)品市場。

壽(shou)全(quan)(quan)(quan)齋推出了(le)紅糖姜(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)、黑糖姜(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)、紅棗(zao)姜(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)、蜂蜜姜(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)、檸檬姜(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)等(deng)多(duo)種口(kou)味(wei)(wei)產(chan)品(pin)，均采用(yong)獨(du)特姜(jiang)(jiang)(jiang)油(you)提(ti)取(qu)專利技術，確保姜(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)有效(xiao)成分被充分提(ti)取(qu)吸收(shou)，不含添加(jia)劑和(he)(he)染色(se)劑。由此(ci)，讓壽(shou)全(quan)(quan)(quan)齋的(de)(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)口(kou)味(wei)(wei)更醇厚，姜(jiang)(jiang)(jiang)辣(la)溫和(he)(he)適中，甜而不膩(ni)，飲用(yong)后暖(nuan)身暖(nuan)心，適合風寒、姨媽期飲用(yong)。今冬，壽(shou)全(quan)(quan)(quan)齋更是推出了(le)首款(kuan)直飲裝350毫升“小暖(nuan)瓶”紅糖姜(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)飲料。此(ci)舉將(jiang)壽(shou)全(quan)(quan)(quan)齋紅糖姜(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)品(pin)牌力優勢從相對小眾的(de)(de)沖調類(lei)目拓展(zhan)延續到了(le)更大(da)的(de)(de)飲料類(lei)目，為老字(zi)號守正創新、在食品(pin)飲料市場攻(gong)城略(lve)地帶來更多(duo)籌碼和(he)(he)想象空(kong)間。

多品牌、多品類戰略 布局線上線下全渠道營銷

2018年(nian)(nian)壽全(quan)齋(zhai)推出桂花酸(suan)梅(mei)湯，上市(shi)當(dang)年(nian)(nian)即被上海市(shi)飲(yin)(yin)(yin)品行業協會評為“2018年(nian)(nian)值(zhi)得品嘗(chang)的(de)爆款飲(yin)(yin)(yin)品”。憑借(jie)桂花香(xiang)氣的(de)江南風味，以及帶有福壽紋(wen)、回紋(wen)等(deng)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)傳統(tong)元素的(de)外觀(guan)設計，迅速成(cheng)為酸(suan)梅(mei)湯代(dai)表飲(yin)(yin)(yin)品。酸(suan)梅(mei)湯是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)傳統(tong)草本植物(wu)飲(yin)(yin)(yin)料的(de)經典代(dai)表，雖(sui)屬(shu)于(yu)小(xiao)品類，但是(shi)(shi)消(xiao)費場景涵蓋了(le)(le)消(xiao)暑(shu)解渴、佐餐(can)解膩(ni)。壽全(quan)齋(zhai)推出酸(suan)梅(mei)湯正(zheng)是(shi)(shi)看中(zhong)(zhong)了(le)(le)該品在餐(can)飲(yin)(yin)(yin)場景、國(guo)(guo)人飲(yin)(yin)(yin)食習慣上的(de)良好認知(zhi)基礎，為進(jin)軍餐(can)飲(yin)(yin)(yin)渠道(dao)布局。

接下來(lai)幾年(nian)，壽(shou)(shou)(shou)全齋(zhai)桂花(hua)酸(suan)梅湯在(zai)口碑(bei)和市占上都取(qu)得了不俗佳(jia)績，更讓(rang)壽(shou)(shou)(shou)全齋(zhai)堅(jian)定了走多(duo)(duo)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)、多(duo)(duo)品(pin)(pin)(pin)類(lei)的(de)經營戰略。截至2020年(nian)底(di)，壽(shou)(shou)(shou)全齋(zhai)除(chu)了在(zai)姜茶品(pin)(pin)(pin)類(lei)持(chi)續(xu)推(tui)出(chu)多(duo)(duo)口味、多(duo)(duo)形(xing)態的(de)新(xin)品(pin)(pin)(pin)以外，更是擴充了以壽(shou)(shou)(shou)全齋(zhai)綿(mian)白糖、紅(hong)糖、冰(bing)糖等產品(pin)(pin)(pin)為代表的(de)調味料新(xin)品(pin)(pin)(pin)，并推(tui)出(chu)主打年(nian)輕時(shi)尚健康果汁市場的(de)子品(pin)(pin)(pin)牌(pai)Mini Summer，形(xing)成多(duo)(duo)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)、多(duo)(duo)品(pin)(pin)(pin)類(lei)聯合(he)發力，共創“味”來(lai)的(de)戰略格局。

老字號玩轉潮流花式營銷 博得年輕人喜愛

以產(chan)品(pin)創(chuang)(chuang)新、渠道創(chuang)(chuang)新為基礎(chu)，為了讓更(geng)多年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)人(ren)(ren)有機會接觸到并(bing)喜(xi)(xi)愛上中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)傳(chuan)(chuan)統經典飲(yin)食文化(hua)，壽(shou)全齋(zhai)(zhai)采用了深(shen)受(shou)現代(dai)(dai)年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)人(ren)(ren)喜(xi)(xi)好的創(chuang)(chuang)新傳(chuan)(chuan)播(bo)(bo)營銷形(xing)式。2016年(nian)(nian)(nian)壽(shou)全齋(zhai)(zhai)邀請(qing)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)臺灣知(zhi)名(ming)藝人(ren)(ren)徐熙娣（小S）成為品(pin)牌(pai)(pai)代(dai)(dai)言人(ren)(ren)，并(bing)連續兩年(nian)(nian)(nian)聯(lian)合冠名(ming)贊(zan)助(zhu)小S在中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)大(da)陸(lu)的第一檔(dang)綜藝節目《姐姐好餓》，在年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)用戶中(zhong)(zhong)迅速提升了品(pin)牌(pai)(pai)知(zhi)名(ming)度。近幾年(nian)(nian)(nian)，壽(shou)全齋(zhai)(zhai)品(pin)牌(pai)(pai)的宣傳(chuan)(chuan)營銷策略保持線上線下齊頭并(bing)進(jin)，采用線上直播(bo)(bo)、社(she)群媒體廣告(gao)投放、影視劇(ju)冠名(ming)植(zhi)入、IP跨界合作(zuo)、戶外(wai)廣告(gao)投放等方式，借助(zhu)現代(dai)(dai)年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)人(ren)(ren)喜(xi)(xi)聞樂(le)見的潮流傳(chuan)(chuan)播(bo)(bo)方式，贏得了一大(da)波年(nian)(nian)(nian)輕(qing)(qing)消費者的青睞(lai)。

尊(zun)重(zhong)技術進步進行產品創(chuang)新(xin)，尊(zun)重(zhong)市(shi)場變(bian)化滿足消費者新(xin)需求(qiu)，尊(zun)重(zhong)傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)文(wen)化底蘊，在振興(xing)傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)文(wen)化的(de)時代脈搏下(xia)，壽全(quan)齋始終保持堅持傳(chuan)統(tong)(tong)(tong)文(wen)化并(bing)開拓創(chuang)新(xin)的(de)姿態(tai)，致力于(yu)打造眾多(duo)具有民(min)(min)族(zu)自信的(de)商業品牌，傳(chuan)承(cheng)、弘揚民(min)(min)族(zu)優秀文(wen)化，為中華(hua)民(min)(min)族(zu)的(de)偉(wei)大復興(xing)貢(gong)獻力量。