成都2021年2月4日 /美通社/ -- 2020年終于翻篇了，這一年世界充滿了不確定性，諸多改變在潛移默化地發生：各(ge)(ge)大(da)品(pin)(pin)(pin)牌紛紛依(yi)托線上(shang)流量經濟(ji)變增量經濟(ji)，人們(men)的(de)消費方式也(ye)慢慢升(sheng)(sheng)級，從(cong)以往單純關注(zhu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)營養、功能，上(shang)升(sheng)(sheng)到對(dui)包裝的(de)顏值追求、對(dui)品(pin)(pin)(pin)牌的(de)文(wen)化價(jia)值認同 -- 這種新(xin)消費變革滲透到各(ge)(ge)行各(ge)(ge)業中(zhong)，也(ye)成為數字化變革的(de)趨勢。1月(yue)26日，由華(hua)西都市網、成都范兒、天虎科(ke)技聯合發起的(de)2020“城市新(xin)場景·消費「星」力量”成都YOUNG榜發布。李錦記(ji)醬料集團憑借(jie)著推陳出新(xin)的(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)，倡(chang)導的(de)綠色、健(jian)康飲食觀(guan)念，以及品(pin)(pin)(pin)牌在文(wen)化輸出上(shang)的(de)貢(gong)獻，獲得“2020年度消費‘星’力量 -- 卓越貢(gong)獻品(pin)(pin)(pin)牌”榮譽。

“成(cheng)都(dou)YOUNG榜(bang)(bang)”是一個以(yi)年輕視角聚焦(jiao)成(cheng)都(dou)日新月異，以(yi)媒體視角梳理全年關鍵詞，關注成(cheng)都(dou)人民日益(yi)增(zeng)長的美(mei)好(hao)生活需要的榜(bang)(bang)單，每年致力于評(ping)選出具有(you)公共(gong)價值的年度(du)城市(shi)獎項(xiang)，2020年度(du)頒獎盛典是自榜(bang)(bang)單發布以(yi)來的第(di)五屆(jie)，也(ye)是李錦記連續上榜(bang)(bang)的第(di)四年。

推陳出新 倡導健康綠色消費

1888年，李錦裳在廣東(dong)南水創辦李錦記，從(cong)最初只有蠔油、蝦醬兩款產(chan)品(pin)(pin)(pin)發展至(zhi)今擁(yong)有200多款產(chan)品(pin)(pin)(pin)，暢銷100多個(ge)國家(jia)和地(di)區的(de)國際品(pin)(pin)(pin)牌，離不(bu)開始(shi)終堅持(chi)“永遠創業精神”的(de)核心(xin)價值觀，推陳出新地(di)不(bu)斷改良升級產(chan)品(pin)(pin)(pin)，研發適應消(xiao)費(fei)者需求的(de)新產(chan)品(pin)(pin)(pin)。

2020年，新冠疫情的暴(bao)發使得(de)不少年輕(qing)人開始嘗試(shi)下廚，并在疫情(qing)的催化下更加重視健康、減鹽、減糖、便捷的烹飪方式。因此，在消費者健康意識轉變的驅動下，不少調(diao)味品(pin)品(pin)牌相繼推(tui)出(chu)零添加、有(you)機醬油等(deng)。

其實，早在(zai)(zai)2020年(nian)初(chu)，李(li)錦記就本(ben)著健康(kang)、綠(lv)色的(de)消費(fei)理念(nian)，研(yan)發推(tui)出一款昵稱為(wei)(wei)“小鮮瓶”的(de)原(yuan)釀(niang)本(ben)味鮮醬(jiang)(jiang)油(you)(you)。這款醬(jiang)(jiang)油(you)(you)不僅(jin)在(zai)(zai)選(xuan)材(cai)用(yong)料(liao)(liao)上倡導健康(kang)，嚴選(xuan)非(fei)轉基因(yin)原(yuan)粒黃(huang)豆為(wei)(wei)主要原(yuan)材(cai)料(liao)(liao)，采(cai)用(yong)傳統高(gao)鹽稀態發酵工藝(yi)高(gao)標準制造的(de)頭道(dao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)，不添加(jia)防腐劑、色素、味精、香精、甜味劑；在(zai)(zai)產品外包(bao)裝上的(de)設計(ji)也十(shi)分貼合現代(dai)年(nian)輕人追求(qiu)簡約的(de)風格，采(cai)用(yong)食(shi)品級(ji)材(cai)料(liao)(liao)，消費(fei)者可以安(an)心使用(yong)。

另(ling)一方(fang)(fang)面，李錦(jin)記秉承“永遠創(chuang)業(ye)精神”，在“小鮮瓶”的設計(ji)中融入了高科技元素，使(shi)用國際專利容器(qi)，采用雙層(ceng)構(gou)造(zao)，使(shi)得醬(jiang)油開(kai)封后鮮味(wei)保持更持久(jiu)，為傳統釀造(zao)工藝保駕(jia)護(hu)航。正是憑借著包裝設計(ji)的科技含量、用料的健康，原(yuan)釀本味(wei)鮮醬(jiang)油榮(rong)獲“2019-2020”年度中國方(fang)(fang)便(bian)食品(pin)行業(ye)最佳(jia)創(chuang)新產品(pin)。

事實上，近年(nian)來，為滿足年(nian)輕一代(dai)對(dui)健(jian)康(kang)產品(pin)的(de)追(zhui)求，李錦(jin)記在豐富品(pin)類上不(bu)斷嘗試，相(xiang)繼推出薄鹽醇(chun)味鮮、減鹽健(jian)康(kang)醬(jiang)油(you)(you)(you)(you)(you)等，深受消費者好評，同時不(bu)忘開拓功能醬(jiang)油(you)(you)(you)(you)(you)市場，推出一系列功能醬(jiang)油(you)(you)(you)(you)(you)產品(pin)如(ru)煲仔飯醬(jiang)油(you)(you)(you)(you)(you)、餃子醬(jiang)油(you)(you)(you)(you)(you)、辣椒醬(jiang)油(you)(you)(you)(you)(you)、甜豉油(you)(you)(you)(you)(you)等。

共享成果 創造更美好的生活

好(hao)的品(pin)牌，不論是產(chan)品(pin)體驗還是企業(ye)文化(hua)理念(nian)，都在讓我們的生活(huo)更(geng)美好(hao)。

在國家(jia)大力倡(chang)導“光盤行動(dong)，節約糧(liang)(liang)食”的(de)(de)大背景(jing)下(xia)，作為(wei)有著強烈社會(hui)責任(ren)感(gan)的(de)(de)民(min)族企(qi)業(ye)李(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)也(ye)從多(duo)方(fang)面推動(dong)節約的(de)(de)消(xiao)費觀(guan)念：去年5月(yue)20日，李(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)組織北京(jing)勁(jing)松職業(ye)高(gao)(gao)中、成都財貿職業(ye)高(gao)(gao)中、廣州市旅游商(shang)務學(xue)校、上海中華職業(ye)學(xue)校4所(suo)國家(jia)重(zhong)點職業(ye)高(gao)(gao)中的(de)(de)烹(peng)(peng)飪專業(ye)學(xue)生，挑戰(zhan)“20元烹(peng)(peng)飪一頓葷素搭配(pei)的(de)(de)5人(ren)午餐(can)”；10月(yue)16日世界糧(liang)(liang)食日，李(li)錦(jin)記(ji)(ji)(ji)策(ce)劃主辦(ban)“惜食大作戰(zhan)”，號召網友利用(yong)冰箱中的(de)(de)閑置食材烹(peng)(peng)制出(chu)可口美味。

為避免資源的(de)過度使(shi)(shi)用及浪費，李錦(jin)(jin)記還(huan)積極推動(dong)“環保3R”理(li)念(nian)（減(jian)少(shao)使(shi)(shi)用、物盡(jin)其(qi)用、循(xun)環再造）：一個(ge)個(ge)普(pu)通的(de)產(chan)品(pin)玻(bo)璃(li)(li)瓶(ping)，在李錦(jin)(jin)記員工(gong)的(de)不(bu)(bu)斷努(nu)力下，重(zhong)量(liang)于2018年(nian)再次得到突(tu)破(po)性的(de)減(jian)輕(qing)(qing)，這意(yi)味著同樣重(zhong)量(liang)的(de)玻(bo)璃(li)(li)可以生產(chan)出(chu)更(geng)多的(de)玻(bo)璃(li)(li)產(chan)品(pin)瓶(ping)；產(chan)品(pin)包(bao)裝(zhuang)的(de)紙(zhi)箱設計也經過不(bu)(bu)斷優化(hua)與改良，重(zhong)量(liang)可減(jian)輕(qing)(qing)約(yue)10%，每年(nian)能減(jian)少(shao)205噸紙(zhi)箱原料使(shi)(shi)用，大(da)大(da)節省用紙(zhi)，同時在不(bu)(bu)同范疇增加使(shi)(shi)用軟包(bao)裝(zhuang)及大(da)包(bao)裝(zhuang)。此外,李錦(jin)(jin)記還(huan)在廠內循(xun)環使(shi)(shi)用膠(jiao)桶、膠(jiao)卡(ka)板(ban)等承(cheng)載容(rong)器(qi)，以全面(mian)減(jian)少(shao)廢棄(qi)物。

其(qi)實(shi)，李錦記(ji)在綠色(se)管(guan)理上的成績有目共睹：2018年(nian)，李錦記(ji)獲國家工業和信息化部(bu)頒(ban)發“國家綠色(se)工廠”稱號；去(qu)年(nian)2月(yue)，李錦記(ji)更(geng)獲美國綠色(se)建筑(zhu)協會頒(ban)發“能源與環境(jing)設計先鋒（LEED）”認(ren)證(zheng)的最(zui)高認(ren)證(zheng)鉑金級別。

李(li)錦(jin)記(ji)(ji)中國(guo)企(qi)(qi)業(ye)事務總監賴潔(jie)珊女士介紹，倡導綠色消(xiao)費(fei)、節約型消(xiao)費(fei)，一直(zhi)是李(li)錦(jin)記(ji)(ji)作為百年民族企(qi)(qi)業(ye)承(cheng)擔的社(she)會(hui)責(ze)任。這次能夠獲得“新(xin)消(xiao)費(fei)影響(xiang)力 -- 卓越貢(gong)獻(xian)獎”，是組委會(hui)對李(li)錦(jin)記(ji)(ji)的肯定。未來，李(li)錦(jin)記(ji)(ji)將繼續(xu)秉承(cheng)“永遠創業(ye)精神”和“思利(li)及人”的核心(xin)價值觀，為滿足消(xiao)費(fei)者(zhe)日益增長的美味生(sheng)活新(xin)需求進(jin)行積極探索，造福社(she)會(hui)，共享(xiang)成果。